醬香酒好還是濃香酒好喝一點，醬香酒好喝還是濃香酒好喝

不管是濃香型白酒，還是醬香型白酒，只是釀造工藝不同，所用酒曲，不一樣。第二個按勾兌方法不一樣。也就是說勾兌配方不一樣。體現(xiàn)的主體香味也不一樣。濃香型白酒和醬香型白酒兩個都很好，五糧液是濃香代表，茅臺是醬香白酒代表。濃香白酒是己酸乙酯為主體香的復合香氣，窖香濃郁，入口柔和，回味悠長。醬香白酒口感，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。

醬香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點。兩種酒各有各的特點，根據(jù)個人的喜好不同很難說那種更好喝，不過個人比較喜歡醬香型酒，這兩年都在喝茅臺鎮(zhèn)的原漿1981，感覺還挺不錯。

這個真是根據(jù)個人口味和喜好，簡單介紹一下。醬香型白酒：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，層次豐富，回味悠長。有，茅臺，郎酒，習酒。濃香型白酒：芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點。有，五糧液，瀘州老窖，杜康。價位不同，口感也會大相徑庭。僅供參考

如果你喝習慣了醬香型白酒，那你很大概率很難再喜歡上濃香型白酒了。因為醬香型白酒味道更醇厚，且層次更豐富，一旦適應以后，喝其他香型的白酒都只是湊合，就像你讓一個吃習慣麻辣的四川人來吃廣東菜，他一定覺得索之無味。 醬香酒之所以味道如此醇厚，主要原因在于醬香酒的制作工藝，一瓶優(yōu)質(zhì)的醬香酒可是需要經(jīng)歷一年的生產(chǎn)周期的，端午制曲、重陽下沙，中間還需經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，每一步都影響著醬香酒的風味。還有關鍵的一步，是需要用老酒進行勾調(diào)，讓酒質(zhì)更香醇。 而濃香型的白酒制作工期在40-60天，省去了中間很多步驟，所以味道也不似醬香酒那般醇厚，味道偏香甜。