到如今，提到鴨溪窖酒的產(chǎn)地鴨溪鎮(zhèn)，人們提到更多的反而是鴨溪涼粉、黃家牛肉，譚友芬豆豉火鍋，鴨溪窖酒反而很少有人提及。入口醇香柔順，不辣喉，能品到甜味，下喉后會(huì)品到醬香味（鴨溪窖酒的經(jīng)典特點(diǎn)，我覺得這也是鴨溪窖酒能在醬香遵義存活下去的很重要的點(diǎn)）。
1、鴨溪窖酒好喝嗎？
鴨溪窖，上世紀(jì)80年代貴州老牌名酒，除茅酒外，與董酒齊名，遠(yuǎn)在習(xí)酒之上，當(dāng)時(shí)要買瓶鴨溪窖，都是有身份、地位的人?？梢?0年代末90年代初發(fā)酒熱，買不到鴨溪窖，供不應(yīng)求，于是擴(kuò)大生產(chǎn)，建廠趕不上，就到四川去進(jìn)白酒來勾兌，為此，當(dāng)時(shí)縣里還成立了“中級(jí)酒辦公室”專抓此事，剛開始進(jìn)的白酒，質(zhì)量還行，隨后被利益所誘，買賣雙方都只認(rèn)錢，放松了質(zhì)量控制，劣質(zhì)酒就進(jìn)了鴨溪，漸漸地，鴨溪窖質(zhì)量下降，人們就漫漫淡化了這酒，
2、鴨溪窖老酒和典藏的區(qū)別？
您好，我是醬寶！想不到在問答能看到關(guān)于鴨溪窖酒的提問。在90年代，鴨溪窖、湄窖、平壩等平價(jià)酒在貴州的風(fēng)頭甚至要高于茅臺(tái)酒，幾乎每家都有幾瓶，到如今，提到鴨溪窖酒的產(chǎn)地鴨溪鎮(zhèn)，人們提到更多的反而是鴨溪涼粉、黃家牛肉，譚友芬豆豉火鍋，鴨溪窖酒反而很少有人提及。不過近些年鴨溪窖酒廠也在重塑品牌，高調(diào)復(fù)出，希望它能再現(xiàn)當(dāng)年的輝煌，
鴨溪窖產(chǎn)自貴州省遵義市播州區(qū)的鴨溪鎮(zhèn)，因地而得名，曾多次被評(píng)為貴州名酒。鴨溪窖雖然產(chǎn)自以醬酒之鄉(xiāng)，確是濃香型白酒，鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長的獨(dú)特風(fēng)格，它雖為濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)，有濃頭醬尾，酒中美人之稱。題主提到的鴨溪窖老酒和典藏其實(shí)都是2010年左右鴨溪窖酒廠為了重塑品牌推出的高端品牌，推出時(shí)鴨溪窖酒廠一改過往7元、8元和13元的傳統(tǒng)定價(jià)，典藏定價(jià)428元、老酒定價(jià)288元，
說到兩者的區(qū)別，其實(shí)區(qū)別并不是很大，首先都是52度濃香型白酒。甚至連包裝風(fēng)格都很接近，兩者最大的區(qū)別就是調(diào)味酒的不同，一、典藏?鴨溪窖酒（規(guī)格：500ml）：以富含有益微生物的陳年老窖池釀制的窖酒，經(jīng)貯存5年以上作為基礎(chǔ)酒，再用貯存20年以上的調(diào)味酒精心調(diào)制而成，該產(chǎn)品窖香幽雅、陳香馥郁、綿厚豐滿細(xì)膩、余味綿長、略帶醬味、空杯留香舒適。
二、老酒?鴨溪窖酒（規(guī)格：500ml）：以富含有益微生物的陳年老窖池釀制的窖酒，經(jīng)貯存5年以上作為基礎(chǔ)酒，再用貯存15年以上的調(diào)味酒精心調(diào)制而成，該產(chǎn)品窖香幽雅、陳香馥郁、綿厚細(xì)膩、余味綿長、略帶醬味、空杯留香，包裝古樸、簡(jiǎn)潔，再說下喝典藏的感受，典藏的酒花很豐富，經(jīng)久不散。入口醇香柔順，不辣喉，能品到甜味，下喉后會(huì)品到醬香味（鴨溪窖酒的經(jīng)典特點(diǎn)，我覺得這也是鴨溪窖酒能在醬香遵義存活下去的很重要的點(diǎn)），
3、白云邊和鴨溪窖都是兼香型白酒，價(jià)格也差不多，哪個(gè)更好喝？
首先糾正一下你的錯(cuò)誤，白云邊是兼香型白酒的代表，鴨溪窖是濃香型白酒，不是兼香型。兼為二，馥為三，比如兼香型白酒，白云邊、口子窖就是一口有兩香，入口濃香，回味有些醬香，以濃香為主，馥郁香白酒，比如酒鬼酒，就是一口可品三香：前濃、中清、后醬?，F(xiàn)在據(jù)說江西名酒李渡酒具有一口四香的特點(diǎn)，濃頭、醬尾、清中間、沾唇是米香，
具體解釋就是：端杯聞濃香，沾唇是米香，細(xì)品有清香，后味呈醬香。由此可見中國白酒的博大精深，異彩紛呈，白云邊座落于湖北省荊州市，因“詩仙”、“酒仙”李白，秋游洞庭，乘流北上，夜泊湖口（今天的湖北省荊州市松滋市境內(nèi)），面對(duì)湖光、月色、秋景，舉杯吟詩：“南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天，且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊”，白云邊酒因此詩而得名。
這里氣候溫和，土地肥沃，盛產(chǎn)糧食，泉水甘冽，是歷史悠久的釀酒勝地，白云邊酒白云邊酒早在1979年、1984年、1989年就連續(xù)三次蟬聯(lián)全國評(píng)酒會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)，僅次于中國十七大名酒，是全國53優(yōu)名酒之一。1991年10月，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨(dú)特風(fēng)格，被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。