小麥、大米、玉米、高粱、糯米我們家1斤糧食平均1元錢（玉米與高粱），50度白酒賣6元一斤（成本在3-4元一斤，純糧食白酒），茅臺(tái)等酒如果不算窖藏與包裝成本，其他成本頂天30元錢一斤，包裝成本飛天大約在30元一支，窖藏成本一斤算30元吧，其實(shí)就是保存多少錢拿出來(lái)，所以茅臺(tái)飛天隨便你浪費(fèi)，成本在100元一支以下，現(xiàn)在1500一支，15倍利潤(rùn)。
1、醬香酒的成本是多少呢？
很高興回答你的問(wèn)題，本人從濃香型白酒的生產(chǎn)，對(duì)醬香也知道一點(diǎn)。醬香酒大致可分為坤沙、碎沙其中坤沙的成本最高，上好的醬香大曲坤沙酒，原料成本酒抵到20塊了，還只是原料成本，還沒(méi)算人工，水電，廠房等。這些原料成本都還不算撒，主要是生產(chǎn)的周期成本比較高，上好的大曲坤沙，生產(chǎn)周期是一年時(shí)間，一年取7次酒，尤為講究12987的工藝，成品酒需要用到7個(gè)輪次的酒統(tǒng)一盤勾，3年儲(chǔ)存期打底，在加上酒廠的利潤(rùn)，所以很多人說(shuō)100元內(nèi)無(wú)好醬香，是有一定道理的。
2、茅臺(tái)酒和五糧液酒的成本是多少？
我家就是釀白酒的，家鄉(xiāng)白酒比較辛辣，不是那么柔和，這么說(shuō)吧，所有白酒全是糧食釀出來(lái)的，我們一般普通白酒是1斤糧食出4兩50度的白酒，當(dāng)然這個(gè)是把尾子酒（就是蒸餾到最后的酒，酒精度只有10來(lái)度，味有點(diǎn)苦的酒），如果不要尾子酒，隨便你浪費(fèi)，1斤糧食出3兩白酒妥妥的，其他成本就是人工、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)酵、蒸餾（煤炭）等，這些成本就算一倍好了，不過(guò)我們沒(méi)有窖藏，即出即賣，
釀酒一般都是這五種糧食：小麥、大米、玉米、高粱、糯米我們家1斤糧食平均1元錢（玉米與高粱），50度白酒賣6元一斤（成本在3-4元一斤，純糧食白酒），茅臺(tái)等酒如果不算窖藏與包裝成本，其他成本頂天30元錢一斤，包裝成本飛天大約在30元一支，窖藏成本一斤算30元吧，其實(shí)就是保存多少錢拿出來(lái)，所以茅臺(tái)飛天隨便你浪費(fèi)，成本在100元一支以下，現(xiàn)在1500一支，15倍利潤(rùn)。
3、一斤醬香白酒的制作成本是多少？
感謝邀請(qǐng)，題主的問(wèn)題這得從兩個(gè)方面來(lái)說(shuō)：材料成本：小高粱：15-17元，酒曲（小麥）成本：3-5元酒廠成本：一個(gè)規(guī)模為48個(gè)窖池，5萬(wàn)元/年水電14萬(wàn)/月煤630元/噸還有人工工資、稅收、窖池費(fèi)用等等。時(shí)間成本酒曲制作：酒曲的制造原料是小麥，時(shí)間是農(nóng)歷的五月初，經(jīng)過(guò)3-5個(gè)月幾次折騰之后，就可以用了，
俗話說(shuō)“端午節(jié)制曲，重陽(yáng)節(jié)下沙”，農(nóng)歷九月份，開始對(duì)高粱進(jìn)行發(fā)酵了。高粱發(fā)酵是連同酒曲放進(jìn)窖池，這個(gè)叫“下沙”，沙指的就是高粱，九次蒸煮、八次發(fā)酵：醬香型白酒用的窖池，是用磚砌起來(lái)的，一個(gè)月后，弄出來(lái)，加上新的高粱，進(jìn)行蒸煮，再堆起來(lái)池外發(fā)酵，成熟后再放進(jìn)窖池。經(jīng)過(guò)多次這樣的過(guò)程，等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以出酒了，
七次取酒：一批發(fā)酵成熟的混合物要經(jīng)過(guò)7到9次這樣的過(guò)程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒，貯存：上列一系列工藝完之后，時(shí)間已經(jīng)來(lái)到第二年，成了我們常說(shuō)的基酒，貯存時(shí)間是三年，三年之后才能拿出來(lái)進(jìn)行勾兌。最后一道工序：勾兌、調(diào)味，完成之后裝壇封存，等一年后基本成熟，這已經(jīng)是五年時(shí)間。
4、茅臺(tái)酒為什么這么貴，一斤糧食出多少酒？
一般來(lái)說(shuō)，三斤糧食加一斤酒曲就可以燒出來(lái)一斤正兒八經(jīng)的好酒（這里僅指?jìng)鹘y(tǒng)工藝，并不是現(xiàn)在的所謂快速發(fā)酵），那么每斤糧食如高粱、大麥、小麥等平均下來(lái)也就1.5元左右，也就是說(shuō)，不包括人工等其他成本，一斤酒的價(jià)格大致30元左右。正宗醬香型白酒不僅對(duì)釀酒環(huán)境高度依賴，對(duì)釀酒的原料要求也極高，釀酒用的高粱要用茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紅櫻子高粱，水要用赤水河的水，曲也要用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小麥。
正宗醬香型白酒曲和和高粱的比例一般為50％：50％，用曲量也是所有名優(yōu)白酒中最大的一種，但出酒率卻極低，一般不會(huì)超過(guò)20％，通常情況下，都要5斤糧食才釀造得出一斤酒。但是話說(shuō)回來(lái)，如今的醬香酒市場(chǎng)魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒，真的需要花點(diǎn)心思，需要靠譜的渠道，找對(duì)人，才能少花冤枉錢。