如何組織一場高質(zhì)量酒廠游，高質(zhì)量的白酒是怎樣生產(chǎn)出來的

高溫發(fā)酵 高溫取酒 窖藏

白酒生產(chǎn)許可證已經(jīng)不好辦了，2001年國家五部委就已經(jīng)限制新辦了，不是絕對辦不了，只要你有關(guān)系舍得花錢是可以辦的。關(guān)于酒質(zhì)的話，一是理化指標(biāo)，二是口感。理化指標(biāo)能否達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)或是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，這肯定是需要化驗的，至于化驗一般規(guī)模以上的酒廠都會有化驗員和相應(yīng)的設(shè)備，如果你沒有的話只有送檢，送檢雖只能代表你送檢酒樣的理化指標(biāo)情況，但是只要你工藝沒有變化，發(fā)酵正常的話，每批次的理化指標(biāo)相差是不大的，送檢的指標(biāo)是可以做為參考的。

絕對支持！1、旅途中交通工具的舒適度也建議關(guān)注，比如如果坐火車，很多老人腿腳不靈便，盡量安排下鋪，坐飛機(jī)則是過道位置較方便；2、行前說明，旅行社一般在出國旅行團(tuán)出發(fā)前會開行前說明會，主要介紹領(lǐng)隊，說下行程和注意事項，發(fā)現(xiàn)老人一般都認(rèn)真記錄而且問得很仔細(xì)，不要笑話他們孤陋寡聞，是因為他們很多人真的從沒出過國，對他們來說，心里有譜很重要。所以建議如果做老年人團(tuán)隊，無論目的地是國內(nèi)還是國外，都要做行前說明，向大家詳細(xì)說明每天的行程以及注意事項，以及介紹隨隊醫(yī)生給大家認(rèn)識，介紹其他安全保障措施等，甚至一般酒店房間內(nèi)的設(shè)施，如何能喝到熱水等等，讓老人們放心，而且老年人喜歡交流，此舉還可以提前認(rèn)識一下團(tuán)友；3、減少自由活動時間，主要針對出國旅行?，F(xiàn)在的出國團(tuán)基本都安排不少自由活動時間，以供大家自行游覽購物，但跟團(tuán)游的老人幾乎都不懂外語，所以讓他們自由活動時，有的人會怕找不到路回來，有的人會不知道怎么買東西，總之會犯怵，有的人就一直跟著導(dǎo)游或者其他團(tuán)友，建議先征求大家意見，然后帶著老人們按順序瀏覽，大家一起走一起逛，對老人們來說，安全感很重要。4、最重要一點，耐心。老人也屬于特殊人群，他們中很多人是第一次出國，會不停提出各種問題，所以這點非常重要。另外，愿意參團(tuán)游的老人一般都喜歡熱鬧，喜歡交流，如果團(tuán)里有那種去過不少地方見多識廣的老人，可以在車上或者吃過飯后，請他們給大家講一講各地的見聞，即活躍氣氛，又能增長見識。暫時就想到這些，希望對你有幫助。

1、帶團(tuán)時隨身攜帶濕紙巾，針對一些客人（尤其是老年人）在他們吃完水果后給他們擦手用。 2、可以在訂餐時讓餐廳主動在桌上放個大空碗，以便客人用餐前沖洗餐具后盛水用。 3、準(zhǔn)備方便袋、暈車藥。跑長途時，提前詢問有無暈車客人，有的話多發(fā)塑料袋和暈車藥，讓其與前排游客調(diào)換一下位置，導(dǎo)游多關(guān)注暈車游客一下，方便袋也可以供客人裝水果皮等使用。 4、老年團(tuán)看到老人辛苦時，主動為老人按摩一下。 5、老年團(tuán)在車上講解時，可以補(bǔ)充一些對平時生活有意義的講解內(nèi)容，例如“食療”的內(nèi)容分。 6、車上有飲水機(jī)的可以在路上不斷給客人加水。 7、夏天的花露水，清涼油隨身攜帶，以防客人被蚊蟲叮咬，客人中暑等等。 8、根據(jù)客人的年齡及知識層次，可以準(zhǔn)備一些碟片在長途車上看，老年人看黃梅戲、京劇、粵劇等等。 9、學(xué)會幾首地方戲曲，帶浙江、安徽團(tuán)隊都可以使用。 10、導(dǎo)游身上應(yīng)帶一個多用插座，如晚上客人手機(jī)、相機(jī)、攝像機(jī)需要充電。而一般三星以下酒店只有5a插孔，導(dǎo)游帶一個多功能綜合多用插座，隨時為游客需求而提供方便。 11、導(dǎo)游身上（不論男女）帶上一個打火機(jī)，為急用客人提供方便。 12、對于女客人，女導(dǎo)游身上應(yīng)帶有女人必需品，防止突發(fā)的尷尬情形。

一·提高生產(chǎn)品質(zhì) 眾所周知“品質(zhì)是企業(yè)的生命”。有一流的品質(zhì)，才會有廣闊的市場。那企業(yè)如何才能提高產(chǎn)品品質(zhì)，將是每個企業(yè)永恒的話題。 首先須從原材料把關(guān)，嚴(yán)格杜絕不良品入庫，并進(jìn)入生產(chǎn)線。那如何才能把好這第一關(guān)呢？（責(zé)任部門：采購、品管） 采購人員需挑選有資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所購買的物料，品質(zhì)達(dá)到要求。品管人員協(xié)助采購督促供應(yīng)商提高品質(zhì)。物料到貨后，品管需嚴(yán)加把關(guān)。合格品方可入庫。 第二關(guān)：物料的儲存 （責(zé)任部門：倉儲部門） 物料的儲存在品質(zhì)管理中同樣很重要，因搬運、儲存不當(dāng)而造成物料的不良時有發(fā)生。所有倉管人員一定須按照重下輕上的原則，注意輕拿輕放。還要做些“防塵、防潮、防曬、防銹等”工作。不定期對物料進(jìn)行查看。確保物料儲存的質(zhì)量。 第三關(guān)：制造生產(chǎn) （責(zé)任部門：制造生產(chǎn)部門） 物料進(jìn)入生產(chǎn)線后，首先須避免因為操作或使用不當(dāng)，而造成物料作業(yè)不良。每工段及相互工段需進(jìn)行自檢、互檢及抽檢。成品需品管進(jìn)行檢查，合格品才可以入庫、進(jìn)行銷售。 第四關(guān)：產(chǎn)品的運輸 （責(zé)任部門：物流） 為什么把產(chǎn)品的運輸也放在品質(zhì)管理當(dāng)中？因為運輸不當(dāng)，同樣會造成產(chǎn)品的損壞。所以物流部門，須選擇有資質(zhì)、信譽(yù)高的物流公司進(jìn)行運輸。 （另外有的企業(yè)，把售后服務(wù)同樣放在品質(zhì)管理的范圍當(dāng)中）。 其實只要企業(yè)內(nèi)部門各盡其職、相互監(jiān)督、人人參與品質(zhì)管理，相信產(chǎn)品的品質(zhì)一定會有大幅度的提高，企業(yè)定會飛黃騰達(dá) 二·提高生產(chǎn)效率 對企業(yè)來講，致力于提高生產(chǎn)率，可以降低成本，經(jīng)受得住價格競爭的壓力，從而獲得更多的市場占有率。如果價格不變的話，企業(yè)生產(chǎn)率的提高，意味著利潤的增加。只有較高的生產(chǎn)率，企業(yè)才能真正具有競爭力，才能不被國外競爭同行所替代。國內(nèi)印包企業(yè)的生產(chǎn)率相對較低，應(yīng)該注重生產(chǎn)率的提升，不要把所有的注意力和資金都投入到市場中，生產(chǎn)是業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)。如果沒有較高的生產(chǎn)率作保障，較大的市場占有率并不意味著較高的利潤，不利于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。 生產(chǎn)率一般用來反映產(chǎn)出與生產(chǎn)過程中的投入之間的關(guān)系，它只是一個相對的衡量指標(biāo)。 一般的生產(chǎn)率常用下面的公式表示：生產(chǎn)率＝生產(chǎn)的產(chǎn)品和服務(wù)的總量／消耗的資源總量。 考慮多因素的影響，必須采用全要素生產(chǎn)率(TotalFactorProductivity，即TFP模型)來計算生產(chǎn)率：全要素生產(chǎn)率(TFP)：(銷售收入+庫存變化+企業(yè)和設(shè)備原值的增加值)/[(基期資產(chǎn)回報率)X(固定資本+流動資本)+(員工薪金和福利)] TFP模型中，所有的部分都必須用貨幣來計量，并且要按照通貨膨脹率進(jìn)行調(diào)整后才能得出有效的TFP值。由于所有的生產(chǎn)率計算都有缺陷，TFP模型也有不足，在實際應(yīng)用時，必須慎重。在TFP模型中，如果庫存迅速增加，TFP值要相應(yīng)地增大，但是可能企業(yè)正面臨著產(chǎn)品積壓的難題。此時，僅僅看TFP值容易引起誤解。 生產(chǎn)率對任何企業(yè)組織都具有重要意義，對以盈利為目的的企業(yè)來講，生產(chǎn)率的提高意味著資源的有效利用程度得以提升。生產(chǎn)率的下降，意味著生產(chǎn)中出現(xiàn)了問題，運營部門可以通過檢查影響生產(chǎn)率的因素來確定生產(chǎn)率下降的原因，并據(jù)此進(jìn)行相應(yīng)地改進(jìn)以提高生產(chǎn)率。 影響生產(chǎn)率的因素比較多，一般包括資本、方法、技術(shù)、質(zhì)量、員工工作績效、企業(yè)文化。其中，資本投入影響生產(chǎn)率的主要原因是設(shè)備的投資以及設(shè)備的利用情況。技術(shù)因素主要是指技術(shù)的應(yīng)用情況，只有技術(shù)被充分地應(yīng)用，才能發(fā)揮技術(shù)的優(yōu)勢。員工工作績效主要是指員工的工作能力和工作動機(jī)。企業(yè)文化時時刻刻都在影響著組織的生產(chǎn)率。 影響生產(chǎn)率的其他因素還有： 1．工作環(huán)境包括物料、作業(yè)規(guī)劃及設(shè)計、機(jī)器設(shè)備、照明、溫濕度、環(huán)境顏色等。 2．工藝流程的標(biāo)準(zhǔn)化程度工藝流程的標(biāo)準(zhǔn)化程度越高，產(chǎn)品的質(zhì)量越高，生產(chǎn)率越高。 3．質(zhì)量差別質(zhì)量差別造成生產(chǎn)率比較時的失真。 4．廢品率廢品率的高低表示了資源利用的有效性，顯然過高的廢品率意味著資源的浪費。產(chǎn)品的返工也會影響生產(chǎn)率。 5．員工的流動性員工流動頻繁，不利于培養(yǎng)員工對企業(yè)的忠誠度和凝聚力。新招聘的員工必須經(jīng)歷一段時間才能適應(yīng)企業(yè)的需要。并且員工的流動還可能造成技術(shù)、經(jīng)營的情況的外泄，不利于企業(yè)的生產(chǎn)率的保持和提高。 6．員工的激勵制度它直接影響著生產(chǎn)率高低。 7．員工的培訓(xùn)員工培訓(xùn)是持續(xù)提高生產(chǎn)率的有效方法。 8．設(shè)備故障在制造業(yè)中，如果設(shè)備出現(xiàn)故障不能及時修復(fù)，將嚴(yán)重影響生產(chǎn)率。 9．互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用能夠降低成本，提高生產(chǎn)率。 以上只是影響生產(chǎn)率的常見因素，涉及到具體的行業(yè)還會有許許多多的因素。 企業(yè)提高生產(chǎn)率的方法比較多，但是一定要根據(jù)行業(yè)和本企業(yè)的具體情況，抓住關(guān)鍵因素來提高生產(chǎn)率。 1．投資投資在最合適的設(shè)備和技術(shù)上，能有效提高生產(chǎn)率。新設(shè)備和技術(shù)是最有效提高生產(chǎn)率的方法之一。美國一家大型保險公司投資10％—15％，用于提高其信息技術(shù)，可以獲得每年5％的生產(chǎn)率的增加。如軟包裝印刷廠采用中山松德的無軸傳動的凹印機(jī)，生產(chǎn)速度可以提高到350m／min，比一般凹印機(jī)的200m／min快了75％，顯著提高了生產(chǎn)率。 2．消除瓶頸 生產(chǎn)系統(tǒng)是一個整體，整體生產(chǎn)率往往是由瓶頸生產(chǎn)率決定的。提高任何非瓶頸生產(chǎn)率不能提高系統(tǒng)整體的生產(chǎn)率，瓶頸生產(chǎn)率的提高才能提高整體的生產(chǎn)率。只有瓶頸的產(chǎn)出率和所有向其輸入的產(chǎn)出率之和相等時，系統(tǒng)才是最具效率的。 3．質(zhì)量控制 質(zhì)量控制的關(guān)鍵是實行源頭質(zhì)量控制，它要求必須一次就把工作做好，如果出現(xiàn)錯誤，就馬上停止該工序的生產(chǎn)。 一線員工，不僅僅是生產(chǎn)者，同時也充當(dāng)質(zhì)量監(jiān)督者的角色。由于員工只是注意該部分，容易發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，有利于反量的提高。印包企業(yè)在生產(chǎn)包裝盒時，如果印刷時質(zhì)量就不合格，一線員工沒有把不合格印張及時抽出，由于印張檢查比較困難，很可能檢查不出來。交貨后，在客戶使用時被檢查出，影響企業(yè)與客戶的關(guān)系，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。 4． 采用 JIT生產(chǎn) JIT(Just—in—Time)生產(chǎn)是一系列生產(chǎn)活動的組合，其目的是在保持庫存最小的情況下實現(xiàn)原材料、在制品、產(chǎn)成品進(jìn)行大量生產(chǎn)。該過程中，零件準(zhǔn)時到達(dá)下道工序，并在該工序迅速被加工，然后往下道工序轉(zhuǎn)移。JIT生產(chǎn)的理念是：只在需要的時候生產(chǎn)，決不過量生產(chǎn)。超過最低需求數(shù)量的任何東西都是浪費。 5．設(shè)計員工的工作由于生產(chǎn)一線的工作相對比較單調(diào)乏味，員工的生產(chǎn)積極性一般不高，尤其是流水線的工作更是如此，即便是工資較高時，也不能保證較高的生產(chǎn)率。可以采用工作擴(kuò)大、工作加深、工作輪換和團(tuán)隊生產(chǎn)的方式提高員工的生產(chǎn)積極性，提高生產(chǎn)率。 6．改進(jìn)工作方法 通過提高一個操作或者一組操作的生產(chǎn)能力、減少成本和提高質(zhì)量來提高生產(chǎn)率。員工在使用機(jī)器、工具、材料和工作方法時有一套習(xí)慣的動作模式，它直接影響了生產(chǎn)率。必須對員工所有的動作進(jìn)行重新分析，去除沒有必要的動作，糾正錯誤動作。必要時，采取新的更具效率的動作模式，大幅提高生產(chǎn)效率。 7．員工培訓(xùn) 增加員工的培訓(xùn)，改變員工的錯誤認(rèn)識，減少犯錯誤的概率，提高員工的認(rèn)識水平和技術(shù)能力，有效提高生產(chǎn)率。員工培訓(xùn)成本比較低，卻可以每年提高6％左右的生產(chǎn)率。 8．激勵員工 企業(yè)可以使用以團(tuán)隊為導(dǎo)向的激勵性報酬機(jī)制有效提高生產(chǎn)率。該機(jī)制強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊工作，通過認(rèn)真評價，并根據(jù)團(tuán)隊中個人對團(tuán)隊目標(biāo)貢獻(xiàn)進(jìn)行相應(yīng)的獎勵。管理者必須明確鼓勵生產(chǎn)率的提高，對有貢獻(xiàn)的員工進(jìn)行激勵，包括經(jīng)濟(jì)激勵和非經(jīng)濟(jì)激勵。 9．管理員工每天的工作 企業(yè)必須對每天的生產(chǎn)進(jìn)行管理，合理安排生產(chǎn)，減少時間浪費，提高工作時間的有效利用率，減少設(shè)備出故障時間，減少閑置的資產(chǎn)，使員工和資本發(fā)揮最大的效率。 10．企業(yè)文化 在企業(yè)文化中倡導(dǎo)提高生產(chǎn)率的理念，使所有的員工在意識中形成提高生產(chǎn)率是優(yōu)秀員工的強(qiáng)烈意識，群策群力，形成提高生產(chǎn)率的大環(huán)境。 提高生產(chǎn)率對利潤日益減小的印包企業(yè)具有重要的意義，同樣的產(chǎn)品，誰的價格低，誰就具有競爭優(yōu)勢，就能贏得訂單。在價格競爭中，生產(chǎn)率是其基礎(chǔ)?？梢哉f誰提高了生產(chǎn)率，誰就有了價格競爭的最終優(yōu)勢。

我不懂汽車外部件，不過我認(rèn)為若是不良率每天都有在超標(biāo)，那就先把問題點理出來，然后找到各工序的專業(yè)人士一起來分析原因，只要找到了造成不良超標(biāo)的源頭，就好對策，按照對策去試作并跟蹤數(shù)據(jù)，若是不良率有下降，就可以做出一套嚴(yán)格的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)守則要求員工按照作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去操作，我想只要你認(rèn)真去投入了，就應(yīng)該會有收獲的