延邊米酒是什么味道，延邊哪家米酒最正宗

恩媽米酒 恩媽米酒 口味多 還正宗

米酒是自家釀的，超級好喝，沒什么酒味，甜甜酸酸的，女生也會很喜歡。小店不大，裝修的就是傳統(tǒng)小酒館的樣子，很有感覺，因為在巷子里，可能是宣傳不夠，人不是很多，但是很喜歡他家的感覺，喝點啤酒，點些小菜，延邊味道就出來了。

跟團(tuán)餐，實在逛好了天目湖景區(qū)之后，在出天目湖景區(qū)之前到這個飯店吃飯，我們公司的人來的都蠻早額，所以這里上菜的話都是熱的，總體感覺魚頭砂鍋蠻好吃的，湯很鮮，而且魚肉很嫩，但是別的菜還是那么辣，還好支持幾頓，而且也帶上了很多零食，要不一定會餓肚子的。態(tài)度還是不錯的，環(huán)境一般。總體給三星。

主要是粽子 但是有些地方還會吃茶葉雞蛋 米酒什么的

吃Josie~

吃粽子

吃粽子和糍巴``

吃粽子還有米飯吧

粽子

農(nóng)歷五月初五是我國傳統(tǒng)的端午節(jié)，端者，初也，五為陽數(shù)，故又稱“端陽節(jié)”。端午節(jié)除了人們所共知的吃粽子外，各地還有豐富的食俗。 　　吃黃鱔　我國江漢平原每逢端午節(jié)時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，不僅食味好，而且具有滋補(bǔ)功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。 　　吃面扇子　甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天都蒸“面扇子”。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有５層。每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈扇的風(fēng)俗演變而來的。 　　吃茶蛋　江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無事。 　　吃大蒜蛋　河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。 　　吃打糕　端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。 　　吃煎堆　福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”。所謂煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來。 　　吃薄餅　在溫州地區(qū)，端午節(jié)家家還有吃薄餅的習(xí)俗。薄餅是采用精白面粉調(diào)成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然后用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，卷成圓筒狀，一口咬去，可品嘗到多種味道。

李連貴熏肉大餅

延邊-琿春 烤肉串 打糕 狗肉 好多?。?、、

白肉血,腸狗肉烤肉，笨雞燉山磨

延邊風(fēng)味——辣白菜，米酒，烤肉，冷面，狗肉 東北風(fēng)味——排骨燉酸菜，笨雞燉山磨，烤苞米土豆 吉林風(fēng)味——吉林市插條，鍋包肉，煮毛豆

白肉血腸：白肉血腸的白肉選豬腰排作原料，經(jīng)5道工序加工而成，白肉片薄如紙帛，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩；清血腸脆嫩適口，無邪味，配食佐料熱湯制做即成白血腸?！〈蚋猓捍蚋馐浅r族最著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，因為它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。打糕有兩種，糯米制作的稱白打糕，用黃米制成的叫黃打糕。把米放在水中浸泡一段時間后，放入鍋中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反復(fù)捶打即成，味道香粘細(xì)膩，筋道適口。荷花田雞油：荷花田雞油，色、香、味、形俱佳，一道菜兩種口味，食之清香爽口，是宴席上的佳品，中醫(yī)上用以養(yǎng)陰，可治虛勞、咳嗽等癥。　　回寶珍餃子：回寶珍餃子是回族風(fēng)味食品。因創(chuàng)制者為回寶珍而得名，至今已有70多年歷史。其特點是皮薄餡大，湯鮮味美，不破肚，不塌腔?！　±钸B貴熏肉大餅：始創(chuàng)于1908年冬，已有近百年的歷史。李連貴，河北省灤縣柳莊人，清末逃荒到吉林梨樹縣，開了一個小飯館，開始經(jīng)營吊爐大餅和熏肉。在一次變故中，老中醫(yī)高品之把祖?zhèn)鞯挠檬畮孜睹兴幯獾拿胤礁嬖V了李連貴，在老人家的指導(dǎo)下，李連貴對配制藥料、選肉、切肉、填湯、和面、燒火等工序進(jìn)行了潛心的研究，制做出了具有獨特風(fēng)味的熏肉和大餅。　　李連貴熏肉是選用上好的鮮豬肉，科學(xué)使用調(diào)料放有十幾味名貴中草藥的百年老湯煮熟，煮熟后再熏制而成，其成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香，大餅是用滲透著名貴中草藥異香的煮肉老湯油、專用調(diào)料粉和酥抹在搟好的餅面上卷制搟成的。烙熟后，皮面金黃、圓如滿月、層如翻書、外焦里嫩、松酥起層、滋味清香，熏肉和大餅具有暖脾胃、壯腎陽、引氣、調(diào)中、消食、殺蟲等藥用功效，是集美味藥膳于一體的不可多得的佳肴。還有：煎粉 冷面 燒烤 東北菜 狗肉（朝鮮族愛吃） 雞湯豆腐串 烤肉串這些都是?。看看你能打包回哪樣吧~嘻嘻！ 答案補(bǔ)充 還有一些便于攜帶的比如：苞米，黃豆，酸菜 ，最好的是榛果，像栗子，榛子什么的。鹿茸片~~ 小人參~~ 辣白菜~~東北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴頭蘑被人們稱做東北“三大蘑菇”。黑木耳

食材用料：牛骨牛肉相克食物蔥姜蒜菜譜做法：1.牛肉，牛骨，用清水浸泡兩小時以上，去盡血水2.把泡牛肉，牛骨的水倒掉，換上清水放在火上燒開，燒開后大火轉(zhuǎn)小火，燉兩小時以上，期間去掉飄在上面的血沬。把牛肉取出，瀝水放涼，骨湯，繼續(xù)燉一小時。3.牛肉切成薄片。4.蔥姜蒜切末，放置碗中，根據(jù)喜好還可以加上香菜，蒜苗和其他輔料，加少許鹽，喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒油。5.將烙好的餅切成絲兒。6.燉好的湯盛入碗中，餅絲兒泡入湯中，一碗鮮美的牛肉湯就做好啦。牛肉湯中精華為牛肉醬，牛肉醬的做法:1、首先絞牛肉，要準(zhǔn)備的東西有 干辣椒 （辣醬也行看你能承受辣的程度）還有一些胡椒、 生姜磨。2、油爆香生姜磨、 胡椒磨 、干辣椒。 然后下牛肉！抄一會~加一點甜醬（加入量看自己喜歡，面醬也行但要好一點的豆醬）最重要的 就是加一些料酒~~白酒 或者米酒都好??！這樣代替水的分量 味道會有不同哦~~不過不要太高度~那樣就掩去了牛肉的味道了~~3、只要這樣做出的醬~~我想你 不論加什么輔料來燉 來炒 味道豆會很不錯的

延邊牛肉湯飯的做法：1. 燉牛肉時，應(yīng)該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。2. 旺火燒開后，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然后加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。3. 在燒煮過程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水太少，應(yīng)加開水，燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩。4. 將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例）燉牛肉，可使肉更軟嫩。在肉中放幾個山楂或幾片蘿卜，即令牛肉熟得快，而且可以驅(qū)除異味。紅酒燉牛肉：1. 材料：牛肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油 。2. 做法：蒜切片，土豆去皮切塊備用；西芹切成約2cm的小段；將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色；加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小時即可。3. 這是一道法式的燉菜，很家常的。勃艮第是法國的一個省，以盛產(chǎn)紅酒而聞名。其實這道菜名從法文直譯過來就是“以勃艮第省女人的方法燉的牛肉”，那里的女人當(dāng)然會用紅酒燉牛肉！這道菜很適合中國人口味，肉香濃濃。4. 雖然需要的時間比較長，但你可以選擇在周末的時候做，頭一天晚上腌肉，第二天一邊慢慢地?zé)?，一邊看書聽音樂，一邊聞著廚房里不時飄來的香氣，享受一個輕松的周末。

延邊牛肉湯飯的做法：1. 燉牛肉時，應(yīng)該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。2. 旺火燒開后，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然后加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333365633865燜的作用。3. 在燒煮過程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水太少，應(yīng)加開水，燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩。4. 將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例）燉牛肉，可使肉更軟嫩。在肉中放幾個山楂或幾片蘿卜，即令牛肉熟得快，而且可以驅(qū)除異味。紅酒燉牛肉：1. 材料：牛肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油

　民族bai味特濃的朝鮮小吃　　朝du鮮小吃講究的是辣，但zhi和四川不同，她的辣從鮮字入手，不像四川那樣dao的麻辣和油性大，朝鮮族的飲食主要 以米飯為主食，以湯、醬、咸菜和其他泡菜為副食，具有自己獨特的飲食風(fēng)俗?！　∶罪埗酁榇竺罪垼灿写竺缀托∶谆熳龅亩罪?，還有五谷飯等?！　∠滩恕　∠滩耸浅r族喜愛的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，蘿卜，黃瓜，芹菜等為原料，洗凈后切成片，塊，絲，用鹽鹵上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜絲，辣椒面等 多種調(diào)味品，吃起來清脆爽口，咸淡適口?！　∨莶恕　∫步欣卑撞?，朝鮮語叫“吉木其”，是朝鮮族飲食中最有特色的一種。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的為好)，蘿卜，黃瓜等 新鮮菜，放在淡鹽水中發(fā)酵，然后加入辣椒，姜末兒，白皮蒜，香菜籽等調(diào)料，數(shù)日后即可食用。　　打糕　　打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用時切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來味香。因此，朝鮮族歷來把打糕當(dāng)作上等美味，每逢年節(jié)或婚姻佳日及接待貴賓時，都要做打糕 。　　松餅　　松餅如餃子。松餅是先反和好的米面搟成小面片，后把拌有芝麻，棗，糖的小豆餡包在里面，再放到松樹葉上蒸熟而成?！　±涿妗　⊙舆叧r族喜吃冷面。冷面現(xiàn)今在國內(nèi)很有名氣，冷面的主料為白面，蕎麥面和淀粉。做冷面時，先把和好的面用專用機(jī)械機(jī)壓入鍋中，煮熟后撈出，用冷水冷卻。后加牛肉湯或雞肉湯，配以泡菜，辣椒，牛肉片，雞肉丸子，蘋果片，雞蛋等 佐料，即可食用。　　朝鮮族過去在正月初四中午吃冷面，說是這一天吃了長長的冷面，就會長壽，現(xiàn)在一年四季都喜歡吃?！　」啡鉁　」啡馐浅r族吃的肉食之一，一般喜歡熬湯，多在三伏天吃，認(rèn)為熱天吃了能滋補(bǔ)身體?，F(xiàn)在一年四季都經(jīng)常吃，但婚喪及佳節(jié)忌食狗肉。

學(xué)西點西餐，咖啡調(diào)酒就到貴陽omick

朝鮮冷面朝鮮人喜歡吃“酸、辣、冷、硬”的東西，朝鮮族的主食以冷面和米糕見長。盛夏，朝鮮族家家都吃冷面，即使是冬天冷面也會得到許多人的青睞。這種冷面是用蕎麥粉和淀粉軋成的，有的也用白面或米面。面條壓成后，直接放到開水里煮熟，然后用涼水浸涼，撈出后加上牛肉、狗肉、蛋絲、辣椒、芝麻、香油、蘋果梨絲等，再澆上一些狗肉湯。吃起來甜里有酸，香里透辣，清涼爽口。朝鮮片糕米糕的種類很多，有打糕、切糕、片糕等。打糕是朝鮮族逢年過節(jié)，紅白喜事招待賓客時所不可缺少的主食。打糕，顧名思意，就是用手工打出來的。打糕的具體制作方法是，先把糯米蒸熟，然后用木棰在木臼里打成糕團(tuán)，有兩人打的，也有一人打的，一般要打上半小時左右，然后取出切成片狀，放上小紅豆沙面，再蘸上蜂蜜或白糖，吃起來嘖嘖有味。朝鮮燒烤朝鮮菜善于燒烤，非常喜愛牛肉。巧妙調(diào)味是朝鮮菜之所以吸引人的關(guān)鍵所在。很謹(jǐn)慎的使用辛辣調(diào)味料，既不像印度的辣盤，也不像泰國的胡椒飯，多數(shù)朝鮮菜用蔥、蒜、醬油、紅辣椒和芝麻調(diào)味，用量恰到好處。米酒，是朝鮮族愛喝的一種飲料米酒，是朝鮮族愛喝的一種飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來訪，主人總要端上來一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點，而且還略帶甜味。不過千萬不能貪杯，這種米酒開始喝的時候度數(shù)不大，但它卻后勁十足。而且和長輩一起喝酒時，要把頭移到旁邊去喝，切不可面對著長輩舉杯飲酒，否則就是對長輩的不尊重在朝鮮，辣白菜是冬季的主要副食品辣白菜，是朝鮮族最喜歡吃的一種菜，它是冬季的主要副食品。每年冬天，大白菜下來后，他們就開始制作辣白菜了。此時無論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，家家都要做，少則幾百斤，多則上千斤，因為要持續(xù)吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解膩解酒、助消化、增食欲之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受歡迎，成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的一道菜。狗肉火鍋朝鮮族是一個愛吃狗肉的民族。他們認(rèn)為吃狗肉可以清熱解毒。用狗肉來烹制菜肴，是朝鮮族烹飪中的一大特色。

朝鮮比較有名的菜，就是泡菜，種類繁多，味道好好，其他菜品跟國內(nèi)差不多，再就是冷面比較有名