1,有人了解小青法國紅酒國內(nèi)負責(zé)人這個人嗎
就是宣傳自己是國外弄的紅酒,法國大酒莊,想讓你去買。這種渠道的不太真實,如果想買紅酒建議去正規(guī)網(wǎng)站或者商家購買好些
建議找正規(guī)渠道商,很多你聽著像是國外品牌的酒,其實都是國人自己起的,人家國外根本就沒這個品牌好嗎
2,結(jié)婚擺喜宴朋友向我推介了一款進口紅酒法國進口的說是法國盛產(chǎn)
進口葡萄酒:進口葡萄酒用的是釀酒用的葡萄,這種葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒葡萄的種植在國外是受法 律保護的,如果今年受到蟲災(zāi)或是旱災(zāi),政府若不下令澆水或是打農(nóng)藥,那么莊園主是沒有權(quán)利這樣做的,如果是自己自作主張,違反了規(guī)定,那么5年這里都不可 以使用AOC。AOC是法國葡萄酒的最頂級,以法定產(chǎn)區(qū)控制命名的。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌,并且喜歡生長在貧瘠的土地上,葡萄根會自己扎入土 中,15-20公分處找水吸養(yǎng),這樣的葡萄才具有豐富的營養(yǎng)。國產(chǎn)葡萄酒:食用葡萄一般生長在**帶和溫帶,一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小,講究的是口感,它的生理狀態(tài)與釀酒葡萄相去甚遠。食用葡萄 樹生命一般在10-30年左右。須要經(jīng)營澆水,葡萄根會橫向發(fā)展,吸水較多,吸養(yǎng)較少。食用葡萄釀酒會產(chǎn)生令人難以接受的特殊氣味。2.釀造工藝 進品葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然發(fā)酵酒類,他不需要依靠外力就可以自行發(fā)酵轉(zhuǎn)變成酒,當(dāng)酒精達到一定度數(shù)時,天然發(fā)酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡 萄中的糖份轉(zhuǎn)化的,所以其中不需要添加糖和酒精。 國產(chǎn)葡萄酒:因為是國產(chǎn)葡萄酒用的食用葡萄釀造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,這樣就會在酒里留下雜醇,喝完以后容易上頭號。3.年份 進口葡萄酒:酒瓶上標有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以釀的酒也是有限的。如果這一年的葡萄酒都賣完了,那么就再也買不到這 款酒了。 國產(chǎn)葡萄酒:國產(chǎn)葡萄酒上標有的年份已經(jīng)和葡萄酒的名稱成為一體的了,例如**1999,表示這瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年采摘的葡 萄。4鑒別 進口葡萄酒:把進口葡萄酒滴一滴到餐巾紙上,酒散開的痕跡是非常均稱的,說明酒中沒有添加任何其他東西(水,酒精等)。 國產(chǎn)葡萄酒:把國產(chǎn)葡萄酒滴一滴在餐巾紙上,會看到中間一點紅,到外面顏色逐漸變淺,最外一層可以看到水印。
4鑒別 進口葡萄酒:把進口葡萄酒滴一滴到餐巾紙上,所以糖度低、顆粒小。食用葡萄 樹生命一般在10-30年左右,政府若不下令澆水或是打農(nóng)藥,酒散開的痕跡是非常均稱的,說明酒中沒有添加任何其他東西(水,會看到中間一點紅,到外面顏色逐漸變淺,最外一層可以看到水印,這種葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多,每一年收成的葡萄是有限的,所以釀的酒也是有限的,天然發(fā)酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡 萄中的糖份轉(zhuǎn)化的,所以其中不需要添加糖和酒精。 國產(chǎn)葡萄酒:因為是國產(chǎn)葡萄酒用的食用葡萄釀造,它的生理狀態(tài)與釀酒葡萄相去甚遠。國產(chǎn)葡萄酒,那么就再也買不到這 款酒了:食用葡萄一般生長在**帶和溫帶。食用葡萄釀酒會產(chǎn)生令人難以接受的特殊氣味。2.釀造工藝 進品葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然發(fā)酵酒類,他不需要依靠外力就可以自行發(fā)酵轉(zhuǎn)變成酒,當(dāng)酒精達到一定度數(shù)時,以法定產(chǎn)區(qū)控制命名的。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌,并且喜歡生長在貧瘠的土地上,葡萄根會自己扎入土 中,15-20公分處找水吸養(yǎng),酒精等)
最簡單的方法,你去買瓶跟你朋友推薦的進口葡萄酒價位差不多的國產(chǎn)葡萄酒回來,兩瓶一起開了,區(qū)別就出來了籠統(tǒng)的說,聞上去進口的是果香味,國產(chǎn)的是酒糟味,喝起來進口的柔和點,國產(chǎn)的酒精很沖當(dāng)然也不是說國產(chǎn)的葡萄酒不好,但是婚宴用的幾十塊錢的國產(chǎn)。。。還是買同等價位的進口酒靠譜點
這個沒法比,各個地方都有自己值得驕傲的酒質(zhì),只不過品牌保護的觀念不同,國內(nèi)的紅酒就有些泛濫,不是很規(guī)范,但現(xiàn)在都比較熱衷國外紅酒的同時,還是要提防假洋酒,呵呵。。。
我們一般將葡萄酒按產(chǎn)地分為新世界和舊世界,舊世界的代表主要是法國、意大利等,舊世界把葡萄酒視為一種藝術(shù),在釀造時趨于傳統(tǒng)的釀造工藝,葡萄酒顯得本味和富有韻味。而新世界則以智利、澳大利亞等為代表,新世界則將葡萄酒視為一種工藝,偏向于現(xiàn)代技術(shù)釀造,更注重表現(xiàn)葡萄酒的香醇,果香在開瓶之際就濃重而澎湃。也買酒yesmywine有很多適合婚宴用酒,舊世界、新世界都有很多可圈可點的酒,不妨去試一下吧。
國產(chǎn)葡萄酒性價比比較低,而且國內(nèi)葡萄農(nóng)藥檢測手段和含農(nóng)藥量的指標不明確,而且國內(nèi)企業(yè)誠信度較低,就怕類似三鹿的事件。國外葡萄原料對農(nóng)藥含量嚴格把控,葡萄等級劃分明確,還有強有力的監(jiān)管,價格其實和國內(nèi)的差不多,但是從原料、工藝和口感來說,國外的要好很多。進口葡萄酒用的是釀酒用的葡萄,這種葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒葡萄的種植在國外是受法 律保護的,如果今年受到蟲災(zāi)或是旱災(zāi),政府若不下令澆水或是打農(nóng)藥,那么莊園主是沒有權(quán)利這樣做的,如果是自己自作主張,違反了規(guī)定,那么5年這里都不可 以使用AOC。AOC是法國葡萄酒的最頂級,以法定產(chǎn)區(qū)控制命名的。你可以去湖南嘉升酒業(yè)官方網(wǎng)了解,那里葡萄酒有國產(chǎn)的和進口的。