1,葡萄酒生產(chǎn)的全套設(shè)備
葡萄加工和酒處理設(shè)備有:葡萄除梗-破碎機、輸送泵、氣囊壓榨機、果汁分離機、連續(xù)壓榨機、真空轉(zhuǎn)鼓式過濾機、硅藻土過濾機、板框過濾機、微孔過濾機、刮板式速凍機、連續(xù)酒石酸鹽穩(wěn)定系統(tǒng)等;裝酒設(shè)備有:沖瓶-殺菌機、裝酒-壓塞機、壓塞機、沖瓶-裝酒-壓塞一體機、自動分帽機、熱縮帽和金屬帽的縮帽機、貼標(biāo)機、紙箱成型機、自動裝箱機、自動封箱機等
2,葡萄酒加工需要哪些設(shè)備
除梗破碎機 氣囊壓榨機 發(fā)酵罐 過濾機 冷熱處理設(shè)備 洗瓶機 灌裝機 熱縮膠冒機 貼標(biāo)機
10 斤葡萄 2.5 斤糖 家里閑著的容器都可放。一個月后濾出。
傳統(tǒng)葡萄酒加工設(shè)備,也就是葡萄去梗破碎機為主要設(shè)備,發(fā)酵容器多為陶壇大缸,取酒液多用酒泵,壓榨多是麻袋裝渣人工壓榨,后來才用了先進(jìn)的自動進(jìn)料電動壓榨機。
3,煙臺張裕葡萄酒主要生產(chǎn)設(shè)備
榨汁機 過濾機 離心機 冷凍機 S添加機 發(fā)酵罐 保溫灌 離心泵 防爆泵 螺桿泵 熱處理器。。。嘿嘿!~任何一個酒廠必備的!~
機器絕對的機器 因為中國 不想國外那樣有 那么悠久的 葡萄酒釀造 歷史 結(jié)合新世界的 釀酒理論 應(yīng)該是 機器沒錯
張裕公司將葡萄酒產(chǎn)品按照質(zhì)量高下劃分為四個級別,從高到低分別是“大師級”、“珍藏級”、“特選級”和“優(yōu)選級”。目前,這一體系已經(jīng)應(yīng)用于“張裕煙臺卡斯特酒莊”和“張?!そ獍偌{”兩個主要品牌的全系列產(chǎn)品中。 張裕實施的質(zhì)量綜合分級體系,為一瓶好酒的誕生設(shè)下了六道關(guān)卡。先后6步驟的篩選和淘汰,就好比破解了好葡萄酒身世的六個密碼。這與國內(nèi)現(xiàn)行的其他分級體系相比,更加全面,更加成熟,更加完善。其實對于級別越高的葡萄酒產(chǎn)品而言,每個關(guān)卡的標(biāo)準(zhǔn)會越嚴(yán)格,通過的難度也會增大,因此產(chǎn)量也越低。只有在每一個環(huán)節(jié)都符合高標(biāo)準(zhǔn),才能最終呈現(xiàn)出均衡、和諧的完美境界。在此要求下,僅2%的葡萄酒產(chǎn)品能夠獲得“大師級”的稱號,成為同品種葡萄酒中的極品,也就不足為奇了。 著眼于葡萄酒質(zhì)量差異形成的全過程,張裕葡萄酒質(zhì)量綜合分級體系與目前國際質(zhì)量分級理念保持在一致高度,既吸收了世界標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)理念,又根據(jù)本國實際情況建立了自己的標(biāo)準(zhǔn)體系。如此以來,中國的高端品牌葡萄酒就能更好地參與國際競爭,消費者的利益也更好地得到了保障。