東鳳香雞，熗香雞怎么做阿

路過挽尊

老大是菜名啊…采納哦

那要去問麥當(dāng)勞了。不過如果做給朋友吃的，可以買吐司，中間加上喜歡的菜品，涂上沙拉，很是好吃。

鼎香雞哪里還有賣的？？ 保定市陽光北大街198號

香雞4號，這應(yīng)該適合樓主的要求。這個品種在四川發(fā)展已經(jīng)好幾年了，只是一直處于高價的姿勢，走的是高端路線。該雞體型修長、身長脛細(xì)且高，養(yǎng)殖130-180天出欄，公雞體重2-2.5公斤左右，母雞體重1.6-2公斤。公雞羽毛為黑紅羽，腳為青腳；母雞羽毛為黑麻羽，青腳。母雞150天左右開始產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋130-150個左右，高的達(dá)180個以上，蛋殼為淺褐色，蛋重42-48克左右。香雞4號黑紅羽原種為云貴高原的小香雞品種。經(jīng)過十年選育，與國品麻雞采取四系配套雜交而成。經(jīng)過多年的推廣，四川基本年存欄在200萬羽左右。主要分布在四川資陽雁江地區(qū)、簡陽市、樂至縣、安岳縣、遂寧市、南充市、巴中、綿陽等多地。是幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶養(yǎng)殖致富的又一有效手段。是農(nóng)民養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)的首選純土雞品種。不知道是種苗有意控制還是高端土雞市場容量有限，這個新品種一年才外放400多萬只苗，這個量僅僅是土雞市場的五分之一。這個新品種打斗厲害，野性強，體型小，低脂肪、免疫力高，產(chǎn)蛋一般，肉質(zhì)不錯，歸巢能力也強，走的是高端路線，很適合樓主的要求。

　　原料：光雞1只（約1000克），豬白肉100克，醬油300克、白酒20克、精鹽20克、冰糖20克、味精5克、花椒8克、桂皮8克、丁香3克、八角3克、甘草3克、姜50克、芫荽頭20克、大蒜20克?！　≈品ǎ?、將光雞開腹去內(nèi)臟，洗凈晾干，用精鹽抹于雞身內(nèi)外?！　?、先將花椒下鼎炒熱后，與桂皮、丁香、八角、甘草等用干凈紗布包扎，放進(jìn)鹵鍋，加入醬油、冰糖、姜、白酒、豬白肉（切片），再加清水。　　3、將芫荽、大蒜、姜等塞進(jìn)雞膛內(nèi)，待鹵鍋燒滾后，才把雞放入鹵鍋。中火為宜，約60分鐘后撈起，用刀切片擺盤，淋上鹵汁，上席?！　√攸c：色味俱佳、嫩滑可口、別具風(fēng)味?！　∽⒁猓簽楸阌邴u雞入味，在雞下鹵鍋后，要翻轉(zhuǎn)雞身多次；味精在鹵雞撈起后，下于鹵汁；用刀時，可以形狀切擺，以求美觀?！　∧先榇嘞汶u　　1、雞腿治凈后去骨，然后改刀成2厘米大小的塊；紅豆腐乳、白豆腐乳均制成泥?！　?、雞塊納盆，加入南乳汁、豆腐乳、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精、雞蛋液等拌勻，然后再加入糯米粉、生粉、澄粉攪勻?！　?、凈鍋上火，注入色拉油燒至四成熱，下入雞塊炸熟撈出，待油溫升至六成熱時，重新下入雞塊，用小火炸至雞塊酥脆后，出鍋瀝油，裝盤即成?！　∫汶u　　材料：椰子1只、土雞腿3只、紅棗15顆　　調(diào)味料：鹽1/4茶匙　　做法：　　1、椰子切去上半部1/4、將湯汁倒出備用?！　?、雞腿洗凈切大塊狀，入滾水氽燙后洗凈瀝干。　　3、將雞腿塊裝入椰子盅內(nèi)，倒入椰子汁、紅棗及鹽，封上保鮮膜入蒸籠蒸50分鐘即可?！　÷槔鼻巯汶u　　做法:　　1. 將整雞宰成塊, 加少許眼拌勻后下6層熱的油鍋, 表面炸熟以后馬上撈起, 待用. 芹菜切成1厘米長的小段, 葉子不要扔, 等會一起下鍋. 蔥切沫, 姜切片, 蒜剝皮.　　2. 鍋里倒油(要多), 燒至五層熱的時候倒入豆瓣醬, 炒至水份快干時到入姜,蒜, 干辣椒, 花椒, 香料. 炒出香味, 辣椒顏色開始變深時摻入一飯碗清水, 燒開后, 加入兩茶勺白糖, 鹽, 然后倒入炸好的雞, 翻炒均勻, 然后大火收汁. 汁快干時, 倒入芹菜, 翻炒幾秒鐘, 加入味精, 蔥花, 芝麻, 炒勻即可起鍋.　　注意: 炸雞的時候, 只要表面一熟, 就得馬上撈起, 這樣雞肉的水分會被鎖住, 吃起來就特別嫩.　　芹菜不能炒太久, 否則香味就沒了, 這道菜也會黯然失色