年年份酒運(yùn)用30年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行味道的精心勾兌，形成茅臺(tái)30年年份酒。年份酒并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的，一瓶年份酒是通過(guò)窖藏一定年份的基酒加上新酒通過(guò)勾兌調(diào)味，達(dá)到一定的獨(dú)特口感，形成特殊的年份酒，論酒質(zhì)，貴州茅臺(tái)酒可以分為普茅、小批量勾兌、珍品、陳釀（國(guó)宴）、年份酒幾大類(lèi)，就口感而已，毫無(wú)疑問(wèn)，年份酒飲用體驗(yàn)最佳，遠(yuǎn)超同年份其他品類(lèi)。
1、茅臺(tái)年份酒有收藏價(jià)值嗎？
茅臺(tái)年份酒，收藏價(jià)值一般。論酒質(zhì)，貴州茅臺(tái)酒可以分為普茅、小批量勾兌、珍品、陳釀（國(guó)宴）、年份酒幾大類(lèi)，就口感而已，毫無(wú)疑問(wèn)，年份酒飲用體驗(yàn)最佳，遠(yuǎn)超同年份其他品類(lèi)，但是為什么說(shuō)最好喝的茅臺(tái)年份酒，收藏價(jià)值一般呢？首先，什么是年份酒？年份酒并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的，一瓶年份酒是通過(guò)窖藏一定年份的基酒加上新酒通過(guò)勾兌調(diào)味，達(dá)到一定的獨(dú)特口感，形成特殊的年份酒。
貴州茅臺(tái)酒是我國(guó)較早推出“年份酒”的酒品，1997年7月首次包裝30年年份酒、50年年份酒，1998年5月首次包裝80年年份酒，1999年1月首次包裝15年年份酒。15年年份酒是按照15年的貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)，用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的，30年年份酒運(yùn)用30年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行味道的精心勾兌，形成茅臺(tái)30年年份酒。
50年年份酒運(yùn)用50年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行精細(xì)勾兌，味道渾然天成，80年年份酒以1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)酒精心勾制，每年限量生產(chǎn)，每瓶均有編號(hào)及證書(shū)，是國(guó)酒之尊。為什么說(shuō)年份酒收藏價(jià)值一般？收藏茅臺(tái)無(wú)外乎兩個(gè)目的，一是為了提升口感，二是為了增值盈利，茅臺(tái)年份酒，不論是15年，還是30年、50年，即便是新酒，飲用體驗(yàn)都十分不錯(cuò)，即便收藏五年、十年，提升效果并不明顯。
投資增值方面看，我們不妨對(duì)比一下同年份的普通飛天茅臺(tái)酒，15年年份酒，現(xiàn)在的官網(wǎng)售價(jià)為4999要/瓶，2007年-2008年的15年貴州茅臺(tái)年份酒，現(xiàn)在的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)6500元/瓶左右，十余年增值約30%。30年年份酒，現(xiàn)在的官網(wǎng)售價(jià)為11999元/瓶，2007年-2008年的30年貴州茅臺(tái)年份酒，現(xiàn)在的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)14000元/瓶左右，十余年增值約17%，
50年年份酒，現(xiàn)在的官網(wǎng)售價(jià)為18999元/瓶，2007年—2008年的50年貴州茅臺(tái)年份酒，現(xiàn)在的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)約23000元/瓶，十余年增值約21%。80年年份酒，現(xiàn)在的官網(wǎng)售價(jià)為219999元/瓶，約440元/克！貧窮限制了我的想象，比黃金還貴！不看了，不比了！不論是15年年份酒，還是30年、50年年份酒，十余年時(shí)間最多增值30%，可以說(shuō)沒(méi)有跑贏通脹！而同期的普通飛天茅臺(tái)，則完全不一樣，
飛天茅臺(tái)現(xiàn)在官方指導(dǎo)價(jià)1499元/瓶，可能有些杠精會(huì)說(shuō)這個(gè)價(jià)格買(mǎi)不到，我們即便按1800元/瓶計(jì)算，2007年-2009年飛天茅臺(tái)現(xiàn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)約4000元/瓶—4300元/瓶，十余年時(shí)間增值空間在122%-139%！如果按1499元/瓶計(jì)算，則是167%-187%！差異十分明顯。雖然倒退并不十分科學(xué)，
2、往100斤糧食酒里放二兩飛天茅臺(tái)，窖藏幾年，酒的品質(zhì)會(huì)不會(huì)提升，味道和不放茅臺(tái)的差別大嗎？
先奉勸您一句，不要把茅臺(tái)想象的那么神奇，也不能想著這個(gè)世界只有茅臺(tái)才是好酒。一般來(lái)說(shuō)，新酒和老酒互相調(diào)和，會(huì)使口感有很大的變化確實(shí)是真的，但是，只要是真正的純糧固態(tài)，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)酵的白酒，存放幾年之后一樣可以得到非常好的酒。既然能得到好酒，還有必要放那二兩茅臺(tái)嗎？我們實(shí)驗(yàn)過(guò)很多次，同樣都是新酒，加入千分之一到千分之二的十年以上老酒，前提是加的必須要是調(diào)味酒，品嘗時(shí)候的口感區(qū)別還是非常大的，
但是如果把新酒放置五年以后，再添加這種調(diào)味老酒，效果就遠(yuǎn)不如新酒明顯了。這說(shuō)明調(diào)味的老酒也并沒(méi)有那么神奇神秘，舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，你用青菜做一頓飯，放點(diǎn)雞精進(jìn)去，味道確實(shí)有不小的變化，但是如果燉一鍋雞肉，再放雞精的效果肯定要大打折扣，就是這么個(gè)道理，更何況，你把濃香型和清香型的加點(diǎn)醬香型的茅臺(tái)，那就成了兼香型。