茅臺(tái)酒的文化與傳承有哪些,茅臺(tái)酒的起源是怎么由來(lái)的

茅臺(tái)酒有啥好的,為什么可以賣那么貴的價(jià)格。飛天茅臺(tái)酒是最便宜的茅臺(tái)酒,現(xiàn)在的酒文化是促銷的一種手段,而不是真正的酒文化,如果只看53度、500毫升的茅臺(tái)酒,低度、小容量、系列酒不看,其實(shí)大家通常說(shuō)的飛天茅臺(tái)酒,已經(jīng)是最便宜的茅臺(tái)酒了,酒的本身就是酒,酒的質(zhì)量不好,那么,就談不上文化;酒的品牌不夠,那么,也同樣的就談不上文化。

1、茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的文化是怎樣的?

1、茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的文化是怎樣的?

很高興回答您這個(gè)問(wèn)題,中國(guó)醬酒看貴州,貴州醬酒看仁懷,仁懷醬酒看茅臺(tái),這就可看出茅臺(tái)醬酒文化博大精深,我個(gè)人認(rèn)為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒文化主要有以圍繞下幾方面在打造:一、塑源,醬酒的起源可追塑到公元前135年,唐蒙在南越王宴請(qǐng)上第一次喝到枸醬,并獻(xiàn)給漢武漢帝,被盛贊甘美之,才掀開了醬酒文化的美麗篇章。二、結(jié)緣,公園1935年紅軍三渡茅臺(tái),因缺醫(yī)少藥,用酒療傷、御寒以及老百姓用酒慶功歡迎紅軍等,使醬酒結(jié)下了紅色情緣,

2、茅臺(tái)酒的起源是怎么由來(lái)的?

2、茅臺(tái)酒的起源是怎么由來(lái)的?

說(shuō)起這個(gè),還得從一個(gè)故事說(shuō)起,相傳清康熙年間,一個(gè)生活在山西汾酒之鄉(xiāng)的商人到南方經(jīng)商,行到茅臺(tái)鎮(zhèn)時(shí)所帶汾酒都也喝光。于是在一家酒館喝當(dāng)?shù)氐臒茣r(shí),沒(méi)有一款酒可以得到他的滿意,就說(shuō):此地好山好水,按道理應(yīng)該能釀出好酒來(lái),看客人如此專業(yè)品酒、喝酒,店老板趕緊去請(qǐng)客人賜教,商人見(jiàn)店老板誠(chéng)心就答應(yīng)他第二年一定來(lái)教你,

果然,第二年商人帶著一位釀制汾酒的名師,帶著酒藥、工具在一次來(lái)到了茅臺(tái)鎮(zhèn),商人和名師一起,按照汾酒的釀制方法,經(jīng)過(guò)八蒸八煮,釀出的酒質(zhì)液特別純正,香氣襲人,純甜無(wú)比,非當(dāng)?shù)鼐瓶杀?。?dāng)時(shí)就把這種在茅臺(tái)釀制的“山西汾酒”,叫做“杏花茅臺(tái)”酒,簡(jiǎn)稱“花茅”,因?yàn)楣糯叭A”、“花”相通,“花茅”就衍變成為“華茅”了,這便是我國(guó)最早的茅臺(tái)酒了,

3、貴州茅臺(tái)有啥好的,為何可以賣那么高的價(jià)格?

茅臺(tái)酒有啥好的,為什么可以賣那么貴的價(jià)格?簡(jiǎn)單回答幾點(diǎn):1.飛天茅臺(tái)酒是最便宜的茅臺(tái)酒。如果只看53度、500毫升的茅臺(tái)酒,低度、小容量、系列酒不看,其實(shí)大家通常說(shuō)的飛天茅臺(tái)酒,已經(jīng)是最便宜的茅臺(tái)酒了,其他小批量勾兌、珍品、陳釀、特制陳釀、年份酒酒質(zhì)的茅臺(tái)酒售價(jià)更高。2.貴在稀缺,貴州茅臺(tái)酒自上世紀(jì)五十年代初上市以來(lái),花了五十余年年產(chǎn)量才突破1萬(wàn)噸,胎生就稀缺。

雖然現(xiàn)在的年產(chǎn)量達(dá)到了世紀(jì)初的五倍左右,國(guó)強(qiáng)民富,需求也上去了,3.貴在匠心。一瓶茅臺(tái)酒,從生產(chǎn)、貯存到出廠需要五年時(shí)間,而且堅(jiān)持只用貴州當(dāng)?shù)氐呐锤吡?,?yán)格把關(guān)各生產(chǎn)流程,即便茅臺(tái)酒如今年產(chǎn)量數(shù)萬(wàn)噸,整體品控做得十分好,4.貴在品牌。其實(shí)這也是最重要的一點(diǎn),塔尖上的那個(gè)圈子認(rèn)茅臺(tái),社會(huì)認(rèn)茅臺(tái),不論是品飲還是社交、收藏,是門票,有流通。

4、五糧液和茅臺(tái)酒哪個(gè)的歷史久遠(yuǎn)?

因?yàn)橹袊?guó)歷史很長(zhǎng),史籍中各類記載比較多,以至于很多酒廠只要稍微沾點(diǎn)邊就會(huì)往上靠,實(shí)際很多名字特別有歷史的酒,歷史都沒(méi)那么長(zhǎng)——文君酒并非漢代的血脈、劉伶醉酒也不是魏晉的配方、古井貢酒也不是曹操“對(duì)酒當(dāng)歌”的酒。古代的酒屬于發(fā)酵酒(米酒、黃酒等),當(dāng)代的白酒是蒸餾酒,發(fā)酵酒度數(shù)一般在5-15度之間,而蒸餾酒原酒度數(shù)在60度以上,

目前學(xué)界比較公認(rèn)的白酒起源在明代,所以明代是中國(guó)白酒的起點(diǎn),明代以前的酒要么是米酒、要么是工藝水平更高的黃酒,跟現(xiàn)在白酒沒(méi)有特別直接的聯(lián)系。先有了這個(gè)前提,才能回答您提到的這個(gè)問(wèn)題,本篇只說(shuō)作為蒸餾酒的五糧液與茅臺(tái),誰(shuí)的歷史更長(zhǎng)的問(wèn)題。先說(shuō)五糧液,宋代宜賓紳士姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀成“姚子雪曲”,是五糧液工藝的雛形,不過(guò)當(dāng)時(shí)酒屬于谷物釀造酒。

明朝初年,宜賓陳氏建立了窖池(如今五糧液酒廠仍在使用),借鑒了“姚子雪曲”的配方,完善了釀酒工藝,采用蒸餾技術(shù)生產(chǎn)出“雜糧酒”,清代中葉,鄧子均頂下當(dāng)時(shí)陳氏窖池?fù)碛姓撸袄ㄓ馈弊鞣?,依靠“陜幫”主烤酒師開始生產(chǎn)雜糧酒,開始用九種糧食試釀,后來(lái)調(diào)整配方改成五種糧食,釀造出了優(yōu)質(zhì)的雜糧酒。晚清舉人楊慧泉品嘗了該酒后,建議改名為“五糧液”,五糧液的名字由此而來(lái)。

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