泡椒鳳香糟鹵，請問糟鹵泡椒鳳爪怎么做

糟鹵泡椒鳳爪 原料：雞爪、糟鹵、泡椒少許、香菜 方法： 1、將雞爪洗凈，去掉黃皮及指甲； 2、凈鍋燒水，加入姜片及料酒，待水開時將洗凈的雞爪放入煮5~10分鐘。 個人認為：（1）、沸水煮能讓雞爪營養(yǎng)保留更多 （2）、煮的時間不能太長，否則雞爪太軟，沒有嚼勁 3、一瓶糟鹵和少許泡椒。泡椒可切碎亦可不切 4、凈煮熟的雞爪撈起，冷水沖涼后，投入到已加好泡椒的糟鹵中，蓋蓋入冰箱冷藏，兩三個小時后即可食用。 5、食用時，根據(jù)需要撈出雞爪，擺盤，倒入少里糟鹵汁，撒上香菜即可。

泡出來直接吃不更好

做法很多，推薦個人做的一種。原料:雞爪子、鹽、市場上買來的腌好的山椒。 作法：雞爪子洗干凈后，把鍋里接上水，開始煮，大約3分鐘后開鍋了，此時放入適量的鹽，然后繼續(xù)煮。雞爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分鐘左右用筷子插一下，筷子能夠插入就說明煮好了。 把雞爪子裝進盤中，然后放涼五分鐘，五分鐘后，倒入買來的山椒，煮這些雞爪子，把一小瓶的山椒連汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放涼半小時就行了。糟鹵做雞爪也是可以的，但是不是做泡椒鳳爪。雞,雞爪,白切肉,豬腳,毛豆,香螺,這些都只要白水煮熟就能糟了.還有很好吃的油煎帶魚.(不要加任何調(diào)料,直接煎熟,然后糟)青魚段酒糟后,上鍋清蒸,非常香.當(dāng)然還可以糟很多,便如煮蛋,大腸,隨個人喜好.每次都要加一小勺糖,味道更鮮美.

以的呀，周圍的朋友也用糟鹵做的，味道蠻好的，泡個四五天之后，都說味道好呢

做法： 1、將鳳爪的指甲用刀切掉，然后清洗干凈備用 2、將鳳爪放入冷水鍋中，加入小蔥段大火煮15分鐘，期間要將血沫撇干凈 3、取一容器，倒入糟鹵，將枸杞與干紅辣椒放入其中備用 4、鳳爪煮熟后趁熱放入糟鹵中，自然放涼后放入冰箱冷藏一晚即可食用 【提示】 1、糟鹵是一種調(diào)味品，它本身很咸，所以此菜不需要放鹽 2、鳳爪煮的時間不宜過長，否則會影響筋道的口感

糟鹵泡椒鳳爪 原料：雞爪、糟鹵、泡椒少許、香菜 方法： 1、將雞爪洗凈，去掉黃皮及指甲； 2、凈鍋燒水，加入姜片及料酒，待水開時將洗凈的雞爪放入煮5~10分鐘。 個人認為：（1）、沸水煮能讓雞爪營養(yǎng)保留更多 （2）、煮的時間不能太長，否則雞爪太軟，沒有嚼勁 3、一瓶糟鹵和少許泡椒。泡椒可切碎亦可不切 4、凈煮熟的雞爪撈起，冷水沖涼后，投入到已加好泡椒的糟鹵中，蓋蓋入冰箱冷藏，兩三個小時后即可食用。 5、食用時，根據(jù)需要撈出雞爪，擺盤，倒入少里糟鹵汁，撒上香菜即可。

付費內(nèi)容限時免費查看回答1雞爪洗凈，放入鍋中加花椒煮開后，中火煮15分鐘。2將雞爪撈出放入冷水中沖涼，將糟鹵和泡椒放入干凈無水的盆里，將雞爪泡入，放入冰箱冷藏一晚就可以吃啦(想辣一點的可以將泡椒切小段)更多2條

主料雞爪5個輔料泡椒適量糟鹵適量步驟1.雞爪買回來清洗干凈，用剪子剪去指甲2.整理好的雞爪放入開水鍋里煮6分鐘，然后放在冷水里浸泡5分鐘，洗去雞爪上的粘液3.撈出來控干水分4.將雞爪剁成小塊5.準備好泡椒和糟鹵6.將剁好的雞爪塊放在玻璃飯盒里面，加入適量的糟鹵和泡椒水，根據(jù)自己喜好再加些泡椒，然后蓋上蓋子放冰箱里冷藏一夜。7.第二天從冰箱取出，配上自己做的楊梅酒開吃吧哈，味道沒得挑呀。

糟鹵泡椒鳳爪 原料：雞爪、糟鹵、泡椒少許、香菜 方法： 1、將雞爪洗凈，去掉黃皮及指甲； 2、凈鍋燒水，加入姜片及料酒，待水開時將洗凈的雞爪放入煮5~10分鐘。 個人認為：（1）、沸水煮能讓雞爪營養(yǎng)保留更多 （2）、煮的時間不能太長，否則雞爪太軟，沒有嚼勁 3、一瓶糟鹵和少許泡椒。泡椒可切碎亦可不切 4、凈煮熟的雞爪撈起，冷水沖涼后，投入到已加好泡椒的糟鹵中，蓋蓋入冰箱冷藏，兩三個小時后即可食用。 5、食用時，根據(jù)需要撈出雞爪，擺盤，倒入少里糟鹵汁，撒上香菜即可。

用料 鳳爪 500g 鹽，雞精，白糖 適量 食用醋，生抽 適量 生姜，大蒜 適量 泡椒 300g 糟鹵 360g 料酒 100g 綠尖椒，紅小米椒 適量 八角，花椒，桂皮，香葉 適量 自制糟鹵泡椒鳳爪的做法 把所有輔料如圖切好備用把洗干凈的鳳爪放入鍋中，加清水淹過鳳爪，里面放入些生姜片，大蒜，香葉，桂皮，八角，料酒50g，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮15分鐘到20分鐘用大碗把輔料全部放入碗中，（鹽，雞精，白糖，料酒，糟鹵，泡椒，醋，生抽…）攪勻待用，把煮好的鳳爪撈起切掉鳳爪指甲，用涼開水洗凈瀝干）把瀝干的鳳爪放入備用的大碗中攪勻，然后蓋上蓋或者敷上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚即可

超簡單的泡椒鳳爪的做法步驟1. 超市買回的鳳爪減去指甲，處理干凈。2. 鳳爪冷水下鍋，放入適量生姜，料酒，煮開就可以。開了之后，立馬用涼水沖干凈浮沫，瀝干。3. 找個保鮮盒，放入瀝干水的鳳爪，倒入糟鹵，糟鹵以沒過鳳爪為宜，同時倒入小米椒，喜歡辣的可以多放些，不喜歡辣的少放些，不放也不影響。4. 蓋上保鮮盒蓋子，放冰箱，兩個小時后就可以吃了。做法簡單，口感爽脆。盡情享受吧！小貼士鳳爪開水煮開就可以，不要煮時間長，否則就不脆了。

材料雞爪1斤，糟鹵1袋，野生泡椒若干，蔥，姜，料酒若干做法1、雞爪洗凈，入鍋煮熟。放些蔥，姜，料酒即可。2、熟后撈出，充分涼透，再切成小塊，然后浸入糟鹵中，同時，根據(jù)個人辣味承愛能力，放入適量野生山泡椒。3、置入冰箱冷藏。