但有一點也是不得不提的,茅臺的酒不只是飛天茅臺、五星茅臺,旗下還有漢醬、仁酒、華茅、賴茅甚至茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、貴州大曲等眾多品牌,茅臺的酒也并非可以一榮俱榮,抱著“飛天”的大腿一路飛黃騰達(dá),而茅臺鎮(zhèn)的酒也并非一棒子打死,酒質(zhì)都不好。大家常說的茅臺酒,一般意義上指的是“貴州茅臺”酒,有時是茅臺集團(tuán)所有產(chǎn)品的統(tǒng)稱,但更多時候特指“飛天茅臺”或者“五星茅臺”。
1、為什么說茅臺帶個鎮(zhèn),買酒需謹(jǐn)慎?
茅臺帶個鎮(zhèn),買時需謹(jǐn)慎。瀘州沒老窖,馬上往回繞,汾酒加集團(tuán),基本要玩完。西鳳不帶酒,必須躲著走,五糧春醇液,其余都是孽。洋河海天夢,其他不要碰,古井不帶貢,喝了渾身痛。劍南沒有春,別問真不真,酒鬼變湘泉,絕對不值錢。習(xí)酒寫簡體,直接瞧不起,長毛非老酒,瓶子刷醬油。大廠買嫡系,口訣要牢記!這是去年在酒友圈里面流行的順口溜,有一定的道理,但是太過于決絕,有種一棒子打死一群人的感覺,
“茅臺帶個鎮(zhèn)、買酒需謹(jǐn)慎”可別忘了茅臺酒也是在茅臺鎮(zhèn)上生產(chǎn)的,還有知名度釣魚臺、國臺,包括一些小作坊的散酒也有酒質(zhì)好的,但是有好有壞,所以說謹(jǐn)慎也是應(yīng)該的,茅臺鎮(zhèn)上的酒只有茅臺酒是不帶鎮(zhèn)的。之所以會有茅臺帶個鎮(zhèn),購買需謹(jǐn)慎,我想還是因為茅臺鎮(zhèn)上的一些差酒讓很多酒友失望了,我覺得目前市場上走的好一點的醬香酒基本就是粹沙或者就是串酒,頭條上打廣告的好幾家酒廠都是這樣的酒,號稱坤沙實則是粹沙或者就是串沙,反而是一些正宗的純糧醬香酒沒有銷量,主要還是因為正宗坤沙量太小、成本太高,好多酒廠都沒有大量的坤沙庫存的,
2、為什么有人說茅臺帶個鎮(zhèn),喝時需謹(jǐn)慎?
茅臺鎮(zhèn)因茅臺酒而聞名全國。因為茅臺酒為醬香型白酒的代表品牌,所以茅臺鎮(zhèn)也成了知名的醬香酒產(chǎn)區(qū),因此,一般消費者認(rèn)為,只要是茅臺鎮(zhèn)出的酒就是好酒,加上許多茅臺鎮(zhèn)的酒都愛仿用飛天茅臺酒的瓶型,進(jìn)而讓有些消費者誤將茅臺鎮(zhèn)的酒當(dāng)成茅臺酒。其實,茅臺鎮(zhèn)擁有各種酒類生產(chǎn)企業(yè)近400家,加上酒類生產(chǎn)作坊,達(dá)2000多家涉酒企業(yè),酒類品牌更是多達(dá)4000多個,基本上家家戶戶從事的職業(yè)都與酒有關(guān),
茅臺鎮(zhèn)的酒大致可以分為四類,一是大曲醬香,俗稱坤沙酒,二是碎沙酒,三是翻沙酒,四是串沙酒。品質(zhì)依次是從優(yōu)到劣,從好到差,其中坤沙酒釀造成本最高,數(shù)量也是少之又少,可以說誰家都沒有茅臺酒廠存的多。碎沙酒成本低,出酒率高,數(shù)量比坤沙酒要多一些,有些企業(yè)會以碎沙酒冒充坤沙酒,翻沙酒和串沙酒的釀造成本最低,因此這兩種酒大量充斥市場。
3、茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒和茅臺的酒差距大嗎?為什么?
茅臺鎮(zhèn)與茅臺,一字之差,卻差之千里,茅臺鎮(zhèn),貴州仁懷市的一個地名,茅臺,中國最知名的白酒品牌。而大家常說的茅臺酒,一般意義上指的是“貴州茅臺”酒,有時是茅臺集團(tuán)所有產(chǎn)品的統(tǒng)稱,但更多時候特指“飛天茅臺”或者“五星茅臺”,說到茅臺鎮(zhèn),僅是貴州省遵義市仁懷市下轄的一個著名的古鎮(zhèn),集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體,被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。
中外聞名的茅臺酒廠便位于此鎮(zhèn),甚至因茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貥O具特殊的微生物環(huán)境,還有“離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出正宗的茅臺酒”的說法,我們現(xiàn)在所看到的“茅臺”酒廠,起初是由茅臺鎮(zhèn)上比較大的三家酒廠榮和、成義、恒興合并而成,后來隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,國營茅臺酒廠也慢慢地發(fā)展成了貴州茅臺集團(tuán),茅臺鎮(zhèn)的其他酒企也借著茅臺酒的名聲,不斷開發(fā)產(chǎn)品,甚至鎮(zhèn)上有些酒廠在瓶型、酒標(biāo)甚至命名等諸多方面對茅臺酒進(jìn)行近乎全方位的模仿,如你有茅臺迎賓酒,我有茅臺鎮(zhèn)迎賓酒。
你有茅臺王子酒,我有茅臺鎮(zhèn)王子酒,你有飛天茅臺酒,我有茅臺鎮(zhèn)飛天酒而說到茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒和茅臺的酒,暫且拋開二者品牌力的差別,單純的從酒體的品質(zhì)來說,二者差距還是有的。首先原糧采購的差別,茅臺集團(tuán)每年幾萬噸的產(chǎn)量,對于釀酒原料——高粱的需求非常大,而茅臺鎮(zhèn)周邊品質(zhì)優(yōu)良的高粱都已經(jīng)被茅臺收購,可以說從釀酒原料的起跑線上,茅臺集團(tuán)就領(lǐng)先了茅臺鎮(zhèn)其他酒廠一步。