白州威士忌，品嘗白州單一麥芽威士忌時感受如何呢

擁有森林般純凈風(fēng)味的白州12年單一麥芽威士忌是此次品鑒會中的第一款酒，在品飲后能感受到香醇，清新，很特別,很容易飲用。此外， 選用硬度僅為30的天然超軟水所釀制的清爽酒體，也深受女性喜愛。

白州威士忌被譽(yù)為“東方威士忌傳奇”的山崎和白州均出自三得利酒廠，白州是三得利的第二個蒸餾廠，隱藏在一片海拔700米的原始森林中，酒廠每年派專人檢查林中每棵樹的狀況，所以白州的最大特色是帶有綠植清香，被威士忌愛好者形容為每一滴都帶有東方禪意，口感輕盈。無論是白州10年、12年還是18年、25年單一麥芽威士忌，都帶有特色的綠植清香。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

白州12年單一麥芽威士忌，精選在大自然森林中長期熟成的麥芽原酒融合而成。清新、爽滑，有如嫩葉青草及苿莉般的植物香氛貫徹其中，回味中淡雅的煙熏味使其口感清新獨特，搭配上等的日料可謂完美。其味道，香氣，色澤都如此相得益彰。

這款威士忌的味道還是不錯的，算是比較正宗的！如果我的答案能夠給您一些幫助，希望不要吝嗇送上一個“好評”！

口感相當(dāng)?shù)牟诲e。值得推薦

對于喜歡小酌一杯威士忌的朋友們來說，去優(yōu)雅安靜的酒吧，是一個相當(dāng)不錯的選擇。除去了迪吧的喧囂，沒有勁爆的音樂，取而代之的是上等的好酒。邀上三五好友，開一瓶白州單一麥芽威士忌，感受大自然賦予的森林芳香與清洌暢快，那是何等的愜意！

威士忌屬蒸餾酒，其酒精成份大約在40－60％之間。世界上許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。價錢不好說，從一瓶100多到幾千的都有。

是的。白州蒸餾廠使用的水是從日本山梨縣甲斐駒山頂流下的的雪融水，近3千米高的花崗巖山體是天然過濾裝置，層層過濾后形成：“名水百選”之尾 白川，被白州蒸餾廠用來釀造白州單一麥芽威士忌。蘇格蘭威士忌用水硬度在100-40之間，而尾白川水硬度僅為30，這是白州單一麥芽威士忌口感清洌爽滑 的關(guān)鍵。

樓主請看第3點。 在下也是山崎、白州的愛好者之一。但我們喝過白州18年后，者一至認(rèn)為是三得利的水、工藝做得好的原因！杯中醒酒五分鐘更有意想不到的驚喜?。?！ 1. 白州蒸餾廠使用的水是從日本山梨縣甲斐駒山頂流下的的雪融水，近3千米高的花崗巖山體是天然過濾裝置，層層過濾后形成：“名水百選”之尾 白川，被白州蒸餾廠用來釀造白州單一麥芽威士忌。蘇格蘭威士忌用水硬度在100-40之間，而尾白川水硬度僅為30，這是白州單一麥芽威士忌口感清洌爽滑 的關(guān)鍵。 2. 在蘇格蘭威士忌酒廠漸漸開始使用更容易控制發(fā)酵過程的不銹鋼發(fā)酵槽時，白州蒸餾廠依然堅持傳統(tǒng)的釀造工藝，使用傳統(tǒng)的木桶發(fā)酵槽。正是這種堅持使得積聚在發(fā)酵槽中的乳酸菌在發(fā)酵過程中可以充分發(fā)揮作用，從而讓原酒的整體風(fēng)味更加豐富。 3. “白州”使用被稱為“罐式蒸餾器”的單式蒸餾罐，進(jìn)行初蒸餾和再蒸餾兩次蒸餾。蒸餾方法分為用火直接加熱的直火蒸餾法和用蒸汽加熱的間接 蒸餾法。通過直筒型、葫蘆型、油燈型3款蒸餾器和2種蒸餾加熱方法的不同組合，釀造出口感或輕盈爽快或強(qiáng)勁濃厚、各種具有多彩個性的“新酒”。 4. 酒桶也是威士忌的原料之一，因為在桶內(nèi)熟成過程中，酒桶的成分會逐漸融入原酒，最后形成威士忌特有的琥珀色及熟成香。區(qū)分使用橡木材料、形狀不同的酒桶，正是“白州”能釀制出各種不同麥芽原酒的原因。 5. “白州”酒廠不僅使用世界威士忌熟成所使用的波本桶、大波本桶、大橡木桶、雪莉酒桶，更有“白州”獨有的水楢橡木桶，熟成后，威士忌帶有似沉香，又似白檀的獨特熟成香，這是其他威士忌所沒有的，堪稱孕育東方威士忌之獨一無二的熟成酒桶。