茅臺股份和茅臺集團是什么關系呢。就這樣最早的茅臺王子酒，茅臺迎賓酒就出來了，如果酒上寫的是茅臺集團，這個酒就是其他子公司生產(chǎn)的酒，而不是茅臺股份生產(chǎn)的哦，一.茅臺酒及系列酒請認準茅臺股份的哦，但我個人認為茅臺集團生產(chǎn)的醬酒并不是真正意義的茅臺酒，而只是茅臺集團下屬子公司生產(chǎn)的醬酒而已。
1、茅臺酒有多少個品種?哪種值錢？
您好，我是芙蘭一醉的品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個問題。茅臺酒作為中國第一名酒，深受國人的青睞和喜愛，美酒傳千里，享譽海內(nèi)外，一.茅臺酒及系列酒請認準茅臺股份的哦。為什么這么說呢？因為市面還有一種所謂的茅臺酒就是茅臺集團生產(chǎn)的醬酒，但我個人認為茅臺集團生產(chǎn)的醬酒并不是真正意義的茅臺酒，而只是茅臺集團下屬子公司生產(chǎn)的醬酒而已。
那么，茅臺股份和茅臺集團是什么關系呢？簡單來說茅臺集團是一個大的集團公司，茅臺酒股份有限公司是其子公司之一，如果酒上標注的企業(yè)信息為茅臺股份，一般就是茅臺酒及系列酒。如果酒上寫的是茅臺集團，這個酒就是其他子公司生產(chǎn)的酒，而不是茅臺股份生產(chǎn)的哦，從酒的質(zhì)量來說，股份酒優(yōu)于集團酒，所以下回再賣茅臺酒一定要看準了哦，買股份的沒錯哦。
二.那么茅臺酒一共有多少種呢？根據(jù)官網(wǎng)上發(fā)布的信息，了解到茅臺酒及系列酒一共有以下幾種：1.陳年茅臺酒：漢帝茅臺酒80年、茅臺酒50年茅臺酒、30年茅臺酒、15年茅臺酒、陳年茅臺紀念酒；2.普通茅臺酒：飛天茅臺酒、五星茅臺酒、禮盒茅臺酒、茅臺紀念酒；3.低度茅臺酒：低度茅臺酒產(chǎn)品；4.系列酒：漢醬酒、仁酒、華茅酒、王茅酒、賴茅酒、貴州大曲、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、財富酒、國博酒；以上就是我的一些觀點和看法，如果您還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回?。ú糠謭D片來源于網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系刪除，
2、茅臺王子酒有哪幾種？茅臺王子酒是什么工藝生產(chǎn)的？
作為一個土生土長的茅臺人，也是一個長期在生產(chǎn)一線從事傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的國家一級品酒師和釀酒師茅酒手藝人maojiuyr，我可以很負責任的告訴各位酒友，請以后不要再猜想了。在17年5月1號之前的茅臺酒股份有限公司（注意公司名稱）的除開掛有貴州茅臺酒五個字以外的所有產(chǎn)品，都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者組合的，
只是看三者的品質(zhì)和數(shù)量的搭配關系。自從17年5月5號開始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒，包括最便宜的茅臺迎賓酒，接著我們來看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其實是一種方言的俗稱，其實在茅臺鎮(zhèn)對傳統(tǒng)醬香型白酒的稱法是“捆籽酒”，從字面意思不難理解，也就是糧食整粒的意思，所以很形象的稱“把糧食的籽捆在一起”。
但是經(jīng)過大家從方言到普通話的演繹過程中“捆籽酒”、“捆沙酒”就成了“坤沙酒”、“坤籽酒”，其實坤沙酒最典型的代表就是飛天茅臺酒，飛天茅臺酒的工藝也就是最正統(tǒng)的傳統(tǒng)醬香型白酒12987工藝，即1年一個生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，八次加曲，7次取酒，經(jīng)過一個差不多11個月釀造以后形成形成從一到七輪次的基礎酒，基礎酒經(jīng)過分級分型存放，接著基礎酒經(jīng)過至少三年的陳放以后，經(jīng)驗豐富的調(diào)酒師加上陳年老酒和調(diào)味酒精心調(diào)整以后，方成國色天香。
傳統(tǒng)坤沙酒最大特點，滋味豐富且口感細膩多變翻沙翻沙酒其實屬于一種資源利用最大化、生產(chǎn)成本最小化的過程，在傳統(tǒng)的12987傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的7輪次以后，其馬上丟糟的7輪次糟里面其實還有部分的淀粉和香氣香味物質(zhì)。為了最大化的發(fā)揮釀酒原料的作用，所以我們再加一個輪次，8輪次，其實翻沙翻沙，從字面上的意思就是翻一次，再加一個輪次，
所以在7輪次以后原本要丟掉的酒糟里加入醬香大曲把里面的殘余淀粉和香氣香味給榨取出來。有時候為了更好的榨取甚至會加入很少的糖化酶，就因為翻沙酒屬于7輪次酒一樣的丟糟酒，同時又比7輪次多一個輪次，所以翻沙酒枯糊味更重，同時苦味也是更重，但是翻沙酒屬于比較接近坤沙酒的酒，碎沙酒碎沙酒其實就是相對于“捆沙酒”來說的，或者說相對的。
