所謂醒酒，就是紅酒逐漸氧化的過程。葡萄酒醒酒一般是通過換瓶來完成的，即將紅酒瓶中的紅酒倒入醒酒器中，增加氧氣與紅酒的接觸面積，醒酒。這是喝紅酒前的必經(jīng)程序——醒酒。紅酒醒酒主要有兩個目的。如果用科學(xué)的方法解釋醒酒，她的程序和變化其實是這樣的。
紅酒為什么要醒酒？怎樣才能快速醒酒？
謝悟空君邀答紅酒為什么要醒酒？怎樣才能快速醒酒？。紅酒，宛如一個沉睡美人，總是那樣的安寧和嬌美，那么，如何喚醒這沉睡中的美人呢？這就是飲紅酒前的必要程序 —— 醒酒。紅酒為什么要醒酒？其實，紅酒醒酒的目的最主要有兩個一是去除葡萄酒中的沉淀，使杯中的酒看起來更為靚麗二是讓葡萄酒充分氧化，去除由二氧化硫帶來的臭味，使葡萄酒本身的香氣更具活力。
如果用科學(xué)的方法解釋醒酒，她的程序和變化，其實是這樣的1紅酒在氧氣的作用下，內(nèi)部的大顆粒分子開始裂解，逐漸變得活躍2單寧從緊致變得柔順，香氣風(fēng)味物質(zhì)從封閉變得開放。所謂的醒酒，就是紅酒逐漸氧化的過程。怎樣才能快速醒酒？Vinaera是全球首創(chuàng)的電子氣壓醒酒器，當(dāng)你需要醒酒時，只要將電子醒酒器置入紅酒瓶口，按動下上方按鈕，就可以瞬間醒酒。
這款醒酒器有效降低紅酒因釀制時所產(chǎn)生的苦澀與雜味，有效的發(fā)揮洋酒入口的嗆辣感，進(jìn)而留住酒滑潤芳香的醇正口感。接著您就可以感受到紅酒的芳香四溢風(fēng)味圓潤質(zhì)地豐富以及美好的余味。相比傳統(tǒng)醒酒器，Vinaera醒酒器不僅可以有效地醒酒，其最大的特點就是它醒酒速度極快，約為114ml/8秒，是世界上最快的醒酒器。
葡萄酒醒酒一般是采用換瓶的方式，就是把紅酒瓶內(nèi)的紅酒倒入醒酒器中，增加氧氣與紅酒的接觸面積，喚醒紅酒。未到成熟期的葡萄酒，最好倒入醒酒器醒上一到兩個小時，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半個小時就可以醒過來。陳年的老酒，沒有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后即時飲用就可以。\n{!-- PGC_VIDEO:{\
如何醒酒？
