不用最好的是年份酒,其次是陳釀,再次之依次是珍品、小批量勾兌、普茅。茅臺(tái)年份酒,為土豪而生,現(xiàn)在官網(wǎng)指導(dǎo)價(jià),最便宜的15年是4999元/500Ml,最貴的是80年,219999元/500Ml,合約440元/克(不準(zhǔn)確,是按500Ml為500克計(jì)算的,其實(shí)還沒有500克,每克單價(jià)不止440元),真正的比黃金還要貴。
1、茅臺(tái)種類那么多,誰(shuí)的酒質(zhì)最好?
茅臺(tái)酒種類那么多,誰(shuí)的酒質(zhì)最好?不用說,最好的是年份酒,其次是陳釀,再次之依次是珍品、小批量勾兌、普茅。貴州茅臺(tái)酒自1997年開始,陸續(xù)推出了貴州茅臺(tái)30年、50年、80年、15年年份酒,茅臺(tái)年份酒,可謂茅臺(tái)酒中的茅臺(tái)酒,土豪專享。(2008年的15年年份酒配烤魚)需要注意的是,年份酒中的年份,并不是指整瓶酒存放窖藏的時(shí)間,比如50年年份酒,不是說這瓶酒已經(jīng)出品并儲(chǔ)存了50年,
年份酒是通過窖藏了一定年份的基酒,加上新酒,通過調(diào)酒師進(jìn)行嚴(yán)格勾兌調(diào)味,以達(dá)到相應(yīng)年份的獨(dú)特口感。比如15年年份酒是按照15年的貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn),用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的,其中比較特殊的是80年年份酒,是以1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)酒精心勾制,每年限量生產(chǎn),每瓶均有編號(hào)及證書,是國(guó)酒之尊。
(2010年的30年年份酒配酸豆角)茅臺(tái)年份酒,雖然單就口感而已,不輸同年份的茅臺(tái)酒(比如一瓶新的15年年份酒,口感和2004年茅臺(tái)酒差不多),但是因?yàn)槿鄙倭耸詹?、?chǔ)存的過程,總感覺缺少了一些東西,是時(shí)光嗎?是歲月嗎?是生活嗎?還是故事?茅臺(tái)年份酒,為土豪而生,現(xiàn)在官網(wǎng)指導(dǎo)價(jià),最便宜的15年是4999元/500Ml,最貴的是80年,219999元/500Ml,合約440元/克(不準(zhǔn)確,是按500Ml為500克計(jì)算的,其實(shí)還沒有500克,每克單價(jià)不止440元),真正的比黃金還要貴!30年的指導(dǎo)價(jià)11999元/500Ml;50年的18999元/500Ml,
2、你最愛的茅臺(tái)酒是哪一款?
我酒齡不長(zhǎng),酒量一般,白酒更喜歡醬香,當(dāng)然最喜歡茅臺(tái),茅臺(tái)中最喜歡年份酒。年份酒最初流行于國(guó)外,是針對(duì)葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒品所設(shè)的等級(jí)概念,通俗點(diǎn)說,年份酒是經(jīng)過固液結(jié)合的酒,也就是說液態(tài)酒中添加少量固態(tài)發(fā)酵的老酒,這樣可以給酒增添一些天然的香味以及老酒口感。茅臺(tái)酒是我國(guó)較早推出“年份酒”的酒品,
1997年7月首次包裝30年年份酒、50年年份酒,1998年5月首次包裝80年年份酒,1999年1月首次包裝15年年份酒。年份酒并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的,一瓶年份酒是通過窖藏一定年份的基酒加上新酒通過白酒大師來進(jìn)行嚴(yán)格的勾兌調(diào)味,達(dá)到一定的獨(dú)特口感,形成特殊的年份酒,15年陳年貴州茅臺(tái)酒年份酒是按照15年的貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn),用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的。
30年陳年貴州茅臺(tái)酒也是按照30年的貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn),用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成,50年陳年貴州茅臺(tái)酒其基本基酒酒齡不低于15年,按照50年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成,未添加任何香氣。具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體圓潤(rùn)醇厚、回味悠長(zhǎng)、老熟芳香舒適顯著,空杯留香持久的酒體風(fēng)格,80年陳年年份酒最為特殊,是用1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)酒精心勾兌而成,而且每年只限量生產(chǎn),每瓶都有證書和編號(hào),為國(guó)酒之尊。
3、有人說醬香白酒最佳度數(shù)為53度,為什么茅臺(tái)出了一款51度的漢醬呢?
應(yīng)該說醬香酒傳統(tǒng)工藝55度,現(xiàn)代工藝53度是現(xiàn)在一般性大眾化產(chǎn)品。與高精貴的豪華陳釀釀酒產(chǎn)品是有區(qū)別,88年前幾乎是茅臺(tái)精尖端酒生產(chǎn),它們是宴請(qǐng)尼克松和國(guó)禮的產(chǎn)品,出口創(chuàng)匯交朋友的,和今天百姓常見茅臺(tái),工藝不同酒也不同。質(zhì)量更不同,不是一回事,53度是現(xiàn)化工藝生產(chǎn)普通性商品茅臺(tái),是手工勾對(duì)的53度。