十種最好看的水果拼盤簡(jiǎn)單又漂亮，簡(jiǎn)單好看的水果拼盤

西瓜皮剃薄切花，西瓜瓤切成心形，香蕉可切香蕉船，蘋果切四分之一，兩面小心切成類似七十多度的三角，切到最小那層，這個(gè)可以疊寶塔也可以交叉做成玫瑰花

水果可以用蘋果，芒果，火龍果等，主要是你喜歡吃的。在水果下面墊上幾片生菜，用上好的沙拉擠在水果上，可以擠個(gè)你喜歡的圖案上去。 這樣就好了，其實(shí)蠻簡(jiǎn)單的。

.....這個(gè)嘛.. 只要做得和自己想象的一樣就行.. 管它美觀不美觀..只要自己認(rèn)為美觀就OK了 ..反正都是做來(lái)吃的.. 如果要是給客人吃的... 不如買本書看看吖...雜志什么的都行吖... 反正我覺得..自己認(rèn)為好的東西..永遠(yuǎn)都是最好的

其實(shí)水果拼盤很容易做，就是選擇色彩鮮艷的各色水果切成片或塊甚至切成花樣狀，在一個(gè)漂亮的容器里擺放成圖案狀就可以了。 http://images.google.cn/images?complete=1&hl=zh-CN&newwindow=1&q=%E8%A5%BF%E7%93%9C%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E6%8B%BC%E7%9B%98&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi http://images.google.cn/images?um=1&complete=1&hl=zh-CN&newwindow=1&q=%E8%A5%BF%E7%93%9C%E6%8B%BC%E7%9B%98&aq=f 比如水果顏色的選擇： 紅色：西瓜，草莓，櫻桃，圣女果... 黃色：香蕉，菠蘿，黃桃，杏，芒果，木瓜... 白色：梨，荔枝，荸薺... 綠色：楊桃，獼猴桃， 紫色：李子， 水果拼盤的關(guān)鍵是搭配色彩和圖案，要憑想象和有點(diǎn)藝術(shù)感。 與其做水果拼盤還不如做水果沙拉！水果沙拉很容易做： 給你介紹一款最簡(jiǎn)單易行的水果沙拉的制作方法： 選擇幾樣你愛吃的水果，比如：香蕉，菠蘿，草莓，蘋果，獼猴桃...只要你喜歡吃的水果凡是現(xiàn)在市場(chǎng)上可以買到的無(wú)論什么水果都行，洗凈，去皮，切成栗子大小的塊 ，用買來(lái)的色拉醬拌勻，裝在一個(gè)漂亮的盤子里再點(diǎn)綴幾顆紅櫻桃（也可以食用之前先冷藏一下）就可以食用了，食用的時(shí)候使用牙簽或者小叉子。水果沙拉一般都是飯后甜點(diǎn)的時(shí)候食用，也可以單獨(dú)隨意食用。 如果你不放沙拉醬，也能算是水果拼盤，只不過(guò)很簡(jiǎn)單地把它們拌在一起放入一個(gè)玻璃容器里，也很漂亮 http://www.eoooo.net/html/2006-03/11426.shtml

可以熬一些糖漿，把蘋果改4刀切成小薄片，然后用糖漿把他們片與片之間戳開一些粘合起來(lái)擺成扇形。橘子剝皮擺成橘子瓣，把兩瓣橘子背靠背房子成蝴蝶型可以用糖漿把他們黏在一起。把蘋果和橘子擺邊中間放入其他水果按個(gè)人自己的喜好放入，造型也可以隨意，中間放入的水果可以切成片或丁上面澆上沙拉醬，既是水果沙拉就是一道表亮的水果拼盤！

如何自制美味的水果拼盤(圖) 水果拼盤是一種消滯和胃、增進(jìn)食欲、美化宴席、烘托氣氛、增進(jìn)友誼的“水果工藝”作品。無(wú)論是國(guó)宴，還是家庭喜慶宴席，都能顯示出其藝術(shù)的生命力和感染力，使人們?cè)诘玫轿镔|(zhì)享受的同時(shí)，也能得到藝術(shù)享受。 在寒冷的冬季，您在閑暇的時(shí)候自己動(dòng)手做一盤水果拼盤，既好吃又營(yíng)養(yǎng)豐富，何樂(lè)而不為呢。 您需要準(zhǔn)備以下用具：一個(gè)平底鍋，一個(gè)木勺子，一個(gè)大湯勺。具體用料如下：1公斤水果(蘋果、梨、木瓜、櫻桃、杏仁、草莓等，根據(jù)您的喜好來(lái)選擇)，將水果去皮去核；糖(一般來(lái)說(shuō)，一公斤水果需要5勺糖，當(dāng)然如果您選擇的水果本身含果糖就高，可以少加些 糖)；檸檬汁或香草等。水果的準(zhǔn)備需要10到15分鐘，燒的時(shí)間大約是10到20分鐘。 準(zhǔn)備步驟如下：洗水果，去皮去核切好；將水倒在平底鍋里，加糖加香料；將水燒開；根據(jù)選擇的水果煮10到20分鐘；將其攪拌；倒在盆里冷卻。 圖： http://health.china.com/zh_cn/shipu/tssp/11030105/20051026/images/12788617_276612.jpg

真的不好吃

好好吃哦

其實(shí)很簡(jiǎn)單的，主要是創(chuàng)意。水果的顏色搭配 造型通過(guò)自己的想象力才能發(fā)揮出自己的風(fēng)格。那樣才有成就感。別人的作品是不會(huì)讓自己有滿足感的！所以還是自己創(chuàng)造吧

水晶之戀

買張做水果拼盤勒光碟回家看看就會(huì)了

1. 取白色腰盤1 只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈；2. 甜橙對(duì)半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；3. 蘋果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，制作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4 雕成天鵝頭；4. 用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；5. 組飾好的天鵝擺于壽桃尾部；6. 甜橙中間裝上草莓，即成“天鵝回首”；7. 將草莓100克、蘋果100克洗凈；8. 其中草莓摘去蒂；9. 蘋果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙濾水中；10. 將半只重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放于盤中；11. 另一只約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍(lán)的上半部，在余下2/3 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案后，浸于沙濾水中，使雕出的圖案變得生動(dòng)；12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經(jīng)冰制的糖水中，隨后裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統(tǒng)的水果拼盤“水果花籃”。制作要訣用水果制作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然后來(lái)挑選各種水果，利用水果的本色，來(lái)制作各種造型生動(dòng)、形態(tài)各異的水果拼盤，誘人食欲。水果拼盤是一種消滯和胃、增進(jìn)食欲、美化宴席、烘托氣氛、增進(jìn)友誼的“水果工藝”作品。水果拼盤與食雕一樣，是一門技術(shù)，需要經(jīng)過(guò)正規(guī)的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，方能掌握。選料從水果的色澤、形狀、口味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、外觀完美度等多方面對(duì)水果進(jìn)行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點(diǎn)是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時(shí)注意制作拼盤的水果不能太熟，否則會(huì)影響加工和擺放。構(gòu)思制作水果拼盤的目的是使簡(jiǎn)單的個(gè)體水果通過(guò)形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個(gè)整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進(jìn)其食欲。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復(fù)雜，但也不能隨便應(yīng)付，制作前應(yīng)充分考慮到宴會(huì)的主題，并進(jìn)一步為其命名。色彩搭配大部分人將水果作為飯后食品，也就是人們?cè)诰谱泔堬栔蟛畔氲绞秤盟?。這時(shí)大多數(shù)的人已沒(méi)有多少食欲，這就為我們?cè)O(shè)計(jì)水果拼盤提出了一個(gè)難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？水果的色、香、味是我們所無(wú)法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據(jù)想象將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個(gè)整體，通過(guò)艷麗的色彩來(lái)再次將人們對(duì)食物的欲望喚起。水果顏色的搭配一般有“對(duì)比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。

西瓜，橙子，像歌廳果盤一樣會(huì)好看