酒廠工作故事，西釣網(wǎng)怎么發(fā)釣魚信息呢

請勿釣魚殺生， 末學(xué)在海島金山寺親身經(jīng)歷了一件事，山東沂水市有一個螞蟻酒廠，專門挖螞蟻窩抓螞蟻。說是可以補養(yǎng)身體，因此殺死了大量的螞蟻。到二零零七年過年之前，螞蟻酒廠的四位主管先后遇到橫禍。先是總經(jīng)理突發(fā)心臟病死亡，接著是經(jīng)理也突發(fā)心臟病死亡，第三位是副經(jīng)理同樣突發(fā)心臟病死亡。第四位是公司會計，也得了心臟病。在短短三個月之內(nèi)，三位領(lǐng)導(dǎo)生心臟病去世，另一位領(lǐng)導(dǎo)也得了重病。大家都害怕極了，因為不了解佛法因此也不知道是什么原因。 第四位領(lǐng)導(dǎo)也就是會計，是一位五十多歲的婦女。她母親信佛，就告訴她說，你們造殺業(yè)，遭了報應(yīng)要墮地獄了。她一聽就明白了，正好沂水市的魏居士在海島金山寺負責(zé)寫牌位的工作，就接引她來到海島金山寺為螞蟻超度。經(jīng)過一個多月的懺悔，念佛和超度，她的身體漸漸的恢復(fù)，病情有了好轉(zhuǎn)。 回到家中再也不敢殺生吃肉了，一心就是學(xué)佛念佛、戒殺、放生、吃素。這個酒廠也倒閉了。這件事是末學(xué)親身經(jīng)歷的事，末學(xué)還為這位生病的會計講了許多佛法的道理。從這件事我們可以明白，蟲子雖小，不可殺害。如果殺害小蟲子一定會受報應(yīng)，將來有一天因緣會遇時還要一報還一報，一命抵一命啊。 南無阿彌陀佛

北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀制燒酒 古鐘二鍋頭。 　　到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。 　　現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭。”將二鍋頭比作“甘醴”。

鍋頭酒　　鍋頭由來 　　每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來還能喝的酒，只有10幾度了，叫“酒稍子”。 　　二鍋頭由來 　　燒酒的原料一般可以經(jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎 二鍋頭后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。

你真懶，網(wǎng)上可以搜出大堆的來。

二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒?！　”本┽勚瓢拙频臍v史悠久。金朝將北京定為"中都"，傳來了蒸酒器，釀制燒酒。　　到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的"酒頭"和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的"酒尾"提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為"二鍋頭"?！　《侇^酒是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的"掐頭去尾"、"按質(zhì)取酒"的方法就是沿承"二鍋頭"工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道，"自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭。"將二鍋頭比作"甘醴"。　　1949年，新中國建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒?！　《侇^酒的特點　　二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的"老五曾瓦"工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發(fā)醇，　　火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費者的認可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富?！　《侇^酒的釀制特點　　1、每燒一鍋酒，開始流出的酒叫"鍋頭"，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來還能喝的酒，只有10幾度了，叫"酒稍子"?！　频脑弦话憧梢越?jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋?！　〕鼍坪螅颜翦佒械牧先〕?，經(jīng)過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋。　　這時開始流出的酒才是真正的"二鍋頭"。顧名思義，"二鍋頭"就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的"鍋頭"酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的"窖酒"了。

顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。第一鍋出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”?，F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來

酒心巧克力情人--FERRERO　　德國rittersport巧克力：共有15種口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗　　姆酒味、阿爾卑斯等。　　德國storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30％，外層是黑巧克力外衣，里　　層是巧克力涂層，最里面是巧克力太妃入口滑膩，不甜不膩。　　瑞士Lindt瑞士蓮巧克力：生產(chǎn)出了世界首塊入口即能溶化的巧克力，種類繁多　　，主要可分為：排裝、薄片裝、寶鉆濃情系列、夏威夷果仁、薄荷等等?！　”壤麜rLeonidas巧克力：唯一的鮮巧克力，每一粒LEONIDASPRA?LINES從出品　　到您親自入口品嘗均絕對不超過4周。口味有：鮮奶油、居家奶油、奶油利口酒、可　　可、威士忌、香檳、椰子?！　”壤麜rLeonidas巧克力　　比利時“吉利蓮”巧克力：唯一被比利時王室授予金質(zhì)獎?wù)碌那煽肆ζ放疲小　　扒煽肆ν鯂械闹磷稹敝Q?，F(xiàn)主要的有貝殼（金貝殼）、雪球、精典、寶石、　　情人及世界之粹7大系列?！　”壤麜r吉利蓮　　比利時的DucD’o（迪克多）巧克力：產(chǎn)品種類有：雅致綜合巧克力、12星座心　　形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。　　法國德菲絲巧克力：又稱“黑蘑菇”，23.80元／100g迷你裝，大盒價格大約是　　42元。這款巧克力雖然樣子不很好看，但是它的口感非常松軟，味道香濃?！　∮焚M爾的本狄克斯（Ben?dicksofMayfair）公司：特色產(chǎn)品：薄荷型巧克　　力、苦薄荷巧克力、薄荷脆（MintCrisps）巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅費爾　　薄荷（theMayfairMint）巧克力、維多利亞薄荷（theVictoriaMint）巧克力。瑞典　　Marabou巧克力：巧克力樣子不是很精致，但口感不錯，而且可可味濃郁?！　∫獯罄屠逗兔滋m諾（Baratti＆Milano）商店：原料為美國和非洲的可可豆　　。產(chǎn)品種類包括：吉安杜佳巧克力，奶油（Cremeni）巧克力，外國富豪（Milord）　　巧克力盒，玫德格里阿特（Medagliato）巧克力和復(fù)活節(jié)巧克力蛋?！　∥靼嘌琅了箍ú级∏煽肆Γ≒as?cualchocolatepudding）。奧地利莫扎特（m　　ozart）巧克力：純手工制造，放在室溫下極易溶化，滋味甜美，濃香馥郁?！　∪毡镜拿髦窝┪乔煽肆Γ喝毡厩煽肆χ衅焚|(zhì)很不錯的一款，口感很不錯，松軟　　香滑，跟“德菲絲”的感覺差不多。　　日本明治雪吻　　澳大利亞PATON’S巧克力：口味跟FERRERO（費列羅）的MON－CHERI（蒙雪麗）　　差不多。外層的巧克力可可脂含量21％，內(nèi)含一整顆榛子仁。

大克魯(GrandCru)巧克力:這一詞語是法國瓦爾胡那公司在1986年創(chuàng)造的，當初是為他們的瓜那佳(Guanaja)黑巧克力取的名，這種巧克力僅用了南美洲的可可豆制作。在那以后，他們還開發(fā)了一種加勒比海特立尼塔日歐(trinitario)巧克力--純加勒比(PurCaraibe)巧克力，以及一種用純克里奧羅可可豆制作的巧克力--孟佳瑞(Manjari)巧克力。除此之外，這個公司還有一些牛奶型大克魯巧克力。不過在我的眼里，這些產(chǎn)品更像是稀有可可的摻和物調(diào)配。法語“精美的可可豆(cacaofins)”是指上等風(fēng)味的可可豆像特立尼塔日歐可可豆和克里奧羅可可豆等。大克魯這個詞語并不意味著質(zhì)素的絕對保證，因此要警惕一些廉價的仿冒品，尤其在法國。經(jīng)驗告訴我，價格是唯一的參考標準。未加糖巧克力(Brut,FDA稱作苦巧克力):在美國，F(xiàn)DA(FoodandDrugAdministration美國食品及藥物管理局)把這種巧克力描述為不含糖的巧克力，但它可能含有一些天然的或人工合成的調(diào)味劑。它通常被用來烹調(diào)食物。只有那些狂熱的巧克力迷才會喜歡吃這種巧克力。我把所有可可固形物含量超過85%的巧克力都歸結(jié)為這一類，它們幾乎就是味道差的等同詞。特苦型巧無力(ExtraAmer):我自己把可可固形物含量在75%一85%的巧克力歸于此類。我認為這是使巧克力可口的上限?？嗲赏枇?Ainer):我把可可固形物含量在50%一70%之間的巧克力歸于此類。所有的大克魯巧克力都屈此類。而那些可可固形物含量比這少的巧克力，甜味會占主導(dǎo)地位。半甜巧丸力(Semisweet):在美國有這個叫法，但我從來沒有在任何FDA分類方法中碰到這種術(shù)語。它介于苦甜巧克力和甜巧克力之間，在英國和愛爾蘭隨處可見的幾種黑巧克力中的一種，卡德布瑞公司出品的伯恩維勒(Bournville)巧克力的可可固形物含量大致就在這個范圍。甜巧克力(Sweet)(FDA15%+):我一直很驚訝，竟有可可固形物含量如此低的巧克力，因為可可本來應(yīng)該是巧克力的主體成分。我不清楚那些制造商究竟在里面加了些什么成分。通常黑巧克力是由可可固形物組成，糖在其中是作平衡配料的。瓦爾胡那公司的盂佳瑞巧克力含有64.5%的可可和35%的糖。考維曲(Couverture):那些巧克力工藝師和糕點師用來作為原材料的巧克力，法國人稱之為考維曲(Couverture)?？季S曲一詞的直譯是涂層，具有諷刺意味的是，在英語口語中，這個詞同最低檔次的蛋糕和餅干(巧克力風(fēng)味的)涂層是同義詞。實際上蛋糕涂層的可可固形物含量非常低，與考維曲是不可同日而語的?？季S曲的法國定義是含至少31%的可可脂的巧克力，這一含量大約是我們平常所食用的巧克力的兩倍。巧克力工藝師和糕點師選擇這種巧克力作為食品涂層，是為了獲得光澤的外觀，而且它具有速融的特征，容易操作。一般而言，這種作為涂層用的巧克力在零售商店或超市不太容易看到，只有那些專業(yè)制作者才使用它。但如果你很喜歡用巧克力來烹飪食品，或想要自己動手制作巧克力，那么就有必要去尋找一個好的供應(yīng)商。在我看來，這種作為考維曲的巧克力最好的制作商是法國瓦爾胡那公司，但很多優(yōu)質(zhì)巧克力的制造商更傾向于用比利時的卡勒寶特(Callebaut)公司、法國的可可·巴里(CacoaBarry)公司以及其他像馬克斯·費爾克林(MaxFelchlin)公司的產(chǎn)品。有些巧克力制造商甚至用可可豆作原料自行生產(chǎn)。你可以選擇用任何一種考維曲，不同制造商提供的選擇范圍也很大。從我個人角度出發(fā)，我更偏愛那些用優(yōu)質(zhì)的或風(fēng)味濃的可可豆制作的考維曲(焙炒不要太過分)，里面加天然香草，精磨時間越長越好，這樣可以把殘留的澀味全部去掉。

那要看你的消費水平。一般在淘寶上的，比較便宜的有卜珂，諾梵之類，幾十一大盒還做活動。魔吻的手工巧克力很漂亮，味道還不錯，送人很好。但這些都是代可可脂，包括德芙，金帝都不算真正的巧克力。想要好點的推瑞士蓮，吉利蓮，白麗人，味道絕對不會失望，而且名氣很大。再高端的就godiva，leonidas，黛堡嘉萊。

世界上十二種最好吃的巧克力 no.1 domori 意大利巧克力名店出品，選用世界上最高級的可可原料制成，口感獨特，純正。 no.2 pierre marcolini 比利時著名巧克力品牌，在世界美食比賽中最受關(guān)注。其在情人節(jié)時段出售的紅心巧克力最著名。 no.3 leonidas 價格在高品質(zhì)巧克力中最易被接受，其每粒鮮巧克力，從出品到入口品嘗絕不會超過四周。 no.4 neuhaus 比利時王室特供巧克力品牌之一，以種類豐富的干果巧克力見長，別具回味的感覺。 no.5 demel vienne 奧地利的著名品牌，它經(jīng)典的“貓之舌”巧克力，以入口即融的特點而得名。 no.6 godiva 比利時皇室御用巧克力品牌，曾為比利時王子大婚時設(shè)計與王妃同名的款式。 no.7 michel chaudun 以其獨特的創(chuàng)造性，藝術(shù)性而著稱法國巧克力，可可含量高達80%以上。 no.8 lindt 瑞士的“瑞士蓮”巧克力，被公認為世界巧克力中的極品，曾生產(chǎn)出世界首塊入口即融化的巧克力。 no.9 guylian 惟一被比利時王室授予金質(zhì)獎?wù)碌那煽肆ζ放?，有“巧克力王國中至尊”之稱。 no.10 valrhona 最具有“星味”的巧克力，其純正的味道備受朱麗婭.羅伯茨等人的喜愛。 no.11 debauve et gallais 法國著名巧克力品牌，是巴黎最古老，最著名的巧克力店所生產(chǎn)的，能給人一種豪華的感受。 no.12 truffers 法國巧克力品牌，又稱“黑蘑菇”巧克力，雖然樣子不是很好看，但口感非常松軟，味道香濃

德芙 比利時瑞士產(chǎn)的巧克力很出名 據(jù)統(tǒng)計，瑞士是目前世界上人均巧克力消費量最大的國家，去年人均消費11．9公斤，特別是前年達到創(chuàng)記錄的12．3公斤。瑞士的食品法規(guī)定，真正的“瑞士巧克力”必須是在瑞士本地生產(chǎn)的，其品牌和產(chǎn)品都必須經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢驗。為保持瑞士巧克力的“瑞士品位”，瑞士各巧克力廠都配備有專業(yè)的“品巧克力師”，他們的工作與酒廠的品酒師相仿，從色、香、味等方面去評判巧克力的品質(zhì)。2002年，瑞士生產(chǎn)的巧克力一半以上用于出口，其中出口到美國、法國、英國和德國的分別占總出口量的6％、11％、12％和23％。白巧克力也不錯吃了一種叫MON CHERI的巧克力（牌子是費列羅），立刻迷上。外面是薄薄的一層黑巧克力殼，中心一顆櫻桃，中空的地方都是酒。酒心巧克力

既然樓主問了這個問題，相信你一定知道手工巧克力和機制巧克力的差別在哪里。巧克力的制作工藝其實很復(fù)雜，可以從種下一顆可可豆開始說起，但那就是一個超長的故事了。我們還是從已經(jīng)做好的可可粉說起……從可可粉變成巧克力，至少也得經(jīng)歷幾十個步驟。而這些步驟就如同我們做菜一般，需要你的“心”去投入。也許手工巧克力無法精確到每一個的成分含量和指標都精確一致，但“幸?！钡母杏X，應(yīng)該就是在這手工制作過程中的些許偏差產(chǎn)生的。美味的巧克力絕對離不開巧克力大師精雕細琢的工藝和對巧克力制作的極度熱愛。如果問什么樣的手工巧克力最好吃，那些貨源源源不斷的巧克力請先全部靠邊站；美味的巧克力一定充滿濃郁的巧克力味道，絕對不會被巧克力中其他輔料的味道喧賓奪主。如果問什么樣的手工巧克力最好吃，那些咬下去滿嘴果仁、果醬、奶味、添加劑的巧克力也請靠邊站；美味的巧克力必然采用最新鮮的材料，雖然可可制品的保質(zhì)期可以很長，但最佳賞味期卻如同鮮活海鮮一般，在完好的保存條件下只有短短數(shù)日而已，過了那幾天，味已經(jīng)不是那個味，美也只是退而求其次而已。如果問什么樣的手工巧克力最好吃，那些保存長達數(shù)月、甚至數(shù)年的還是不要出現(xiàn)了；好吧！相信看了以上這些，你應(yīng)該知道什么才是最好吃的手工巧克力了吧？如果一定要推薦品牌的話，我會說TEUSCHER的松露巧克力~不解釋！