酒廠原創(chuàng)圖片，高分求二十周年慶藏頭詩(shī) 公司山水集團(tuán)

“藏頭匿尾（eeliao）”原創(chuàng)——山高遠(yuǎn)路意飛揚(yáng)，水到渠成廿載長(zhǎng)。集腋成裘齊勉力，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)創(chuàng)輝煌。藏頭、押韻，望笑納。

第37集 　　沐之晴看不下去跑回了季如風(fēng)的家，仇巖卻急切的想挽回一切，季如風(fēng)不屑的離開(kāi)了辦公室把仇巖丟在那里。季如風(fēng)回到家里見(jiàn)到沐之晴親手做的巧克力感覺(jué)十分吃驚，沐之晴卻十分意外的問(wèn)起他一些關(guān)于豪儷的問(wèn)題，季如風(fēng)知道沐之晴知道了一些事情，兩人吵了起來(lái)，沐之晴無(wú)意中說(shuō)出如果是項(xiàng)天騏絕對(duì)不會(huì)做這么愚蠢的事情，季如風(fēng)聽(tīng)到沐之晴仍然忘不掉項(xiàng)天騏氣憤的責(zé)罵沐之晴舊情難忘，沐之晴傷心的離開(kāi)了季如風(fēng)的家。 　　沐之晴接到仇巖電話，來(lái)到咖啡廳和仇巖見(jiàn)面后，她知道了關(guān)于季如風(fēng)和項(xiàng)天騏之間的恩怨的全部過(guò)程，對(duì)于季如風(fēng)要賣(mài)掉豪儷集團(tuán)，她也感覺(jué)季如風(fēng)不可理喻?；氐郊依?，沐爸爸勸說(shuō)沐之晴接受季如風(fēng)對(duì)她的感情，并且囑咐沐之晴在明天的董事會(huì)上要支持季如風(fēng)的做法。 　　桃李村此時(shí)一片歡聲笑語(yǔ)，項(xiàng)天騏帶領(lǐng)大家一起生產(chǎn)桃花酒，大家工作熱情高漲，同時(shí)決定晚上一起到美秀媽媽的好再來(lái)一起吃飯聚餐。 　　豪儷集團(tuán)的董事會(huì)上季如風(fēng)分發(fā)了文件，說(shuō)明了他準(zhǔn)備出售豪儷集團(tuán)的事情，合約中給出的條件是在座股東都無(wú)法在豪儷賺到的利潤(rùn)，董事們請(qǐng)季如風(fēng)給大家兩天的時(shí)間考慮，此時(shí)沐之晴走了進(jìn)來(lái)表示堅(jiān)決反對(duì)季如風(fēng)賣(mài)掉豪儷集團(tuán)。董事會(huì)后季如風(fēng)獨(dú)自在辦公室生悶氣，誰(shuí)知沐之晴帶領(lǐng)一群?jiǎn)T工走來(lái)鬧事，季如風(fēng)面對(duì)員工們的質(zhì)疑明確表示豪儷集團(tuán)他賣(mài)定了，就因?yàn)樗驂喉?xiàng)天騏和豪儷，豪儷對(duì)于他來(lái)說(shuō)什么也不是，甚至可以說(shuō)是厭惡透頂。 　　沐之晴無(wú)奈之下只好和季如風(fēng)大吵一頓帶著員工離開(kāi)，沐之晴和季如風(fēng)反目令季如風(fēng)心中十分憤懣，他覺(jué)得這一切都是項(xiàng)天騏的原因，而此時(shí)項(xiàng)天騏卻仍然在桃李村過(guò)著悠哉悠哉的生活，有愛(ài)他的人陪在他的身邊，季如風(fēng)嫉妒項(xiàng)天騏的一切，他憤然來(lái)到桃李村，叫出了正和大家分享勝利的喜悅的項(xiàng)天騏。 　　項(xiàng)天騏隨著季如風(fēng)來(lái)到海邊，季如風(fēng)說(shuō)出此刻沐之晴也和他反目，他見(jiàn)不得項(xiàng)天騏幸福，他用桃李村的酒廠利益威脅項(xiàng)天騏，如果他不離開(kāi)桃李村離開(kāi)劉小貝，那么季如風(fēng)將收購(gòu)所有桃李村酒廠的訂單然后退訂，如此一來(lái)桃花酒廠必然倒閉，最傷心的應(yīng)該就是劉小貝。為了不傷害劉小貝，項(xiàng)天騏只好答應(yīng)季如風(fēng)離開(kāi)桃李村。 　　項(xiàng)天騏假裝無(wú)事回到好再來(lái)繼續(xù)和大家一起吃飯說(shuō)笑，看著眼前剛剛到手的幸福生活，卻轉(zhuǎn)眼又要離去，項(xiàng)天騏悄悄擦去眼角的淚痕，陪著小貝一起玩鬧。第二天項(xiàng)天騏給劉小貝留下了情書(shū)，約她晚上天黑后到海灘去約會(huì)。劉小貝好不容易熬到了晚上天黑后來(lái)到海灘，見(jiàn)到項(xiàng)天騏在海灘上浪漫的準(zhǔn)備了約會(huì)的情調(diào)和氣氛。兩人一起在海邊坐到天亮，項(xiàng)天騏再次陪劉小貝看了日出。劉小貝不知不覺(jué)睡著了，醒來(lái)后卻忽然發(fā)現(xiàn)項(xiàng)天騏已經(jīng)不在身邊。 　　劉小貝發(fā)現(xiàn)了項(xiàng)天騏留下的告別信，急忙傷心的跑回家里找項(xiàng)天騏，可是卻哪里還有項(xiàng)天騏的影子，連行李也都不見(jiàn)了。劉小貝急忙跑去車(chē)站追趕項(xiàng)天騏母子。

沐之晴看不下去跑回了季如風(fēng)的家，仇巖卻急切的想挽回一切，季如風(fēng)不屑的離開(kāi)了辦公室把仇巖丟在那里。季如風(fēng)回到家里見(jiàn)到沐之晴親手做的巧克力感覺(jué)十分吃驚，沐之晴卻十分意外的問(wèn)起他一些關(guān)于豪儷的問(wèn)題，季如風(fēng)知道沐之晴知道了一些事情，兩人吵了起來(lái)，沐之晴無(wú)意中說(shuō)出如果是項(xiàng)天騏絕對(duì)不會(huì)做這么愚蠢的事情，季如風(fēng)聽(tīng)到沐之晴仍然忘不掉項(xiàng)天騏氣憤的責(zé)罵沐之晴舊情難忘，沐之晴傷心的離開(kāi)了季如風(fēng)的家。 　　沐之晴接到仇巖電話，來(lái)到咖啡廳和仇巖見(jiàn)面后，她知道了關(guān)于季如風(fēng)和項(xiàng)天騏之間的恩怨的全部過(guò)程，對(duì)于季如風(fēng)要賣(mài)掉豪儷集團(tuán)，她也感覺(jué)季如風(fēng)不可理喻?；氐郊依铮灏职謩裾f(shuō)沐之晴接受季如風(fēng)對(duì)她的感情，并且囑咐沐之晴在明天的董事會(huì)上要支持季如風(fēng)的做法。 　　桃李村此時(shí)一片歡聲笑語(yǔ)，項(xiàng)天騏帶領(lǐng)大家一起生產(chǎn)桃花酒，大家工作熱情高漲，同時(shí)決定晚上一起到美秀媽媽的好再來(lái)一起吃飯聚餐。 　　豪儷集團(tuán)的董事會(huì)上季如風(fēng)分發(fā)了文件，說(shuō)明了他準(zhǔn)備出售豪儷集團(tuán)的事情，合約中給出的條件是在座股東都無(wú)法在豪儷賺到的利潤(rùn)，董事們請(qǐng)季如風(fēng)給大家兩天的時(shí)間考慮，此時(shí)沐之晴走了進(jìn)來(lái)表示堅(jiān)決反對(duì)季如風(fēng)賣(mài)掉豪儷集團(tuán)。董事會(huì)后季如風(fēng)獨(dú)自在辦公室生悶氣，誰(shuí)知沐之晴帶領(lǐng)一群?jiǎn)T工走來(lái)鬧事，季如風(fēng)面對(duì)員工們的質(zhì)疑明確表示豪儷集團(tuán)他賣(mài)定了，就因?yàn)樗驂喉?xiàng)天騏和豪儷，豪儷對(duì)于他來(lái)說(shuō)什么也不是，甚至可以說(shuō)是厭惡透頂。 　　沐之晴無(wú)奈之下只好和季如風(fēng)大吵一頓帶著員工離開(kāi)，沐之晴和季如風(fēng)反目令季如風(fēng)心中十分憤懣，他覺(jué)得這一切都是項(xiàng)天騏的原因，而此時(shí)項(xiàng)天騏卻仍然在桃李村過(guò)著悠哉悠哉的生活，有愛(ài)他的人陪在他的身邊，季如風(fēng)嫉妒項(xiàng)天騏的一切，他憤然來(lái)到桃李村，叫出了正和大家分享勝利的喜悅的項(xiàng)天騏。 　　項(xiàng)天騏隨著季如風(fēng)來(lái)到海邊，季如風(fēng)說(shuō)出此刻沐之晴也和他反目，他見(jiàn)不得項(xiàng)天騏幸福，他用桃李村的酒廠利益威脅項(xiàng)天騏，如果他不離開(kāi)桃李村離開(kāi)劉小貝，那么季如風(fēng)將收購(gòu)所有桃李村酒廠的訂單然后退訂，如此一來(lái)桃花酒廠必然倒閉，最傷心的應(yīng)該就是劉小貝。為了不傷害劉小貝，項(xiàng)天騏只好答應(yīng)季如風(fēng)離開(kāi)桃李村。 　　項(xiàng)天騏假裝無(wú)事回到好再來(lái)繼續(xù)和大家一起吃飯說(shuō)笑，看著眼前剛剛到手的幸福生活，卻轉(zhuǎn)眼又要離去，項(xiàng)天騏悄悄擦去眼角的淚痕，陪著小貝一起玩鬧。第二天項(xiàng)天騏給劉小貝留下了情書(shū)，約她晚上天黑后到海灘去約會(huì)。劉小貝好不容易熬到了晚上天黑后來(lái)到海灘，見(jiàn)到項(xiàng)天騏在海灘上浪漫的準(zhǔn)備了約會(huì)的情調(diào)和氣氛。兩人一起在海邊坐到天亮，項(xiàng)天騏再次陪劉小貝看了日出。劉小貝不知不覺(jué)睡著了，醒來(lái)后卻忽然發(fā)現(xiàn)項(xiàng)天騏已經(jīng)不在身邊。 　　劉小貝發(fā)現(xiàn)了項(xiàng)天騏留下的告別信，急忙傷心的跑回家里找項(xiàng)天騏，可是卻哪里還有項(xiàng)天騏的影子，連行李也都不見(jiàn)了。劉小貝急忙跑去車(chē)站追趕項(xiàng)天騏母子?！　?ài)情睡醒了劇情介紹第37集屬于劇情吧原創(chuàng)首發(fā)劇情，本站版權(quán)所有，合作媒體轉(zhuǎn)載時(shí)必須隔日以文字鏈接形式注明原始出處!未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制或建立鏡像。如有違反，追究法律責(zé)任

教你一個(gè)簡(jiǎn)單，而且據(jù)我了解95%的人都愿意吃，那就是做孜然香辣的菜，比如做豬肝，豬肺，牛肉羊肉，等只要你能想到而且想吃的都可以做，好說(shuō)一下方法，調(diào)料：孜然，串料。辣椒粉，鹽雞精，還有些輔料是腌制主料的時(shí)候用的，比如料酒，嫩肉粉，貴的我就不說(shuō)了，沒(méi)必要，就這些料，配料說(shuō)一下，要圓蔥切條或三角裝不要太大，青椒也一樣切，川椒，就是那個(gè)干的那個(gè)，從中間剪開(kāi)兩半就行，就這些配料。然后你自己選好做什么，切的時(shí)候注意像肝肺類(lèi)的要切片3毫米的片，不要太厚也不要太薄，肉類(lèi)就切條或小塊就行。切完用料酒腌5分鐘。然后飛水，就是用水燙一下，或用油炸一下炸的程度要把握，你就不用炸了，飛水就行，漏干水，就開(kāi)始炒，放油，放川椒，蒜末，孜然。串料。辣椒粉炒香，要快別糊了，放配料圓蔥，青椒，主料，鹽雞精，爆炒顏色淺的話放一點(diǎn)老抽，少放注意，炒3分鐘嘗嘗咸淡，好的話就可以啦，很簡(jiǎn)單但非常好吃，試試吧祝你成功+

58道家常菜啤酒醬香雞翅 原料：雞翅10個(gè) 大蔥1節(jié) 姜1塊 啤酒1聽(tīng) 干辣椒3根 八角3顆 花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙（45ml）老抽1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻隨意 做法： 1）鍋中倒入清水煮開(kāi)后，放入洗凈的雞翅，待水再次沸騰后，用勺子撇去浮沫，繼續(xù)煮2分鐘后撈出瀝干； 2）大蔥切成5厘米長(zhǎng)的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調(diào)味盒中（如沒(méi)有，也可在第3步，直接放入鍋中）； 3）鍋中倒入油，待油7成熱開(kāi)始有點(diǎn)冒煙的時(shí)，放入雞翅，保持中火雙面煎黃后倒入啤酒，大蔥段，姜片和料包。調(diào)入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘； 4）開(kāi)蓋后加入糖，改成大火，將湯汁收干即可。出鍋盛盤(pán)后撒上少許白芝麻。 【蓮藕腔骨湯】（三種原料，一鍋靚湯） 原料：蓮藕2根（約500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 調(diào)料：鹽2茶匙（10克） 做法： 1）將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片。 2）鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。 3）將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開(kāi)蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘。 4）放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個(gè)半小時(shí)即可。食用前調(diào)入鹽即可。 【魚(yú)香肉絲】 原料：豬里脊300克 黑木耳10朵 筍200克 蔥末1湯匙（15克）姜末1湯匙（15克）蒜末1湯匙（15克）剁椒4湯匙（60克） 調(diào)料：醬油1湯匙（15ml）醋2湯匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3湯匙（45ml）水淀粉4湯匙（60ml，分2次使用） 做法： 1）將豬里脊切絲。黑木耳用40度溫水泡發(fā)后洗凈切絲。筍切絲。蔥姜蒜切末。 2）將肉絲放入碗中，調(diào)入水淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘。將蔥末放入碗中，調(diào)入醬油，醋，料酒，糖，鹽，香油，清水和水淀粉攪拌均勻備用。 3）燒熱鍋后倒入油，待油7成熱時(shí)候，倒入肉絲煸炒至肉絲變色脫生后，用鏟子鏟到鍋的一側(cè)，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉絲混合。 4）倒入筍絲和木耳絲，翻炒2分鐘后，倒入調(diào)好的汁，由下向上翻炒20秒鐘，待湯汁略黏稠即可出鍋。 【魚(yú)香茄子煲】 原料： 茄子兩根 肉餡200g 料酒1茶匙（5ml） 蔥姜末 辣椒醬 剁椒 甜面醬 醋 白砂糖 鹽 雞精（各少許） 做法： 1）茄子洗凈切成條，放入鹽水中浸泡后，控干水份。肉餡加入料酒攪拌后備用。 2）鍋內(nèi)倒入油，待6成熱時(shí)，放入茄子條，炸一分鐘后撈出控油備用。 3）鍋內(nèi)留少許油，加熱后放入肉餡煸炒至脫生，用鏟子鏟到一側(cè)。倒入蔥姜末，炒出香味后，再放入辣醬。 4）依次放入茄子、剁椒、甜面醬、醋、白砂糖和鹽，添少許水或雞湯，加蓋燜2分鐘，調(diào)少許雞精即可。 【魚(yú)頭豆腐湯】 原料：魚(yú)頭1個(gè)（約500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老姜3片鹽1茶匙（5克） 做法： 1)魚(yú)頭洗凈，從中間劈開(kāi)，用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。 2)煎鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入魚(yú)頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚(yú)頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭。 3)再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。 4)調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。 【油爆蝦】 原料: 蝦 500克 青蔥2根 姜1小塊 大蒜3瓣 紅辣椒1根 料酒1湯匙(15ml) 生抽2湯匙(30ml) 白糖1湯匙(15克) 醋2湯匙(30ml) 做法: 1)剪掉蝦須后洗凈，瀝干水分備用。青蔥洗凈后切3cm長(zhǎng)的小段。大蒜去皮洗凈后切碎。姜洗凈后切絲。紅辣椒去蒂洗凈后切小片。 2）鍋中倒入油，加熱至7成熱時(shí)，放入蔥段，蒜末，姜絲和紅辣椒片爆香。再放入蝦翻炒兩下，調(diào)入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至蝦身變成紅色，繼續(xù)再炒半分鐘即可。 香蒜胡蘿卜－－－成本2元的四川家常菜 原料：胡蘿卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右 調(diào)料：鹽1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 醬油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克） 做法： 1）將胡蘿卜去皮切成菱形片，青蒜洗凈斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用壓蒜器，否則炒時(shí)容易糊鍋，味道也沒(méi)有用蒜碎好。 2）鍋燒熱倒入油，待油5成熱時(shí)，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎變成金黃色，就放入胡蘿卜片，煸炒至胡蘿卜片變軟，調(diào)入鹽，胡椒粉，花椒粉，醬油和味精，翻炒均勻。 3）倒入青蒜段，翻炒約15秒鐘即可出鍋。 香濃軟糯紅燒肉－－又找到一種做好紅燒肉的新方法 原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也稱(chēng)大料）3顆 姜5片 紅棗6顆（也可不放） 調(diào)料：老抽2湯匙（30ml） 鹽1茶匙（5克） 糖3茶匙（15克） 做法： 1）五花肉切成2厘米大小的塊兒，姜去皮切片。鍋中倒入油，趁油涼時(shí)放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油。 2）倒入老抽，糖和鹽，把所有調(diào)料炒拌均勻后，繼續(xù)翻炒5分鐘，以便上色和入味。然后倒入開(kāi)水（一定是開(kāi)水哈），水量要沒(méi)過(guò)肉面，煮開(kāi)后撇去浮沫。 3）放入紅棗和姜片，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，期間要留意鍋中的水量，不夠時(shí)添加少許開(kāi)水。40分鐘后打開(kāi)蓋子，調(diào)成大火收湯，這樣才會(huì)有一層黏稠濃郁的湯汁包裹在每塊紅燒肉上哈 香煎帶魚(yú) 原料：帶魚(yú)（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、鹽2勺（6g）；做法： 1.刀稍稍?xún)A斜，刮去魚(yú)鱗，并沖洗干凈； 2.將魚(yú)身稍稍?xún)A斜切成菱形段，加入鹽、花椒、白酒，拌勻； 3.蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制1個(gè)小時(shí)，中途翻拌2次； 4.平底鍋中加入少許的油，燒熱到5成熱，用廚房紙巾擦干帶魚(yú)身上的水份，裹上一層干淀粉，再將多余的淀粉抖掉，放入油鍋中； 5.帶魚(yú)煎出香味，底部變黃后，輕輕翻面，煎另一面； 6.煎到兩面變黃即可。 武漢糍粑魚(yú) 腌制原料：草魚(yú)1條（約2斤） 花椒2湯匙（30克） 鹽1茶匙（5克） 干紅辣椒10根 姜末2湯匙（30克） 蒜末2湯匙（30克） 大蔥絲一小把 料酒1湯匙（15ml） 炒制原料：醬油1湯匙（15ml） 醋1湯匙（15ml） 白糖1茶匙（5克） 做法： 1）將草魚(yú)去鱗去內(nèi)臟后清洗干凈。切去頭部，然后將魚(yú)身切成均勻的6厘米左右的小塊，放入大碗中。 2）放入蔥絲，姜末和蒜末。用剪刀將干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和鹽，用手輕輕的抓拌均勻（小心不要讓魚(yú)骨刺到手）。 3）將抓拌好的魚(yú)連同調(diào)料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷凍室里腌制7天。 7天以后~~~~~~~ 4）7天后，取出腌好的魚(yú)塊解凍（溫度較低時(shí)可放在陽(yáng)光下解凍，溫度較高則日常解凍）。魚(yú)解凍到半干時(shí)，將魚(yú)身上的調(diào)料剝下，放入小碗里備用。 5）鍋中放少許油，小火燒到七成熱時(shí)，下魚(yú)塊炕魚(yú)。（炕是武漢的說(shuō)法，我覺(jué)得普通話翻譯下，應(yīng)該接近煎的意思）。魚(yú)炕到雙面金黃后，撈出。 6）將腌魚(yú)的小料倒入鍋中，加入醬油、和糖，和一點(diǎn)點(diǎn)涼水。大火燒20秒鐘后，將魚(yú)倒回鍋中，蓋上鍋蓋燒2分鐘，打開(kāi)蓋子大火收汁，出鍋之前再烹入幾滴醋，提升保持魚(yú)塊的鮮香。盛盤(pán)后撒一些芝麻。 糖醋黃魚(yú) 原料：黃魚(yú)1條 胡蘿卜半根 豌豆50克 香蔥1根 姜1塊 大蒜4瓣 料酒2湯匙（30ml） 鹽2茶匙（10克）干淀粉2湯匙（30克）番茄醬4湯匙（60ml） 清水100ml 糖2湯匙（30ml） 水淀粉2湯匙（30ml）白醋1湯匙（15ml） 做法： 1）黃魚(yú)去鱗，去鰭，去除內(nèi)臟，洗凈后在魚(yú)身雙面切幾刀，用1茶匙鹽和料酒腌制30分鐘。 2）豌豆洗凈，胡蘿卜去皮切丁，香蔥，姜和大蒜都切碎備用。 3）將腌制好的魚(yú)雙面拍上干淀粉，鍋中倒入寬油，油8成熱時(shí)，放入鍋中，炸至雙面金黃撈出瀝干油分后放入盤(pán)中擺好。 4）平底鍋中倒入少許油，將蔥姜蒜碎編出香味后，倒入胡蘿卜丁和豌豆炒2分鐘，加入番茄醬，另1茶匙鹽，白糖和清水，淋入白醋，煮開(kāi)后調(diào)入水淀粉勾芡。 5）將炒好的糖醋汁淋在魚(yú)身上即可。 【酸辣土豆絲】 原料： 土豆2個(gè) 尖椒1個(gè) 花椒少許 干紅辣椒8顆 蔥花少許 醋3湯匙 醬油1湯匙（或者不放） 糖2湯匙 鹽1/2茶匙 為了提味，還可以選擇性的添加雞精和少許香油。 做法： 1）土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗，瀝干。 2）鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)（不要把花椒炸糊），關(guān)火，揀出花椒不用。 3）再次打開(kāi)火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。 【素炒平菇】 原料：平菇750克 黃瓜1根 蔥、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干紅辣椒6根 鹽1茶匙5克（用于浸泡平菇）鹽1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）醬油1湯匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml） 做法： 1)將平菇擇開(kāi)，放入淡鹽水中浸泡20分鐘后，逐片洗凈。 2)鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續(xù)煮2分鐘后，撈出用冷水沖凈，瀝干。 3)黃瓜刷凈，切成菱形片（見(jiàn)圖）。用手將蘑菇斯成條，略擠去水分。蔥、姜、蒜切末備用。干紅辣椒用紙巾擦干凈，不要水洗。 4)炒鍋中倒入油，大火加熱至5成熱時(shí)，倒入蔥姜蒜末和干紅辣椒，煸出香味后，倒入平菇條炒1分鐘后，調(diào)入醬油，鹽和糖翻炒2分鐘，倒入黃瓜片，繼續(xù)炒20秒鐘即可，出鍋前淋入少許香油。 【私房小炒圓白菜】 原料：圓白菜半棵 西紅柿2個(gè) 豆腐干5片 火腿1片 蔥姜末各1茶匙（5克） 調(diào)料：醬油1湯匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）鹽1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 做法： 1） 將圓白菜先摘成片，洗凈后瀝干，用手撕成小塊。西紅柿洗凈切塊。火腿切片。豆腐干切塊。姜蔥切末。 2） 鍋中加入油，待油7成熱時(shí)，放入蔥姜末爆香后，放入豆腐干，不要用鏟子翻動(dòng)。約半分鐘，聽(tīng)到豆腐干發(fā)出“滋滋”聲后，用鏟子翻動(dòng)，再用油煎一下另一面。這樣，豆腐干比較香，也不容易散碎。 3） 豆腐干煎膨松后，加入醬油和五香粉，再放入圓白菜，炒到稍軟后，加鹽和糖。倒入西紅柿和火腿片，炒至西紅柿稍出湯后即可關(guān)火。如湯水過(guò)多，調(diào)入少許水淀粉也可。 【生滾魚(yú)片粥】 原料： 大米 100g 新鮮草魚(yú)100g 干香菇3朵 芹菜50g 姜絲1/2湯匙（3g） 鹽1茶匙（5g） 香油1茶匙（5ml） 做法： 1）干香菇用溫水泡軟后洗凈，去蒂切細(xì)絲。芹菜去葉，洗凈切碎。草魚(yú)肉片成薄片。姜去皮洗凈后切絲。 2） 大米淘洗干凈。鍋中加入1500ml清水，用大火燒開(kāi)后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制45分鐘。之后改大火，放入魚(yú)片、香菇絲和姜絲滾煮4分鐘關(guān)火。 3）加入芹菜碎、鹽和香油調(diào)味即可。 傻瓜版新疆手抓飯 原料：羊排500克 胡蘿卜2根 洋蔥半個(gè) 山楂10片 姜3片 花椒15顆 大米1碗 調(diào)料：孜然粉1茶匙（5克） 鹽1茶匙（5克） 醬油1湯匙（15ml） 做法： 1) 大米洗凈,清水浸泡30分鐘。將胡蘿卜去皮切成1cm大的小丁。洋蔥也切成同樣大小的丁。 2) 鍋中倒水放入羊排和姜片，大火燒開(kāi)后撇去浮沫（一定要撇干凈，因?yàn)橐粫?huì)還要用這個(gè)湯），然后繼續(xù)煮2分鐘撈出瀝干水份。 3) 炒鍋燒熱倒入油，待油7成熱時(shí)，放入一半的洋蔥丁炒香（另一半洋蔥丁留下一會(huì)用），放入羊排炒2分鐘，看到表面變金黃色，加入剛才煮羊排的湯，湯量沒(méi)過(guò)羊排即可，調(diào)入醬油和鹽，放入料包（孜然粉＋花椒＋山楂片），蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。 4) 打開(kāi)蓋子，夾出料包，將胡蘿卜丁和剩余的洋蔥丁倒入鍋中煮1分鐘后，連湯一起倒入電飯鍋中，湯不要太多，以剛沒(méi)過(guò)所有材料為準(zhǔn)。將浸泡后的大米瀝干，平鋪在羊排上（這時(shí)湯不會(huì)超過(guò)大米，如果多了，用勺子盛出一些）。將電飯鍋蓋子蓋上，按下煮飯鍵，當(dāng)它自動(dòng)彈起時(shí)就做好了，打開(kāi)蓋子用勺子從底部向上將飯攪拌記幾下即可。 清蒸鯉魚(yú) 原料：鯉魚(yú)1條 蒸魚(yú)豉油2湯匙（30ml） 鹽1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水發(fā)香菇3朵 冬筍50克 青蔥3根 姜10克 做法： 1）鯉魚(yú)去鱗去除內(nèi)臟，洗凈后，用刀傾斜45度，在魚(yú)身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米。 2）在魚(yú)身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開(kāi)，腌制10分鐘。香菇泡軟后切片。冬筍洗凈后，切成薄片備用。蔥切段，姜切片。 3）將蔥段鋪在盤(pán)子里，放上魚(yú)，在魚(yú)身的切口內(nèi)，放上一半兒切好香菇片、筍片、姜片，另一半填在魚(yú)肚子里。 4）淋上蒸魚(yú)豉油，再切少許的蔥段和姜絲撒在魚(yú)身的表面。 5）蒸鍋里加水，放入魚(yú)，加蓋用大火蒸到冒熱氣后，繼續(xù)蒸8分鐘即可。 6）取出撒上紅椒絲即可。 【欖菜剁椒四季豆】 原料： 肉餡 四季豆 橄欖菜 剁椒 蔥末 蒜末 料酒 醬油 鹽 糖 雞精 做法： 1）在肉餡中倒入少許料酒，攪拌備用。 2）四季豆擇去筋，洗凈后切成小粒。 3）起鍋倒入油，大火加溫至7分熱，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出備用。 4）再往鍋中倒入油，將蔥末和蒜末爆出香味后，放入肉餡，翻炒至脫生。 5）將盛出備用的四季豆倒回鍋中，依次放入欖菜、剁椒、醬油、鹽、糖，翻炒2分鐘，出鍋前調(diào)入少許雞精即可。 【臘肉燴豆腐】 原料： 臘肉1塊 北豆腐1盒 香蔥2根 蠔油2湯匙（30ml) 白糖1茶匙（5克） 鹽1/4茶匙（1克） 白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2湯匙（30ml） 做法： 1)臘肉放入冷水鍋中，以大火煮10分鐘，撈出稍冷卻后，切片備用。豆腐切2cm大的小塊，放入煎鍋中，用中火雙面煎成金黃色。青蔥洗凈切成段。 2)煎鍋中倒入少許油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入香蔥爆香，然后倒入臘肉，豆腐，調(diào)入蠔油，白糖，鹽和胡椒粉翻炒均勻后，倒入水（沒(méi)過(guò)食材一半即可）蓋上鍋蓋，用中火燉5分鐘，帶開(kāi)蓋子，淋入水淀粉攪均即可。 京醬肉絲 原料：豬里脊300克 大蔥2根 雞蛋1個(gè)（實(shí)際用量：蛋清半個(gè)）料酒2湯匙（30ml） 干淀粉1茶匙（5克）番茄沙司2湯匙（30克）蠔油1湯匙（15克）甜面醬2湯匙（30ml）香油1/4茶匙（1ml） 做法： 1）將里脊肉現(xiàn)切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米寬的細(xì)絲。放入碗中，調(diào)入料酒，倒入半個(gè)雞蛋的蛋清，攪拌均勻，再調(diào)入干淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。 2）大蔥去掉綠色部分，只取蔥白，洗凈后切成4厘米長(zhǎng)的段，再對(duì)半切開(kāi)后，切成細(xì)絲，放入盤(pán)中擺好。 3）鍋中倒入油，大火至8成熱，有微微青煙冒出后，倒入肉絲，并用鏟子快速滑散，炒到肉絲變色后，撈出備用。 4）鍋中留少許的低油，調(diào)成小火，先倒入番茄醬，再倒入蠔油，最后倒入甜面醬，攪拌后倒入炒好的肉絲回入鍋中，改成大火快速翻炒，使每條肉絲都掛上醬料，出鍋前淋入一點(diǎn)香油，即可。 煎荷包蛋 原料：雞蛋1個(gè)、煎蛋器或洋蔥圈1個(gè)，鹽1/4茶匙（1克） 做法： 1.平底鍋中涂上一層薄油，加熱到7成熱時(shí)，放下煎蛋器（或切好的洋蔥圈）。 2.將磕開(kāi)的蛋液倒入煎蛋器（或洋蔥圈）里，調(diào)成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。 【家味宮保雞】 原料：雞胸肉250克 青紅椒各4根 炸花生米50克 蔥粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒干紅辣椒6根 調(diào)料：鹽1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2湯匙（30ml）醬油1湯匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2湯匙（30ml）水淀粉2湯匙（30ml）香油1湯匙（15ml） 做法： 1）雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽（1/2茶匙），料酒和干淀粉攪拌均勻后，腌制5分鐘。蔥切成比雞丁稍微小點(diǎn)的粒，蔥姜切成末。青紅椒切粒。 2）將蒜蔥姜放入碗中，調(diào)入鹽（1/2茶匙），白糖，米醋，醬油，清水，水淀粉調(diào)成汁備用。 3）鍋燒熱，倒入油，再添加少許香油，趁油冷時(shí)放入花椒，待花椒出香味，顏色略變深后，放入干辣椒爆香。 4）放入雞丁炒至變色后，將青紅椒粒放入，翻炒10秒鐘，倒入調(diào)好的料汁，大火翻炒1分鐘后，倒入炸好的花生米即可。 家常肉炒餅 原料：烙餅300克 圓白菜300克 里脊肉200克 紅辣椒1根 大蔥半根 調(diào)料：料酒1湯匙（15ml）淀粉1湯匙（15克）醬油1湯匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克） 做法： 1) 烙餅切成細(xì)絲，圓白菜洗凈后切成細(xì)絲，紅辣椒洗凈去蒂斜著成片。里脊肉順著肉的紋理切成絲，調(diào)入料酒，醬油和淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘。 2) 鍋中倒入油，待油7成熱時(shí)，放入大蔥片爆香后倒入里脊絲，煸炒至肉絲變色后盛出備用。 3) 鍋中再加入油，加熱至7成熱，放入紅辣椒片，倒入烙餅絲，翻炒2分鐘后倒入醬油，再倒入圓白菜絲繼續(xù)翻炒至菜絲變軟后，淋入少許米醋，放入鹽和糖，炒好的肉絲，翻炒均勻后撒入少許味精即可 雞絲打鹵面 原料：雞腿肉1塊、雞蛋2個(gè)、木耳3朵、香菇5朵、黃花菜15g、醬油2湯匙（30ml）、水淀粉6湯匙（90ml）、鹽2茶匙（10克）、白糖1茶匙（5克）、姜2片、蔥花適量 做法： 1）將鍋中的水燒開(kāi)，放入姜片，放入去骨雞腿肉，撇去浮末后，改成中火慢慢煮，直到雞肉完全成熟后（用筷子能扎透），撈出晾涼，用手將雞肉拆絲備用。 2）干木耳、黃花菜、干香菇分別用冷水泡發(fā)備用。木耳泡發(fā)后，將上面附著的泥沙輕輕搓掉，底部硬的部份剪掉不要。將木耳切成和雞絲粗細(xì)一致的絲。香菇泡發(fā)后，輕輕擠掉一些水分，切成小丁備用。黃花切成4厘米長(zhǎng)的小段。 3）雞蛋用筷子打散成蛋液。鍋中倒入適量油，加熱到7成，倒入木耳絲、香菇丁、黃花菜一起炒出香味，之后倒入熱水沒(méi)過(guò)材料，蓋上蓋子用中火煮10分鐘。 4）加入鹽、醬油和白糖。改成大火勾芡（一手拿水淀粉慢慢沿鍋四周畫(huà)圓倒入，另一手則拿鍋鏟，邊倒入水淀粉邊慢慢推勻。）待鍋中的鹵汁變得濃稠，將蛋液以畫(huà)圓圈的方式慢慢倒入，并用鍋鏟從底部往上推勻，以免勾芡后的鹵汁粘鍋底。 5）撒上適量蔥花即可出鍋，澆到煮好的面上

材料：芋頭、火腿腸 　　配料：蔥、油、鹽、白糖、醬油、雞精、雞蛋一個(gè)、淀粉 　1、先把芋頭削皮、切塊、蒸熟。（選芋頭的時(shí)候，教大家一個(gè)小竅門(mén)，叫賣(mài)芋頭的將芋頭削掉一點(diǎn)皮給你看，如果芋頭中那種紫色的花紋比較密，顏色又深，那這個(gè)芋頭就又綿又香了。看，就象我買(mǎi)的這幾個(gè)芋頭一樣。） 2、把火腿腸切成丁，加入醬油炒香。 3、把蒸熟的芋頭壓成泥，加入炒香的火腿腸、蔥花、一湯匙白糖，適量的鹽和雞精。（加入白糖是為了引出芋頭的甜味，加鹽是因?yàn)檫@道菜是咸的，試一試，很不錯(cuò)的味道） 3、把上述材料拌均后，捏成漂亮的蛋形。 4、把雞蛋和淀粉，加入鹽和雞精后攪拌成蛋糊。 5、將芋頭蛋裹上蛋漿后放入油鍋炸一炸。 6、炸好就行了，好吃好吃！好好吃！芋頭的主要成份是蛋白質(zhì)、淀粉、脂類(lèi)、維生素a、c、b和b1以及微量的鈣、磷、鐵等，沒(méi)想到吧，呵 富貴肘子 去骨肘子500克 　　 　 玉蘭片250克，美好火腿腸100克，去皮春筍200克，糖色、味精、花椒粉、調(diào)味油、高 湯、蔥花、姜蒜、菜葉各若干。 　　 　 流程一：將豬肘子洗凈，整塊放入鍋中，加水2000克，放少量蔥花、老姜、料酒。將肘 子煮至七成熟，撈出待用。 　　 　　 流程二：將煮熟的肘子抹上糖色。鍋內(nèi)放油500克，燒至八成熟，下放肘子煎炸一遍馬上 撈起。抹去肘子上的油，橫縱各切三刀，但不斷皮。爾后放入籠中旺火烹蒸15分 鐘，取出反扣盛盤(pán)。 　　 　　 流程三：取一炒鍋，放少許油。待油八成熟，放姜米、蒜米，加高湯燒至沸騰。再放玉蘭 片、火腿腸、清筍炒勻。然后放食鹽、味精、雞精、胡椒面，最后放少量菜葉， 并勾入二流芡，淋上香油。一切工序完成，將菜澆淋在肘子上即可食用。 　　 　 肘子色澤金黃，裝盤(pán)美觀大方?？诟谢鸢蛙?，醇香無(wú)窮，絕對(duì)撩撥你的食欲。 油炸火腿腸 深圳街面上吃的叫熱狗，屬于烘烤一類(lèi)的。這一次吃油炸的感覺(jué)可完全不同，火腿是從兩邊斜狀對(duì)切開(kāi)來(lái)的，但不切斷，然后放到油鍋里炸，火腿腸的外皮會(huì)被油炸得鼓脹開(kāi)來(lái)，蘸上辣椒醬，吃著第一層是被炸得酥酥的皮，里面是冒著熱氣泛著油光的腸肉。 這時(shí)一根炸過(guò)的、裹好綿白糖的香蕉就是最佳的拍檔，細(xì)細(xì)的、甜甜的、綿綿的，嘴里還有辣椒的余味 三絲拌金針 材料：火腿腸（這是為了省事，本身應(yīng)該用金華火腿，但是，在北方不好找，并且大家都知道今年金華火腿廠今年出的問(wèn)題，所以就省事了，最好用質(zhì)量較好的雙匯的馬可波羅系列），金針菇，青椒絲，水發(fā)香菇絲（我們買(mǎi)的香菇很多是干的，要用水泡，行話叫發(fā)，才能進(jìn)行加工） 調(diào)料：料酒、醬油、精鹽、雞精、胡椒粉、姜末、香油、醋 制作方法： 1。青椒絲、香菇絲分開(kāi)用開(kāi)水焯一下，火腿腸切成細(xì)絲。 2。金針菇用水煮熟（一定要熟），從鍋里面去出來(lái)，把火腿腸絲，香菇絲，金針菇放在盤(pán)子里面，加入雞精、料酒、鹽攪拌均勻。 3。把姜末、醬油、胡椒粉攪拌均勻倒在盤(pán)子里，結(jié)束。 壽司 主料：大米，江米。紫菜（要專(zhuān)門(mén)制作壽司的紫菜）。 配料：火腿腸，人造蟹肉、日本黃蘿卜咸菜、黃瓜，胡蘿卜，菠菜，雞蛋。 鹽，雞精，芝麻，糖，香油 1.大米江米按1：1比例。將米浸泡一二個(gè)小時(shí)，米飯要蒸得軟硬適中。（比平時(shí) 吃的米飯略軟） 2.要等到米飯溫度略低于手溫時(shí)，依個(gè)人口味，放入鹽，雞精，香油攪拌均勻。 （喜歡甜的朋友可以做成糖醋的米飯。首先，把白醋和糖熬成略粘稠狀，拌入 米飯中）。 3.人造蟹肉、日本黃蘿卜咸菜、黃瓜，火腿腸，切成長(zhǎng)條狀。雞蛋做成雞蛋餅， 也切成長(zhǎng)條狀。胡蘿卜切絲，菠菜只取葉，開(kāi)水略燙。 4.將紫菜平鋪在展開(kāi)的竹簾上（如沒(méi)有竹簾，可鋪在干凈的面板上）。把米飯握 在手中捏軟，迅速將米飯均勻地平攤在紫菜上(米飯厚度大約0.5cm)，壓瓷實(shí)，并 空出上端2cm左右的紫菜。再將人造蟹肉、日本黃蘿咸菜、火腿腸、黃瓜條，雞蛋 餅條，菠菜葉，胡蘿卜絲放置于米飯的中央，用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊，然后 撤走竹簾。 5.把卷好的壽司切成段裝盤(pán)就好了。 另外切記 1.鋪米飯的過(guò)程，盡量快速完成，不然紫菜會(huì)因吸收過(guò)多水分而變軟，無(wú)法成型 2.包裹的時(shí)候，米飯不要外露，松緊要適中。 3.制作壽司的過(guò)程中可以在身邊擺放一盆水，隨時(shí)用清水蘸蘸就不會(huì)粘手了。 鮮香豆腐 　　材料：豆腐一塊、干貝少許、香菇十朵、火腿兩根, 另外蔥、蒜、姜適量. 　　作法： 將干貝裝在小碗里放鍋里蒸十五分鐘， 這個(gè)時(shí)候你謝謝你認(rèn)真地看完我的答案，如果我的答案對(duì)你有幫助請(qǐng)采納并評(píng)價(jià)原創(chuàng)與能解決

抄番茄炒蛋啊，這個(gè)最快先加油講打好的雞蛋放進(jìn)鍋里炒，待8分熟盛起，再起油鍋炒番茄，番茄熟后放入雞蛋調(diào)味，起鍋即可

宮保雞丁的做法 主料：雞脯肉 輔料：去衣油酥花生仁、混合油、味精、干辣椒、花椒、鹽 白醬油、紅醬油、料酒、白糖、醋、蔥、蒜、姜、鮮湯（可用清水代替，想好吃點(diǎn)就用湯）、水豆粉 操作方法：第一，將雞脯肉切成2厘米左右的丁，碼上鹽、白醬油 紅醬油、水豆粉待用。第二，干辣椒、蔥白切短節(jié)，姜、蒜切片。 第三，滋汁（就是勾欠，明白？）碗內(nèi)放白醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水豆粉。第四，炒鍋制好后，放混合油燒至六成熱時(shí)，放入干辣椒節(jié)和花椒炸一下， 隨即放入碼好味的雞丁，炒散后再放入姜蒜片、蔥節(jié)，炒幾下放入 料酒、滋汁和花生仁，收汁亮油起鍋，ok完成。 注意：雞丁大小最好一樣，干辣椒和花椒不能炸得太焦，以免失去香辣的特點(diǎn)。 兌滋汁要寬一點(diǎn)，這是因?yàn)?，起鍋時(shí)要加花生，要不起鍋后的雞丁就會(huì)太干。 魚(yú)香肉絲的做法一： 主料：豬肉350克。 水發(fā)蘭片100克、水發(fā)木耳25克、泡辣椒15克。 輔料：鹽3克、姜5克、蒜10克、蔥10克、素油50克、醬油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。 做法： 1、豬肉切成長(zhǎng)約7厘米、0.3厘米粗的絲，加鹽、水豆粉拌勻； 2、蘭片、木耳洗凈，切成絲，泡紅辣椒剁細(xì)； 3、姜、蒜切細(xì)末，蔥切成花； 4、用醬油、醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯，鹽兌成芡汁待用； 5、炒鍋置旺火上，放油燒熱，下肉絲炒散，加入泡辣椒、姜、蒜末炒出香味； 6、再放入木耳、蘭片絲、蔥花炒勻； 7、最后放入芡汁，迅速翻簸起鍋。 特點(diǎn):：魚(yú)香肉絲，色澤金紅，入口滑嫩，酸甜辣咸五味俱全。 魚(yú)香肉絲的做法二： 用料： 瘦豬肉150克、醬油6克、精鹽2克、醋8克、白糖10克、蔥花60克、姜米3克、蒜米5克、泡紅辣椒末20克、料酒4克、豆粉適量、色拉油65克 制作： 1、豬肉去筋膜切成約0.2厘米的大片，將肉片卷成筒狀，用刀切成粗如火柴棍大小的肉絲，下鹽1克、料酒及少許水在碗內(nèi)抓勻后，再放入豆粉抓勻上漿。 2、將白糖、醬油、鹽、醋勾入碗內(nèi)，加少量水和豆粉兌成味汁待用。 3、鍋置火上下油，燒至五六成熱時(shí)將上漿碼味的肉絲放入鍋中，用鍋鏟迅速炒散，炒至肉絲伸展呈白色時(shí)，下泡辣椒末、姜米炒香炒上色，即投入蒜米炒出香味、再下小蔥花并倒入調(diào)好的味汁；以鍋鏟炒至菜肴緊汁亮油時(shí)出鍋，并滴入幾滴醋即成。 魚(yú)香肉絲的做法三： 用料： 里脊肉300克，姜、蒜末、蔥花、泡紅辣椒、糖、醋、鹽、味精、淀粉、花生油各適量 制作方法： 1、將里脊肉切成粗絲，泡紅辣椒剁細(xì)與糖、醋、味精、淀粉兌成糖醋汁；肉絲加少許鹽、淀粉浸入味； 2、鍋熱好后，下少許油，再下肉絲，炒散，推置鍋的一邊，下泡紅椒，后下姜。蒜末炒香上色，和肉絲炒勻，加入糖、醋，炒均勻后，下蔥花顛轉(zhuǎn)起鍋裝盤(pán)，即成。 特點(diǎn)：咸甜酸辣兼有，姜蔥蒜味突出，肉絲粗細(xì)均勻，色澤紅亮。 魚(yú)香肉絲的做法四： 用料： 豬腿肉（三成肥、七成瘦）200克，水發(fā)玉蘭片50克，蔥花、水發(fā)木耳、泡紅辣椒、濕淀粉各25克，蒜未、醬油各15克，姜未、醋各10克，精鹽：克，白糖12克，肉湯50克，熟豬油100克。 做法： 1、將豬肉切成約7厘米長(zhǎng)、0．5厘米粗的絲。玉蘭片、木耳均切成絲，與肉絲一同盛入碗內(nèi)，加精鹽、濕淀粉（15克）拌勻。 2、碗內(nèi)放白糖、醋、醬油、蔥花、濕淀粉（10克）和肉湯，調(diào)成芡汁。 3、炒鍋上旺火，下豬油燒至六成熱，下肉絲炒散，加姜、蒜和剁碎的泡紅辣椒炒出香味，再加入玉蘭片、木耳炒幾下，然后烹入芡汁，顛翻幾下即成。 特點(diǎn)：色澤橘紅，肉質(zhì)較嫩，酸甜微辣，鮮香可口。 注意：肉絲必須切均勻。酸辣味要適度，以突出香味。 魚(yú)香肉絲的做法五： 魚(yú)香，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚(yú)香味，但其味并不來(lái)具“魚(yú)”，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調(diào)味品調(diào)制而成。此法源出于四川民間獨(dú)具特色的烹魚(yú)調(diào)味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、姜、蒜味的特色。此菜主料是豬肉，要選用三成肥、七成瘦的豬肉切絲滑炒，方能使肉絲質(zhì)地鮮嫩。成菜色紅潤(rùn)、肉嫩、質(zhì)鮮、富魚(yú)香味。 原料： 豬肉5兩約200克，水發(fā)玉蘭片、木耳、泡紅椒、姜、蔥等各適量，鹽、醋、糖等各適量。 制法： 1、將豬肉、玉蘭片、木耳均切絲，入碗中加調(diào)料稍腌。 2、將調(diào)料加肉湯燒開(kāi)調(diào)成芡汁。 3、將肉絲下油鍋中滑炒散，加姜、蒜、泡紅椒炒出魚(yú)香味，再下入玉蘭片、木耳絲煸炒，烹入芡汁即成。 魚(yú)香肉絲的做法六： 材料： 瘦豬肉150克、精煉油60克、醬油15克、醋8克、糖10克、蔥花10克、姜末5克、蒜末5克、泡紅辣椒末20克、料酒10克、味精和鹽及湯各少許、調(diào)水淀粉100克。 作法： 1、豬肉切絲，蔥、姜、蒜、辣椒剁碎。 2、肉絲用鹽、料酒拌勻，并用調(diào)水淀粉拌和。 3、將醋、糖、料酒、蔥、姜、蒜、味精、湯調(diào)成汁。 4、起油鍋，將肉絲倒入翻炒，再倒入汁，翻炒幾下即可。

今天我剛做了孜然土豆，呵呵，超簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備土豆，孜然粒（沒(méi)有就不要了）孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉，蒜茉，蔥茉，先煮上十幾分鐘的土豆，軟了切成小塊，起鍋，油先炸下孜然粒，然后土豆跟孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜茉一起炒十分鐘左右，感覺(jué)好了就可以起鍋啦！最后撒上蔥茉就可以啦！……祝你成功咯