1，魚肉餡的餃子好吃嗎
應該挺好吃的，不過在洗魚的時候，建議多洗幾次或者發(fā)在有少量檸檬水里泡一泡，移除腥味
2，魚肉做水餃好吃嗎
我國的北方愛吃餃子，而且各種各樣的餡都十分美味，不僅蔬菜可以做餡，肉、魚、蝦等都是可以用來包餃子的，但是魚肉餃子好吃嗎？一般用來做餡的魚肉是鲅魚，這種魚的刺很少，肉多。把魚肉跺成泥狀再加入不同的調料，味道很鮮美，當然用魚做餡時一定要購買新鮮的，時間久的不行。?魚肉餡餃子：將魚(魚刺少的海魚，河魚)去皮，剔出魚刺，把魚肉剁成泥狀，然后放入甜醬、蔥花、姜末、料酒、味精、鹽、熟花生油、香油、白菜葉末(去水)，攪拌均勻即可包餃子。?魚肉餃子做法一：?1、將魚平放到案板上，片成兩半，小心的把魚刺全部摘去，把魚肉片出來，去皮，用刀切碎或用攪肉機把魚肉攪碎。2、把魚肉放進盆里，加適量涼水用力攪拌，然后加少許食鹽再繼續(xù)攪拌。再加水，繼續(xù)攪拌，反復三、四遍，把魚肉攪成粘稠狀。3、在肉餡里打入兩個雞蛋青，再攪勻。4、魚肉餡里放入適量蔥末、姜末，再攪勻，加入花生油、香油、味精。5、再放入適量的韭菜末,攪拌均勻，魚肉餡就做好了。注意事項：食用魚肉時必須去凈骨刺，才能保證食用安全。最好選用較大的魚或骨刺較少的魚。魚茸和肥膘肉泥都要絞細，才能夠吃較多的水分，餡料才會細嫩。魚肉餃子做法二：1、將魚洗凈去皮丟骨，同豬肉一起剁成肉茸。2、用醬油、料酒、鮮湯將肉茸調成糊狀，加入精鹽、味精攪勻。3、將韭菜洗凈切成末，加入拌好的餡中拌勻。4、將面粉用清水調成面團，搓成長條，揪成劑子，包餃子下鍋煮熟撈出。
3，廣州好吃的餃子店
北方說俚語說：“頭伏餃子，二伏面”，逢年過節(jié)餃子必吃。下面我就給大家介紹廣州好吃的餃子店，一起來看看吧! 廣州好吃的餃子店推薦|聚榮餃子| 雖然只是一間環(huán)境很簡陋的食店,卻天天要排隊，很多人專程跑來吃餃子,未到飯市就排了長長的隊伍，至少等上半小時。 皮薄料足，很大的個頭，肉粒份量和配料比例剛好，味道調得恰到好處，非常鮮甜爽口，配一碗用蝦殼熬煮的上湯最佳搭配。 蘸上它家自制的蒜泥和辣椒醬，尤其好吃，也可以打包生餃子回家煮。 地址： 廣州市越秀區(qū)寺右二馬路南邊第4號檔鋪(五羊中學旁的小巷進去) 廣州好吃的餃子店推薦|炳記餃子| 號稱始創(chuàng)于1938年的餃子店，用料其實也不錯，但開在了聚榮餃子旁，人氣自然沒那么旺 個頭比聚榮的小，也沒那么飽滿，但皮滑，薄而不粘，餡料爽口彈牙，配的湯底比聚榮好 云吞也是不錯的選擇，皮薄，餡肉飽滿而有肉汁 地址： 越秀區(qū)寺右二馬路37號(近寺右市場) 電話： 020-87382500 廣州好吃的餃子店推薦|八珍煎餃| 位于北京路口的八珍煎餃已經很有歷史，店面開放的生煎餃過程常有人圍觀 這里最熱銷的是玉米豬肉和韭菜豬肉，煎得皮脆肉香 再配一碗紫菜蛋花湯，大滿足 ! 地址： 越秀區(qū)北京路212-215號(近高弟街口) 電話： 020-83190252 廣州好吃的餃子店推薦|四海香餃子| 總體來說這是算是一家點心店，外賣蒸餃、云吞、點心，有生熟餃子賣，開張的時候人氣很旺，慢慢就冷清了，默默做著老街坊和學生哥的生意 這里的紫菜豬肉餃，味道很鮮，皮薄餡鮮，只只晶瑩通透 地址：海珠區(qū)小港路69號(近南華東路) 電話： 13719191825 廣州好吃的餃子店推薦|袁記餃子云吞連鎖店| 袁記主要賣生的餃子、云吞，每天一開門就會吸引一波師奶阿姨來排隊 餃子品種很多，有十多個口味可以選。而且每天有一款特價餃子，貌似隨機的，去到當天才知道什么口味搞特價。 餃子餡味道調得不錯，豬肉很新鮮，餃子皮不薄不厚，剛好! 地址：荔灣區(qū)龍津中路386號(近華貴路) 電話： 020-81506971 廣州好吃的餃子店推薦|品珍魚湯美食坊| 品珍是一間吃魚類小吃的專門店，例如珍菌浸魚包、手工純魚面、番茄牛肉片米線、沙爹肥牛炒米等，但是今天想介紹的并不是這些沒事，要介紹的就是這里最“鮮”的餃子 最“鮮”的餃子就是這個——魚羊煎餃，這款餃子用羊肉和魚肉做成，羊肉獨特的香味加上魚肉本身的鮮味，有些人可能不太能接受，但是喜歡的人會愛不釋手，喜歡的同學趕緊過來試一下吧~棒! 地址：越秀區(qū)中山六路102號1樓(西門口地鐵出來逛入騎樓地帶) 電話：020-83177971
