當(dāng)然答案也顯而易見(jiàn)，國(guó)內(nèi)茅臺(tái)的價(jià)格確實(shí)是炒出來(lái)的。茅臺(tái)酒被定為國(guó)酒，其品牌就超越了所有白酒類，醬香型的點(diǎn)范，而茅臺(tái)酒的產(chǎn)量并非想生產(chǎn)多少就生產(chǎn)多少，一來(lái)是有地域性，有著得天獨(dú)厚的地理位置和地下水源，不是什么地方都能生產(chǎn)茅臺(tái)酒的，二制作工藝復(fù)雜需要長(zhǎng)期封存，釀造，才能出廠，例如十年茅臺(tái)陳，價(jià)格就比普通茅臺(tái)貴得多，品牌的東西講究地道，地道的意思是例如，美國(guó)，加拿大的西洋參，我國(guó)長(zhǎng)白山的野山參，藏紅花等，你換個(gè)地方出的就不叫地道藥材，酒亦如此，物以稀為貴，人們當(dāng)然就更加喜歡，喝上一次茅臺(tái)就覺(jué)得也喝到國(guó)酒而榮的感覺(jué)，當(dāng)然喜歡的人就多了，再見(jiàn)。
1、茅臺(tái)的價(jià)格是炒出來(lái)的嗎？
財(cái)智成功價(jià)格定律：當(dāng)同一種商品，出現(xiàn)多種售價(jià)時(shí)，價(jià)格最低的那個(gè)，往往更接近于真實(shí)價(jià)值。當(dāng)然這里說(shuō)的是正常售價(jià)，而不是惡意競(jìng)爭(zhēng)下的虧本促銷，所以問(wèn)題就簡(jiǎn)單了。今天，2018年5月28日星期一，飛天茅臺(tái)53度單瓶的價(jià)格在京東是1499元，茅臺(tái)酒是出口歐美的，美國(guó)超市相同度數(shù)的茅臺(tái)酒，折合人民幣不過(guò)670元左右，關(guān)鍵還沒(méi)有假貨。
日本大阪機(jī)場(chǎng)的茅臺(tái)酒，折合人民幣650元，關(guān)鍵還沒(méi)有假貨，雖說(shuō)茅臺(tái)有出口退稅補(bǔ)貼，但是國(guó)內(nèi)外價(jià)格相差一倍，實(shí)在是驚人。當(dāng)然答案也顯而易見(jiàn)，國(guó)內(nèi)茅臺(tái)的價(jià)格確實(shí)是炒出來(lái)的，茅臺(tái)并不是剛需商品，更多用于請(qǐng)客送禮，能炒到如此高價(jià)，更多是投資客的炒作。想當(dāng)年，蒜你狠，姜你軍，豆你玩，保質(zhì)期短的食品尚且能炒出高價(jià)，何況可以多年存放的茅臺(tái)酒了，
2、釀造茅臺(tái)是用的什么原料？
醬香酒不僅對(duì)釀酒環(huán)境高度依賴，對(duì)釀酒的原料要求也高。醬香酒一般曲和高粱的比例為50%:50%，其曲用量是中國(guó)白酒中最大的，同時(shí)，醬香酒出酒率低，出酒率一般不超過(guò)20%。俗話說(shuō)，5斤糧食1斤酒，也是中國(guó)白酒中出酒率最低的，尤其是醬香酒的代表茅臺(tái)酒，復(fù)雜的工藝、苛刻的釀酒環(huán)境要求和原料要求決定了茅臺(tái)酒的品質(zhì)和健康基因。
通常情況下，茅臺(tái)酒的配料表是：高粱、小麥和水，但除了小麥和高粱之外，還大量使用很多輔助的原料，這些輔料中使用量最大的稻殼。一、高粱①紅纓子是赤水河畔的特產(chǎn)高粱，它與其他高粱不同，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻、扁圓、結(jié)實(shí)、干燥，粒小皮厚質(zhì)優(yōu)，富含支鏈淀粉與單寧，截面呈玻璃質(zhì)地狀，形成特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)，適合醬酒工藝的多輪次翻烤，
②茅臺(tái)酒不但要用高粱而且要用本地產(chǎn)的糯高粱，這主要是由醬香大曲酒的釀造工藝和香型決定的，九次高溫蒸煮，八次攤晾拌曲，七次取酒，而糯高粱支鏈淀粉含量高，支鏈淀粉不易糊化，如果用粳高粱，后期輪次的酒產(chǎn)量沒(méi)有糯高粱好。此外，糯高粱的單寧、花青素等微量成份含量比粳高粱豐富，生成的香型數(shù)量比粳高粱釀造的酒多，二、小麥①茅臺(tái)酒大曲的原料就是本地的小麥。
②大曲是一種復(fù)合酶制劑，它含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、酒化酶、酯酶等各種酶，是形成白酒香味成分的催化劑，此外在培養(yǎng)大曲過(guò)程中還形成多樣的香氣成分及前體物質(zhì),而只有采取赤水河流域小麥制的大曲，才含有數(shù)量和品種多的微生物，眾多微生物的代謝產(chǎn)物是非常豐富的，并終決定了白酒香型成分的多樣性，生產(chǎn)實(shí)踐表明，小麥?zhǔn)轻劸莆⑸锾烊缓玫呐囵B(yǎng)基。
三、水酒之“血”也，釀酒用水包括生產(chǎn)用水、加漿降度用水和包裝用水等。用途不一樣，要求的水質(zhì)也不一樣，生產(chǎn)用水又分為投料用水、蒸餾用水和冷卻用水等，其中投料用水和蒸餾用水質(zhì)要求高，因此赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒先輩們選擇了赤水河水質(zhì)好的季節(jié)——重陽(yáng)開(kāi)始下沙，因此有九月九日下沙的傳統(tǒng)。四、稻殼①在貴州省水稻研究所提議的《釀酒用輔料稻殼優(yōu)質(zhì)品種的篩選及其栽培》中，將稻谷納入了高品質(zhì)白酒綠色生產(chǎn)鏈中，以滿足人們對(duì)食品綠色、生態(tài)、健康、安全等要求，
3、賴茅和茅臺(tái)是什么關(guān)系？
謝邀！賴茅和茅臺(tái)關(guān)系固然復(fù)雜，但王茅、華茅、賴茅三茅和茅臺(tái)之間的關(guān)系相信更是酒友們一直想弄卻又弄不清楚的復(fù)雜關(guān)系。很多酒友常常來(lái)問(wèn)我“現(xiàn)在市面上華茅、賴茅、王茅的酒都怎么樣呀，它們能否和茅臺(tái)酒對(duì)比？”，其實(shí)說(shuō)實(shí)話阿文也不能簡(jiǎn)單的用一句話概括出來(lái)，因?yàn)槠渲袪可娴年P(guān)系是非常非常復(fù)雜的，所以我覺(jué)得很有必要來(lái)認(rèn)真梳理一下它們間的復(fù)雜關(guān)系和它們間發(fā)生的或多或少的恩怨情仇。