燉什么湯有營(yíng)養(yǎng)，煲什么湯更有營(yíng)養(yǎng)

排骨湯，祝你開(kāi)心，望采納

海蝦湯營(yíng)養(yǎng)骨頭湯也營(yíng)養(yǎng),不過(guò)骨頭湯要用吵鍋煲,才能保證原汁原味,而且先要大火,後要小火煲上兩個(gè)鐘

按照自己的口味去做，但夏天的話，還是建議不要吃太過(guò)油膩的湯，清淡一點(diǎn)比較好，骨頭湯油份少，夏天比較適宜，用一些平菇，竹筍，黨參，幾粒枸杞，幾顆紅棗和骨頭一起煮，味道更佳！

骨頭湯!

適合自己體質(zhì)的湯是最有營(yíng)養(yǎng)的.因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)都是不一樣的,具體說(shuō)什么湯有營(yíng)養(yǎng)會(huì)讓不是很懂食療的人誤解是萬(wàn)能之湯,其實(shí)不然.所以只有真正適合我們自身的體質(zhì)的湯才是最有營(yíng)養(yǎng)的!

一般的蔬菜湯都挺有營(yíng)養(yǎng)的呀！

牛骨湯

鮑魚湯

自己買材料來(lái)煲制的湯最有營(yíng)養(yǎng)！ 但是不同的食材對(duì)于不同體質(zhì)的人的營(yíng)養(yǎng)和藥用效果是不同，季節(jié)不同，湯料也不盡相同！

白菜豆腐湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 白菜豆腐湯的制作材料： 主料：白菜500克,豆腐250克,蔥,姜少許,醬油,白糖,精鹽,味精,植物油適量。 白菜豆腐湯的特色： 具清養(yǎng)作用，適于高血壓患者食用。 教您白菜豆腐湯怎么做，如何做白菜豆腐湯才好吃白菜洗凈切成片，豆腐切成塊，。油入鍋內(nèi)燒熱后，蔥、姜爆鍋后，將白菜入鍋炒至六成熟，再將豆腐、醬油、糖、鹽入鍋，炒至八成熟后，加入適量清水，小火燉10——15分鐘后，放入味精攪拌均勻即可，宜常服。 鯽魚湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 鯽魚湯的制作材料： 主料：鯽魚。 教您鯽魚湯怎么做，如何做鯽魚湯才好吃 買新鮮現(xiàn)殺的鯽魚兩條，個(gè)頭要適中。洗的時(shí)候要把魚鱗全部弄干凈，魚肚里也要洗凈，免得湯有腥味； 洗好后，在魚身上涂抹適當(dāng)食鹽，腌放十分鐘； 準(zhǔn)備好香蔥三根，洗凈，打結(jié)備用； 切好姜片若干（根據(jù)魚的大小和量）； 均勻涂抹姜汁于鍋內(nèi)（防止魚皮粘鍋），倒入色拉油，點(diǎn)火； 油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時(shí)放入姜片，把火調(diào)大； 煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色； 煎的過(guò)程中，注意轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使魚均勻煎透； 把火調(diào)小，加冷水至淹沒(méi)魚為止，放入備好的蔥結(jié)，開(kāi)大火，煮沸； 把魚翻身，再煮五分鐘，放入適量的鹽，繼續(xù)煮，直至湯呈現(xiàn)奶白色； 加味精，煮兩分鐘。 同時(shí)準(zhǔn)備好吃魚的料：蘸魚的陳醋少許倒入碗中，放少許鹽，糖，味精，攪拌均勻。 將魚單獨(dú)盛在大碗里，鯽魚湯盛在湯碗里；魚蘸著料吃，湯即喝。 魚頭湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 魚頭湯的制作材料： 主料：鳙魚或草魚（大魚）頭1個(gè),川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,鹽少許。 魚頭湯的特色： 祛風(fēng)止痛，健腦提神。對(duì)失眠健忘、頭痛及婦女產(chǎn)后生理性頭痛、小兒驚風(fēng)等有一定療效。教您魚頭湯怎么做，如何做魚頭湯才好吃 1、將魚頭洗凈，去鰓。起油鍋，下魚頭剪至微黃，取出備用；川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。 2、把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調(diào)味供用。

冬蟲草湯

不同的湯一般有不同的效果，要看湯料是什么 魚湯、肉湯、雞湯中含有多少營(yíng)養(yǎng)成分？ “營(yíng)養(yǎng)在汁里”，這是一句老話，意思是說(shuō)：魚、肉、雞……湯中的營(yíng)養(yǎng)極好，甚至勝過(guò)吃魚肉、雞肉、豬肉。實(shí)際上，魚湯、雞湯、肉湯與魚肉、豬肉、雞肉的營(yíng)養(yǎng)是不一樣的，除非燒成糊狀，否則的話，在湯內(nèi)只含有少量的維生素、礦物質(zhì)、脂肪及蛋白質(zhì)分解后的氨基酸，最多只有原來(lái)食物的10～12％；而大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)都在魚肉、豬肉、雞肉內(nèi)，所以讓小兒吃魚湯、肉湯、雞湯，孩子得不到應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)。 吃湯泡飯不僅得不到各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素，反而易得營(yíng)養(yǎng)不良及貧血等，而且還會(huì)養(yǎng)成孩子吃飯不嚼的壞習(xí)慣，食物不經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼和唾液的攪拌，日久影響食物的消化吸收。 雞湯、魚湯的營(yíng)養(yǎng)比雞肉、魚肉更好嗎？ 有人說(shuō)滋補(bǔ)人的養(yǎng)料都溶解在湯里，肉只是一些渣；再加上小孩的牙齒沒(méi)有完全長(zhǎng)好，不愿很好地咀嚼食物，因此，有些家長(zhǎng)就常給小兒用雞湯、肉湯和魚湯拌食或下面。這種做法是很不正確的。據(jù)分析，湯里的營(yíng)養(yǎng)成分是很少的。魚可溶性蛋白質(zhì)略多一些，而肉、雞的可溶性蛋白質(zhì)非常少，一般湯里的蛋白質(zhì)只有肉中蛋白質(zhì)含量的7％左右，其他營(yíng)養(yǎng)素如無(wú)機(jī)鹽、脂肪、維生素含量也都很低，根本不能滿足小兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。當(dāng)然，雞湯、魚湯味道鮮美，可以刺激胃液的分泌，能增加食欲，幫助消化。但孩子還是應(yīng)該多吃些肉、魚、雞肉，家長(zhǎng)可將豬肉、雞肉剁碎、煮爛后再給孩子吃，如果能先給孩子吃一小碗湯開(kāi)胃，然后吃飯，那是最理想的。 老母雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？ 我國(guó)大多數(shù)人都習(xí)慣于雞的獨(dú)有香味，都比較喜歡喝雞湯，一是雞湯味道確實(shí)鮮美，二是老母雞營(yíng)養(yǎng)好，認(rèn)為老母雞湯的營(yíng)養(yǎng)也是好的。而煮過(guò)湯的雞肉則作一般菜肴食用。這樣做合乎營(yíng)養(yǎng)嗎？ 雞是高蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)的質(zhì)與量均優(yōu)。蛋白質(zhì)主要在肌肉中，它不易溶解于水中，加熱后即凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶于雞湯中。由于這些氨基酸及含氮浸出物的存在，加過(guò)鹽后湯的味道很鮮。但根據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，雞湯中的蛋白質(zhì)成份只有雞肉中的7％左右。如果要選擇雞的養(yǎng)分，應(yīng)該是選雞的蛋白質(zhì)，只喝雞湯不吃雞肉，就丟失了93％左右的蛋白質(zhì)。當(dāng)然雞湯中的營(yíng)養(yǎng)也不都如蛋白質(zhì)那么少，許多水溶性營(yíng)養(yǎng)素經(jīng)過(guò)加熱久煮多溶于雞湯中，而剩在雞肉中的則甚少，如維生素b1，雞湯中遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于煮過(guò)湯的雞肉。 當(dāng)我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)，事先要考慮補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)素，如果要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，選擇老母雞是對(duì)的，但喝雞湯也要一同吃雞肉，否則是達(dá)不到目的的。 雞湯并非一無(wú)是處，它含有雞中的水溶性營(yíng)養(yǎng)素，如果要開(kāi)胃，增進(jìn)食欲，還是好的。

參湯

妓湯比較營(yíng)養(yǎng)

回答：1得多鍛練，才能長(zhǎng)高。 回答：2那是每個(gè)人都想有自己的空間。

魚

雞湯