茅臺迎賓的基礎酒屬于碎沙酒，茅臺迎賓的瓶子背標上寫著。很高興回答這個問題，茅臺迎賓酒是茅臺系列產品，而迎賓中國紅色茅臺公司2017年推出的新品，這兩款都是醬香型白酒，賴茅、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒；面向全國推廣；“3”區(qū)域品牌，題主只要從正規(guī)渠道，如貴州茅臺線上茅臺商城、茅臺云商以及各大網商官方旗艦店、貴州茅臺公司線下直營店等購買的茅臺迎賓酒，雖然便宜，但都不會假，也可以喝得放心，都是糧食酒。
1、茅臺普通迎賓酒和紅迎賓口感有什么不同?工藝一樣嗎？
很高興回答這個問題，茅臺迎賓酒是茅臺系列產品，而迎賓中國紅色茅臺公司2017年推出的新品，這兩款都是醬香型白酒。他們工藝上的區(qū)別：根據我個人的了解現在普通迎賓酒是碎沙工藝，而紅迎賓市坤沙工藝，同茅臺酒一樣采用12987工藝（一年一個生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒）普通迎賓屬于茅臺系列的低端酒，不過在百元價格中算是檔次比較好的了。
2、茅臺迎賓酒屬于啥原料啥勾調？
勾調的材料主要分為基礎酒和調味酒兩種，茅臺迎賓的基礎酒屬于碎沙酒，茅臺迎賓的瓶子背標上寫著：“茅臺迎賓酒是以茅臺酒醅，本地優(yōu)質高粱、小麥、水為原料，采用獨特工藝精心釀制、儲存、勾兌而來“而這個“茅臺酒醅”是什么呢？其實就是飛天茅臺的酒糟。飛天茅臺采用的是坤沙工藝，釀酒的糧食經過“兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”之后丟棄，丟掉的酒糟再加上一些新糧食重新發(fā)酵蒸煮，這樣出來的酒就是碎沙酒，
所以迎賓酒的基礎酒是飛天茅臺酒糟釀成的碎沙酒。而調味酒一般是質量好上很多的陳年老酒，迎賓的調味酒質量不如飛天和王子，但也可以確定，調味酒的質量遠高于市面雜七雜八的酒。幾年、十幾年的坤沙飛天作為迎賓酒的調味酒已經綽綽有余了，但是具體是幾年的我就只能靠猜測了。調味酒的成分，不管在哪一個酒廠都是絕對的機密，只有勾調的酒師才能掌握，
3、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒哪個好？
我們都知道，茅臺系列酒中比較受酒友青睞的就是茅臺迎賓酒和茅臺王子酒，這兩款入門醬酒，很多酒友都基本喝過。但是這兩者之間到底哪個好呢，今天我們來對比一下，首先從工藝上來說兩者是有區(qū)別的。茅臺王子酒是碎沙酒，生產周期短，出酒率高，品質一般，茅臺迎賓酒是翻沙酒，它是用坤沙酒第九次蒸煮后丟棄的酒糟，再加上一些新高粱和新曲藥后釀制的，品質相對王子酒來說差一些。
接下來我們來嘗一下他們的口感先來聞一下香氣：茅臺王子酒，聞起來醬香味比較明顯，帶有一點焦糊味，茅系風格比較明顯，茅臺迎賓酒，有明顯的糧食焦香味，醬香味沒有王子酒那么明顯，香味比較單薄。接下來我來嘗一下味道：茅臺王子酒：入口明顯的酸苦味，醬味明顯，落喉呢比較粗糙，中段開始略有焦苦，尾段稍苦，回味較短，茅臺迎賓酒：入口感覺偏辣，帶有一點酸味，中段偏苦，回味帶有一點焦香，但是非常短，醇厚感，層次感不明顯。
4、大家如何評價茅臺迎賓酒？
茅臺迎賓酒怎么樣？謝謝邀請！要說茅臺迎賓酒怎樣？先了解一下茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝有哪些？茅臺鎮(zhèn)醬香白酒釀造工藝主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、竄沙”四種，這里的“沙”是什么意思呢？就是高粱，是最有名的是仁懷產的“紅纓子”糯高粱。因為細小而帶色紅，所以稱之為“沙”，這里所謂“坤沙、碎沙、翻沙”，是對釀酒原料處理方式的形容。
了解了這些工藝之后，你就會知道茅臺迎賓酒有多好了，第一、“坤沙”——正宗的醬香酒生產工藝“坤沙酒”又稱作“坤籽酒”，其中“坤”是“完整”的意思，就是指用完整的高粱，茅臺鎮(zhèn)本地人也叫“捆籽”。坤沙酒在生產時其實也不全是整粒的，原料會有20%左右的破碎率，因為破碎后才能更好的啟動整粒的高粱發(fā)酵，“坤沙”工藝釀制醬香型白酒需要經歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料，整個釀制周期長達一年。
七次取出來的酒要存放三年以上，才能成為基酒，然后再進行勾兌、罐裝、銷售，大名鼎鼎的飛天茅臺，就是這種工藝。第二、“碎沙”——醬香酒的速成工藝“碎沙”是指被破碎的高粱，原料100%破碎，打磨成粉狀，“碎沙”酒的生產工藝較為快捷，周期相對較短，出酒率高，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，酒體質量的缺點是，相比“坤沙”醬香來說，口感上要單薄不少，酒體層次感單一。