茅臺年份酒對新酒怎么對好,茅臺年份酒怎么賣

先說一下對于茅臺年份酒的基本概念,年份酒不是咱們買一瓶茅臺,在家放了十年,你就是十年年份酒了,是通過儲藏一定年份的基酒加上新酒通過嚴格勾兌調(diào)和而成的,這里說一下,勾兌不是酒精兌白水的意思,是不同口味與年份的醬香酒為了達到一定獨特口感,形成自己獨特風格的年份酒。

1、茅臺年份酒怎么賣?

1、茅臺年份酒怎么賣?

先說一下對于茅臺年份酒的基本概念,年份酒不是咱們買一瓶茅臺,在家放了十年,你就是十年年份酒了,是通過儲藏一定年份的基酒加上新酒通過嚴格勾兌調(diào)和而成的,這里說一下,勾兌不是酒精兌白水的意思,是不同口味與年份的醬香酒為了達到一定獨特口感,形成自己獨特風格的年份酒。舉例說明一下,十年年份酒,按照茅臺制定的標準,用不低于十年窖藏的基酒勾兌而成的茅臺酒,就稱之為十年年份酒,如果你自己又收藏了十年,價值是疊加的,

2、往100斤糧食酒里放二兩飛天茅臺,窖藏幾年,酒的品質(zhì)會不會提升,味道和不放茅臺的差別大嗎?

2、往100斤糧食酒里放二兩飛天茅臺,窖藏幾年,酒的品質(zhì)會不會提升,味道和不放茅臺的差別大嗎?

先奉勸您一句,不要把茅臺想象的那么神奇,也不能想著這個世界只有茅臺才是好酒。一般來說,新酒和老酒互相調(diào)和,會使口感有很大的變化確實是真的,但是,只要是真正的純糧固態(tài),并經(jīng)過長期發(fā)酵的白酒,存放幾年之后一樣可以得到非常好的酒。既然能得到好酒,還有必要放那二兩茅臺嗎?我們實驗過很多次,同樣都是新酒,加入千分之一到千分之二的十年以上老酒,前提是加的必須要是調(diào)味酒,品嘗時候的口感區(qū)別還是非常大的,

但是如果把新酒放置五年以后,再添加這種調(diào)味老酒,效果就遠不如新酒明顯了。這說明調(diào)味的老酒也并沒有那么神奇神秘,舉個簡單的例子,你用青菜做一頓飯,放點雞精進去,味道確實有不小的變化,但是如果燉一鍋雞肉,再放雞精的效果肯定要大打折扣,就是這么個道理,更何況,你把濃香型和清香型的加點醬香型的茅臺,那就成了兼香型。

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