鳳香調(diào)酒，什么是鳳香型白酒

鳳香型白酒只是一個(gè)名稱，西風(fēng)酒有著獨(dú)特的香氣，所以定義為鳳香

鳳香是西鳳酒特有的香型！

柳林酒大器鳳香生活版可以用來制作各種調(diào)酒，味道醇厚，體驗(yàn)獨(dú)特。此版本以古代柳林酒為基酒，摻入百吉康的蜂蜜，佐以百里香、茴香等天然香料，再加上古法熬制，使得酒具有裊裊香氣，回味悠長(zhǎng)。

鳳香型的代表是陜西鳳翔柳林鎮(zhèn)的西鳳酒和眉縣金渠鎮(zhèn)德太白酒。

大酒海 中高端是鳳香型，中低端是濃香型

1956誕生1955年4月，周恩來總理出席完萬隆會(huì)議后，回國途徑廣州時(shí)，在為他接風(fēng)洗塵的宴會(huì)上，有位華僑向周總理說：“今天的宴會(huì)，四大名酒，唯缺西鳳，實(shí)為美中不足?！敝芸偫砺牶螽?dāng)即做出指示，要盡快落實(shí)西鳳酒生產(chǎn)規(guī)模化事宜。1956年10月，在周總理的親切關(guān)懷下，陜西省西鳳酒廠建成投產(chǎn)。至此，西鳳酒徹底告別了數(shù)千年分散的手工作坊釀酒的歷史，并使陜西成為西北地區(qū)唯一生產(chǎn)中國名酒之地。為了表達(dá)對(duì)周總理的崇敬之情，紀(jì)念西鳳酒廠建廠并投產(chǎn)這一偉大歷史事件，陜西西風(fēng)酒集團(tuán)股份有限公司與1956西鳳酒品牌運(yùn)營(yíng)管理有限公司攜手合作，使用1956年酒海原漿酒進(jìn)行調(diào)制，于2005年隆重推出1956西鳳酒品牌，并使其成為西鳳酒系列產(chǎn)品中濃墨重彩的一筆。1956西鳳酒的消費(fèi)人群定位為“講誠信、有品位、有責(zé)任感的成功人士”。此外，1956西鳳酒香型獨(dú)特，酒質(zhì)香醇，口感柔和，素以：“不上頭、不干喉、醒酒快”被消費(fèi)群體譽(yù)為“三絕”，是西鳳中高端白酒的代表。1956介紹1956西鳳酒作為西鳳酒系列酒之一，是由國家級(jí)調(diào)酒師采用1956年西鳳酒海原漿酒配合最新的工藝調(diào)制而成，一方面，保留了鳳香型白酒固有的醇香典雅、甘潤(rùn)的風(fēng)格，同時(shí)又兼?zhèn)淞藵庀阈偷拇己瘛⑨u香型的甜美特點(diǎn)，是西鳳酒生產(chǎn)工藝的經(jīng)典之作。現(xiàn)上市的1956西鳳酒系列有：鉆石藏，寶石藏，玉石藏，日月藏，紅裝1956西鳳酒，西鳳億家福酒以及1956西鳳酒出口型等。1956西鳳酒以品質(zhì)為精、包裝為氣、文化為神，精氣神三者皆，自上市以來，贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)。目前，1956西鳳酒銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布全國各大市場(chǎng)，并銷往德國、法國、意大利、加拿大、美國、安哥拉等26個(gè)國家和地區(qū)，成為繼茅臺(tái)、五糧液之后的中國又一出口白酒品牌。2013年1956西鳳酒邀請(qǐng)著名相聲演員郭德綱先生作為1956西鳳酒的形象代言人，郭德綱先生也表示，在2012年加拿大演出的時(shí)候就已經(jīng)與1956西鳳酒結(jié)緣，當(dāng)時(shí)對(duì)1956西鳳酒的口感，品質(zhì)贊不絕口，隨之，1956西鳳酒品牌運(yùn)營(yíng)管理有限公司順利邀請(qǐng)到了郭德綱先生作為1956西鳳酒的形象代言人。郭德綱先生為家喻戶曉的著名相聲演員，相信在郭德綱先生的帶動(dòng)下，1956西鳳酒的品牌影響力會(huì)邁上一個(gè)新的臺(tái)階。

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1956出口型1956西鳳酒通過了德國酒類SGS檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，之后又通過了安哥拉港口BV檢驗(yàn)。1956西鳳酒是由國家級(jí)調(diào)酒師采用1956年酒海原漿酒配合最新工藝調(diào)制而成，具有鳳香型醇香典雅、甘潤(rùn)清爽風(fēng)格，又兼?zhèn)錆庀阈痛己?、醬香型甜美特點(diǎn)，余味悠長(zhǎng)，是西鳳酒生產(chǎn)工藝扛鼎之作。西鳳億家福-出口型西鳳億家福出口型酒，完全按歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。酒精度允許公差0.3%，不添加人工香精香料；內(nèi)包裝采用玻璃瓶和鋁塑蓋；酒盒全部采用紙質(zhì)環(huán)保結(jié)構(gòu)；木質(zhì)托盤經(jīng)過熏蒸，符合出口產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；外包裝箱，嚴(yán)格按檢驗(yàn)檢疫局對(duì)出口酒類產(chǎn)品的要求生產(chǎn)，通過合格檢驗(yàn)、檢測(cè)；運(yùn)輸完全符合酒類遠(yuǎn)途海運(yùn)安全運(yùn)輸?shù)囊?。西鳳億家福-三兩（出口型）西鳳億家福-三兩出口型酒，完全按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。酒精度允許公差0.3%，不添加人工香精香料。此款酒，以北京奧運(yùn)為契機(jī)，向世界傳遞1956西鳳酒之福澤億家而打造的一款出口產(chǎn)品，酒瓶外觀以北京福娃形象為創(chuàng)意，傳遞了華夏民族對(duì)世界人們的一種美好祝福，其酒質(zhì)香醇、口感獨(dú)特，每一滴都承載著喜慶和吉祥。紅裝1956西鳳酒紅裝1956西鳳酒，是使用1956年酒海原漿酒，經(jīng)過國家級(jí)釀酒大師經(jīng)過不懈努力，在1956西鳳酒基礎(chǔ)上，經(jīng)過精心釀制而成，酒質(zhì)香醇，口感柔和，香型獨(dú)特，口味幽雅馥郁、諸味協(xié)調(diào)、余味舒暢，是1956西鳳酒系列產(chǎn)品中的又一經(jīng)典之作。紅裝1956西鳳酒52度紅裝1956西鳳酒，外包裝華貴、大氣、時(shí)尚，氣息高貴典雅；酒瓶充分總結(jié)了全球消費(fèi)者對(duì)紅色的心理需求和滿足，以喜氣的大紅色為渲染，是站在西鳳酒幾十年的市場(chǎng)積累上，總結(jié)設(shè)計(jì)的精品。此酒清而不淡、濃而不艷，酸、甜、苦、辣香諸味協(xié)調(diào)俱全，且均不出頭，以“酒質(zhì)醇香、口感柔和、香型獨(dú)特”等特點(diǎn)，成就了西鳳酒的另一獨(dú)特風(fēng)味。1956珍藏系列1956西鳳酒（日月藏）極具有天時(shí)、地利、人和。西鳳酒始于殷商，興于唐宋，有“燒坊遍地，滿城飄香”、“聞香下馬，知味停車”之傳說。清末，西鳳酒的前輩們便開始醞釀國外市場(chǎng)，并多次獲大獎(jiǎng)。西鳳酒之醇厚，是為天時(shí)。西鳳酒發(fā)源于西府鳳翔，是炎帝故里，青銅器之鄉(xiāng)，先秦文化發(fā)祥地，西鳳酒在秦文化腹地茁壯成長(zhǎng)，是為地利。1956西鳳酒-玉石藏選用寶窖 “酒?！敝?956年窖藏西鳳酒，由國家級(jí)知名白酒專家潛心研究、精心調(diào)制，獨(dú)樹中國鳳香白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)。通過中國白酒專家和國家級(jí)白酒評(píng)委多次鑒定品嘗，獲得一致好評(píng)，被譽(yù)為白酒旗艦產(chǎn)品。此酒醇香芬芳、清而不淡、濃而不艷，集鳳香大成，具有幽雅馥郁、諸味諧調(diào)、余味舒暢、風(fēng)格獨(dú)特的特點(diǎn)。1956西鳳酒-寶石藏選用寶窖 “酒?！敝?956年窖藏西鳳酒，由國家級(jí)知名白酒專家經(jīng)過潛心研究、精心調(diào)制而成，獨(dú)樹中國鳳香白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)。此酒清透明亮、醇香馥郁、綿柔甜爽、諸味諧調(diào)、回味悠長(zhǎng)。在傳統(tǒng)西鳳酒重“香”的基礎(chǔ)上，增加了重“味”的考量，是西鳳酒中的鳳香典藏之作。1956西鳳酒-鉆石藏源于500年柳林古鎮(zhèn)，文物級(jí)寶窖 “酒海”，經(jīng)由西鳳酒頂級(jí)勾調(diào)大師悉心調(diào)制，此酒香氣馥郁、綿甜醇厚、諸味諧調(diào)、余味悠長(zhǎng)。通過中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家和國家級(jí)白酒評(píng)委的多次鑒定品賞，一致認(rèn)為此酒酒質(zhì)優(yōu)良、口感豐富、品味上乘，代表了中國高等級(jí)白酒的發(fā)展方向，屬于“中國鳳濃醬白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品”。西鳳億家福系列西風(fēng)億家-6星西鳳億家福酒，承續(xù)西鳳酒三千年的盛名，將華夏兒女的民族情結(jié)，歷練成滴滴的吉祥與祝福，將喜悅和歡樂傳遞到人們心中，讓每個(gè)時(shí)刻都充滿了安泰和幸福。福滿人間、億家福酒，每一滴都承載著喜慶、吉祥與祝福，用智慧和靈感開啟美好的未來。此酒質(zhì)特點(diǎn)：清亮透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、純正協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)。西鳳億家福-9星西鳳億家福酒，有西鳳酒三千年無斷代傳承之精髓，是華夏民族精神的結(jié)晶，將滴滴祝福、歡樂、吉祥傳遞到人們心中，讓每個(gè)時(shí)刻都充滿了安泰和幸福，讓每一秒都醞釀著和諧與美滿，讓每一次拼搏都充滿了激情和夢(mèng)想，不管是艱難險(xiǎn)阻、平安坦途，為夢(mèng)想就不會(huì)停下前進(jìn)的腳步。西鳳億家福-三兩西鳳億家福-三兩，酒質(zhì)綿甜凈爽、醇厚典雅、余味悠長(zhǎng)，將華夏兒女的民族情結(jié)，凝練成了滴滴吉祥與祝福，將福祉傳遞到千家萬戶，讓每個(gè)家庭都能感受得到平安與幸福。福澤人間、億家福酒，輕輕品嘗，品味、淡雅，蘊(yùn)藏的幸福感，承載著人間福祉降臨的情結(jié)，是億家福系列酒中的品味之作。

醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。茅臺(tái)就是典型的醬香型白酒。鳳香型將濃香和清香型結(jié)合而衍生的新香型。酒款具有未成熟的番茄，植物漿汁和泥香，入口酸甜，甘爽生津，略帶焦香，代表是陜西國花瓷西鳳酒。

鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵(窖齡不超過一年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。鳳香型特點(diǎn)主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡，濃而不釅.融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于-體。

鳳香型大曲白酒，酒色透明，香氣濃郁、醇厚圓潤(rùn)，諸味諧調(diào)，尾凈爽口，回味悠長(zhǎng)，別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風(fēng)格均不同于其他酒，而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說法。

鳳香型是指西鳳酒的獨(dú)特香型，其風(fēng)格為：“清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，且均不出頭?！痹谖鼬P酒系列產(chǎn)品標(biāo)簽中有鳳香型、鳳香型（特制）、鳳香型（珍品）；分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃（二合一）香型、 鳳濃醬（三合一）香型。