到了2014年3月15日,“賴茅”商標(biāo)成為了茅臺(tái)的注冊(cè)商標(biāo),由此,無序的賴茅歷史就此結(jié)束,“賴茅”與“王茅”、“華茅”一起成為茅臺(tái)主要品牌之一。一時(shí)間,赤水河中下游便產(chǎn)生了一些小的村鎮(zhèn),茅臺(tái)村便是其中之一,主流的版本是賴茅誕生于賴永初,但事實(shí)上,賴永初三兄弟(二弟賴貴山,三弟賴雨生)在茅臺(tái)村都有各自的實(shí)業(yè),而且賴氏家族在茅臺(tái)村有一定的歷史和根基,涉足釀酒也有較長的時(shí)間,也正是因?yàn)槿绱耍艂鞒隽烁鞣N各樣的賴茅故事,都說自己是賴茅酒的創(chuàng)始人。
1、十大山水茅臺(tái)是什么酒質(zhì)?
它是繼貴州茅臺(tái)酒(中國酒韻·十大人物)和貴州茅臺(tái)酒(中國酒韻·十大花鳥)之后的又一藝術(shù)與釀造工藝的完美結(jié)合。十大山水茅臺(tái)酒邀請(qǐng)了十位中國著名國畫大師,以祖國大好河山為題作畫,結(jié)合高端茅臺(tái)酒質(zhì)打造的經(jīng)典茅臺(tái)收藏酒,成套茅臺(tái)酒還有一個(gè)特點(diǎn)是產(chǎn)量少。因?yàn)殚_發(fā)難度大,以及占的配額高,收藏價(jià)值大,至于酒質(zhì),最少是30年年份酒。
2、去貴州茅臺(tái)有什么好玩的地方?
友友貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)好玩的多著了,這里不光有聞名天下的茅臺(tái)酒,還有很多自然風(fēng)光,整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)猶如人間天堂,朋友你到了茅臺(tái)鎮(zhèn)筆者建議第一景點(diǎn)必須去茅臺(tái)酒廠參觀,茅臺(tái)酒廠是我國著名造酒廠,是與蘇格蘭威士忌,法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。它完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”,
希望朋友能在這里品嘗到中國十大名酒之首的茅臺(tái)酒。品嘗過茅臺(tái)酒后就是旅游參觀茅臺(tái)鎮(zhèn)自然風(fēng)光和人文景點(diǎn),茅臺(tái)鎮(zhèn)位于赤水河畔,群山環(huán)峙,形勢(shì)險(xiǎn)要,景點(diǎn)眾多我們首選第一人造景點(diǎn)天下第一瓶,國酒門東側(cè)的小山上,有一個(gè)世界上最大的,7層樓高的茅臺(tái)酒瓶,這個(gè)酒瓶被譽(yù)為“天下第一瓶”。國酒文化城,位于茅臺(tái)酒廠內(nèi),濃縮了中國五千年酒文化的輝煌及精髓,并反映了醬香白酒的發(fā)展歷程,
3、茅臺(tái)最早的釀酒坊叫啥?
茅臺(tái)的前身“三茅”得了解王茅,賴茅和華茅“三茅”在酒友圈猶如繞不過去的話題,每每討論起醬香酒都會(huì)有所提及,但有各有各的說法,猶如一千個(gè)人心目中有一千個(gè)哈姆雷特一樣,三茅從每一個(gè)酒友口中說出的故事都不太一樣,那么歷史上王茅,賴茅和華茅“三茅”故事的來龍去脈到底是怎么樣的呢?下面我們來個(gè)詳細(xì)的挖掘分享。我們先從歷史說起,好酒的酒友都知道,赤水河又名美酒河,中國最有名的白酒茅臺(tái)酒便是引此水釀造而成,此外,郎酒、習(xí)酒等諸多名酒廠也是用此水釀造白酒,
但在兩百多年前,赤水河是貴州非常有名的鹽運(yùn)河。但貴州高原山高坡陡,道路崎嶇,又不產(chǎn)鹽,所以貴州吃鹽全靠四川運(yùn)輸,除此之外,黔北的許多礦產(chǎn)物質(zhì)也需要運(yùn)送到四川,而作為連接四川貴州的赤水河,于是成為兩地運(yùn)輸、物質(zhì)交流的橋梁,然而赤水河水流湍急,淺灘也多,因此運(yùn)輸頗為不便,有些地方,因河灘變淺,船載不能通過,船行至此,工人們不得不把貨物全部卸下,將空船過灘后再裝載前行。
由于此項(xiàng)工作勞動(dòng)力大,時(shí)間有較長,工人們不得不就此停留過夜以休整,一時(shí)間,赤水河中下游便產(chǎn)生了一些小的村鎮(zhèn),茅臺(tái)村便是其中之一。由于過夜于此的工人都很疲乏,而白酒又有解乏、御寒、祛濕之用,而這也直接的推動(dòng)了當(dāng)?shù)匕拙漆勗斓陌l(fā)展,其實(shí)茅臺(tái)村的釀酒歷史是很悠久的,最早可追溯到2100多年前的“構(gòu)醬酒”,到了清朝中期,當(dāng)?shù)蒯劸埔?guī)模得到了進(jìn)一步的發(fā)展,大小燒坊有二十多家。
1862年,四川瀘州鹽務(wù)總辦華聯(lián)輝在茅臺(tái)創(chuàng)辦“成義酒坊”,所產(chǎn)酒稱“華茅”;1879年,仁懷縣石榮霄和孫全太,以及經(jīng)營“天和”鹽號(hào)的王立夫,共同集資400兩銀子,成立“榮太和燒坊”,后來因?yàn)閷O全太退股,而石還祖性王,所以酒坊改名“榮和燒坊”,所產(chǎn)酒稱“王茅”,但相比于華茅、王茅,賴茅酒的故事就多了,但如果你仔細(xì)查閱賴茅酒故事的活,你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多版本。
主流的版本是賴茅誕生于賴永初,但事實(shí)上,賴永初三兄弟(二弟賴貴山,三弟賴雨生)在茅臺(tái)村都有各自的實(shí)業(yè),而且賴氏家族在茅臺(tái)村有一定的歷史和根基,涉足釀酒也有較長的時(shí)間,也正是因?yàn)槿绱?,才傳出了各種各樣的賴茅故事,都說自己是賴茅酒的創(chuàng)始人,民國時(shí)期“三茅”(賴茅、王茅、華茅)中的賴茅指的是賴永初恒興燒坊所釀的酒,而恒興燒坊其前身是1929年貴陽資本家周秉衡在茅臺(tái)投資建立的“衡昌燒坊”,值得注意的是,建立之初此酒坊是茅臺(tái)村最大的酒坊,然而好景不長,此酒坊因經(jīng)營困難而奄奄一息,1938年,賴永初入股衡昌燒坊,到了1940年,周秉衡將酒坊全部賣給賴永初,賴永初接手后,于1941年將酒廠改名為“恒興燒坊”,而恒興燒坊也是當(dāng)時(shí)茅臺(tái)村最大的酒廠。