帶啤酒花的啤酒好嗎,國(guó)產(chǎn)的啤酒花在自釀啤酒中能不能用

1,國(guó)產(chǎn)的啤酒花在自釀啤酒中能不能用

可以用,目前國(guó)產(chǎn)質(zhì)量相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)國(guó)外的知名度大,但不代表質(zhì)量都沒(méi)他們的好!

國(guó)產(chǎn)的啤酒花在自釀啤酒中能不能用

2,一般啤酒中含啤酒花嗎中國(guó)的啤酒花出產(chǎn)在哪里

2013年新疆啤酒花,質(zhì)量好,價(jià)格合理,每公斤15元,量大更優(yōu)惠,一共三噸
一般都含有,國(guó)內(nèi)出產(chǎn)在新疆,每噸干花根據(jù)品質(zhì)3萬(wàn)元左右,你可以通過(guò)阿里巴巴釆購(gòu)!再看看別人怎么說(shuō)的。

一般啤酒中含啤酒花嗎中國(guó)的啤酒花出產(chǎn)在哪里

3,給花澆啤酒好么

呵呵,啤酒可以用來(lái)澆花的. 啤酒也是好花肥 啤酒養(yǎng)花所以會(huì)有良好效果是因?yàn)槠【坪写罅康亩趸?,而二氧化碳又是各種植物及花卉進(jìn)行新陳代謝不可缺少的物質(zhì),而且啤酒中含有糖、蛋白質(zhì)、氨基酸和磷酸鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有益花卉生長(zhǎng)。 1、澆花。用適量的啤酒澆花,可使花卉生長(zhǎng)旺盛,葉綠花艷,不僅能夠使花卉得到充分的養(yǎng)分,而且還吸收得特別快。具體方法是用水和啤酒按1:50的比例均勻混合后即可使用。 2、噴灑葉片。用水和啤酒按1:10的比例均勻混合后,噴灑葉片,同樣能收到根外施肥的效果。 3、用啤酒擦拭葉片。觀葉類花木可用脫脂棉或潔凈的軟布蘸啤酒,輕輕地擦拭葉片。由于葉片能直接吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此花卉的葉片更加翠綠,并富有光澤,同時(shí)葉片的質(zhì)感也顯得肥厚。 啤酒可以用來(lái)澆花的,啤酒也是好花肥.
可以的,擦葉子也可以,但是一定要稀釋一下,我常這樣用的。
當(dāng)然可以,只不能一次澆太多。會(huì)不會(huì)醉我不清楚
挺好的 試過(guò) 開(kāi)花都比以前鮮艷 兌水。。。
用吃剩的蛋的蛋殼來(lái)養(yǎng)花,養(yǎng)出來(lái)很肥的。
啤酒不能直接倒進(jìn)泥土里面吧 貌似只能涂擦在根部 和 葉子

給花澆啤酒好么

4,為什么有的啤酒啤酒花多有的少哪種更好

一般來(lái)說(shuō),清淡型lager不是特別突出酒花的香氣,所以它所選用的酒花也是散發(fā)著淡淡香氣的酒花,而像IPA這樣的啤酒,它所突出的特點(diǎn)就是酒花的香氣和酒花的苦,所以在制作過(guò)程中要不斷添加不同種的酒花,有香氣很重的酒花,有苦度值很高的酒花,一般的IPA都會(huì)添加3種以上的酒花,干投也有投2種以上。至于那種更好,其實(shí)沒(méi)有太多的衡量標(biāo)準(zhǔn),依個(gè)人的愛(ài)好而定,有人喜歡清淡,有人喜歡重口味。但是根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),一般人在喝啤酒時(shí),都是先從清淡開(kāi)始喝起,然后慢慢嘗試口味更重的類型。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó),屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。
怎么說(shuō)呢` 啤酒一般是夏天喝的,大多數(shù)是用了降涼,而啤酒花大多數(shù)成分是二氧化碳,二氧化碳可以用來(lái)降涼,不知道你有沒(méi)有觀察,大多數(shù)啤酒廣告都有啤酒花 所以我過(guò)人覺(jué)得有的好!
一般來(lái)說(shuō),清淡型lager不是特別突出酒花的香氣,所以它所選用的酒花也是散發(fā)著淡淡香氣的酒花,而像IPA這樣的啤酒,它所突出的特點(diǎn)就是酒花的香氣和酒花的苦,所以在制作過(guò)程中要不斷添加不同種的酒花,有香氣很重的酒花,有苦度值很高的酒花,一般的IPA都會(huì)添加3種以上的酒花,干投也有投2種以上。至于那種更好,其實(shí)沒(méi)有太多的衡量標(biāo)準(zhǔn),依個(gè)人的愛(ài)好而定,有人喜歡清淡,有人喜歡重口味

5,啤酒花和啤酒有沒(méi)有關(guān)系

啤酒花,就是我們通常說(shuō)的酵母花、酒花。原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。最早是在德國(guó)被廣泛應(yīng)用。雌花是釀酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐,我們通常喝啤酒時(shí)嘗到的草本清香與略微的苦味便是來(lái)自于啤酒花。同時(shí),啤酒花強(qiáng)烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)食欲。而特選啤酒花所形成的優(yōu)良的泡沫,潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久。泡沫的質(zhì)量同樣是啤酒的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)之一。每年歐洲的盲品大賽“歐洲啤酒之星”其中很重要的一項(xiàng)指標(biāo)就是泡沫。個(gè)人感覺(jué)啤酒花的選擇在釀酒過(guò)程中很重要,朋友曾過(guò)一款德國(guó)啤酒,啤酒花不錯(cuò),貌似還有個(gè)叫愛(ài)爾維斯還是什么斯的故事起源,lz可以自己查查。
啤酒酵母也叫營(yíng)養(yǎng)酵母,取自一種可作啤酒成份的苦味草藥蛇麻籽上,是兩餐之間的良好補(bǔ)品,營(yíng)養(yǎng)吸收率高達(dá)90%以上。含有近50種營(yíng)養(yǎng)素,是維生維b群最豐富的天然食品,且含有人體無(wú)自行合成的必需氨基酸.豐富的礦物質(zhì).核酸和多酵素.含有約50%人體易吸收的完全植物蛋白,均衡比例的八種必需氨基酸.核蛋白等,且無(wú)膽固醇,無(wú)飽和脂肪。含豐富的有機(jī)鉻、硒微量元素。富含促進(jìn)蛋白質(zhì)生長(zhǎng)的重要物質(zhì):dnar及rna啤酒酵母每100克含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);蛋白質(zhì):47.5克;維生素b1:11.2毫克;維生素b2:6.75毫克;鋅:38.5毫克;鈣:38.75毫克;鎂:30毫克 啤酒花 啤酒花為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺,莖長(zhǎng)約10厘米,中空。葉對(duì)生、卵形、有長(zhǎng)柄。花序腋生,雄花穗狀,具有多數(shù)葉狀苞片,雌黃10余對(duì),無(wú)花被子,果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布,為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好,有光澤,泡沫細(xì)膩潔白,有花香氣,味純?nèi)岷?,二氧化碳含量豐富。啤酒花是制造啤酒的關(guān)鍵原料,每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花還可用來(lái)做面包和治病,藥用價(jià)值較大,有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性;揮發(fā)油對(duì)治療心臟病有較好功效;富有多酚化合物對(duì)治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質(zhì),揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物,本身即有明顯的藥理活性。 巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達(dá)520公頃,產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈,很受歡迎。

6,啤酒花是什么啤酒里看得到嗎

啤酒花是用以醞造啤酒(發(fā)酵后生成啤酒特有的清爽口味)的主要原料,由啤酒廠周邊農(nóng)戶專門(mén)種植的.優(yōu)質(zhì)啤酒不應(yīng)有雜質(zhì),質(zhì)地清徹透明,能在液面上長(zhǎng)時(shí)間保留有約1毫米的泡沫為佳,在歐洲,冬天飲用的啤酒大約以18攝氏度為宜
酒花還能在包裝完的酒瓶子里發(fā)酵嗎?現(xiàn)在臟東西太多了~~~沒(méi)曝光不說(shuō)明它沒(méi)有問(wèn)題,這酒你敢喝嗎?
肯定不是啤酒花,現(xiàn)在啤酒廠使用的都是酒花加工成的顆粒制品或酒花浸膏,其有效成分都是溶在酒里的,正常情況下不可能析出,因?yàn)槠【频膰?guó)標(biāo)要求就是酒體必須清亮,不能有大量雜質(zhì)你說(shuō)的情況分兩種一種是酒的非生物穩(wěn)定性沒(méi)有控制好,蛋白質(zhì)和多酚類物質(zhì)沒(méi)有去除干凈,導(dǎo)致兩者結(jié)合后析出,這屬于釀造部門(mén)的問(wèn)題,一般都是大批量出現(xiàn)。另一種就是瓶子沒(méi)有洗干凈或者是殺菌不徹底,導(dǎo)致有混濁物出現(xiàn),屬于包裝部門(mén)的問(wèn)題,一般都是個(gè)別出現(xiàn)或小批量出現(xiàn)。
啤酒花,別名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,拉丁文名:Humulus lupulus,是大麻科、葎草屬一種多年生草本蔓性植物,啤酒花蔓長(zhǎng)6m以上,通體密生細(xì)毛,并有倒刺。葉對(duì)生、紙質(zhì),卵形或掌形,3~5裂,邊緣具粗鋸齒。酒花始用于德國(guó),學(xué)名為蛇麻,雌雄異株,釀造所用均為雌花。中國(guó)人工栽培酒花的歷史已有半個(gè)世紀(jì),始于東北,在中國(guó)新疆﹑甘肅﹑內(nèi)蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)干燥壓榨,以整酒花使用,或粉碎壓制顆粒后密封包裝,也可制成酒花浸膏,然后在低溫倉(cāng)庫(kù)中保存。其有效成分為酒花樹(shù)脂和酒花油。啤酒的主要原料。果實(shí)呈球狀,用來(lái)使啤酒具有香味和苦味,也可入藥。啤酒里看不到啤酒花。
啤酒花為多年生草本植物。蔓長(zhǎng)6m以上,通體密生細(xì)毛,并有倒刺。葉對(duì)生、紙質(zhì),卵形或掌形,3~5裂,邊緣具粗鋸齒?;▎紊?、雌雄異株,雄花排列成圓錐花序,雌花穗狀。莖枝、葉柄密生細(xì)毛,并有倒鋸齒,上面密生小刺毛,下面疏生毛和黃色小油點(diǎn);葉柄長(zhǎng)。雌雄異株;雄花細(xì)小,排成圓錐花序,花被片和雄蕊各5;雌花每?jī)啥渖谝话覆?,苞片?fù)瓦狀排列成近圓形的穗狀花序。果穗呈球果狀,長(zhǎng)3~4cm,宿存苞片增大,有黃色腺體,氣芳香。瘦果扁圓形,褐色?;ㄆ?~8月,果期9~10月。

7,釀造出好啤酒的酒花是不是關(guān)鍵

酒花是釀造好啤酒重要因素之一!還有麥芽和水的選擇!拿巴里特啤酒舉例,這是比利時(shí)最好的啤酒了。它的酒花為生長(zhǎng)了30年的蔓體,它的生長(zhǎng)卷須高達(dá)8米,并且只有未受精的雌株的花才可用來(lái)發(fā)酵釀造。精選優(yōu)選的大麥晶粒胚芽,并且擁有自己的麥芽房和干燥窯,其實(shí)大多數(shù)啤酒長(zhǎng)會(huì)將該業(yè)務(wù)委托外部加工,這也是巴里特獨(dú)特的口感重要保的!
啤酒的生產(chǎn),自從有了啤酒花并把啤酒花應(yīng)用到啤酒生產(chǎn)之后,有了很大的進(jìn)展。啤酒花的優(yōu)點(diǎn)很多,可以抑制乳酸菌等微生物的生長(zhǎng)、延長(zhǎng)啤酒的存放時(shí)間,增加啤酒中的苦味和香味,產(chǎn)生雪白的泡沫,喝起來(lái)清涼爽口。此外,啤酒花還有強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜和抗結(jié)核的功能。因而對(duì)高血壓、腎臟病引起浮腫的病人,以及心臟病和結(jié)核病患者,如適當(dāng)飲用一些啤酒,可起到輔助治療的作用。 啤酒的種類很多,其生產(chǎn)工藝也不盡相同。從大麥制成啤酒是一個(gè)比較復(fù)雜的過(guò)程。這主要是發(fā)酵世界里的各種“魔術(shù)師”分工合作的結(jié)果。一般是先把大麥制成麥芽。把大麥浸于水中2~3天,讓它們慢慢地“胖”起來(lái),再把它轉(zhuǎn)移到有一定溫度和濕度的“房子”里,幾天之后,它就慢慢地吐出綠色的麥芽。這時(shí),麥芽上形成了大量的淀粉酶。這些淀粉酶悄悄地“爬進(jìn)”麥粒里,把貯存在麥粒里的淀粉溶解(即液化)并糖化,從而形成了大量的麥芽糖。此外,還有一些蔗糖。接著,麥芽就被運(yùn)去加溫烘干。根據(jù)啤酒種類的不同要求,麥芽烘干有低溫干燥(做淺色啤酒用),也有高溫干煤(做黑啤酒用)。說(shuō)明麥芽的干燥對(duì)啤酒的風(fēng)味、色澤均有很大影響。 其次,要選擇啤酒用水。水是啤酒的主要成分之一,優(yōu)良的水不應(yīng)當(dāng)合影響糖化發(fā)酵的雜質(zhì),優(yōu)良的水能提高酒的質(zhì)量并賦予酒獨(dú)特的風(fēng)味,例如我國(guó)的青島啤酒,捷克斯洛伐克的比爾森啤酒之所以品質(zhì)優(yōu)良,是和該地區(qū)的水質(zhì)分不開(kāi)的。除此之外,釀造啤酒還與啤酒花和對(duì)酵母的培養(yǎng)管理等因素有關(guān)。 那么,怎樣將這些原料釀制出啤酒呢?具體做法是先將麥芽制成麥芽汁。把麥芽與水混合,磨成砂粒大小的麥芽粒,在溫水中浸泡,并長(zhǎng)時(shí)間攪拌,使含有麥芽粒的麥芽糖、蔗糖等溶解于水中,這時(shí)麥芽中的淀粉由于淀粉酶的活動(dòng)進(jìn)一步產(chǎn)生更多的麥芽糖,但淀粉還有一部分作為糊精留在麥芽汁中,因?yàn)槠【剖堑投染凭?,所以在啤酒的制造中,只需糖?0%左右的可發(fā)酵的碳水化合物就夠了,其余的碳水化合物則作為糊精留下,使它賦予啤酒更大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。麥芽汁煮好后,即進(jìn)行澄清、過(guò)濾。在澄清的麥芽汁中加入啤酒花煮好后,按發(fā)酵類型的要求迅速冷卻到適當(dāng)?shù)臏囟?,再根?jù)對(duì)麥芽的濃度要求進(jìn)行稀釋,接入啤酒酵母進(jìn)行發(fā)酵。 啤酒酵母來(lái)到麥芽汁之后,由于酵母本身就含有豐富的麥芽酶,先把麥芽糖分解成葡萄糖,接著又“大口吞吃”葡萄糖,排出乙醇和二氧化碳。這個(gè)過(guò)程叫做啤酒的前發(fā)酵。這時(shí)仍有殘余的糖,因此還要進(jìn)行后發(fā)酵,使酒中的二氧化碳增多,啤酒清澈及純化。啤酒的后發(fā)酵是在密閉罐中進(jìn)行的,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1~4個(gè)月之久,溫度在0~2℃。后發(fā)酵結(jié)束,即可過(guò)濾、裝瓶、殺菌(生啤酒不殺菌),這就是市場(chǎng)上出售的啤酒。 裝酒最好的還是木頭,只是木頭瓶子成本太高,用罐頭裝是最壞的選擇,因?yàn)闀?huì)起化學(xué)反應(yīng)。玻璃瓶保鮮效果是很好的,但不如木頭的。所以釀啤酒都是用橡木桶,而出售時(shí)用玻璃瓶子裝。 全球71%的啤酒用玻璃瓶裝,我國(guó)是世界上玻璃瓶使用比例最高的國(guó)家,達(dá)80%。然而,玻璃瓶重,不耐沖擊,易破損,不但不便周轉(zhuǎn)和攜帶,還導(dǎo)致啤酒制造和運(yùn)輸過(guò)程的成本升高,影響人身安全。 因此,啤酒包裝容器塑料化逐漸成大勢(shì)所趨,用塑料瓶代替玻璃瓶裝啤酒日益成為人們追求的目標(biāo)。 近年來(lái),多種塑料啤酒瓶技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。一些發(fā)達(dá)國(guó)家或采用多層復(fù)合、表面涂覆等改性技術(shù),提高了pet瓶的氣體阻透性;或利用熱定型等技術(shù)提高耐熱性;或利用新型塑料材料pen成型、可重復(fù)灌裝啤酒瓶等。 盡管目前工藝技術(shù)尚需完善和創(chuàng)新,安全與環(huán)保對(duì)策還有落實(shí),而且生產(chǎn)成本偏高或過(guò)高,但隨著塑料啤酒瓶制造工藝不斷完善和創(chuàng)新,量產(chǎn)化后生產(chǎn)成本的不斷降低,以僅相關(guān)法規(guī)的逐步建立,塑料啤酒瓶將受到眾多啤酒廠商和消費(fèi)者的歡迎,其發(fā)展前景看好。

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