啤酒的功效與作用點(diǎn)，啤酒有什么功效

消除疲勞和壓抑感

一些人談酒色變，喝點(diǎn)啤酒也顧慮重重?，F(xiàn)在看來(lái)，每天喝不超過(guò)700毫升的啤酒，基本上沒(méi)有什么害處，還有不少好處。 1、有利于消化 生啤保持了啤酒最原始的口味，清爽、新鮮；生啤中所含的酵母菌、活性酶和人體必需的氨基酸及維生素，仍存活在酒液中，因此生啤更能助消化。 2、有于于心臟健康 適度飲酒，包括飲啤酒可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，在生活方式健康的男性中，適度飲酒者患心臟病的幾率比禁酒者低40%——60%。 3、有利于保護(hù)血管 男性高血壓患者適度飲用啤酒，有利于防止血栓的形成，利于預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。 4、有利于降低糖尿病患者的風(fēng)險(xiǎn) 糖尿病患者適度飲酒包括飲用啤酒，能降低糖尿病患者的最大殺手——冠心病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。 5、有利于提高認(rèn)知能力 65歲以上的老人每周飲用1——6杯含有酒精的飲料，能夠降低患老年癡呆癥的幾率 6、有利于骨骼健壯 適度飲用啤酒，在預(yù)防骨質(zhì)流失和重建男性骨量方面有較好的作用。 7、有利于保持活力 多項(xiàng)研究表明，適度飲用包括啤酒在內(nèi)的含酒精的飲料，死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎很低。這可能與啤酒在預(yù)防冠心病和中風(fēng)方面的作用有關(guān)。 8、有利于產(chǎn)生健康的感覺(jué) 喝啤酒的人比禁酒的人更少生病，所以自我感覺(jué)良好。

啤酒絕對(duì)是收細(xì)毛孔的最佳法寶，不過(guò)拿來(lái)洗臉實(shí)在是太浪費(fèi)了！你可以嘗試把啤酒當(dāng)爽膚水用，假日是也可以用啤酒做DIY面膜，我也是這樣做的，效果蠻不錯(cuò)哦！

啤酒中維生素B2是很豐富的，每升含有0.3毫克~1.3毫克。維生素B2除能防治口唇發(fā)炎外，還有增進(jìn)眼睛明亮及促進(jìn)乳汁分泌的作用。葉酸有促進(jìn)紅細(xì)胞生成和抗貧血的作用。啤酒中的硒可增加血中的抗體含量，鋅能增進(jìn)食欲，鉻能促進(jìn)體內(nèi)碳水化合物的利用。

啤酒可以消愁

適度飲用啤酒的好處　　1、維護(hù)心臟健康：大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)，心臟病是美國(guó)頭號(hào)殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，降低了40%—60％?！　?、保護(hù)血管：高血壓影響約65萬(wàn)美國(guó)人。但2007年，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)?！　?、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)：研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明，輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來(lái)自發(fā)展中國(guó)家的2型糖尿病患者。這可能是因?yàn)?，飲酒?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用?！　?、提高認(rèn)知能力：啤酒對(duì)大腦有益嗎？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志》上的報(bào)告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無(wú)獨(dú)有偶，2003年出版的《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究說(shuō)，65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低?！　?、使骨骼強(qiáng)壯：研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對(duì)于年輕婦女、更年期過(guò)后的婦女卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱(chēng)，可能是飲料中硅含量較高。但過(guò)量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加?！　?、保持活力：回顧50項(xiàng)研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部的報(bào)告稱(chēng)，每天喝1—2杯酒的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用?！　?、感覺(jué)更健康：《流行病學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感覺(jué)也更好。

啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。 據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專(zhuān)家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進(jìn)血液循環(huán)；含二氧化碳，飲用時(shí)有清涼舒適感；還能幫助消化，促進(jìn)食欲。 啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹(shù)脂等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。 適量適用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效。 喝啤酒須注意： 啤酒的主要特點(diǎn)是酒精含量低，含有較為豐富的糖類(lèi)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)解暑、增進(jìn)食欲均有不同程度的功效。 但是啤酒飲入過(guò)量，酒精絕對(duì)量增加，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織。飲啤酒時(shí)同食腌熏食品，可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟，損害肝細(xì)胞

喝酒消愁挖、多喝點(diǎn)。對(duì)身體好。

喝多了會(huì)失去理智，但會(huì)得到勇氣．

總的來(lái)說(shuō)喝酒沒(méi)得好處得

少量可以美容

一： 喝啤酒的好處： 啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專(zhuān)家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進(jìn)血液循環(huán)；含二氧化碳，飲用時(shí)有清涼舒適感；還能幫助消化，促進(jìn)食欲。 啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹(shù)脂等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。 適量適用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效。 二：喝啤酒須注意的幾點(diǎn)： 啤酒的主要特點(diǎn)是酒精含量低，含有較為豐富的糖類(lèi)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)解暑、增進(jìn)食欲均有不同程度的功效。 但是啤酒飲入過(guò)量，酒精絕對(duì)量增加，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織。飲啤酒時(shí)同食腌熏食品，可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟，損害肝細(xì)胞。 研究證實(shí)，過(guò)量飲用啤酒，不但起不到預(yù)防高血壓和心臟病的效果，相反還促進(jìn)了動(dòng)脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜飲用啤酒，因喝啤酒會(huì)造成胃黏膜損害，引起病人上腹脹滿(mǎn)、燒灼感加重、噯氣頻繁、食欲減退。萎縮性胃炎病人癥狀尤其顯著。啤酒以大麥為主要原料，我國(guó)醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，大麥芽有回乳的作用。用大麥芽釀成的啤酒，會(huì)抑制奶水的分泌。所以，哺乳期婦女最好不要飲用啤酒。 有人認(rèn)為啤酒能利尿，可防止尿結(jié)石的發(fā)生。其實(shí)，釀啤酒的麥芽汁中，不但含有鈣、草酸，而且還含有烏苷酸，這是促使腎結(jié)石發(fā)生的物質(zhì)，因此，有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病人，應(yīng)盡量少飲甚至不飲啤酒?？梢?jiàn)，啤酒也像其他食物一樣，飲食過(guò)量或不當(dāng)時(shí)，不但起不到營(yíng)養(yǎng)機(jī)體的作用，相反還對(duì)機(jī)體造成損傷。因此，合理飲用啤酒是值得注意的。那么，該怎樣合理飲用啤酒呢？ 首先應(yīng)適量。成人每次飲用量不宜超過(guò)300毫升（不足一易拉罐量），一天不超過(guò)500毫升（一啤酒瓶量），每次飲用100?200毫升更為適宜。其次是適溫。飲用啤酒最適宜的溫度在12?15℃，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。再者不宜與腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。 消夏當(dāng)心“啤酒病” 啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、含有人體自身不能合成的8種氨基酸，多種維生素和較高的熱能，被人們譽(yù)為液體面包。但是，近年來(lái)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果人們長(zhǎng)期大量飲用啤酒，也會(huì)對(duì)身體造成損害，專(zhuān)家稱(chēng)為“啤酒病”。 在酒類(lèi)飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量。但如果無(wú)限制地飲用，累積的大量酒精就會(huì)損壞肝功能。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，長(zhǎng)期大量飲啤酒，會(huì)增加心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，造成心室體積擴(kuò)大，心肌肥厚、心臟增大，成為“啤酒心”。心肌組織中出現(xiàn)脂肪細(xì)胞功能減弱，引起心動(dòng)過(guò)速。 由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，所含營(yíng)養(yǎng)成分大部分被人體吸收，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，形成“大肚子”，特別是肥胖者更不宜多飲。 有關(guān)資料還表明，萎縮性胃炎，泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者，大量飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情，這是因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻胁菟帷鹾塑账岬?，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，促使結(jié)石形成。 鮮為人知的是，多飲啤酒還會(huì)降低人體反應(yīng)能力。飲用大量啤酒會(huì)使血液中鉛的含量增高，造成智力下降，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)形成癡呆癥。美國(guó)癌癥專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比飲烈性酒的人高3倍；澳大利亞專(zhuān)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌

將沾了啤酒的毛巾擰干之后，擦試冰箱里面的表層，不但冰箱會(huì)顯得光亮無(wú)比、干凈清爽，還可以起到消毒、殺菌的作用。 窗戶(hù)玻璃如果臟污了，你可以將毛巾沾上些啤酒，擰干后擦試，再用干凈的抹布擦一下，玻璃會(huì)光亮無(wú)比。 像萬(wàn)年青這種觀葉植物，葉子本來(lái)就是有光澤的，但如果你覺(jué)得它還不夠光澤，可以用布或是毛筆沾啤酒一葉一葉慢慢地擦試。 由于啤酒里面含有一種可以轉(zhuǎn)變?yōu)榉柿系姆枷悖℉OP），所以可以拿已經(jīng)變味的啤酒，倒入載盆里面，代替施肥。 貼有耐火板的家具一旦臟了，可先用啤酒作為去污濟(jì)，再用干凈的抹布擦試就會(huì)光亮如新了（但此法不適用于上漆的木制家具）。 啤酒可使鮮花保鮮，鮮花買(mǎi)回以后不能夠保鮮,這是一件令人遺憾的事,在插著鮮花的花瓶里 加進(jìn)一點(diǎn)啤酒便使鮮花的保鮮期延長(zhǎng)許多.因啤酒含有乙醇,能使花枝切口 消毒防腐,又含有糖及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能為枝葉提供養(yǎng)份。 想頭發(fā)顏色變淺，也可用啤酒洗發(fā)，就會(huì)變成咖啡色，少量的啤酒也能使粗硬的發(fā)質(zhì)變得柔軟。 　啤酒洗發(fā)水 　　用1杯啤酒、1杯市售的洗發(fā)水就行。把啤酒倒進(jìn)小平底鍋里用中火加熱至沸騰直到啤酒濃縮到原來(lái)的1/4量。再加入市售洗發(fā)水?dāng)嚢杈鶆虻惯M(jìn)干凈的空罐中。啤酒能改善發(fā)質(zhì)促進(jìn)頭發(fā)發(fā)出光澤。 家常啤酒魚(yú) 　　主料：鯉魚(yú) 　　輔料：啤酒、胡蘿卜絲、青椒絲、筍絲、香菇絲 　　調(diào)料：鹽、雞精、白糖、陳醋、蔥絲、姜絲、淀粉 　　烹制方法： 　　1、將鯉魚(yú)宰殺洗凈后改刀后放入碗中，加鹽、雞精、啤酒腌制10分鐘，取一小碗，放入適量干淀粉，加少許水和素油和成糊備用； 　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至七成熱時(shí)將魚(yú)均勻沾上糊入鍋炸至金黃色撈出，鍋里留底油，放入蔥絲、姜絲炒香后依次放入蔬菜絲，倒入啤酒，煮沸后加鹽、白糖、雞精、陳醋調(diào)味，水淀粉勾芡，出鍋澆在魚(yú)上即可。 　　特點(diǎn)：清淡適口，香鮮醇厚。 啤酒鴨 一、材料：鴨子一只。 配料：蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿卜。 調(diào)料：啤酒、醬油、蠔油、十三香、料酒。 二、把鴨子用水煮一下 三、把鴨肉統(tǒng)統(tǒng)倒入鍋中，放料酒、蠔油、醬油、鹽，炒一下。 四、鴨肉炒成金黃色后，倒入啤酒（一只鴨子放一瓶），加蘿卜，用大火煮開(kāi)。 五、將啤酒煮到半干的時(shí)候，加入芹菜現(xiàn)在基本大功告成，不過(guò)要換個(gè)火鍋繼續(xù)煮...可以先吃蘿卜和配菜。 六、換一個(gè)燉鍋。煮開(kāi)了就可以加香菜了。最后，煮成糊糊泡飯吃。香香香。如果能吃辣炒的時(shí)候放些郫縣豆瓣醬味道更棒，還可以加些千張絲就是豆腐皮。如果急等著吃可以改用高壓鍋。 啤酒鴨火鍋 用料：新鮮鴨1只（約重1000克、）熟牛肚250克、熟肥腸250克、豬肉片250克、午餐肉1聽(tīng)、豆腐皮250克、青筍250克、黃豆芽250克、藕250克 調(diào)料：啤酒半瓶、菜油200克（約耗135克）、豬油100克、豆瓣醬30克、泡姜片30克、泡辣椒節(jié)40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精鹽10克、味精5克、胡椒面3克 制法： １、將鴨除去內(nèi)臟、爪尖、嘴殼、去盡殘毛，洗凈，放入冷水鍋中燒開(kāi)，開(kāi)大火煮開(kāi)撇去浮沫，下姜片、料酒。鴨子煮至六七成熟時(shí)，撈出砍成4厘米見(jiàn)方的塊，鴨湯待用。 ２、牛肚冼凈，片成約1.7厘米寬的片。豬肚切下肚頭，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗凈，剞十字花刀，再改成寬1.5厘米、長(zhǎng)6厘米左右的條。熟肥腸切成3厘米長(zhǎng)的節(jié)。午餐肉和豆腐皮分別切成片。藕、萵筍去皮刮洗干凈，分別切成片。黃豆芽摘須根洗凈。以上各料除鴨子外，均各分成兩份，對(duì)稱(chēng)裝盤(pán)圍在火鍋周?chē)? ３、鍋置火上，下菜油燒熱，下鴨塊略炸，再下泡姜片、泡辣椒節(jié)、豆瓣醬末、老姜（拍破）將鴨塊炒上色，下豬油、蒜瓣、花椒等再炒幾下，倒入煮鴨子的湯，煮10分鐘，下鴨塊、啤酒、白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開(kāi)，打去浮沫。然后將湯及鴨塊等舀入火鍋中上桌，點(diǎn)燃火，邊吃邊煮，各種葷素菜隨意燙食。 　　味碟每人一個(gè)，用麻油加鹽和味精拌成。 　　注：煮鴨的湯不要一次用完，在吃的過(guò)程中，用來(lái)補(bǔ)充鍋內(nèi)湯汁。此火鍋也可用雞湯、骨頭湯制作。若喜食辣者，可以加入干辣椒節(jié)，其味更烈。

啤酒也有開(kāi)胃的作用

能教友中國(guó)自古以來(lái)就有酒桌上出友誼

讓人麻醉的作用

一醉解千愁 。

啤酒是一種含有營(yíng)養(yǎng)成分而且平衡性良好的飲料。在聚餐時(shí)飲用啤酒即可以佐餐，還可以助興。此外，啤酒對(duì)于緩解精神上的緊張感都具有一定效果。所以啤酒不僅是單純的嗜好飲料，而且還被當(dāng)作健身的營(yíng)養(yǎng)品。 首先，啤酒具有利尿作用 經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，啤酒的利尿作用除酒精自身作用外，主要與啤酒發(fā)酵后所含固形物中的核酸誘導(dǎo)物有關(guān)。啤酒的利尿作用可以用來(lái)治療小便赤黃等疾病。 其次，啤酒具有促進(jìn)胃液分泌作用 起促進(jìn)胃液分泌作用的主要是由酒精，及來(lái)自原料中所含單寧等物質(zhì)產(chǎn)生德。當(dāng)飲用啤酒時(shí)，它促進(jìn)了胃幽門(mén)粘膜中胃泌激素的分泌，再加上二氧化碳?xì)怏w的刺激，以致起到胃液分泌的功能，從而起到了增加食欲的作用。 第三，啤酒具有低鹽食品作用 對(duì)于那些腎病腎硬化癥以及心臟不良等患者，是絕對(duì)禁止飲用烈性高度酒和嚴(yán)格控制攝入鈉鹽的。但適當(dāng)飲用啤酒后，啤酒中含有的適度熱量和低鹽性不會(huì)給患者帶來(lái)熱量上的不足，并且還可以達(dá)到長(zhǎng)期、嚴(yán)格限制鹽分?jǐn)z取過(guò)量的目的。有資料表明，適量地飲用啤酒，能夠預(yù)防心臟病，起到防止血液中膽固醇蓄積的作用。 最后，飲用啤酒對(duì)于治療結(jié)石具有一定的輔助療效 國(guó)外研究表明，對(duì)于膽結(jié)石、腎臟及尿道結(jié)石不需手術(shù)治療的輕度患者，如果能喝啤酒，可以采用大量飲用啤酒的治療方法，能夠取得比較滿(mǎn)意效果。 有關(guān)啤酒對(duì)生理上、心理上的療效性，曾有過(guò)各種報(bào)道，下面就其幾個(gè)主要方面作一介紹。 1、 緩解緊張感 通常我們知道，酒精飲料具有緩解精神上緊張感的效果，啤酒也具有同樣的效果。現(xiàn)以采用測(cè)謊器原理的測(cè)試為例，在被測(cè)試者的皮下流入一定量的電流，測(cè)定其電阻的變化。當(dāng)被測(cè)試者增加緊張時(shí)，皮下的電阻就明顯地降低，一旦恢復(fù)放松狀態(tài)時(shí)，電阻又重新回升。為了能夠得到重現(xiàn)性良好的測(cè)試結(jié)果，需將環(huán)境氣氛、從事的工作內(nèi)容、受剌激的開(kāi)式等測(cè)試條件定一標(biāo)準(zhǔn)范圍。對(duì)飲用了1瓶啤酒的測(cè)試者的測(cè)試結(jié)果得出：應(yīng)力的緊張程度可減少50%左右。對(duì)于其他測(cè)試者的測(cè)試結(jié)果也得出：可以減輕不安感和多疑意識(shí)等癥狀。總之，酒精飲料能夠起到緩解緊張感的結(jié)果。 2、緩解老年病 老年病一般表現(xiàn)為喪失生活的信心，來(lái)自社會(huì)的自卑感及孤獨(dú)感等等。老年病的這些癥狀，即使是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)此也無(wú)法解釋清楚。但對(duì)老年病做飲用啤酒治療的嘗試，卻取得了某種程度上的療效。以美國(guó)的精神病院報(bào)道為例，對(duì)依靠藥物治療老年病患者的飲食中增添1小瓶啤酒，經(jīng)1—2個(gè)月后，藥物的服用量可以大幅度地減少。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，這些患者能積極地參加各種集會(huì)、合唱、舞會(huì)及娛樂(lè)等集體活動(dòng)。并且還觀察到失禁人數(shù)在減少，能夠行走的患者人數(shù)在增加。 3、 治療結(jié)石 4、 對(duì)于膽結(jié)石、腎臟以及尿道結(jié)石不需手術(shù)治療的輕度患者（能喝啤酒的患者），有報(bào)道說(shuō)，采用給以大量飲用啤酒的治療法，也有取得成功的事例。至今仍有采用這種治療法。 5、 產(chǎn)婦催乳的效果 據(jù)美國(guó)加州大學(xué)研究證實(shí)，啤酒中的乙醇能使產(chǎn)婦的血漿催乳素增加，剌激泌乳，從而使產(chǎn)婦乳汁充足，有利于哺育嬰兒。 除以上所介紹的效果外，啤酒還對(duì)體弱、提高肝臟解毒功能、高血壓、血脈不暢及便秘等都有一定的療效。 啤酒是全世界最流行的一種清涼飲料，含有少量酒精，是以大麥芽為主要原料，加入少量淀粉類(lèi)為原料，經(jīng)過(guò)糊化和糖化，再經(jīng)酵母發(fā)酵而制成。 啤酒能刺激味覺(jué)分泌唾液而達(dá)到解渴的目的，另外，還可以刺激胰腺分泌胰島素，促進(jìn)糖代謝，對(duì)糖尿病患者有利。 啤酒含少量酒精成分（4%左右）還可刺激胃液分泌。 啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12 維生素B2（核黃素）。維生素B12對(duì)抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制有一定好處。維生素B2對(duì)保護(hù)視力、抗治口唇炎、催乳有重要作用。 由于啤酒在血液內(nèi)酒精代謝較快，故對(duì)人體危害較少，比葡萄酒的危害小2倍，比威士忌酒更小11倍。但也不能飲啤酒過(guò)量，如每餐的酒精含量超過(guò)28g時(shí)，就會(huì)破壞細(xì)胞功能。同時(shí)，人體內(nèi)組織積存酒精過(guò)多，時(shí)間儲(chǔ)留過(guò)久，在體內(nèi)不易完全被氧化和被代謝，易產(chǎn)生乙醇中毒。喝得過(guò)量還會(huì)使人發(fā)胖，并使腹部變大，即人們常說(shuō)的“啤酒肚子”。故肥胖者應(yīng)忌飲或少飲（每日不可超過(guò)4兩）。高血壓和冠心病患者應(yīng)忌飲。糖尿病患者應(yīng)按醫(yī)生指定數(shù)量飲，以防萬(wàn)一。啤酒度雖低，亦應(yīng)飲酒適量，保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，既能滿(mǎn)足飲啤酒的愛(ài)好，又能攝入一定營(yíng)養(yǎng)，還能保持身體健康，利用“液體面包”功能，達(dá)到攝取“營(yíng)養(yǎng)食品”的目的。

消愁

煮菜時(shí)可以當(dāng)佐料；可以當(dāng)作香波洗頭發(fā)

解渴利尿啊，去火降署

有營(yíng)養(yǎng)，降溫解渴，開(kāi)胃

流星雨的回答比較全面，但是有一點(diǎn)必須是適量，不能過(guò)度飲用。