天賦酒莊簡介，藍(lán)調(diào)是什么

藍(lán)調(diào)，英文是BLUES，意思是藍(lán)色，中文翻譯過來就是藍(lán)調(diào)，也就是布魯斯音樂。 藍(lán)調(diào)音樂主要是美國黑奴在勞動(dòng)以后抒發(fā)自己懷念家鄉(xiāng)和渴望自由的音樂，風(fēng)格以淡淡的哀愁和輕微的呢喃為主

布魯斯（又譯藍(lán)調(diào)(blues)，港臺(tái)常譯為“怨曲”）是一種基于五聲音階的聲樂和樂器音樂，它的另一個(gè)特點(diǎn)是其特殊的和聲。布魯斯是南北戰(zhàn)爭后，在黑人民間產(chǎn)生的一種演唱形式，它與黑人的種植園歌曲（勞動(dòng)時(shí)集體合唱的無伴奏歌曲）有著一脈相承的關(guān)系。布魯斯起源于過去美國黑人奴隸的圣歌、贊美歌、勞動(dòng)歌曲、叫喊和頌歌。布魯斯中使用的“藍(lán)調(diào)之音”和啟應(yīng)的演唱方式都顯示了它的西非來源。布魯斯對后來美國和西方流行音樂有非常大的影響，拉格泰姆、爵士樂、大樂隊(duì)、節(jié)奏布魯斯、搖滾樂、鄉(xiāng)村音樂和普通的流行歌曲，甚至現(xiàn)代的古典音樂中都含有布魯斯的因素或者是從布魯斯發(fā)展出來的。在詩歌里這個(gè)詞常被用來描寫憂郁情緒?！　∶绹餍幸魳沸问健Ｓ肿g為藍(lán)色音調(diào)。原意為在感情上悲傷的意思。在黑人歌曲中，有一大部分都是描寫生離死別之情，抒發(fā)憂傷凄慘的內(nèi)容，用布魯斯一詞來概括十分貼切，久用成習(xí)，就成了這一類黑人歌曲的總稱，進(jìn)而成為美國黑人音樂中一種典型的曲調(diào)。布魯斯約產(chǎn)生于19世紀(jì)末，由非 洲被販賣至美國南部莊園中做奴隸的黑人所哼唱的勞動(dòng)歌曲、靈歌和田間號(hào)子結(jié)合而成。最初的布魯斯基本上都是歌曲，伴奏只用吉他，后來逐漸加進(jìn)了其他樂器，并出現(xiàn)了專供器樂演奏的布魯斯。最知名的布魯斯歌手是貝西·史密斯。第一個(gè)把布魯斯寫下來并交付出版的是W.H.漢迪，他有布魯斯之王之稱。

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法國賓利葡萄酒簡介出生于1888年的英國賓利集團(tuán)二代接班人杰克?薩格尼斯?賓特利在法國留學(xué)期間因?yàn)閻凵狭朔▏咸丫?，沒有回英國繼承集團(tuán)的汽車事業(yè)，由集團(tuán)出資在法國收購當(dāng)時(shí)已經(jīng)在法國相當(dāng)有名氣的葡萄酒莊園后更名為“賓利酒莊”。杰克是一個(gè)很愛藝術(shù)的、務(wù)實(shí)的和追求完美的人，酒莊在他的努力下已經(jīng)成為法國頂級(jí)葡萄酒莊的代表。賓利酒莊生產(chǎn)的葡萄酒隨著英國集團(tuán)公司快速的發(fā)展迅速銷往世界各地，成為上層社會(huì)追捧的奢侈品。英國賓利集團(tuán)主業(yè)在后來發(fā)展中幾經(jīng)易手。為了賓利酒莊更好的發(fā)展，杰克?薩格尼斯?賓特利將法國賓利酒莊生產(chǎn)的葡萄酒品牌以自己的名字作為名稱更名為杰克?賓利葡萄酒并自己全資控股了法國賓利酒莊，成立了法國賓利葡萄酒集團(tuán)有限公司并向全世界推廣賓利葡萄酒。百年過后的今天，不管是汽車還是賓利葡萄酒都成為奢侈品的代表產(chǎn)品。“天賦賓利，雋永典藏”就是賓利品牌的最好釋譯。2010年福建市場賓利葡萄酒推廣系列方案1、 星級(jí)酒店產(chǎn)品展示要求每個(gè)市級(jí)前三名酒店客房陳列法國賓利葡萄酒陳列方式：在酒店客房原有酒柜陳列賓利葡萄酒（2升干紅1瓶，1升干紅干白各一瓶）費(fèi) 用：398+198+198=794元/間客房談判要點(diǎn)：我們提供產(chǎn)品贈(zèng)送酒店，酒店給我們陳列并可以銷售。（銷售完可以和我們補(bǔ)貨），酒店給我們贈(zèng)送等值的房間費(fèi)（如：我們提供300間客房陳列，贈(zèng)送酒價(jià)值238200元，若酒店標(biāo)間每間500元/天，酒店應(yīng)贈(zèng)送476天的客房贈(zèng)送給我們公司，我們公司將酒店贈(zèng)送的客房抵用卷贈(zèng)送給我們的貴賓客戶和喝我們酒無法酒后駕車的客戶休息）。2、 高端家居廣場產(chǎn)品陳列一般高端家居購物廣場都會(huì)陳列一些葡萄酒，要求跟家居廣場談判所有陳列的酒換成我們公司的產(chǎn)品。市級(jí)3-5家，縣級(jí)1-2家，每家費(fèi)用投入1-2萬元，所有投入必須和家居廣場換等值現(xiàn)金抵用卷用于我們贈(zèng)送賓利葡萄酒客戶，也給家居廣場帶來客戶。3、 銀行酒柜陳列（健身房、金店、婚紗店等類同）一般如交通銀行、招商銀行、興業(yè)銀行等商業(yè)銀行每星期都會(huì)在銀行內(nèi)宴請高端客戶，舉辦酒會(huì)。我們公關(guān)人員應(yīng)該要求銀行指定用我們的葡萄酒，而且他們一般都有酒柜，都要陳列我們的葡萄酒。我們可以免費(fèi)提供產(chǎn)品陳列，銀行用我們的酒如每月2萬元，我們可以用酒店客房抵用卷、家居現(xiàn)金抵用卷、免費(fèi)洗車卡、打蠟卡、賓利葡萄酒現(xiàn)金抵用卷和賓利葡萄酒等回饋給他作為他送給銀行高端客戶禮品。（銀行客戶貴賓可以到我們指定幾家銷售點(diǎn)享受貴賓服務(wù)，金卡7折，白金卡6折，鉆石卡5折購買賓利葡萄酒并享受免費(fèi)送酒、促銷員免費(fèi)伺酒等服務(wù)）4、 商超陳列要求在市級(jí)前3名，縣級(jí)前1名商超做專柜，旺季、節(jié)日期間派導(dǎo)購元，每個(gè)單品陳列一個(gè)專柜，2升、1升共4層。（商超零售價(jià)必須2L的398元/瓶，1L的198元/瓶）商超陳列費(fèi)用均控制在每月每家6000元以下。5、 名煙名酒店每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)5家、縣級(jí)10家，市級(jí)30家做專柜陳列展示（每家陳列2層，每月費(fèi)用每家均控制在2000元），合作客戶我們將銀行、健身房、政府等客戶指定在合作客戶處購買我們產(chǎn)品。6、 通過政府官員賣我們賓利專用貴賓卡（3萬金卡用完后可以享受7折優(yōu)惠，5萬白金卡6折，10萬鉆石可5折）7、 店招廣告（只要有賣我們產(chǎn)品的店、大路邊的店面、酒店等都可以向公司申請做店招廣告）8、 高速路標(biāo)廣告和市區(qū)最繁華路段廣告。具體操作方式和執(zhí)行方式見《2010東方明日-賓利葡萄酒市場策劃和執(zhí)行》《進(jìn)口葡萄酒內(nèi)陸市場觀察》系列閩西：半成熟市場的變遷郝志杰/文閩西是連接贛南與閩東南沿海的交通門戶，相比閩東沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，閩西在進(jìn)口酒消費(fèi)上還存在一定的封閉性和滯后性，但相比江西一帶，閩西在進(jìn)口酒消費(fèi)上又體現(xiàn)出其成熟、先進(jìn)的一面。當(dāng)?shù)匾晃贿M(jìn)口酒商舉例分析，加州樂事在泉州賣得并不好，但到了龍巖則風(fēng)靡一時(shí)，2007、2008年市場最高峰時(shí)其銷售規(guī)?？梢赃_(dá)到4000多萬。一個(gè)進(jìn)口酒品牌，從閩東南沿海到閩西再到江西內(nèi)陸地區(qū)，其市場熱度和消費(fèi)風(fēng)氣的傳遞明顯有一個(gè)過程。本期將閩西三明、龍巖兩個(gè)市場作為樣本，對進(jìn)口酒半成熟市場的現(xiàn)狀和個(gè)性進(jìn)行觀照。市場概況三明、龍巖位于福建西部，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對東南來源: http://www.mok123.com/

小婦人：作者：（美）路易莎·梅·奧爾科特。類型：家庭。本文作者：愿咸與恒。同樣是美國南北內(nèi)戰(zhàn)的背景，但是《小婦人》可比《飄》讓人感到溫馨多了?？催@本書的時(shí)候我會(huì)覺得很輕松很溫暖。第一部：故事發(fā)生在南北內(nèi)戰(zhàn)的時(shí)候美國北方的一個(gè)并不富裕的家庭。馬奇一家，馬奇先生上前線去了，馬奇太太帶領(lǐng)著他的四個(gè)女兒和仆人漢娜生活。雖然生活當(dāng)中有許多不如意，但是有關(guān)愛有親情去一一化解……大女兒梅格容貌清秀，有些愛慕虛榮，希望過上那種“花天酒地”的生活。老二喬像個(gè)假小子，倔強(qiáng)敢為，熱愛寫作。三女兒貝思溫柔恬靜，特別容易害羞，喜歡彈鋼琴。小女兒艾米活潑可愛，有繪畫的天賦。故事開始于圣誕節(jié)，她們?yōu)闆]有豐富的禮物而發(fā)愁。但是馬奇太太告訴她們還有人比她們更辛苦，要懂得感恩。有一次梅格和喬去參加舞會(huì)。喬不善交際，就跑到一個(gè)角落藏了起來，結(jié)果在那里結(jié)識(shí)了鄰家少年勞里，勞里生活很富裕，父母雙亡。去過很多國家。但是他爺爺很沉悶，所以他認(rèn)識(shí)了馬奇一家感到很高興。后來他們成為了很好的朋友。勞里的爺爺還送給貝思一架鋼琴作為禮物。這期間有很多故事。艾米一賭氣把喬的作品給燒了，喬有沒有告訴艾米河面不結(jié)實(shí)，差點(diǎn)兒讓艾米掉進(jìn)冰窟里面送命……但是她們都原諒了彼此，親情更加深了。每個(gè)有個(gè)機(jī)會(huì)去見識(shí)“上流社會(huì)”，但是發(fā)現(xiàn)自己在那里不過是當(dāng)作一個(gè)玩偶。于是她明白了上流社會(huì)的虛偽，還是覺得自己的家里更溫暖。一次聚會(huì)，四姐妹和勞里都說了自己心中的“空中樓閣”，他們約定等到十年之后重聚來述說自己是否完成了自己的夢想。而喬的小說也終于得到發(fā)表了……他們又結(jié)識(shí)了幾個(gè)朋友，其中一個(gè)青年布魯克對梅格一見傾心。到了冬天，難關(guān)終于到來了。先是馬奇先生在前線病重，馬奇太太趕過去照顧丈夫。幸好幾個(gè)女兒都很懂事，還有勞倫斯一家照顧。沒多久，貝思染上猩紅熱病倒了。這種病是傳染病，因?yàn)榘讻]有得過所以被送到了討厭的叔婆家。梅格和喬留下來照顧貝思。但是貝思患病很嚴(yán)重，于是勞里寫信讓馬奇太太回來……暴風(fēng)雪的夜晚，貝思要熬過這一夜才能康復(fù)，，看著她那么安寧，喬差點(diǎn)兒以為貝思離開了（嚇?biāo)牢伊耍?，不過貝思熬過來了，馬奇太太也回家來了。不久之后，馬奇先生也回來了。一家團(tuán)圓，看到心愛的女兒都變成了成熟懂事的“小婦人”，夫妻兩人很欣慰。喬無意中得知了布魯克愛慕梅格的事實(shí)，覺得難以接受，她很不愿意失去梅格這個(gè)姐姐。但是梅格也愛著布魯克。后來勞里寫信捉弄了梅格，馬奇叔婆又得到消息說梅格要嫁給這個(gè)“窮小子”，結(jié)果反倒逼出了梅格的真心話。喬也無奈地接受這一事實(shí)，雖然在她心里梅格應(yīng)該嫁給勞里的（勞里明明喜歡喬，天?。?。布魯克決定過幾年再跟梅格結(jié)婚，因?yàn)樗獖^斗給梅格幸福。未來正在向他們展開……第二部：不知不覺已是三年之后，經(jīng)歷了雞飛狗跳的梅格的婚禮。四名小婦人也漸漸長大。梅格和布魯克結(jié)婚了自不必說。喬還在努力地寫作，朝著她的夢想前進(jìn)。貝思還是那么溫柔靦腆，雖然依舊體弱多病。艾米努力地繪畫繪畫。勞里上了大學(xué)，和各種各樣的女生談戀愛，雖然他并不真正喜歡她們，只是因?yàn)闊o聊而已。梅格和布魯克雖然幻想著婚姻生活只有愛情就已足夠，但是現(xiàn)實(shí)往往就是柴米油鹽。生活瑣事需要的不僅僅是激情還有耐心和智慧。兩個(gè)人也有矛盾，但是馬奇太太總是在女兒無助的時(shí)候指導(dǎo)女兒，兩個(gè)人還是過得很和美的。不久之后，兩個(gè)人就有了自己的孩子，是一對龍鳳胎（^_^），取名叫戴米和黛西。馬奇叔婆的朋友打算帶著馬奇家的一個(gè)女兒去歐洲旅行，由于喬太過獨(dú)立自主，于是他們選中了艾米。這下子喬很傷心。艾米去歐洲見識(shí)了很多富麗堂皇，還見到了國王和王后（羨慕嫉妒恨?。?，而艾米和一個(gè)青年也有點(diǎn)談戀愛的意思。喬也打算離家，于是她到了紐約去做家教。其實(shí)她離開的原因是因?yàn)榭粗愃細(xì)馍絹碓讲缓茫`以為貝思喜歡上了勞里，于是打算離開給兩個(gè)人創(chuàng)造機(jī)會(huì)。來到紐約，雖然免不了受到白眼，但還是學(xué)習(xí)到了很多東西，還認(rèn)識(shí)了一位和藹可親的老教授巴爾。巴爾和喬一樣喜歡做學(xué)問，總是關(guān)心喬。喬為了成名不惜寫作一些“垃圾作品”，巴爾也批評她了，喬也認(rèn)識(shí)到了自己的錯(cuò)誤。巴爾愛著喬，可是他以為喬愛著勞里，事實(shí)上喬打算一輩子都不嫁人（復(fù)雜的關(guān)系）?；氐搅思依?，喬發(fā)現(xiàn)貝思身體越來越差，她終于明白貝思要離開他們了。她帶貝思出去旅行，貝思說自己早就明白自己不會(huì)和他們在一起共度多少時(shí)光了，從少女時(shí)代起，貝思就只認(rèn)為自己只能當(dāng)一個(gè)為家庭奉獻(xiàn)的小女孩，從來沒有想過自己長大后的樣子（這段讀起來我特別難受）。勞里大學(xué)畢業(yè)了，這時(shí)候他向喬表白了。其實(shí)喬心里也明白勞里的心意。然而她從來沒有想過和勞里在一起，他們只能做朋友。他們兩個(gè)太過相像，都是那么自主有個(gè)性，若是長久生活在一起只能是無窮無盡的矛盾了。勞里很傷心很傷心（其實(shí)喬也很傷心，55），他離開了這個(gè)傷心之地，和爺爺一起去歐洲旅行。卻偶然邂逅了艾米。兩個(gè)人都已長大，對彼此的印象都刮目相看了。經(jīng)歷了一段病痛的折磨，貝思終于安詳?shù)仉x開了。沒有悲傷，死亡帶來的只是感激，只有一聲輕輕地嘆息。艾米一直在國外，得知貝思去世的消息很傷心。而這時(shí)勞里趕過來安慰她，玫瑰谷下，芳心互許。很快就在國外結(jié)婚了。喬盡管真心祝福他們，但是貝思離開了，艾米獲得了自己的幸福。喬的心里有一種難以忍受的孤獨(dú)，四姐妹中只有她一個(gè)人一無所成，她哭得很傷心（我也很傷心）。在她最失意的時(shí)候，巴爾來了。巴爾在這里找到了一份工作，喬可以常常看到他?？墒沁^了一段日子，巴爾卻說他要走了，他很失望，喬也很失望（以為自己自作多情）。于是喬說出了那句話，不愿意讓巴爾走。下著大雨的日子，喬找到了自己的愛人（好浪漫啊，就是巴爾老了點(diǎn)兒）。后來馬奇叔婆過世了，她把莊園留給了喬。喬和巴爾開辦了一所公益學(xué)校，收留那些沒人管教的孩子。五年之后，一家人在花園里面慶祝豐收。還記得那個(gè)空中樓閣嗎？梅格的基本上都實(shí)現(xiàn)了，喬依然希望成為一名優(yōu)秀的作家，艾米也還在繪畫。人生的夢想是不可能百分百實(shí)現(xiàn)的，真正寶貴的就是夢想。雖然還有很多苦惱，比如艾米和勞里的獨(dú)生女體弱多病，很怕她會(huì)離開他們，巴爾教授也漸漸老了。但是他們相信他們會(huì)幸福的，小婦人都成為了“好妻子”。其實(shí)作者自己就是喬的原型，不同的是作者為了熱愛自由終身未嫁。這本“小書”沒有什么太深刻的道理，但是對于家庭、對于人生的智慧和道理，足以夠我們學(xué)習(xí)一生了。

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釀好了就可以喝了啊，釀制的話大概要三個(gè)星期左右吧隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的迅速擴(kuò)大，帶動(dòng)了家庭小作坊式葡萄酒的釀造，現(xiàn)介紹一套家庭較為實(shí)用可行的紅葡萄酒釀造工藝。 一、原料 選擇無病果、爛果并充分成熟的鮮食或釀酒葡萄，顏色為深色品種。 二、輔料 白砂糖、雞蛋、醫(yī)藥用酒精。 三、用具 不銹鋼盆或塑料盆、瓦缸、紗布、木棒、膠皮管。 四、工藝流程 充分成熟的紅葡萄→除梗、破碎→初發(fā)酵→后發(fā)酵（添缸、倒缸）→澄清→貯存 五、操作過程 1.除梗、破碎：用手將葡萄擠破，去除果梗，容器為塑料盆或不銹鋼，不能用鐵制容器。 2. 調(diào)整葡萄汁：糖度高成熟的紅葡萄在不加糖時(shí)，酒精度一般為8～12度左右。如想釀制酒精度稍高的酒，可在1升的葡萄汁中添加1度酒精的方法。具體操作為： 先將白砂糖溶解在少量的果汁中，再倒入全部果汁。若制高度酒，加糖量要多，但由于酵母不耐高濃度糖液，所以，應(yīng)分兩次加糖。 3.初發(fā)酵：將調(diào)整后的果漿放入已消毒的發(fā)酵缸中，容積占80%，以防發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出容器。發(fā)酵時(shí)，每天用木棍攪拌4次（白天兩次，晚上兩次），將酒帽 （果皮、果柄等浮在表面在缸中央形成的一種蓋狀物）壓下，使各部分發(fā)酵均勻。 在26～30℃的溫度下，初發(fā)酵（有明顯的起泡冒出）經(jīng)過7～10天就能基本完成。若溫度過低，可能延長到15天左右。 4.壓榨：利用虹吸式法將酒抽入另一缸中，最后用紗布將酒帽中的酒榨出。 5.后發(fā)酵及成釀：經(jīng)過后發(fā)酵將殘?zhí)寝D(zhuǎn)化為酒精，酒中的酸與酒精發(fā)生作用產(chǎn)生清香的酯。加強(qiáng)了酒的穩(wěn)定性。 在后發(fā)酵及成釀期間要進(jìn)行倒酒。一般在釀酒的第一個(gè)冬天進(jìn)行第一次倒酒，翌年春、夏、秋、冬各倒1次。釀酒后第1年的酒稱為新酒，2～3年的酒稱為陳酒。 6. 澄清：紅葡萄酒除應(yīng)具有色、香、味品質(zhì)外，還必須澄清、透明。自然澄清需要很長時(shí)間，人工澄清可采用加膠的方法。下膠的材料為雞蛋清，具體加膠的方法為： 每100升酒加2～3個(gè)蛋清，加蛋清前，要將蛋清打成沫狀，加少量酒攪勻，再加入酒中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，靜止8～10天后即可。 7.葡萄酒的調(diào)配：葡萄酒發(fā)酵結(jié)束后，往往酒精度不夠，味也不甜。根據(jù)眾人習(xí)慣于飲用酒精度稍高且甜的紅葡萄酒，可將葡萄酒進(jìn)行調(diào)配。一般加酒精（飲料酒精）和白砂糖。加糖時(shí)，先將糖用葡萄酒溶解，根據(jù)需要調(diào)制成適口的紅葡萄酒。還 有一種用成熟的玫瑰香葡萄可以釀制紅葡萄酒，它具有玫瑰香葡萄的香味以及清柔醇厚的酯香味。色澤鮮艷，呈玫瑰紅色或淡紅色，酒度多是9~12度。如果喜歡 喝酒度較高的葡萄酒，可以在發(fā)酵進(jìn)再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，每升果汁中加入17克白糖經(jīng)發(fā)酵后可產(chǎn)生純酒精1度，例如釀制含酒精 4度的酒，每升葡萄汁應(yīng)加糖17×4＝68克。 制作方法 1．破碎。將成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈后，除去果梗及青 粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過消毒容器（小缸）里，用手?jǐn)D碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以 防止雜菌污染，同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒）將葡萄搗碎。 2．發(fā)酵。發(fā)酵是將葡萄皮汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳，紅葡萄酒的前發(fā)酵過程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎時(shí)已接入汁中，因?yàn)槠咸哑ど系陌姿嬖谟薪湍?，所以自制葡萄酒在發(fā)酵時(shí)可以不另外加入酵母。 發(fā)酵的溫度最好在15~25℃，不應(yīng)超出35℃，但用小型容器發(fā)酵，散熱較容易，一般可以達(dá)到不超過32℃。 當(dāng)皮汁裝入容器后，一般經(jīng)過一天即可開始發(fā)酵。液面開始是平靜，這時(shí)已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，表示酵母已開始繁殖，經(jīng)過2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。 發(fā)酵時(shí)每天應(yīng)將上浮的葡萄皮用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次，這樣做一方面防止葡萄皮生霉，變酸，同時(shí)可將皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧氣，發(fā)酵更旺盛。 高潮后，發(fā)酵勢頭開始減弱，此時(shí)可以進(jìn)行加糖，加糖是用葡萄原酒來溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃、糖分減少至1%以下，汁液開始清晰，即為發(fā)酵結(jié)束，進(jìn)行壓榨，將皮汁分離。 3．壓榨。壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，紅葡萄酒液即流出來，稱為原酒。 4．加雞蛋清澄清。30毫升葡萄原酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌希缓蠹尤刖浦?，再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明，將沉淀物棄掉。 5．葡萄酒的加糖。大多數(shù)人的習(xí)慣是覺得葡萄酒應(yīng)該是甜的，因此，需將葡萄酒進(jìn)行加糖調(diào)配，加糖量約12~14%，溶解糖時(shí)要用原酒攪拌溶解。 這樣，具有濃厚的“玫瑰”香味，酸甜適口的紅葡萄酒制成了，但如果在容器中密閉貯存2個(gè)月，則酒的風(fēng)味更加醇厚。 推薦樓主一個(gè)葡萄酒網(wǎng)站www.519.com，那里面的519學(xué)院有自釀葡萄酒方面的介紹

你如果是從健康出發(fā) 來喝紅酒的話 每天150ML 就夠了。。但是 因?yàn)橐黄考t酒一般都是750ML的 所以 對于紅酒的保存 又有點(diǎn)麻煩。最好是2個(gè)人，開一瓶酒 2天喝完。 還有一點(diǎn) 要提醒的 千萬不要買貪便宜 買這個(gè)國產(chǎn)葡萄酒，因?yàn)閲a(chǎn)葡萄酒 都會(huì)加水勾兌。真正對身體有益的葡萄酒一定要是100%純葡萄汁釀造的才可以的。所以 找一家 比較有規(guī)模的酒莊或者是熟人（不會(huì)騙你的人）那里買，原裝進(jìn)口的紅酒來喝，長期是對身體非常好的 如果還有什么疑問可以加我

半個(gè)月 挺 好的

想吃就吃，管他那么多干嘛。

溫度達(dá)到一定水平后野生酵母開始復(fù)蘇隨后和你加的糖發(fā)生反應(yīng) 產(chǎn)生酒精（酵母+糖=酒精+CO2+熱量）。這就是釀酒反應(yīng)。 但是酵母的含量比較低 置換出的酒精也會(huì)比較少。 至于吃否 其實(shí)是可以吃的 就看你愿意嘗試與否

當(dāng)然可以....龍蝦配白葡萄酒..不錯(cuò)..由於..你問的是辣龍蝦...那白酒就要配口味較重的.並且不甜的.如chardonnay..這種葡萄品種的..或是.法國柏根娣最北部所產(chǎn)的chablis村的白酒.. 配紅酒其實(shí)也可以..因?yàn)槟闾岬暮ｕr是重口味的..所以..不至於不搭..建議用單寧較輕淡的紅酒.