茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒，有什么區(qū)別嗎。反過來茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒廠，用與茅臺(tái)酒相同的原料、工藝，在相同的氣候、水質(zhì)和微生物的條件下生產(chǎn)出來的酒與茅臺(tái)酒有什么區(qū)別呢，貴卅茅臺(tái)酒釀造講究“水、土、氣、生”，由此可知，茅臺(tái)酒跟茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒廠生產(chǎn)的坤沙醬香酒沒有什么區(qū)別，只是市場(chǎng)定位不同，茅臺(tái)酒的市場(chǎng)定位是高端酒，而其它酒廠的定位是高端、中端、低端酒，它的高端酒與茅臺(tái)酒的酒質(zhì)是一樣的，甚至?xí)?，因?yàn)樗鼈儧]有牌子的優(yōu)勢(shì)，只有靠酒質(zhì)來跟茅臺(tái)酒比。
1、貴州茅臺(tái)酒為什么只能在茅臺(tái)釀造？
謝邀！貴卅茅臺(tái)酒釀造講究“水、土、氣、生”。無論是釀造過程，還是窖藏過程，維生物群落必不可少，一旦離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，這種長(zhǎng)期生存在茅臺(tái)鎮(zhèn)的特殊維生物都存活不下來，釀造醬香型酒的材料也是特別講究的。用的是自己種植的紅纓子高糧和小麥，赤水河的水澆種生長(zhǎng)，河水和地質(zhì)富含特殊的礦物質(zhì)。釀造傳統(tǒng)工藝傳承了兩千多年，很多環(huán)節(jié)上一直是用人工操作，秉承古法，
2、茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒，有什么區(qū)別嗎？
茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒，有什么區(qū)別嗎？謝謝邀請(qǐng)！茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的輪次酒是什么意思？按你的意思應(yīng)該是指九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒的坤沙酒對(duì)嗎？在此，我先講一下茅臺(tái)酒的釀制過程，茅臺(tái)酒就是用大曲坤沙工藝釀造的，它以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱為原料，端午制曲，重陽下料，以一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，分別窖藏3-5年后勾兌，罐裝的優(yōu)質(zhì)醬香酒。
茅臺(tái)酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的醬酒中心產(chǎn)區(qū)，嚴(yán)格講茅臺(tái)鎮(zhèn)坤沙醬香酒應(yīng)該包括茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒原來也是由茅臺(tái)鎮(zhèn)三家酒廠——王茅、華茅、賴茅合并而成的，茅臺(tái)酒曾試圖過異地生產(chǎn)，異地生產(chǎn)時(shí)，派了茅臺(tái)酒廠的技術(shù)骨干，用的赤水河的水，甚至連窖泥都茅臺(tái)鎮(zhèn)帶去，結(jié)果生產(chǎn)出來的酒還是與茅臺(tái)酒有很大差距，成了另一風(fēng)格的酒。
事實(shí)證明離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)酒，盡管工藝技術(shù)一樣，但離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)的環(huán)境條件和微生物，生產(chǎn)出來的酒就是不同風(fēng)格的另一種酒。那么反過來說，茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒廠，用與茅臺(tái)酒相同的原料、工藝，在相同的氣候、水質(zhì)和微生物的條件下生產(chǎn)出來的酒與茅臺(tái)酒有什么區(qū)別呢？沒有區(qū)別！區(qū)別的就是商標(biāo)不同而已，也許有人會(huì)說，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝?yán)铮欢ㄓ衅渌茝S沒有掌握的神秘的技術(shù)因素。
茅臺(tái)酒廠這么多員工，這些技術(shù)難道不會(huì)泄露嗎？再說王茅、華茅、賴茅的后人難道也不會(huì)傳承到前輩的技術(shù)嗎？其實(shí)茅臺(tái)酒神秘的不是技術(shù)，而是茅臺(tái)鎮(zhèn)這7.5平方公里的水質(zhì)、氣候、微生物等環(huán)境條件，由此可知，茅臺(tái)酒跟茅臺(tái)鎮(zhèn)其它酒廠生產(chǎn)的坤沙醬香酒沒有什么區(qū)別，只是市場(chǎng)定位不同，茅臺(tái)酒的市場(chǎng)定位是高端酒，而其它酒廠的定位是高端、中端、低端酒，它的高端酒與茅臺(tái)酒的酒質(zhì)是一樣的，甚至?xí)?，因?yàn)樗鼈儧]有牌子的優(yōu)勢(shì)，只有靠酒質(zhì)來跟茅臺(tái)酒比。
3、同為茅臺(tái)酒，飛天茅臺(tái)與迎賓茅臺(tái)的區(qū)別在哪里？
這個(gè)區(qū)別可就大了，從價(jià)格，酒質(zhì)，消費(fèi)人群都是不一樣的，茅臺(tái)迎賓酒以前的迎賓酒只需要68一瓶，今年漲價(jià)98一瓶了，價(jià)格也比較符合我們平常的消費(fèi)者，幾十塊一瓶還是基本都買的起，價(jià)格低酒質(zhì)自然就好不到那里去，迎賓酒是翻沙酒質(zhì)，什么是翻沙酒？就是烤完坤沙酒的酒糟加上新的高粱和曲藥再次蒸餾出來的酒，這段時(shí)間坤沙酒生產(chǎn)完成了要丟糟了，很多人在買酒糟了，有的就是用于烤翻沙酒，有的就是買回去喂牛了，翻沙基酒一般是三年時(shí)間，勾調(diào)方法也不一樣。
飛天茅臺(tái)飛天茅臺(tái)是主打產(chǎn)品，市場(chǎng)也是一瓶難求，雖說市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格在1499，但是這個(gè)價(jià)格一般都買不到，至少要1700才能買到一瓶，這個(gè)酒一般的說法是“喝茅臺(tái)的不買，買的不喝”兩瓶酒可就是一般人兩個(gè)月的工資了，一般都是買來送禮，不適合當(dāng)做普通人的口糧酒，飛天的酒質(zhì)也是最好的坤沙酒，今年的重陽節(jié)開始下沙生產(chǎn)需要到明年的重陽節(jié)前才能結(jié)束生產(chǎn)，需要?dú)v經(jīng)一年時(shí)間，在這一年的時(shí)間里還得需要進(jìn)行兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，出來的酒還得儲(chǔ)存5年時(shí)間，再經(jīng)過2次大小勾調(diào)才能出廠銷售。