香辣鳳心是什么做的菜，麻辣圓白菜要怎么做好吃麻辣圓白菜要哪些材料如何做麻辣圓白菜

麻辣圓白菜詳細制作步驟1. 將圓白菜擇洗干凈，切成象眼塊，放入沸水鍋內燙一下，撈出過涼后擠干水分，放入盤內備用；2. 坐鍋點火放花生油，油燒熱后放進花椒，炸出香味撈出，再放入干辣椒段炸香，連油倒在圓白菜上，加入精鹽，拌勻即成。

香辣鳳爪食材明細鳳爪600克紅尖椒6個青辣椒6個蔥1棵姜5片花椒10克花生油30毫升鹽1克味精2克胡椒粉2克郫縣辣醬20克麻辣口味炒工藝一小時耗時普通難度【川菜】--香辣鳳爪的做法步驟1先把鳳爪洗凈。2剪掉指甲。3放到熱水中淖一下。4撈出來過涼水。5鍋刷干凈，放入料酒、蔥、姜和適量水燒開。6放入鳳爪，大火燒開。7小火煮30分鐘。8將辣椒洗干凈。9將青、紅辣椒切小塊，郫縣辣醬備好。10鍋里放油，放入辣椒、花椒爆香。11倒入郫縣辣醬炒出香味。12加入原湯汁燒開。13放入鳳爪，翻炒片刻。14放入青椒翻炒。15放入鹽、味精、胡椒粉翻炒均勻即可。16盛入盤中

麻辣卷心菜詳細制作步驟 麻辣卷心菜做法 1 卷心菜切成大塊。 2 鍋中水燒沸，加入一點點油、雞精、鹽。 3 入卷心菜焯。 4 撈出過涼。 5 鍋中油燒熱，先入花椒炸香撈出。 6 入干紅椒炸香。 7 倒入裝了卷心菜的盤中，加鹽、味極鮮拌勻。 8 裝盤食用。

今天要推薦的是雞心，和辣椒一起來爆炒，特別的開胃和下飯，還是一道下酒菜。雞心也是很有營養(yǎng)的食物，它含有豐富的維生素A，B1，B2，鈣，鐵等各種有益元素，能夠增加食欲海能夠促進消化，因此這是一道很受歡迎的食物，做法也是簡單易學?！静嗣勘措u心【配料】雞心，青蒜，醬油，紅辣椒，料酒，鹽等【制作步驟】1、先要準備好雞心，一般超市或者菜場都得賣。炒多少就準備多少的雞心，要將雞心外的油去掉，再用清水沖洗干凈，洗凈之后的雞心先放在盤子里面?zhèn)溆谩?、雖然是洗干凈的雞心，但還是要處理。雞心要縱切對半切開，然后再分別對半切開，等于一個雞心要切成四塊。這樣才能夠將里面清洗干凈，所有的食材都是這么處理洗凈。3、大概要用清水沖洗兩邊，洗干凈之后也是瀝水備用。其次還要準備一些配菜，大蒜準備幾個，去根之后洗干凈備用，這是一道爆炒的菜，所以紅辣椒是肯定不能少的，紅辣椒去蒂和籽，洗干凈之后切成小圈。4、青蒜洗干凈之后也要切成小圈，將根部和葉子分開切，這樣配菜基本就準備好了。5、食材都準備好之后就開始炒菜了，鍋里加適量的食用油，加熱之后將雞心放進去迅速的翻炒，要翻炒到慢慢的變色。6、接著是倒入適量的料酒翻炒幾下，再根據個人口味添加適量的醬油，生抽和鹽來調色和調味，再將辣椒圈也倒進去一起翻炒。7、這樣用中大火翻炒20秒左右，這樣雞心可以更好的入味，再將青蒜倒進去，入鍋之后繼續(xù)的翻炒一會，這樣就可以炒好了。炒好之后就能關火，拿一個干凈的盤子來裝盤，一眼看上去顏色搭配就很有食欲了，光聞著味道也會覺得非常有食欲了，吃起來的口感自然是不能差的。

菜系及功效：家常菜譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 增肥食譜 工藝：炒香辣鴨心的制作材料：主料：鴨心350克輔料：冬筍50克,花生仁（生）50克調料：料酒15克,醬油8克,味精3克,白砂糖3克,醋3克,豆瓣10克,大蔥10克,大蒜（灼ぃ0克,辣椒(紅、尖、干)5克,香油25克,淀粉(玉米)15克,鴨油50克香辣鴨心的特色：刀法精細，香辣鮮嫩，色澤紅潤。： 1. 將鴨心洗凈，切去心頭，一切兩片；2. 在鴨心里面剞上十字花刀，每個鴨心切成兩瓣；3. 然后放入碗中，加入濕淀粉30克、料酒5克、精鹽0.5克，抓勻漿好，待用；4. 將花生米用油炸至酥脆；5. 干辣椒剪成小段，用熱香油炸出香味（不要炸糊）；6. 冬筍切成小斜象眼丁，待用；7. 把料酒、醬油、精鹽、味精、白糖、米醋、濕淀粉、老姜水、老湯放入碗中，調成汁；8. 炒勺放入鴨油，上旺火燒至七成熱時，下入鴨心滑透，倒入漏勺內；9. 勺內留底油，上火攻熱，下入豆瓣蔥蒜煸炒，出香味；10. 放入鴨心，再沖入兌好的芡汁，顛翻幾下，放入花生米、干辣椒油即成。香辣鴨心的制作要訣：本品有油炸過程，需備鴨油約750克。食物相克花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

我給的是全部又圖解過程的菜，學習起來更直觀哦，350種 1.酸菜魚的做法(全程圖解) 2.紅燒鳊魚(全程記錄圖) 3.教你做重慶辣子雞 ... =%C0%B1%D7%D3%BC%A6 4.麻婆豆腐的做法（圖解） 5.自制土豆餅（圖解） 6.教你做紅燒肉（全程圖）(感謝 神龍再現 提供） ... =%BA%EC%C9%D5%C8%E2 7.自制蒜蓉辣椒醬（全程圖）(感謝 神龍再現 提供） ... hlight=%C0%B1%BD%B7 8.美味叉燒肉(詳圖) 9.如何做川菜回鍋肉（全程圖） 10.四川水煮牛肉(全程圖解) 11.花生蓮藕煲雞腳(全程圖) 12.家常烙餅的制作(圖解） 13.教你做蝦粥（圖解） 14.新疆大盤雞的作法(圖解) 15.簡易版的鹽焗雞(組圖) 16.臘味煲仔飯的作法(全程圖) 17.番茄橙汁魚柳(圖解) 18.茶熏雞翅(詳圖) 19.川味粉蒸肉（全程圖解) 20.香辣排骨燜土豆（圖解） 21.蟹子雞肉卷（全程圖） 22.香燒茄子（圖解） 23.咸蛋黃焗南瓜（圖解） 24.雞腿茶樹菇煲仔飯（圖解） 25.酸奶水果沙拉[圖解] 26.翡翠大蝦(附圖)(感謝 kjyhao 提供） 27.魚香白菜(附圖)(感謝 kjyhao 提供） 28.入口即化的五香鳳爪(附圖)(感謝 kjyhao 提供） 29.黃金蝴蝶蝦（圖解） 30.豬肉蛋卷（圖解） 31.香艷“石榴雞”的做法(圖解) 32.寧河醉蟹(附圖)(感謝 kjyhao 提供） 33.蒜香牛肉(附圖)(感謝 kjyhao 提供） 34.焦糖雞蛋布丁(詳圖) 35.火焰鐵板燒雪糕(圖解) 36.瀟湘豬手的制作（全程圖） 37.客家擂茶的制作過程(圖解) 38.涼皮兒的制作（全程圖） 39.壽司的制作（全程圖） 40.簡易韓國泡菜的作法（圖解） 41.蔬菜小變身-肉餡白菜卷 42.教你做蛋撻(全程圖解） 43.跟我學做鍋貼（全程圖) 44.辣味啤酒豬肘(附圖)(感謝 kjyhao 提供） 45.雞蛋炒西紅柿(圖解) 46.辣椒蟹 (附圖)(感謝 kjyhao 提供） 47.干燒海魚頭 (附圖)(感謝 kjyhao 提供） 48.雞腿菇咸肉(附圖)(感謝 kjyhao 提供） 49.紅燜壽龜 (附圖)(感謝 kjyhao 提供） 50.家常肉末小燒餅（圖解） 51.魚頭油豆腐煲(圖解) 52.啤酒辣子雞 (附圖)(感謝 kjyhao 提供） 53.胡蘿卜炒肉片（圖解） 54.韓式雞肉燉土豆(圖解） 55.知名揚州灌湯包(附圖)(感謝 kjyhao 提供） 56.教你做金包銀炒飯(圖解) 57.做奶油蛋糕（圖解） 58.家常酸辣土豆絲（圖解） 59.西芹炒百合(全程圖) 60.奶白鯽魚湯(全程圖) 61.教你包餃子(全程圖解) 62.北京烤鴨(附圖)(感謝 kjyhao 提供） 63.干燒魚尾 (附圖)(感謝 kjyhao 提供） 64.花江狗肉(附圖)(感謝 kjyhao 提供） 65.香果魔芋的制作（圖解） 66.豉汁排骨(感謝 caoshuguang 提供） 67.香煎藕餅(圖解) 68.起司火腿炸豬排(全程圖) 69.豬腳鹵蛋(全程圖) 70.自制桂花糯米藕(全程圖) 71.紅燒雞翅的作法(圖解) 72.菠蘿咕老肉的做法(全程圖) 73.微波爐制作豉油雞(圖解) 74.拔絲地瓜(圖解) 75.南瓜餅(圖解) 76.一品豆腐的制作（圖解） 77.燉木瓜糖水(組圖) 78.簡單自制辣子雞塊(圖解) 79.千層芒果芝士餅(組圖) 80.八寶粥（全程圖） 81.小雞燉蘑菇(圖解) 82.果凍的簡單做法(圖解) 83.獅子頭鹵蛋（圖解） 84.豬手煲黃豆（圖文） 85.木瓜雪耳燉豬骨(圖) 86.叫化雞(全程圖解) 87.茄汁里脊(圖解) 88.四川水煮魚火鍋(圖解) 89.簡易奶油焗通心粉(圖解) 90.韓國辣白菜的制作(圖解) 91.水煮肉片(全程圖) 92.周末學做花生糖(全程圖) 93.火龍銀耳雪梨（圖解） 94.什錦湯圓（圖解） 95.糖炒栗子(圖解) 96.酸蘿卜老鴨湯(圖解) 97.自制西芹拌雞絲(圖解) 98.魚片豆花的作法（圖解） 99.簡單自制涼拌蒜苗(圖解) 100.自制啤酒鴨(圖解) 101.辣子雞丁(圖解) 102.黑椒金菇煙肉卷(圖解) 103.芋頭糕制作過程(圖解) 104.北菇滑雞煲仔飯(全程圖) 105.家常菜 萵筍炒肉(圖解) 106.湖南剁辣椒的作法(圖解) 107.韓式辣炒年糕(圖解) 108.土豆板栗燉牛肉(圖解) 109.籠仔四寶荷葉飯(全程圖) 110.自制炸肉丸(圖解) 111.家常小炒-甜椒肉絲(圖解) 112.自制藍梅派(圖解) 113.翠玉白菜卷(全程圖解) 114.魚雜燜豆腐(全程圖) 115.咖哩雞飯做法(全程圖解) 116.四川菜-土豆燒排骨(圖解) 117.自己動手做豆腐腦(圖解) 118.“心太軟”的作法(圖解) 119.家常小炒——涼瓜滑蛋(圖解) 120.秘制無錫排骨煲(圖解) 121.精美韓國點心制作(組圖) 122.年菜特輯 翠玉明珠(全程圖) 123.年菜特輯 四喜福袋(圖解) 124.年菜特輯 福壽延綿(圖解) 125.年菜特輯 旺旺串串香(圖解) 126.年菜特輯 富貴滿堂(全程圖) 127.年菜特輯 步步高升(圖解) 128.年菜特輯 金雞啼春(圖解) 129.年菜特輯 花團錦簇(圖解) 130.年菜特輯 福祿東海(圖解) 131.年菜特輯 百花玉荷包(圖解) 132.年菜特輯 幸運好采頭(圖解) 133.年菜特輯 紫米慶團圓(圖解) 134.西安小吃-肉夾饃(圖解) 135.粉蒸肉(全程圖) 136.炸大號春卷(全程圖) 137.簡易鹵水拼盤(圖解) 138.醬汁煎魚(全程圖) 139.做燒麥的全過程（附圖）(感謝 歌_song 提供） 140.啤酒牛肉湯(全程圖) 141.小紅莓果醬的做法(圖解) 142.涼拌黃豆芽(圖解) 143.水晶黑椒浸豬手(全程圖) 144.肉絲炒年糕(圖解) 145. 水煮魚(全程圖) 146.微波梅菜扣肉(圖解) 147.花雕醉香肘子肉(圖解) 148.蒜香味骨(圖解) 149.干鍋啤酒雞 150.牛肉西紅柿湯(圖解) 151.炸豬肝丸子(全程圖) 152.紅燒扇形甩水(全程圖) 153.在家做豬扒(圖解) 154.美味糖醋排骨(感謝 風影無痕 提供) 155.話梅雞翅(圖解) 156.石鍋拌飯(圖) 157.自制抓飯(圖解) 158.韭菜盒子(圖解) 159.蜜汁排骨(圖解) 160.茄汁魚片(圖解) 161.椒鹽皮皮蝦(圖解) 162.煙肉烤玉米(圖解) 163.無錫特色-鏡箱豆腐(全程圖) ... p;page=1#pid3034693 164.上湯菠菜(圖解) 165.蜂蜜黑椒烤里脊(圖解) 166.糯米蒸排骨(圖解) 167.西北面片(全程圖) 168.自制麻辣小龍蝦(圖解) 169.香辣肥腸(全程圖) 170.自制綠茶雪糕(圖解) 171.清燉牛肉 172.軟炸鮮蘑(全程圖) 173.新西蘭烤雞翅(圖解) 174.臭豆腐制作全過程(圖解) 175.油爆河蝦(圖解) 176.紅燒鯉魚(圖解) 177.姜蔥炒花蛤(圖解) 178.自制醬牛肉(組圖) 179.紅燒牛腩(圖解) 180.麻辣小黃魚(圖解) 181.四川香辣蟹 182.辣炒福螺(全程圖) 183.魚香苦瓜(圖解) 184.新版酸菜魚(全程圖) 185.小菜－辣蘿卜(組圖) 186.學包粽（全程圖解） 187.黑椒牛排(圖解) 188.澳門燒肉(圖解) 189.木瓜牛奶蒸蛋(圖解) 190.蜂蜜黑椒烤里脊(圖解) 191.燒辣椒拌皮蛋(圖解) 192.糯米團子(圖解) 193.雪衣紅沙(圖解) 194.龍井蝦仁(圖解) 195.杏仁豆腐(圖解) 196.川味饞嘴蛙(圖解) 197.肉片燉豆腐(全程圖) 198.蓑衣黃瓜(組圖) 199.尖椒釀肉(圖解) 200.鮮美雪菜黃魚湯(組圖) 201.香酥丹麥曲奇(圖解) 202.芒果奶酪冰淇淋(圖解) 203.干煸四季豆(圖解) 204.上湯娃娃菜燴群菇(圖解) 205.豆角燉排骨(圖解) 206.家鄉(xiāng)小炒雞(圖解) 207.蘇式紅燒肉(圖解) 208.牙簽肉(全程圖) 209.脆皮炸鮮奶(圖解) 210.欖菜肉松四季豆 211.四川口水雞(圖解) 212.微波爐香辣烤魚(圖解) 213.蜜椒蝴蝶骨(圖解) 214.干貝冬瓜(圖解) 215.干煎老豆腐(圖解) 216.牛肉干(圖解) 217.螞蟻上樹(圖解) 218.青椒雞翅(圖解) 219.茶樹菇炒五花肉 220.炸醬面香辣醬的制作(組圖) 221.生煎饅頭(圖解) 222.香辣雞(圖解) 223.甜橙芝麻小排骨(圖解) 224.清蒸魚(感謝 the88 提供) 225.肉末涼拌面(圖解) 226.自制川味涼粉(圖解) 227.青椒鱔段(圖解) 228.剁椒蒸魚頭 229.自制老婆餅(圖解)