白酒儲存，十分挑剔，不是網(wǎng)傳的醬香型、濃香型好，也不是純糧酒好，而是要看蒸餾情況。家庭藏酒，也遠做不到真正酒窖、酒莊那么好，并且現(xiàn)在的酒，不論中國白酒還是洋酒，也都是蘿卜快了不洗泥，質量前提上不足以超長期儲藏，因此，不論是白酒還是洋酒，家庭一般存?zhèn)€三年左右已是極限，再存下去，味道就開始走下坡路了。
1、中國白酒和洋酒，哪一種儲存效果好？
看情況吧，具體情況具體對待。理論上來說，應該是中國白酒儲存效果好，但現(xiàn)在事實證明，中國白酒的儲存效果最差，白酒儲存，十分挑剔，不是網(wǎng)傳的醬香型、濃香型好，也不是純糧酒好，而是要看蒸餾情況。酒的蒸餾分兩種，一種是用連續(xù)蒸餾機蒸餾的，一種是用單式蒸餾機蒸餾的，連續(xù)蒸餾機蒸餾出來的酒，是去除原料的特征和香味的酒，純度很高，但香味殘留時間不算久。
這種酒的優(yōu)點是對儲存的條件要求很寬松，因此商家可以大批進貨，可以囤貨壓貨，就算儲存條件差了些也不會太影響酒的品質——因為這種東西根本就沒什么品質可言，這種連續(xù)蒸餾酒，就算是純糧釀造、醬香型，也一樣沒有儲存價值。只有用單式蒸餾機蒸餾出來的酒，才有儲藏價值，單式蒸餾酒可以保存酒的原料的香味，而儲藏白酒，正是靠酒中的醇、酯類緩慢成熟，酒才越陳越香。
至于洋酒，你要先知道它究竟是什么，像軒尼詩、馬爹利都屬于白來地，而所謂白蘭地，其實就是蒸餾過的葡萄酒——順便，不是還有威士忌洋酒嗎？可以簡單理解為，威士忌就是蒸餾過的啤酒。白蘭地也好，葡萄酒也罷，都要遵循一個原則，就是甜味越低才越值得儲藏，除非在全密閉真空箱里儲藏，否則酒的味道怎樣也會淡下來。當然，酒不會變質腐敗，但是會失去原有的香氣和味道，失去品嘗的價值，
就這一點來說，軒尼詩遠遠不如馬爹利。且不說軒尼詩對儲藏條件要求更高，單只論軒尼詩味道流失，就不如儲藏馬爹利更好，目前來看，喜歡藏酒的人也是選擇儲藏馬爹利的比較多。家庭藏酒，也遠做不到真正酒窖、酒莊那么好，并且現(xiàn)在的酒，不論中國白酒還是洋酒，也都是蘿卜快了不洗泥，質量前提上不足以超長期儲藏，因此，不論是白酒還是洋酒，家庭一般存?zhèn)€三年左右已是極限，再存下去，味道就開始走下坡路了，
2、酒吧為什么銷售有洋酒，卻沒有茅臺和五糧液？
很簡單，直截了當?shù)恼f，三個原因決定了它酒吧不能賣茅臺五糧液。第一、到酒吧是講究情調和情懷的，沒事喝點洋酒，裝裝深沉，再弄個憂郁氣質非主流的，好多小哥哥小姐姐都很喜歡的，第二、茅臺五糧液起步度數(shù)都在50度以上，一般喝白酒能喝這么高度數(shù)，而且能喝一定量的，確實比較少。簡單直接點，估計洋酒你能喝一瓶，白酒喝半斤就不錯了，
3、飛天茅臺和馬爹利藍帶大家怎么選？
這個問題有點尷尬，明明是兩種酒，而且說實話，國內特別是內陸省份很少喝干邑白蘭地，國內白酒如茅臺五糧液等喝的比較多，而沿海地區(qū)如廣東福建，受到港臺地區(qū)的飲食習慣影響，更加青睞干邑白蘭地，從宴席就看的出（我是粵東海陸豐地區(qū)的，從小吃喜酒除了干邑白蘭地就沒看過用其他的酒），中國幅員遼闊，人口眾多！喝酒這東西還是因當?shù)亓曀滓蛉孙嬍沉晳T而異，不存在怎么選，茅臺飛天個人品鑒還好，私企個人宴請用酒除了某企還真用不起[捂臉]。
