啤酒廠廢酵母烘干處理過(guò)程，請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)知道啤酒廠生產(chǎn)的過(guò)程中每生產(chǎn)1噸啤酒會(huì)產(chǎn)出多少濕的廢酵

大約80公斤左右濕的

搜一下：請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)知道啤酒廠生產(chǎn)的過(guò)程中，每生產(chǎn)1噸啤酒會(huì)產(chǎn)出多少濕的廢酵母或者干的廢酵母

在啤酒生產(chǎn)中酵母回用就是酵母添加的過(guò)程。酵母回用才能保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行?！　∑【粕a(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)啤酒時(shí)，除了使用擴(kuò)培的0代酵母外，還必須對(duì)部分發(fā)酵罐的酵母泥進(jìn)行回收并將之用于下一輪啤酒發(fā)酵，才能保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。對(duì)于沒(méi)有回收暫貯罐的啤酒廠來(lái)說(shuō)，酵母回收的過(guò)程同時(shí)也是酵母添加的過(guò)程。如果安裝了酵母回收暫貯罐，就可以將發(fā)酵罐內(nèi)的酵母泥全部回收入暫貯罐，然后根據(jù)需要將適量酵母泥泵入需接種酵母的發(fā)酵罐，并將最后剩余的酵母泥作為廢酵母進(jìn)行處理即可?！　≡诿看位厥战湍盖昂?，不僅要嚴(yán)格按CIP工藝要求對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行清洗殺菌，在完成清洗殺菌后還要對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的清洗殺菌效果進(jìn)行跟蹤檢查。一般的辦法是取每個(gè)環(huán)節(jié)清洗殺菌后的水樣、進(jìn)入暫貯罐前、后的酵母泥等進(jìn)行微生物檢測(cè)，有條件的工廠還可對(duì)清洗水樣進(jìn)行100ml甚至500ml的膜過(guò)濾富集培養(yǎng)。在對(duì)這些樣品進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，不但要檢測(cè)其中的好氧菌，還應(yīng)檢測(cè)其中的厭氧菌等有害菌。這樣做既是為了防止微生物污染，保證啤酒的質(zhì)量，也可從微生物方面為下一輪回收酵母的選擇提供依據(jù)。

啤酒釀造的主要原料是 釀造用水 酒花 酵母和麥芽、大米等輔料。釀造用水：釀造水要通過(guò)膜過(guò)濾和硬度軟化等處理，才能用來(lái)作為釀造用水。不同地區(qū)的水最主要的區(qū)別就是礦物質(zhì)含量不同，細(xì)菌含量數(shù)量不同，但是通過(guò)過(guò)濾之后，不同地區(qū)的水真正不同的只有礦物質(zhì)含量的區(qū)別，礦物質(zhì)對(duì)酵母的生長(zhǎng)和繁殖有著重要的影響。啤酒酵母：上面也說(shuō)了不同地區(qū)水不一樣，酵母的擴(kuò)配過(guò)程用的工藝不一樣，麥汁的營(yíng)養(yǎng)組成都將影響酵母的生長(zhǎng)和繁殖，一代一代下來(lái)，酵母是不一樣的，因此有的啤酒廠有上百年的老酵母一說(shuō)。啤酒花：啤酒花是賦予啤酒苦味和啤酒酒花香氣的物質(zhì)。目前主要是用的是酒花顆粒和酒花浸膏等產(chǎn)品，不同的酒花產(chǎn)品所含的苦味質(zhì)不一樣，所含的香味物質(zhì)不一樣，所以酒花是影響酒香味的重要物質(zhì)。所以綜合上面所說(shuō)的，我覺(jué)得影響啤酒口味的最大的應(yīng)該是啤酒花。

具體情況具體分析1、一般的情況下，酵母都要進(jìn)行回收利用的，要看酵母的代數(shù)和健康情況，代數(shù)過(guò)高，有染菌的現(xiàn)象就不能再回用了。2、因?yàn)槊恳淮伟l(fā)酵，酵母細(xì)胞數(shù)量都會(huì)增殖幾倍，所以回用的時(shí)候，一般一罐可以用于幾罐的添加，具體幾罐要看回收的酵母有多少，下一罐的滿罐細(xì)胞數(shù)的要求什么樣。3、回用的作用？不回用怎么能連續(xù)發(fā)酵啊，酵母從哪里來(lái)？如果從實(shí)驗(yàn)室擴(kuò)大培養(yǎng)那是一個(gè)很漫長(zhǎng)和復(fù)雜的過(guò)程，在應(yīng)用中的酵母代數(shù)達(dá)到一定程度的時(shí)候，就要安排實(shí)驗(yàn)室接種擴(kuò)培的，這個(gè)要依據(jù)生產(chǎn)的安排進(jìn)行。要看實(shí)際的情況。4、如有不明白的地方可以進(jìn)一步聯(lián)系，再見(jiàn)。

不要亂用

我沒(méi)吃過(guò)茶酵母，啤酒酵母粉還好。。。荷葉粉，木耳粉也不錯(cuò)啊。。。 答案補(bǔ)充 減肥不一定非要喝著兩種阿。。。去超市看看吧~好多種。不過(guò)減肥這種效果最好了。。 答案補(bǔ)充 要不你試試喝決明子茶吧~呵呵。難喝不好堅(jiān)持。。。要是實(shí)在堅(jiān)持不了就換別種吧~ 答案補(bǔ)充 嘻嘻，那就看看女刊什么的，會(huì)有推薦，或者咨詢一下朋友，看看減肥論壇什么的。。。

啤酒酵母現(xiàn)廣泛應(yīng)用于瘦身、糖尿病、脂肪肝、維生素b缺乏等保健領(lǐng)域。 　　啤酒酵母粉減肥法 　　啤酒酵母中含有很多營(yíng)養(yǎng)素，在它所含有的眾多營(yíng)養(yǎng)要素當(dāng)中，其中有一樣是能讓你瘦下來(lái)的關(guān)鍵。啤酒酵母因?yàn)楹芫?衡的含有人體內(nèi)無(wú)法制造的必需氨基酸，所以能加速新陳代謝，自然而然就能幫助你順利的瘦下來(lái)。啤酒酵母中也含有能釋放食物中熱量的維他命Ｂ群，所以能加速 身體和頭腦的運(yùn)作；而酵母菌所含有的大量礦物質(zhì)－天然碳酸鈉，能夠使體內(nèi)保持適當(dāng)?shù)柠}份，所以能預(yù)防高血壓。不僅如此，啤酒酵母所含的主要成份還能夠降低 膽固醇；啤酒酵母也含有大量的蛋白質(zhì)。因?yàn)樗闹玖亢苌?，所以能排除中性脂肪，?dāng)中性脂肪被排除后，體內(nèi)多余的脂肪也去除了，所以，就可以達(dá)到成功瘦 身的功效。 啤酒酵母粉美容方法 　　1、啤酒酵母酸奶面膜 　　將100ml原味酸奶加上啤酒酵母粉5克和一小匙蜂蜜，混合攪拌成稀薄糊狀,均勻敷在臉上，蓋上面膜紙，大約等 15分鐘后用清水洗凈即可。定期使用,深層清潔，肌膚水嫩 　　啤酒酵母真?zhèn)舞b定方法及差別 　　色澤：淡黃色，接近去皮花生米的顏色 　　精細(xì)度：60-120目，參見(jiàn)面粉 　　雜質(zhì)度：無(wú)肉眼可見(jiàn) 　　氣味：微啤酒味或無(wú)啤酒味（根據(jù)級(jí)別） 　　口味：無(wú)苦澀味，口味一般 　　沖劑：乳白色，放置后分三層，三層白色漂浮物，中層淡黃色，下層為乳白色或偏黃乳白色。 　　菌體含量：120億以上 現(xiàn)也想要試試吶，又能減肥又能美白 聽(tīng)我朋友說(shuō)有網(wǎng)上一家叫森活健康的商家，他們的啤酒酵母還不錯(cuò)，好多的產(chǎn)口都是進(jìn)口的，應(yīng)該在百度里面就能找到吧

你好，這些藥啊，茶啊，偏方啊什么的，也許管用，但也是短期效果，你不可能一輩子都吃這些東西吧？？而且傷腎臟 傷肝臟 （等你知道有副作用已經(jīng)晚了）而且減下來(lái)后稍微不留神，500%反彈。。 極力建議您自己先努力拼一把，以便瘦身效果持久到底^ ^,實(shí)在不行再想別的辦法^ ^ 這個(gè)屬于純健康減肥方法 能在15天內(nèi)最少瘦下15斤左右,根據(jù)個(gè)人體質(zhì),(并且小肚腩，手臂，大腿，小腿,臀部，腰部的贅肉在不知不覺(jué)中會(huì)慢慢消失的^ ^）,以下是我親身經(jīng)歷減肥成功的幾條秘訣方法 希望可以幫到你： 1早飯必須吃：一個(gè)雞蛋(每天不超過(guò)一個(gè)雞蛋）+少量面食+豆?jié){（推薦豆?jié){）或奶.還可吃些菜包。 2一般吃少量糧食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(蝦或魚(yú)或雞肉)或者只吃些水果就好了. 3晚飯跟中午基本差不多:少量糧食或玉米粥+一些清淡蔬菜(飯后吃些水果) 4減肥期間忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的東西最好少吃. 5減肥期間盡可能多吃一切蔬菜，水果雖然可以多吃點(diǎn) 但最好適可而止，糖份太高。。。 6不管吃熱量高或者熱量低的東西，都要適可而止，這樣是不會(huì)張肉的． 7如果非常胖的話，強(qiáng)烈建議做些能出汗的有養(yǎng)運(yùn)動(dòng)(慢跑，跳繩,騎自行車(chē),必須堅(jiān)持40分鐘以上）以便能在短時(shí)間內(nèi)更快的減肥。 8我提供一些我減肥時(shí)候常吃的蔬菜：全麥面包，玉米，米飯（少量一次1到2兩）雞蛋，鴨蛋、豆?jié){，牛奶（少量），蘋(píng)果，沒(méi)甜味的菜瓜，黑木耳，西紅柿，黃瓜，冬瓜，海帶，芹菜，韭菜，紫菜頭，豆腐，豆皮，魚(yú)蝦雞肉（少量），和一切蔬菜。 9切記不要節(jié)食（不吃東西）,節(jié)食的3個(gè)后果1會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良內(nèi)分泌失調(diào)起痘痘或皮膚很差,2營(yíng)養(yǎng)不良造成心臟方面的疾病比如心跳過(guò)快，再往后就。。。2等節(jié)食過(guò)后會(huì)反彈的很厲害.3節(jié)食導(dǎo)致新陳代謝變慢會(huì)更胖的.4還有會(huì)影響張高。 另外，減肥有成果后，飯量可以慢慢的張一點(diǎn)點(diǎn)，逐漸恢復(fù)正常。（以后只要不暴飲暴食或吃的太富貴了或攝入量大于消耗量，自己平時(shí)多小心點(diǎn)，是不會(huì)再變胖的^^） 毅力和恒心是減肥成功的秘訣。記住堅(jiān)持堅(jiān)持就是勝利。想非?？焖贉p肥就只有節(jié)食和手術(shù)了 大家愿意嗎？呵呵 祝你減肥成功

在啤酒的釀造過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的酵母副產(chǎn)物， 一個(gè)年產(chǎn)5 萬(wàn)噸啤酒的企業(yè)，其廢酵母漿量可達(dá)7 5 0 －1 0 0 0 噸?，F(xiàn)在我國(guó)不少啤酒企業(yè)，都是將廢酵母 漿直接排放，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。實(shí)際上啤酒廢酵母 含4 8 ％－5 5 ％的蛋白質(zhì)、2 3 ％－2 8 ％的碳水化 合物、6 ％－8 ％的核糖核酸、2 ％的B 族維生素、1 ％的谷胱甘肽，以及豐富的氨基酸和眾多的礦物質(zhì)元素 ，可以用其生產(chǎn)風(fēng)味獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)醬油。 　　啤酒廢酵母的預(yù)處理 　　啤酒廢酵母的主要成分是活性啤酒酵母，但還含有 少量麥芽、麥芽殼、大米碎渣、酒花沉淀等物質(zhì)，此外 ，在啤酒的釀造過(guò)程中，由于一些酒花及一些代謝副產(chǎn) 物吸附在酵母上，使酵母呈淺咖啡色，有很明顯的苦雜 味，對(duì)所產(chǎn)醬油有不良的影響，應(yīng)除去。為此，可以通 過(guò)以下工藝流程來(lái)得到純凈的啤酒酵母。 　　啤酒廢酵母———加2 體積無(wú)菌水———稀釋的啤 酒廢酵母———7 0 目篩子篩分———9 0 目篩子篩分 ———3 0 0 0 轉(zhuǎn)／分離心 5 分鐘———干的啤酒廢 酵母———加2 體積5 ％的氫氧化鈉———離心分離— ——堿性廢酵母———加2 倍體積5 ％的酒石酸——— 離心分離———加2 倍體積無(wú)菌水———離心分離—— —干凈廢酵母。 　　經(jīng)去雜、脫苦、脫色后的啤酒廢酵母呈乳白色，色 澤好，口嘗無(wú)苦味，死亡率低。 　　酵母營(yíng)養(yǎng)醬油的生產(chǎn)過(guò)程 　　經(jīng)過(guò)預(yù)處理干凈的廢酵母加入數(shù)倍體積的5 ％的食 鹽水后，開(kāi)動(dòng)攪拌器，并用蒸氣緩慢升溫，經(jīng)2 小時(shí)左 右的時(shí)間升到4 8 ℃，保溫6 小時(shí)，然后再緩慢升溫至 5 2 ℃左右，每噸酵母加3 0 0 克木瓜蛋白酶，并攪拌 3 0 分鐘，保溫1 4 小時(shí)，然后再升溫至6 5 ℃，保溫 4 小時(shí)，冷卻靜置2 4 小時(shí)，取上清液，置配料殺菌鍋 中，加入1 5 ％－1 6 ％食鹽、1 ‰苯甲酸鈉、適量砂 糖、醬色，開(kāi)蒸氣升溫至8 0 ℃，保溫2 0 分鐘。殺菌 結(jié)束前2 分鐘左右調(diào)入4 ‰谷氨酸鈉、1 ‰的食用酒精 ，以及少許的氨基氮液。配料殺菌結(jié)束后，泵入冷卻鍋 中冷卻至常溫，過(guò)濾后即可灌裝為酵母營(yíng)養(yǎng)醬油。該產(chǎn) 品外觀為紅褐色或淺紅色，澄清無(wú)異物，具有較濃郁的 香氣和顯著的鮮咸味，可溶性無(wú)鹽固形物≥3 ．6 克／ 1 0 0 毫升，食鹽（以N a C l 計(jì)）≥1 5 克／1 0 0 毫升，總酸（以乳酸計(jì)）≤2 ．0 克／1 0 0 毫升，氨 基態(tài)氮（以氮計(jì)）≥0 ．4 克／1 0 0 毫升，衛(wèi)生指標(biāo) 符合國(guó)家醬油的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 　　幾點(diǎn)說(shuō)明 　　1 ．啤酒廢酵母內(nèi)蛋白質(zhì)、碳水化合物含量豐富， 這是制造酵母營(yíng)養(yǎng)醬油的前提。同時(shí)，啤酒廢酵母具有 自溶的特性又是生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)醬油的必要條件。酵母蛋白質(zhì) 降解后，可得到人體必需的8 種氨基酸，不但含量豐富 ，而且比例合理 ，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講，這是普通醬油所 不及的。 　　2 ．啤酒廢酵母的預(yù)處理是不可少的工序，其最終 目的是為了提高醬油的質(zhì)量。預(yù)處理中為了防止在自溶 過(guò)程中自溶液被雜菌污染，要添加無(wú)菌水而不用自來(lái)水 。 　　3 ．該工藝是通過(guò)控制一定的溫度和時(shí)間，以及恰 當(dāng)?shù)牧纤龋菇湍妇旧硭碾拿?、羧肽酶、氨態(tài) 酶、5 ’—磷酸二酯酶等一系列的水解酶分解自身的菌 體細(xì)胞組織，從而得到可溶性的肽類、氨基酸及核苷酸 等產(chǎn)物，而加入少許的食鹽自溶促進(jìn)劑，是為了加快酵 母的自溶生化反應(yīng)。 　　4 ．加入木瓜蛋白酶，是為了促進(jìn)蛋白質(zhì)分解為小 分子的肽類及氨基酸。使用時(shí)應(yīng)先將其在3 9 ℃－4 0 ℃的溫水中活化一段時(shí)間，然后緩緩加入5 2 ℃的酵母 液中，并攪拌均勻。 　　5 ．在酵母自溶的過(guò)程中，由于啤酒酵母菌體內(nèi)與 自溶有關(guān)的酶系存在著最適作用溫度的不統(tǒng)一性，故采 用逐步升溫的方法，這樣可使作用時(shí)間縮短，自溶效果 好，收得率高。 　　6 ．啤酒酵母的核酸成分經(jīng)降解后產(chǎn)生核苷酸，其 中部分具有鮮味特征，如5 ’－G M P （鳥(niǎo)苷酸）是特 鮮物質(zhì)，而加入適當(dāng)?shù)墓劝彼徕c，則兩者混合可產(chǎn)生味 精5 －8 倍的鮮味效果。