金楓酒業(yè) 臺灣美食，臺灣的美食有哪些

荷仔煎

鹵肉飯，蚵仔煎，三杯雞

米飯 made in china

大多是小吃為主. 如魯肉飯. 藥燉排骨. 蚵仔面線. 蚵仔煎. 牛肉面. 胡椒餅. 臭豆腐..... 多不勝數(shù), 如果要帶特產(chǎn)回來就是糕點(diǎn)類最方便也最代表性 如鳳梨酥. 牛舌餅. 鳳凰酥. 綠豆碰等等

肉燥飯(又名魯肉飯,扣肉飯) (在臺灣分北部中部南部 以南部的口味最純歷史最久) *火雞肉飯(發(fā)源地嘉義) *蛾仔米線(老字號的南臺灣小吃) *萬巒豬腳(發(fā)源地屏東) *茶鵝(偏于中部小吃 但也源于南部) *米粉羹,面羹,飯羹 (以高雄歷史最久 高雄左營大路上有一家開了快100年的老店 以那家口味最棒 臺灣第一) *鍋燒系列 如鍋燒意面 鍋燒冬粉 鍋燒烏龍面 *鱔魚意面 (這些是臺南正宗的小吃) *大混噸(比內(nèi)地的混噸大2倍) (發(fā)源地高雄) *肉丸(發(fā)源地彰化) (在南部又發(fā)展成許多更符合大眾口味的做法)

肉肉

小吃

小吃、點(diǎn)心：蘿卜牛腩、蝦餃、燒賣、包子、云吞面、牛腩粉、咸煎餅、及第粥、娥姐粉果……建議去西關(guān)人家或荔灣名食家吃吧 阿一鮑魚、美利拳炸雪糕……

臺灣小吃很多種，像是阿扁鴨、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒餅、藥燉排骨、肉圓、大腸米線、淡水的“老天祿”，基隆的“鼎邊銼”，臺中的“太陽餅”，嘉義的“雞肉飯”，高雄的“山河肉”，臺南的“黑橋香腸”等等。 臺灣零食--菜哺餅. 科學(xué)面、孔雀香酥脆、蝦味仙 廣州小吃可分七大類：油器類（油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；粥品類，有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類，有云吞面("歐成記" 為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點(diǎn)類，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；粽子類，有甜粽和咸粽兩種；雜食類，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等

臺灣美食介紹 基隆美食:victory: 李鵠餅店、綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮、天婦羅、甜酒釀、原汁豬腳、豆花、鼎邊銼、奶油螃蟹、蚵仔煎、一口吃香腸、旗魚羹、 臺北美食 西門町：鴨片粉圓、挫冰、肉羹、鹵味 圓環(huán)夜市：蚵仔煎、鵝肉、木瓜牛奶、炒米粉、炒生螺龍山寺小吃、麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、愛玉冰 萬華夜市：蚵仔煎、鄭家碗裸、胡椒餅 士林夜市：豆花、豆干、廣東粥、炒花枝、花枝羹、刀削面、豬肝湯 公館夜市：水果攤、越南菜、泰國菜、紅心粉圓、東山鴨頭 饒河街夜市：擔(dān)仔面、沙威馬、日本料理、肉粽、藥燉排骨 永康街小吃：生煎包子、牛肉面、江浙小菜、小籠包、芒果冰 復(fù)興南路：清粥小菜 新竹美食 新竹貢丸、米粉 臺中美食 太陽餅、肉粽、潤餅、肉圓、當(dāng)歸鴨、麻油雞、米糕、草湖芋仔冰 蜜豆冰、菜根香原汁牛肉、米糕 嘉義美食 草仔粿、海鮮、阿里山野菜、蓮子湯、香菇肉羹、雞肉飯 臺南美食 龍眼、麻豆文旦、關(guān)廟鳳梨、新化熏羊肉、肉羹、肉粽、椰子雞、豆簽羹、肉丸、梅子雞、梅汁排骨、梅醬蝦球、梅汁烤方 高雄美食 烤七里香、鹽蒸蝦、炒螺肉、魯白菜、過魚湯、鴨肉米粉、鴛鴦米粉 屏東美食 林邊蓮霧、椰子、津山荔枝、紅仁鴨蛋、西瓜、湯圓、東港海鮮、豬腳 澎湖美食 絲瓜、南瓜炒米粉、紅燒魚頭、蜜汁雞腿 比較著名的小吃：桃園大溪有豆干，臺北淡水有阿婆鐵丹蛋和淡水魚丸，臺北縣永和市則有正宗的永和豆?jié){，新竹縣市有貢丸和米粉，嘉義有雞肉飯，南投有紹興酒做的米糕，臺中有太陽餅和阿水獅的豬腳，基隆有“鼎邊銼”，彰化有肉圓，臭豆腐，棺材板，風(fēng)味肉粽……至于蚵仔面、炒花枝、菜脯蛋、魚羹、鹵肉飯、肉臊飯、擔(dān)仔面等等這些我們耳熟能詳?shù)某允常畈欢嗝恳粋€小吃店都有。

臺灣“美食王國”之名備受世界肯定：臺菜、客家菜、湘菜、川菜、日式、韓式料理，或是傳統(tǒng)小吃、地方特產(chǎn)美食，呈現(xiàn)出多元豐富的美食饗宴。鹵肉飯沒有吃過鹵肉飯等于沒到過臺灣一樣，一碗鹵肉飯就能代表臺灣。在臺灣北部，鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油鹵汁的白飯的料理，有時醬汁里亦會有香菇丁等的成份在內(nèi)，與焢肉飯不同，而此種作法在臺灣南部稱作“肉燥飯”；而所謂的“鹵肉飯”在臺灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。蚵仔煎著名的蚵仔煎，就是用海鮮做成的美味。蚵仔是一種生有硬殼的海中貝類，又名牡蠣，也叫作蠔。在臺灣，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色風(fēng)味的一種，它是將濃稠適當(dāng)?shù)姆矸蹪{淋在煎板上，再撒上清洗好了的蚵仔，打上一個蛋，與韭菜、豆芽、茼萵菜同煎，再配上醬料，趁熱品嘗。花生卷冰淇淋當(dāng)冰淇淋的甜，遇上沙質(zhì)地花生的咸─這份咸甜咸甜滋味，就是宜蘭在地特色小吃─花生卷冰淇淋的正港古早味?；ㄉ肀苛苁且颂m人最傳統(tǒng)的古早味，也是外地游客來宜蘭游玩，不分春夏秋冬都愛吃的在地美食。紅油抄手一間經(jīng)營35年的老店“美景紅油抄手”，不論何時都大排長龍，更曾有不少大牌明星愛這一味，像天后張惠妹及小S都非常喜歡到此用餐。一碗只要新臺幣五十元。一般店家的抄手餡料都是使用白毛豬肉，但他們用的則是少了腥味的黑毛豬肉，且肉質(zhì)較為鮮嫩、細(xì)致。臺北芋鴨磚在臺北市愛國東路90號的巧虎面店，是家面鋪，不過也有清蒸馬祖淡菜、德國豬腳、芋泥香酥鴨、黃金南瓜酥等好料，不限某地菜系，甚至有融合兩地而成的創(chuàng)意菜。芋泥香酥鴨，看似蘿卜糕，卻是利用上海老菜芋泥鴨加入臺菜芋粿巧而成，把蒸熟的芋泥與鹵過、去骨去皮的鴨肉拌勻，加入紅蔥頭與蝦米，美味十足。新竹關(guān)西臭豆腐“臭”名遠(yuǎn)播的40年老店“關(guān)西臭豆腐”，廣受歡迎，外酥內(nèi)軟的大塊豆腐，配上帶點(diǎn)甜味又多汁的泡菜，外加一小匙老板娘自制的辣椒醬，美味極了！關(guān)西臭豆腐用中藥浸泡過，所以吃起來除了臭還帶點(diǎn)中藥香，自制手工泡菜則是用梨山運(yùn)來的高麗菜做成。虱目魚片粥臺南知名小吃“虱目魚片粥”與淮山搭配，再以萃取自上選鮮蠔精華的海鮮湯塊為湯底，不但可以同時吃到鮮魚、鮮蠔和淮山的多重營養(yǎng)，也能提高粥品的層次感。

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士林夜市集合大江南北小吃，應(yīng)有盡有，著名的有刀削面、豬肝湯、蚵仔煎、高雄肉丸、大餅包小餅、士林大香腸、蕃茄沾姜汁、東山鴨頭、炒花枝、紅油抄手、青蛙下蛋等。 東區(qū)百貨商圈，此區(qū)商店鱗次櫛比，不僅可以逛街購物，還可以品嘗各式各樣的異國料理、中國菜或是臺灣小吃。 烏來是一個風(fēng)景區(qū)，在游玩觀光之余，來這里還可以品嘗當(dāng)?shù)氐男〕裕缧∶茁榧^、竹筒飯等。 臺北的深坑廟口豆腐、魚丸、臺北圓球夜市的“圓環(huán)蚵仔煎”和湯圓等等，都是令人愛不釋手的美食。 提起深坑，許多人會立刻聯(lián)想到美味的豆腐料理。短短的深坑老街，有著各式豆腐餐飲店，還有售賣粽子、枝仔冰等鄉(xiāng)土美食的攤子。每逢假日，聞香而來的游客常把這里擠得水泄不通。 深坑豆腐的特色在于制造過程中不加石膏，純以黃豆鹽鹵制成，質(zhì)地細(xì)嫩，豆香中帶著幾許焦味。烹煮的的方法主要以紅燒、豆腐羹、豆腐卷等做法為主，也有一些飲食店自創(chuàng)麻辣臭豆腐等新菜色。 以傳統(tǒng)方式料理豆腐的老店，以“深坑廟口小吃”、“大樹下豆腐店”為代表?！吧羁訌R口小吃”位于集順廟旁，已有40多年歷史，以紅燒豆腐、豆腐羹和桂竹筍最受歡迎。旁邊的則是豆腐三吃的知名老店。 在臺北淡水，做魚丸、賣魚丸的比比皆是。這里做的魚丸，是以上等鯊魚打成漿，加少許太白粉和水，魚丸中包肉燥，因此做出的魚丸堅實又脆，咬時還得小心碎肉燙舌。 魚丸雖好吃，可吃起來也有門道。在入囗時得先把丸子咬開一小囗吸吮肉餡與湯汁，如果你大口咬，包你燙得嘴皮發(fā)麻。如果還意猶未盡，有些店還備有鮮肉包、餛飩湯，肉餡道地，外皮全手工制作，口味獨(dú)到，還可以打包回家。

有好多勒！檳榔好吃，可以去士林夜市吃小吃 然后臺灣的一些西餐也很贊，融合了中式口味，去臺灣哪里？ 臺北的話一定要去西門町 墾丁的沙灘 另外九份的小吃 臭豆腐 刨冰 市林的夜市一定要去！ 基隆 ● 鼎邊趖、甜不辣、叉包 臺北● 八里黑糯米、關(guān)渡紅仁咸蛋、淡水鐵蛋、白沙灣海砂土豆、郭元益綠豆糕、金山跳石芋、鶯歌陶瓷、士林刀、陽明山草山柑仔、石門鐵觀音、文山包種茶、木柵鐵觀音、士林夜市大餅包小餅、九份芋圓…等 桃園 ●大溪豆柑、龍?zhí)洱埲?、石門活魚…等 桃園 ●大溪豆柑、龍?zhí)洱埲?、石門活魚…等 新竹● 貢丸、米粉、花生醬、香粉、新埔柿餅、文旦柚茶、凸柑、玻璃制品、燈籠…等 苗栗● 柑風(fēng)茶、酸柑茶、文旦柚茶、菊花茶、公館福菜、大湖草莓、大湖蠶絲、三義木雕、三灣梨、大湖紅芭樂、卓蘭椪柑、公館紫蘇梅、牛心、水柿…等 臺中● 太陽餅、一心豆干、蘇州采芝齋月餅、鳳梨酥、酥餅、一口香、豐原雪花餅、沙鹿石頭肉角、員林蜜餞、大甲草席、帽、東勢椪柑、巨峰葡萄、密豆冰…等 臺北：九份芋圓、淡水鎮(zhèn)的阿婆鐵蛋與阿給。 桃園：大溪豆干、石門活魚。 新竹：貢丸、米粉、新埔柿餅、香粉。 苗栗：三義木雕、大湖紅芭樂。 臺中：太陽餅、鳳梨酥、豐原雪花餅。 彰化：肉圓、北斗酥糖、鳳眼糕、彩頭酥。 南投：竹山紅蕃薯、苦茶油。 云林：草嶺苦茶油、斗六文旦、莿桐蒜油精。 嘉義：阿里山山葵。 臺南：棺材板(像三明治的小吃)、古月餅、擔(dān)仔面、麻豆文旦、玉井芒果。 屏東：林邊蓮霧、潮州冷熱冰、萬巒豬腳、里港豬腳。 宜蘭：鴨賞、羊羹、李仔糕。 臺東：釋迦。 澎湖：文石、嘉寶瓜。 另外還有：珍珠奶茶這也是臺灣非常出名的特產(chǎn)，其實有很多臺灣名產(chǎn)都已經(jīng)有外銷的行為了，漸漸其他地區(qū)也都會所謂臺灣的特產(chǎn)可吃哦。

地域性的小吃,也是個奇跡. 大陸的全部經(jīng)典小吃也沒臺灣的多.