云南東川酒廠，西部種葡萄補貼標準

中國地方適合種植釀酒葡萄主要集中在北部，西部和中部地區(qū)，而西南地區(qū)，主要分布在云南省。下面是分配的區(qū)域。 山東膠東半島地區(qū)：主要集中在青島，煙臺，中國東部主要的釀酒廠，托尼，煙臺中糧，張裕。最好的地區(qū)是雷司令葡萄品種和霞多麗，正在醞釀對中國最好的白葡萄酒。 河北區(qū)：有兩個，一個是北京的，如河北昌黎，盧龍，撫寧，唐山市的東南邊緣，二是天津濱海地區(qū)。主要的酒廠王朝，中國長城。葡萄品種是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的赤霞珠，玫瑰香。此外，北京的西北部邊叫懷著盆地地區(qū)，主要酒廠長城，容辰，法國農(nóng)場。凡質(zhì)量好的紅葡萄，與起泡酒的葡萄還是蠻不錯的。 山西地區(qū)：黃土高原，太谷，夏縣，清徐都適合種植釀酒葡萄的地區(qū)，但目前僅太谷縣種植面積。主要的釀酒廠是格雷斯。由于重視葡萄園管理和釀酒高，葡萄酒產(chǎn)區(qū)在中國，其統(tǒng)一的最好的標準。 寧夏地區(qū)：主要分布在賀蘭山地區(qū)，主要的釀酒廠王泉營，廣夏，以人為本，尤馬，在那里可以產(chǎn)生更醇厚的紅葡萄酒。 甘肅地區(qū)：主要分布在武威，民勤，拉古那，張掖等地，主要酒廠有莫高，蔌霧莊園。生產(chǎn)區(qū)非常適合種植黑比諾品種。 新疆地區(qū)：主要分布在瑪納斯，昌吉和伊犁，新疆等地的北部，是中國最大的作物產(chǎn)區(qū)，適合紅葡萄品種的種植。 吉林產(chǎn)區(qū)：這里出產(chǎn)的獨特的山葡萄酒，通化長白山大酒廠。 云南地區(qū)：主要分布在彌勒，東川，云南蒙自地區(qū)，主要分布在云南紅酒廠主產(chǎn)于很輕的紅葡萄酒。該地區(qū)種植一種名為玫瑰蜜葡萄品種

根據(jù)各個地方政策不同，就算有，你的葡萄園也必須得有一定的規(guī)模才行，當?shù)卣悬c關(guān)系的話就好辦多了。

新疆

法國的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)地 一、波爾多產(chǎn)區(qū)（梅多克地區(qū)、圣?愛米勇酒城、葆莫羅爾地區(qū)、格拉夫斯地區(qū)、蘇太尼地區(qū)、波爾多地區(qū)） 二、布艮地產(chǎn)區(qū)（金坡地、南布艮地、夏布麗） 三、法國其他產(chǎn)區(qū)（羅納河坡地、羅亞河谷、阿爾薩斯、香檳產(chǎn)區(qū)） 中國適合種植釀酒葡萄的地方主要集中在北部、西部和中部地區(qū)，而西南地區(qū)主要在云南。以下是產(chǎn)區(qū)分布。 山東膠東半島產(chǎn)區(qū)：主要集中在青島和煙臺，主要酒廠有華東、東尼、煙臺中糧、張裕。該產(chǎn)區(qū)最佳的葡萄品種是貴人香和莎當妮，曾經(jīng)釀造過中國最出色的白葡萄酒。 河北產(chǎn)區(qū)：有兩塊，一是北京的東南邊如河北昌黎、盧龍、撫寧、唐山，二是天津的濱海區(qū)。主要酒廠有王朝、華夏長城。該產(chǎn)區(qū)出色的葡萄品種是赤霞珠、玫瑰香。另外，北京的西北邊叫懷涿盆地產(chǎn)區(qū)，主要酒廠有長城、容辰、中法農(nóng)場。那里的紅葡萄品質(zhì)不錯，用該葡萄釀造的起泡酒還是蠻不錯的。 山西產(chǎn)區(qū)：位于黃土高原的太谷、夏縣、清徐都是適合種植釀酒葡萄的地區(qū)，但目前只有太谷地區(qū)種植。主要酒廠是怡園。由于葡萄園管理和對釀酒的重視程度都很高，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在中國其統(tǒng)一水準最佳。 寧夏產(chǎn)區(qū)：主要分布在賀蘭山地區(qū)，主要酒廠有王泉營、廣夏、民化、御馬，這里能出產(chǎn)較為濃郁的紅葡萄酒。 甘肅產(chǎn)區(qū)：主要集中在武威、民勤、古浪、張掖等地，主要酒廠有莫高、蘇武莊園。該產(chǎn)區(qū)很適合種植黑比諾品種。 新疆產(chǎn)區(qū)：主要集中在新疆北部的瑪納斯、昌吉和伊犁等地，是我國種植規(guī)模最大的產(chǎn)區(qū)，適合種植紅葡萄品種。 吉林產(chǎn)區(qū)：這里出產(chǎn)我國獨有的山葡萄酒，主要酒廠有長白山和通化。 云南產(chǎn)區(qū)：主要在云南的彌勒、東川、蒙自地區(qū)，主要酒廠是云南紅，主要出產(chǎn)很清淡的紅葡萄酒。該產(chǎn)區(qū)種植了一種名為玫瑰蜜的葡萄品種

別人的葡萄最好吃

我認為是我家的最好吃

號稱中國白蘭地的葡萄烈酒，迎合了中國白酒愛好者，葡萄烈酒酒精度大體分了三個區(qū)間40-43%vol、50-53%vol、60-82%vol。葡萄烈酒是一款典雅、莊重的美酒。

應(yīng)該是酒精度含量高，不適合多飲。

葡萄烈酒跟白蘭地相比，葡萄是最重要的，選料相比白蘭地要苛刻的多，可以說葡萄烈酒是針對中國人自己量身打造的好酒！葡萄烈酒選料要求：1、糖分高：葡萄烈酒在釀造過程中將葡萄汁直接發(fā)酵成葡萄酒精，高糖分原料保障了這一過程的快速進行，縮短時間，。2、酸度低：葡萄烈酒發(fā)酵、窖藏的時間較短，較低的酸度保證了成品的品質(zhì)，保障了葡萄烈酒果香馥郁的特性。3、香度高：葡萄烈酒選用香氣馥郁的葡萄原料，葡萄品種自帶的馥郁的果香，在一系列工藝釀造出來的葡萄烈酒清香更濃。葡萄烈酒就是采用最優(yōu)質(zhì)的水晶葡萄（多數(shù)）作為原料，引用白蘭地釀酒技術(shù)為基礎(chǔ)，再結(jié)合中國上千年的釀酒精髓，通過融合獨特發(fā)酵、蒸餾工藝和三種不同的特色窖藏方式生產(chǎn)加工而成的酒，酒體一般為無色透明，酒精度可高達80多度。經(jīng)過3種不同窖藏工藝，即土罐、不銹鋼罐或橡木桶窖藏后變得橙黃透亮，輕輕得搖動會散發(fā)出葡萄的果香，酒體渾厚、香馥四溢、回味無窮。發(fā)酵：100%水晶葡萄原汁發(fā)酵，全程零添加。一次發(fā)酵，分離果渣。（18-20度下發(fā)酵7-15天）二次發(fā)酵，孕育瓊漿。（20度下再次發(fā)酵2-3個月）蒸餾：多級蒸餾，萃取高度。減少雜醇油等有害物質(zhì)，遠離宿醉難受。窖藏：時間沉淀，底蘊升級。中國自產(chǎn)的第一瓶葡萄烈酒：云南紅的“高原魂”誕生以來，甘思咪哚、駝鈴、印象、高斯比等相繼問世。2019年云南東川長運印象葡萄酒有限公司下屬品牌“印象”，42度印象葡萄烈酒獲得“美國舊金山世界烈酒大賽”雙金獎，中國的葡萄烈酒更進一步，相信會越來越好！

英文叫作fortified wine,就是在葡萄酒釀造過程中，酒精發(fā)酵完成后或者酒精發(fā)酵未完成時，添加酒精。添加酒精的過程，提高了成品酒中的酒精含量，酒也就變得更“更有勁”了，酒的力道也被“加強”了，口味變得明顯帶甜。因而稱之為加強型葡萄酒或加烈葡萄酒。（酒精度一般在17°-22°）葡萄牙的波特酒（port）是加強型葡萄酒的代表。與此類似的加強型葡萄酒比較出名的還有：西班牙的雪莉酒（sherry)和摩洛哥外海的馬德拉酒（medeira)，法國的天然甜酒（vin doux naturel)和意大利的瑪莎拉酒（marsala)等。