鳳香歷史，陶壇鳳香這款酒怎么樣是西鳳酒嗎

雖然不是西鳳酒，但和西鳳同一產地，同種香型，酒質應該不會差！

鳳香型白酒有著悠久的歷史，獨特的工藝，鮮明的個性，是陜西白酒的精華，有國家名酒西鳳酒，國家優(yōu)質酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。

喝起來還不錯，不過不是西鳳酒，也是寶雞鳳翔縣西府酒廠出的，1986年西府牌西府酒就被評為“陜西省優(yōu)質產品”。

不是貼牌。是西風酒業(yè)自產，西鳳酒年份封藏是陜西西鳳酒股份有限公司出產的一款中端入門級鳳香型白酒。西鳳酒中國老四大名酒之一，不僅是中國鳳香型白酒的開創(chuàng)者和典型代表，還是中華老字號產品。其前身為柳林酒，始于殷商，盛于唐宋，距今有3000年歷史，是鳳香型白酒的鼻祖和典型代表。西風年份封藏酒酒體呈現透明干凈清澈，口感上甘甜易入口，瓶身漂亮，作為口糧酒尚可。

以前最早的口感是單獨的鳳香型，現在為了滿足全國客戶的需要，所以推出了許多其他的口感，已滿足廣大客戶的需求，比如，紅色經典49是 鳳香、濃香、醬香、芝麻香老酒 調制而成，是西鳳酒中的極品。紅色經典27是由存儲三十年以上的 鳳香、濃香、芝麻香老酒 調制而成，是西鳳酒中的珍品。西鳳紅色經典酒酒體是 濃香與芝麻香 的復合體，是西鳳酒中的精品。

鳳香型白酒有著悠久的歷史，獨特的工藝，鮮明的個性，是陜西白酒的精華，有國家名酒西鳳酒，國家優(yōu)質酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。

鳳香型白酒的特點是清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調，又不出頭。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點融為一體，香與味、頭與尾和調一致，屬于復合香型的大曲白酒。代表品牌有陜西西鳳酒，其特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛。 對酒有興趣，可以上 e久加久 看看，里面紅酒、黃酒、白酒、洋酒都有的。

鳳香型白酒有著悠久的歷史，獨特的工藝，鮮明的個性，是陜西白酒的精華，有國家名酒西鳳酒，國家優(yōu)質酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。

鳳香型是指西鳳酒的獨特香型，其風格為：“清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調俱全，且均不出頭。”在西鳳酒系列產品標簽中有鳳香型、鳳香型（特制）、鳳香型（珍品）；分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃（二合一）香型、 鳳濃醬（三合一）香型。

鳳香型大曲白酒，酒色透明，香氣濃郁、醇厚圓潤，諸味諧調，尾凈爽口，回味悠長，別具一格。其生產工藝和成品酒風格均不同于其他酒，而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說法。

加了雞精的意思

不喝酒的人喝到的白酒就一種味道那就是辣，因為酒剛剛入口的時候都是比較刺激的，但是懂酒會喝酒的人定能從不同的白酒中品味出不同的味道來。那么你們喜歡喝什么口味的白酒呢？ 接下來我就帶你看看這幾款性價比較高但是香型卻不同的四款純糧食白酒，相信你們看完了一定會忍不住買來嘗試的。 第一款：清香——二鍋頭 二鍋頭這個詞在白酒界一點都不陌生吧，但是二鍋頭也分為很多種，那么哪款二鍋頭比較值得推薦的呢？答案肯定是紅星二鍋頭。 這款紅星二鍋頭由于其價格比較低廉，以至于很多人對它產生了偏見，總覺得它是勾兌酒。其實并不然，它卻是實實在在地用高品質的糧食釀造而成的純釀?，F在的人由于愛面子的原因吧，基本不會購買此類白酒，但是老一輩的人仍然會對其愛不釋手。這款紅星二鍋頭在他們眼中首當其沖，確實這款酒也從來沒有讓他們失望過。紅星二鍋頭喝起來會有一種幽雅細膩的口感，香氣細致、柔和、沉靜，給人安閑舒適的感覺。 第二款：鳳香——西鳳酒 西鳳酒的 歷史 已經是相當的悠久了，自古以來從來沒有消失在大眾的視野中，只因起初它的定位比較低，所以并沒有多少人真正的了解這款酒。畢竟在一些懂酒的朋友的并不會將如此低端的酒拿過來研究，但是今天我要給大家說的這款綠脖子西鳳酒真的是值得一提的。雖然他的包裝很簡單看起來也不高大尚，但是酒的質量真的是完全對得起喝酒的朋友。這款酒雖然很便宜但是絕對不是勾兌的白酒，它是由高粱發(fā)酵產生的的純糧食白酒。種純釀酒喝起來不會對身體產生什么危害，不僅如此，偶爾少喝兩口還會有益于我們的身體 健康 。 第三款：濃香——五糧醇 五糧液是非常出名的，這款五糧醇絕對不是打著五糧液的旗號賣著劣質的白酒，它其實是五糧液集團下的重點的發(fā)展產品。雖然這款五糧醇沒有五糧液的名稱那么響亮，但是它的品質卻對得起五糧醇這個名字。口感純正不說，喝完之后喉嚨完全不會有種干干的感覺，反而是會讓人覺得濃香回味無窮無盡。 第四款：醬香——緣得酒 緣得酒是本次我第四個推薦的白酒，它是平價白酒中醬香的代表。這款緣得酒釀造人是中國著名品酒師游艷，她清楚地知道國內的酒友到底想要怎么樣的一款醬香酒，于是她在茅臺數年聯合多家百年級酒坊一起傾力打造出了這款緣得酒。她立志要做出一款適合老百姓喝的，性價比很高的醬酒。為完成這一志向，她們做很多宣傳，將成本都放在酒質提升上。 當時要不是一味地為了降低白酒的成本而選擇減少該白酒的廣告宣傳費用，肯定不是現在這種名氣，也許可以和茅臺酒相提并論。即便是這樣，這款酒并沒有提高他的成本大力宣傳自己，但是只要是喝過這款白酒的人肯定會選擇回購這款白酒的，可謂是性價比之王了。 相信你們喝上這款透亮的優(yōu)質白酒一定會感受到他多層次的醇香口感的。

喝白酒，為什么要選擇喝大鳳香西鳳酒？眾所周知，西鳳酒是我們中國最古老的歷史文化名酒之一，距今已有3000多年的歷史，是鳳香型白酒的代表。下面來給大家介紹一下大鳳香西鳳酒。大西鳳 大鳳香大鳳香，集西鳳公司之精英力量，歷經2年時間的精心謀劃、孕育，將成為西鳳酒未來中檔戰(zhàn)略核心產品，是西鳳布局全國的又一戰(zhàn)略舉措，是西鳳百億新征程的扛鼎之作！大鳳香，是西鳳傳統(tǒng)釀造工藝與現代勾調技術的完美結合，為了確保大風香能夠適應不同地域消費者的需求，西鳳公司深度調研全國各地近千名目標消費群體的口感偏好，經釀酒大師結合傳統(tǒng)與現代工藝反復實驗、勾調，近百名白酒專家、經銷商、消費者反復品評篩選才得此佳釀，口感更加純正、和平，五味更協(xié)調，必將成為現代中端政商務用酒新貴。大鳳歷時十五年酒海封藏，融匯西鳳三千年工藝之精華，匯聚鳳香巔峰之品質，平和中正，至臻至純，成就鳳香新貴之價值典范，是與“知己者”分享榮耀時刻的傳世美酒。二鳳歷時九年酒海封藏，傳承西鳳國酒神韻，秉承古法釀造技藝，去雜留香，綿甜雅致，細膩柔順，五味協(xié)調，天成鳳香之臻釀，是與事業(yè)伙伴享受成功的盛世佳釀。三鳳歷時留年酒海封藏，以傳統(tǒng)釀造技術為基礎，延續(xù)傳統(tǒng)鳳香鳳韻，融合現代創(chuàng)新工藝，酒體飽滿豐富，醇厚芬芳，是與親朋好友共度歡聚時光的經典鳳香。大鳳香西鳳酒適合不同的人群飲用、而且大鳳香西鳳酒為大紅色的酒瓶體金色字體，顯得高檔大氣，到哪兒都不失禮并且在各個場合都適合。喝白酒選擇大鳳香西鳳酒準沒錯。

以酒的主體香氣成分來分，可以根據其特征分類，在國家級評酒中，目前業(yè)內公認的有十二種香型白酒。 分別是： 1、醬香型 ：以貴州茅臺酒、榮太和為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 2、濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。 3、兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點是醬濃諧調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風格突出。 4、米香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 5、鳳香型：代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 6、芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 7、豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 8、清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產品。 9、 特香型：以大米為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，余味悠長。 10、藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口、后味悠長。 11、老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調、回味悠長。 12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長。

西鳳酒是我國最古老的歷史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年歷史。 鳳翔古稱雍，為周秦發(fā)祥之地，有歷代酒鄉(xiāng)之稱。這里文化積淀十分豐厚。仰韶文化遺址有二十余處，龍山文化遺址更多，秦公大墓轟動世界，雍城遺址和蘇東坡任職時興建的東湖園林等名勝古跡馳名全國。西周時期已有釀酒，境內出土的大量西周青銅器中有各種酒器，充分說明當時盛行釀酒、貯酒、飲酒等活動。《酒譜》記有：“秦穆公伐晉及河，將勞師，而醑惟一鐘。蹇叔勸之曰：‘雖一米投之于河而釀也’，于是乃投之于河，三軍皆醉。”這就是淬在雍州“秦穆公投酒于河”的典故。又據《史記》載：秦穆公“亡善馬，歧下野人共得而食之者三百余人，吏逐得，欲法之。穆公曰：‘乃皆賜酒而赦之?！偃苏呗勄負魰x，皆求從，從而見穆公窘，亦皆推鋒爭死，以報食馬之德?！庇梢陨鲜穼嵖梢?，當時雍州已釀有“醪”和“酒”。唐代肅宗至德二年(757)，將雍州改稱“鳳翔”，取意周文王時“鳳凰集于歧山，飛鳴過雍”的典故。自唐代以來，鳳翔就素稱“西府鳳翔”。儀鳳年間，吏部侍郎裴行儉送波斯王子回國途經鳳翔柳林鎮(zhèn)，飲酒后即興賦詩曰：“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞。三陽開國泰，美哉柳林酒?！睋埬艹肌毒泼洝份d，宋代“鳳翔橐泉”酒已稱著。宋嘉祐七年，蘇軾任鳳翔府判官時作有贊柳林酒的詩文：“花開美酒唱不醉，來看南山冷翠微?！泵鞔灿形娜速澴u柳林酒的詩文，蘇浚《東湖》詩中有“黃花香泛珍珠酒，華發(fā)榮分汗漫游”。清代以“鳳酒”著稱，而且在“八百里秦川”的寶雞、歧山、郿縣及鳳翔縣等釀制之燒酒均稱“鳳酒”。1929年編的《工商部中華國貨展覽會實錄》載：“鳳翔縣興盛德之鳳翔燒酒”獲二等獎。1934年編的《第三屆鐵展隴海館專刊》云：“陜省則以鳳翔、歧山、寶雞等縣所產鳳酒最優(yōu)質，味醇馥，與山西汾酒不相上下。往歲產最甚豐，鳳翔、寶雞年各出數百萬斤?！钡?949年時，柳林鎮(zhèn)僅有七家小酒坊。1956年在鳳翔縣新民酒廠的柳林鎮(zhèn)兩個生產小組基礎上建成西鳳酒廠，翌年按傳統(tǒng)工藝繼續(xù)投產此酒。 這里自古以來盛產美酒，唯以柳林鎮(zhèn)所釀造的酒為上乘。至今，民間仍流傳著“東湖柳、西鳳酒”的佳話，唐貞觀年間，西鳳酒就有“開壇香十里，隔壁醉三家”的榮譽。到明代，鳳翔境內“燒坊遍地，滿城飄香”，釀酒業(yè)大振，地境路人?！爸锻＼?，聞香下馬”以品嘗西鳳酒為樂事。 西鳳酒以當地特產高梁為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法，發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經3年以上的貯存，然后進行精心勾兌方出廠。 西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風格獨特。被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。

西鳳酒 西鳳酒產于鳳翔縣。鳳翔位于關中西部，故稱西鳳酒。據史書記載，唐代西鳳酒就有"甘泉佳釀，清冽醇馥"的美名。當地人常說："東湖柳，柳林?quot;。西鳳酒用的是柳林鎮(zhèn)的井水，水質清純甘冽。釀酒用的原料是就近產的高梁，并用60%的大麥和40%的碗豆做曲釀造。在釀造中，采用"多次發(fā)醇，多次取酒，含有豐富的蛋白質、維生素、糖和礦物質，還兼有補氣血、潤肺等藥用功能，是人們喜愛的佳品。西鳳酒距今已有2600多年的歷史。遠在唐代就已列為珍品。是我國八大名酒之一，現遠銷海內外。 西鳳酒基本上都在中高檔次. 15年西鳳酒200多 25年的要800左右