雙溝大曲產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。雙溝，被稱為中國葡萄酒的源頭，位于淮河和洪澤湖環(huán)繞的千年古鎮(zhèn)雙溝鎮(zhèn)。雙溝，被稱為中國葡萄酒的源頭，位于淮河和洪澤湖環(huán)繞的千年古鎮(zhèn)雙溝鎮(zhèn)。這一論斷已被收入《中國現(xiàn)代百科全書》。為了充分發(fā)掘雙溝作為中國葡萄酒源頭的古老內涵，2001年，中國科學院考古學家對雙溝地區(qū)進行了第二次更詳細的科學考察，發(fā)現(xiàn)早在1000多萬年前，雙溝地區(qū)就有古老的動物群。
雙溝酒出自什么地方？
產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。雙溝被譽為中國酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石，經中國科學院古生物研究所的專家考證后，被命名為醉猿化石?？茖W家們推斷，1000多萬年前在雙溝地區(qū)的亞熱帶原始森林中生活的古猿人，因為吞食了經自然發(fā)酵的野果液面醉倒不醒，成了千萬年后的化石。
此一論斷，已被收入中國現(xiàn)代大百科全書，為了充分發(fā)掘雙溝作為中國酒源頭古老內涵，2001年，中科院的考古專家們第二次對雙溝地區(qū)進行了更為詳細的科考，結果發(fā)現(xiàn)早在1000多萬年前，雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。據(jù)此，中科院古脊椎動物與古人類研究所研究員尤玉柱徐欽琦計宏祥三位著名學者聯(lián)手撰寫了雙溝醉猿，并在海內外發(fā)行。
雙溝酒是什么香型的？
雙溝大曲產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。 雙溝被譽為中國酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。屬于濃香型白酒。工藝特點泥窖固態(tài)發(fā)酵續(xù)糟配料混蒸混燒。口味特點香氣濃郁風味純正入口綿甜酒體醇厚尾凈余長。在久遠的歷史長河中，雙溝酒業(yè)積淀著深厚的文化底蘊。在民間流傳著許多關于雙溝美酒的美麗傳說，最廣為流傳的有曲哥酒妹神曲酒母傳奇等。
雙溝酒憑什么被稱為濕地名酒？
雙溝醉猿的考古發(fā)現(xiàn)，使雙溝酒所在的洪澤湖濕地成為中國葡萄酒公認的源頭。由于一些環(huán)境和文化因素，洪澤湖被中國釀酒商視為軟酒釀造的天然之地。蘇酒集團的精品葡萄酒，以其獨特的風味和口感，在世界葡萄酒中獨樹一幟，源于水土，植根濕地。類似于西部兩個著名的葡萄酒產區(qū)，正是濕地成就了洪澤湖濕地產區(qū)。75萬畝的洪澤湖孕育了特殊的濕地氣候，非常有利于釀酒微生物的聚集，然后在釀酒過程中通過馴化和優(yōu)化，形成了龐大多樣的有益釀酒微生物種群。