天香素和大鳳素有什么區(qū)別，環(huán)境保護(hù) 知識(shí)搶答

1. 有“水稻之父”稱號(hào)的科學(xué)家是誰？ （袁隆平） 2. 長沙市的市花是杜鵑花,市樹是樟樹 3. 素有“國色天香”、“花中之王”的美稱的是——（牡丹花） 4. 世界上最古老的樹種是： （中國的銀杏樹） 5. 我國重視開展全民植樹活動(dòng)。規(guī)定凡年滿多少周歲的公民都應(yīng)參加植樹活動(dòng)？(11周歲) 6.我國有許多世界珍稀動(dòng)物，金絲猴就是其中之一，它是國家一級(jí) 保護(hù)動(dòng)物。 7、溫度、水、陽光中哪一個(gè)是地球上一切生物能量的來源？ （陽光） 8、溫度、水、陽光中哪一個(gè)什么是構(gòu)成生物體的基礎(chǔ)？ （水分） 9、你們知道“酸雨”是怎么形成的嗎？ （由于空氣中含有的二氧化硫氣體過多，雨水和二氧化硫混合形成酸雨） 10、怎樣防治洪水災(zāi)害的發(fā)生？ （植樹造林、保護(hù)植被；加固堤壩，疏通河道……） 11、生物與環(huán)境之間有什么關(guān)系？（生物必須適應(yīng)環(huán)境才能生存下去。生物在適應(yīng)環(huán)境的同時(shí)，也影響著環(huán)境，即生物與環(huán)境之間是相互影響的）

鐵骨素香。根據(jù)查詢相關(guān)資料信息，鐵骨素比大鳳素香，鐵骨素蘭花擁有著建蘭根系粗壯，好養(yǎng)易活的特質(zhì)，故鐵骨素蘭花在養(yǎng)護(hù)上是十分容易上手的，也更適合養(yǎng)蘭新手們嘗試栽種，建蘭素花，綠白色（接近純白），清香，一枝開花5至12朵。葉色鋼青，細(xì)而挺拔，有錚錚鐵骨之相，叫鐵骨素，在日本稱其為天香又得名天香素，花期7至11月份。

1、光照蘭花養(yǎng)在室內(nèi)的時(shí)候也有趨光性，其生長會(huì)偏向光線強(qiáng)的一邊。所以無論什么季節(jié)，我們都要給他定期的旋轉(zhuǎn)一下花盆，讓其各方面都可以均衡接受光照，這樣無論對(duì)于植株的觀賞性或者是其自身健康都是非常有利的。蘭花的花期期間，我們只需要給它一些散射光就可以滿足生長。千萬不要將其放在陽光底下暴曬，否則會(huì)引起灼傷。我們放在具有散射光的地方并保持好比較涼快的生長環(huán)境就可以了！2、水分見干見濕是非常有利于蘭花的生長的，尤其是在期花苞生長的時(shí)候，土壤太潮濕會(huì)導(dǎo)致其生長慢，甚至?xí)艋?。土壤太干?huì)引起生長不良。我們只需要看到盆土表面發(fā)白變干的時(shí)候給它澆透水就可以了。平時(shí)我們可以適當(dāng)?shù)慕o它噴霧保濕降溫，尤其是干燥的時(shí)候，對(duì)于其生長是非常有好處的。3、溫度酷暑時(shí)節(jié)需要給它一個(gè)遮陰的生長環(huán)境，以減少因?yàn)樗值倪^分蒸發(fā)或者盆土干透過快而引起生長不良。寒冷的時(shí)候我們注意給它防寒保暖，給它套一個(gè)塑料袋或者放到室內(nèi)溫暖處，可以讓其安全越冬。4、養(yǎng)分施肥花期之前我們就要著手給它施用富含磷鉀的肥液，可以使用 以色列沃葉水溶肥，可以讓花開更漂亮，香味更香濃。不過我們要注意是不可以在開花的時(shí)候施肥的，一定要在長花之前進(jìn)行，否則容易引起落花。5、修剪花期的時(shí)候如果長出的花比較多，我們可以適當(dāng)?shù)慕o它修剪掉一些長得過于密集的花朵，這樣可以讓更多的養(yǎng)分促使其花朵長得更加的好。同時(shí)也可以讓更多的養(yǎng)分促進(jìn)植株本身的生長，為第二年的開花做好準(zhǔn)備。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

大鳳素：建蘭，素花。大鳳素是大鳳尾素之簡(jiǎn)稱。它的葉片多扭似大公雞的秀尾毛一樣，而雞古美稱鳳，就依其葉態(tài)與全素花結(jié)合而得名。又由于它的葉片光澤度高而稱“潤葉鳳尾素”；再由于它的葉質(zhì)偏薄而細(xì)柔，易向盆沿周四垂，故又稱“日月垂”；還由于絕大部分葉片都向盆四周卷垂，盆中心部位，空如圓口井，花莛正好從盆中空?qǐng)A口矗立而上，形如龍噴水花，故又稱“龍井素”；更由于它的葉片常呈變體的“S”形扭轉(zhuǎn)，微風(fēng)吹拂，或手輕搖，一片葉有三段不同方向的搖擺，故又稱“三搖素”。大鳳素的葉姿秀雅奇特，別具一格，堪為素心建蘭中的葉姿最佳銘品。

大年初一的風(fēng)俗有開門炮仗、拜年、占?xì)q、貼畫雞、聚財(cái)?shù)鹊?。春?jié)是中國及一些亞洲民族一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日，因此春節(jié)的習(xí)俗也多種多樣。因?yàn)橄鄠髂戢F怕紅色，怕火光和怕響聲，所以人們便有了貼紅色紙類制品(貼紅春聯(lián)、紅窗花)、放鞭炮、敲鑼打鼓等習(xí)俗。 不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同民族的習(xí)俗都不相同。春節(jié)，是農(nóng)歷的歲首，春節(jié)的另一名稱叫過年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國人所獨(dú)有的節(jié)日。是中華文明最集中的表現(xiàn)。自西漢以來，春節(jié)的習(xí)俗一直延續(xù)到今天。春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。大年初一的風(fēng)俗有如下：1、開門炮仗春節(jié)早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣，喜氣洋洋。2、拜年春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。漢族拜年之風(fēng)，漢代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必親身前往的，可用名帖投賀。東漢時(shí)稱為“刺”，故名片又稱“名刺”。明代之后，許多人家在門口貼一個(gè)紅紙袋，專收名帖，叫“門簿”。3、占?xì)q舊時(shí)民間以進(jìn)入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成。其說始于漢東方朔的《歲占》，謂歲后八日，一日為雞日，二日為犬，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日偉人，八日為谷。如果當(dāng)日晴朗，則所主之物繁育，當(dāng)日陰，所主之日不昌。后代沿其習(xí)，認(rèn)為初一至初十，皆以天氣清朗，無風(fēng)無雪為吉。后代由占?xì)q發(fā)展成一系列的祭祀、慶?；顒?dòng)。有初一不殺雞，初二不殺狗，初三不殺豬……初七不行刑的風(fēng)俗。4、貼畫雞古時(shí)春節(jié)在門窗上畫雞來驅(qū)鬼怪邪氣。晉朝人著的《玄中記》里講到了前面說到的度朔山上的這只天雞，說是當(dāng)太是剛剛升起，第一道陽光照到這株大樹上時(shí)，天雞就啼鳴了。它一啼，天下的雞就跟著叫起來了。所以春節(jié)所剪的雞，其實(shí)就是象征著天雞。5、聚財(cái)俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，而把“掃帚星”引來，招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財(cái)。今天許多地方還保存著一習(xí)俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當(dāng)日不外潑。

蘭花龍巖素和大鳳素的生長地不同，花期和花葉特征也不同。龍巖素生長在福建省的龍巖市，葉片長度在30～45厘米之間，花期在7～9月之間。大鳳素生長在安徽、湖南、臺(tái)灣和江西等地區(qū)，葉片長度在45～65厘米之間，花期在6～9月之間。 蘭花龍巖素和大鳳素的區(qū)別 蘭花龍巖素屬于名蘭，主要生長在福建省的龍巖市地區(qū)。龍巖素的葉片半立且狹長，多呈帶狀或披針狀，長度在30～45厘米之間，葉面的寬度在1.5～2.5厘米之間?；ǘ湟话阍?～9月之間開放，顏色為黃綠色或黃白色，氣味淡雅且香甜。 龍巖素是素心建蘭的一種，株型秀美、葉片亮綠，花朵淡雅且香甜，觀賞性很強(qiáng)。龍巖素屬于優(yōu)良的觀賞花卉，適合盆栽種于室內(nèi)，可供人觀賞。在養(yǎng)護(hù)期間要注意，5～6月之間為龍巖素的生長旺季，需要適當(dāng)?shù)臐菜┓使┢渖L。 大鳳素也叫大鳳尾素或日月垂，主要生長在安徽、湖南、江西、臺(tái)灣或廣東等地區(qū)。大鳳素的葉片細(xì)長，長度在45～65厘米之間，葉面的寬度在1.5～2.5厘米之間?；ǘ湟话阍?～9月之間開放，花朵顏色潔白且?guī)в芯G色，香氣較濃郁。 大鳳素也是建蘭的一種，株型美觀、葉片青綠，花朵香氣濃郁，適合供人觀賞。大鳳素的耐陰性良好，可以盆栽種于室內(nèi)，裝飾作用較強(qiáng)。在花期前要合理的給其施肥，大鳳素的花期較長，6月份開花，10月份花朵開始凋零。

希望被采納 。 謝謝 很多想減肥的人會(huì)傾向于過度節(jié)食，似乎吃什么都會(huì)增加體重。其實(shí)，這種想法是片面的，減肥可以選擇好的減肥食物，健康又苗條。 牛奶 減肥指數(shù)：★★★★★ 上榜理由：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。一杯熱牛奶，在寒冷的冬天，可以驅(qū)除寒氣，給人帶來溫暖。 蘋果 減肥指數(shù)：★★★★★ 上榜理由：蘋果中所含的果酸可使積存在體內(nèi)的脂肪分解，防止發(fā)胖，所含的果膠與果酸能吸附膽固醇，調(diào)節(jié)血脂。如果每天吃2個(gè)蘋果，堅(jiān)持1個(gè)月，大多數(shù)人血液中對(duì)心血管有害的低密度脂蛋白膽固醇會(huì)降低，而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。 洋蔥 減肥指數(shù)：★★★★ 上榜理由：洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，可調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。 韭菜 減肥指數(shù)：★★★★☆ 上榜理由：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用。 香菇 減肥指數(shù)：★★★ 上榜理由：香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使高密度脂蛋白膽固醇增加。 胡蘿卜 減肥指數(shù)：★★★☆ 上榜理由：胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸結(jié)合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇水平降低。 白蘿卜 減肥指數(shù)：★★★☆ 上榜理由：白蘿卜含有芥，子油等物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝。 辣椒 減肥指數(shù)：★★★ 上榜理由：辣椒中含有豐富的辣椒素。能促進(jìn)脂肪代謝，并可溶解脂肪。冬日里吃點(diǎn)辣椒，不僅減肥，還能驅(qū)寒。 橙子 減肥指數(shù)：★★★ 上榜理由：橙子含糖分、多纖維，能量不高，可用來代替糖果、蛋糕、餅干等甜品，嗜甜但減肥的朋友可以吃橙來滿足欲望。

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減肥真是一場(chǎng)持久仗呀，瘦身反反復(fù)復(fù)差不多減了二三年， 都沒有什么效果，快失去信心的時(shí)候，朋友介紹了一款瘦身產(chǎn)品新婷美瘦身膠囊，她是看她同事用后很有效果，而且也不反彈，也沒出現(xiàn)什么不良影響出現(xiàn)，就想試試看，最后我是在新婷美減肥網(wǎng)購買了這款產(chǎn)品，用后一個(gè)月就瘦了有十八斤，而且也不見副作用，要知道以前自己也用過一些瘦身產(chǎn)品，不是出現(xiàn)拉肚子，眩暈等狀況出現(xiàn)，而且效果都不怎么好，而新婷美就不一樣，很不錯(cuò)，你也可以試試看，在百度上搜一下就找到了！！

維生素是維持人類機(jī)體正常代謝機(jī)能所必要的衡量物質(zhì)。 維生素在體內(nèi)不能合成。但是維生素及維生素原使天然食物中一種成分。一般情況下，從五谷雜糧和蔬菜中攝取的維生素足以滿足人體的需要

鳳鳳！這問題問我就好了，基本上維生素是不能單獨(dú)去吃的，吃多了反而會(huì)對(duì)身體有害而無益，例如你單吃維生素A或E之類的，那久而久之，你身體反倒會(huì)比同年齡的人都不好。醫(yī)學(xué)家曾經(jīng)對(duì)一個(gè)國家的人員做了這樣的一個(gè)實(shí)驗(yàn)，其中分兩部分！30萬人吃維生素、30萬人卻什么營養(yǎng)品都不吃，連續(xù)10年，10年后，那30萬吃了維生素的人生病的幾率是那些不吃的人的百分之三十幾！所以鳳鳳，不要亂聽別人怎么說哦??！

基本概念： 1.維生素是維持機(jī)體正常生理功能所必需的一類微量低分子有機(jī)化合物。人體內(nèi)不能合成或合成量不足，每天必須從食物中提供，不參與機(jī)體構(gòu)成也不提供能量，機(jī)體長期缺乏某種維生素時(shí)回出現(xiàn)相應(yīng)的缺乏癥。 2.維生素A原凡在體內(nèi)能形成維生素A的類胡蘿卜素統(tǒng)稱為維生素A原。 暗適應(yīng)人若進(jìn)入暗處，因視紫紅質(zhì)消失，故不能見物，當(dāng)足夠的視紫紅質(zhì)再生后才能在一定照度下見物，這一過程成為暗適應(yīng)。 基本要求： 概述 維生素的共同特點(diǎn) 1.以本體或前體形式存在于天然食物中。 2.不能在體內(nèi)合成，也不能大量貯存，必須食物提供。 3.機(jī)體需要量甚微，但在調(diào)節(jié)機(jī)體代謝方面起重要作用。 4.不構(gòu)成組織，也不提供能量。 5.多以輔酶或輔基的形式發(fā)揮功能。 6.有的具有幾種結(jié)構(gòu)相近、活性相同的化合物。 命名 維生素可按字母命名，也可按化學(xué)結(jié)構(gòu)或功能命名，因而，一種維生素可有多種名稱。 分類 椐溶解性維生素可分為兩大類。 1.脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K，溶于脂肪及有機(jī)溶劑，在食物中常于脂類共存。攝取多時(shí)可在肝臟貯存，如攝取過多可引起中毒。 2.水溶性維生素包括B族維生素（B1、B2、B6、PP、B12、葉酸、泛酸、生物素等）和維生素C。溶于水，體內(nèi)不能貯存，水溶性維生素及其代謝產(chǎn)物較易從尿中排出，因此可通過尿中維生素的檢測(cè)而了解機(jī)體代謝情況。 另外，有些化合物，具有生物活性，有人稱之為“類維生素”，如類黃酮、肉堿、?；撬岬?。 維生素缺乏 當(dāng)某種維生素長期攝入過低時(shí)會(huì)發(fā)生維生素缺乏癥。在營養(yǎng)素缺乏中以維生素缺乏最為多見，維生素缺乏是一個(gè)漸進(jìn)的過程。 1.缺乏原因 維生素?cái)z入不足。 吸收利用障礙。 需要量相對(duì)增加。 2.缺乏分類 原發(fā)性維生素缺乏繼發(fā)性維生素缺乏。 臨床缺乏與亞臨床缺乏。 維生素A （一）概念和理化性質(zhì) 維生素A是指含有β-白芷酮環(huán)結(jié)構(gòu)的多烯基結(jié)構(gòu)，并具有視黃醇生物活性的一大類物質(zhì)。 動(dòng)物體內(nèi)含有的具有視黃醇生物活性的維生素A包括：視黃醇、視黃醛和視黃酸等物質(zhì)；在紅、黃、綠植物中含有的類胡蘿卜素中約有1/10為維生素A原，如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、γ-胡蘿卜素、隱黃素等，其中以β-胡蘿卜素活性最高。 維生素A有維生素A1（視黃醇）和A2（3-脫氫視黃醇）之分，前者主存在于海水魚的肝臟中，生物活性較高；后者主存在于淡水魚的肝臟中，生物活性較小。 維生素A對(duì)酸、堿、熱穩(wěn)定，但易被氧化和受紫外線破壞。 （二）吸收與代謝 動(dòng)物中視黃醇酯和植物中的維生素A原在胃內(nèi)蛋白酶的作用下從食物中釋出，然后在小腸膽汁和胰脂酶的作用下消化分解。其中β-胡蘿卜素在加氧酶的作用下形成兩分子維生素A。 血循環(huán)中維生素A的主要以全視黃醇結(jié)合蛋白形式存在。 視黃醇在體內(nèi)被氧化為視黃醛后，進(jìn)一步氧化為視黃酸，前兩者具有相同的生物活性，后者生物活性不全，是代謝排泄形式。 （三）生理功能 1.維持正常視覺維生素A能促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的合成與再生，維持正常的暗適應(yīng)能力，從而維持正常視覺。 2.維持上皮細(xì)胞的正常生長與分。 3.促進(jìn)生長發(fā)育。 4.抗癌作用。 5.維持正常免疫功能。 缺乏與過量 1.維生素A缺乏癥 暗適應(yīng)時(shí)間延長、夜盲癥。 干眼病。 上皮干燥、增生及角化。 兒童生長發(fā)育遲緩。 2.維生素A過量引起急性、慢性及制畸毒性。多發(fā)生在一次或連續(xù)多次攝入成人攝入量100倍以上。 營養(yǎng)狀況鑒定 1.血清維生素A水平參考指標(biāo)。 2.改進(jìn)的相對(duì)劑量反應(yīng)實(shí)驗(yàn)診斷邊緣狀態(tài)。 3.暗適應(yīng)功能測(cè)定適用大規(guī)模人群調(diào)查。 4.血漿視黃醇結(jié)合蛋白較好指標(biāo)。 5.眼結(jié)膜印跡細(xì)胞學(xué)法及眼部癥狀檢查 供給量與食物來源 推薦攝入量（RNI），14歲以上人群男性為800 ugRE/d，女性為700 ugRE/d。 膳食視黃醇當(dāng)量（ugRE）=視黃醇（ug）+1/6β-胡蘿卜素+1/12其它維生素A原 維生素A的最好來源是動(dòng)物肝臟、奶類、蛋類等，維生素A原的良好來源是深色蔬菜與水果。 維生素D 概念與理化性質(zhì) 是指含環(huán)戊氫烯菲環(huán)結(jié)構(gòu)并具有鈣化醇生物活性的一大類物質(zhì)，以維生素D2（麥角鈣化醇）和維生素D3（膽鈣化醇）最為常見。前者由酵母菌或麥角中的麥角固醇經(jīng)紫外光照射后的產(chǎn)物，后者來自于食物中和體內(nèi)皮下組織的7-脫氫膽固醇竟紫外光照射產(chǎn)生。 維生素D化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在中性和堿性溶液中耐熱，不宜被氧化，但在酸性溶液中則逐漸分解。 吸收與代謝 膳食中的維生素D3在膽汁的作用下，在小腸乳化被吸收入血。從膳食和皮膚兩條途徑獲得的維生素D3與血漿α-球蛋白結(jié)合被轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟，在肝內(nèi)經(jīng)維生素D3-25-羥化酶作用下生成25-OH- D3；然后被轉(zhuǎn)運(yùn)至腎臟，在D3-1-羥化酶作用下，生成1，25-（OH）2D3，即為維生素D的活性形式。然后在蛋白的載運(yùn)下，經(jīng)血液到達(dá)小腸、骨等靶器官中發(fā)揮作用。 生理功能 1.促進(jìn)小腸鈣吸收在小腸黏膜上皮細(xì)胞內(nèi)，誘發(fā)一種特異的鈣運(yùn)輸?shù)妮d體——鈣結(jié)合蛋白合成，即將鈣主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，又增加黏膜細(xì)胞對(duì)鈣的通透性。 2.促進(jìn)腎小管對(duì)鈣、磷的重吸收減少丟失。 3.參與血鈣平衡的調(diào)節(jié)與內(nèi)分泌系統(tǒng)一起發(fā)揮作用。 4.其它如對(duì)骨細(xì)胞的多種作用及調(diào)節(jié)基因轉(zhuǎn)錄作用等。 缺乏癥與過多癥 1.缺乏癥 小兒佝僂病。 成人骨質(zhì)軟化癥。 老年人骨質(zhì)疏松。 2.過多癥攝入量過多，尤其是藥物型攝入或注射過量時(shí)會(huì)發(fā)生中毒。 營養(yǎng)水平鑒定 1.血液25-OH-D3或1，25（OH）2D3測(cè)定較特異指標(biāo)。 2.血清鈣磷乘積及血清堿性磷酸酶活性不特異，僅作參考。 供給量和食物來源 RNI：不分性別，14~、18~歲組均為5ug/d；50~歲組10ug/d。 主要來源為：海水魚（如沙丁魚等）、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油及魚肝油制劑等。 維生素E 概念與理化性質(zhì) 是含苯并二氫吡喃結(jié)構(gòu)、具有α-生育酚生物活性的一類物質(zhì)。因α-生育酚生物活性最高，通常以α-生育酚作為維生素E的代表。 α-生育酚對(duì)熱酸穩(wěn)定，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)氧敏感，油脂酸敗可加速其破壞。 吸收與代謝 維生素E吸收與腸道脂肪有關(guān)，影響脂肪吸收的因素也影響維生素E吸收。大部分被吸收的維生素E通過乳糜微粒到肝臟，為肝細(xì)胞所攝取，肝細(xì)胞有迅速更新的能力。維生素E主要貯存在脂肪組織中。 生理功能 1.抗氧化作用維生素E是很強(qiáng)的抗氧化劑，在體內(nèi)保護(hù)細(xì)胞免受自由基損害。維生素E抗氧化的機(jī)理是防止脂性過氧化物的生成，為聯(lián)合抗氧化作用中的第一道防線。這一功能與其保持紅細(xì)胞的完整性、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗腫瘤、改善免役功能及延緩衰老等過程有關(guān)。尤其是在預(yù)防衰老、減少機(jī)體內(nèi)脂褐質(zhì)形成方面研究很多。 2.促進(jìn)蛋白質(zhì)的更新合成結(jié)果表現(xiàn)為促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體耐力，圍城肌肉、外周血管、中樞神經(jīng)及視網(wǎng)膜系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)和功能。 3.與動(dòng)物的生殖功能和精子的生成有關(guān)臨床上用于習(xí)慣性流產(chǎn)的輔助治療。 4.調(diào)節(jié)血小板的黏附力和聚集作用。 缺乏癥與過多癥 其缺乏癥很少發(fā)生于人類，有長期缺乏出現(xiàn)溶血性貧血的報(bào)道。 其毒性很小，人類尚未發(fā)現(xiàn)明顯的過多癥。 營養(yǎng)水平鑒定 1.血清維生素E水平直接反映人體維生素E的儲(chǔ)存情況。 2.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)功能實(shí)驗(yàn)，當(dāng)維生素E缺乏時(shí)，對(duì)溶血作用的耐受能力下降。 供給量和來源 適宜攝入量（AI）：14歲以上所有年齡組均為14mg。 食物來源：含量豐富的食物有植物油、麥胚、堅(jiān)果、豆類、谷類，蛋類、內(nèi)臟、綠葉蔬菜等。 維生素C 理化性質(zhì) 又名抗壞血酸，為一含6碳的α-酮基內(nèi)酯的弱酸，有酸味。為一種還原劑。其水溶液不穩(wěn)定，在有氧或堿性環(huán)境中極易氧化。其氧化過程為，還原型維生素C先被氧化為氧化型維生素C，若進(jìn)一步氧化為二酮古洛糖酸時(shí)，便失去維生素C活性了。銅、鐵等金屬離子可促進(jìn)上述反應(yīng)過程。 吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)與代謝 維生素C在小腸被吸收。血漿中維生素C可逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)至許多組織細(xì)胞中去，并在其中形成高濃度積累。維生素C從尿中排除除了以還原型形式之外還有多種代謝產(chǎn)物，包括二酮古洛糖酸等。 生理功能 1.參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)作為一種電子共體，參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)，具有多種生理功能。如：抗氧化作用，提高體內(nèi)-SH水平，促進(jìn)鐵的吸收，使葉酸還原為四氫葉酸，使高鐵血紅蛋白還原為正常血紅蛋白及解毒等。 2.參與羥化反應(yīng)通過羥化反應(yīng)可發(fā)揮以下功能。 維持膠原蛋白的正常功能維生素C使賴氨酸和脯氨酸羥化為羥脯氨酸和羥賴氨酸，后兩者是膠原蛋白的重要成分。 參與膽固醇的羥化使膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰?，從而降低血膽固醇含量? 此外，還參與神經(jīng)遞質(zhì)合成及酪氨酸代謝等。