茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒如何區(qū)分呢?，F(xiàn)在回答你的問(wèn)題，“如何認(rèn)識(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒與茅臺(tái)酒廠的酒，筆者也接觸過(guò)很多茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，不是說(shuō)所有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒質(zhì)量都不好，茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠和私人小酒坊也有質(zhì)量很好的醬香酒，釣魚臺(tái)和國(guó)臺(tái)酒，號(hào)稱“茅臺(tái)鎮(zhèn)三臺(tái)”，茅臺(tái)鎮(zhèn)飛天只要798元，市場(chǎng)供應(yīng)十分充足。
1、飛天直逼3000，茅臺(tái)鎮(zhèn)飛天只要798？茅臺(tái)與茅臺(tái)鎮(zhèn)酒該如何區(qū)分？
謝謝邀請(qǐng)。飛天茅臺(tái)酒價(jià)格一路飆漲，目前一批價(jià)已經(jīng)2400元，部分城市終端價(jià)格甚至逼近3000元，市場(chǎng)上還一派供不應(yīng)求跡象，而茅臺(tái)鎮(zhèn)飛天只要798元，市場(chǎng)供應(yīng)十分充足。那么茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒如何區(qū)分呢？首先，我們通常說(shuō)的茅臺(tái)酒，是指貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的53度500毫升飛天茅臺(tái)酒（下文簡(jiǎn)稱茅臺(tái)酒），并不包括茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒企生產(chǎn)的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒（下文簡(jiǎn)稱鎮(zhèn)酒），
其次，如果站在投資的角度來(lái)考慮，只有茅臺(tái)酒有投資價(jià)值，鎮(zhèn)酒沒有投資價(jià)值。主要考量可能在于，茅臺(tái)酒有合理的品牌溢價(jià)，且經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)檢驗(yàn)，持續(xù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能力有保障，再次，如果站在收藏品鑒的角度考慮，知道來(lái)路的大曲坤沙醬香型白酒都有一定的收藏價(jià)值?；氐絾?wèn)題中來(lái)，如何區(qū)分茅臺(tái)酒和鎮(zhèn)酒呢？注意以下幾點(diǎn)：1.茅臺(tái)酒的酒品名稱是“貴州茅臺(tái)酒”，
不論是定制酒，還是紀(jì)念酒，酒品名稱主標(biāo)題都是“貴州茅臺(tái)酒”。掌握這一點(diǎn)，就可以秒殺很多鎮(zhèn)酒了，諸如“軍中茅臺(tái)酒”、“內(nèi)供酒”、“員工品鑒酒”等等，2.茅臺(tái)酒的生產(chǎn)公司是“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”，這一點(diǎn)也很重要，那種標(biāo)注“醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”啊什么的，百分之百是鎮(zhèn)酒了。3.多上茅臺(tái)官網(wǎng)看看，茅臺(tái)官網(wǎng)雖然今年以來(lái)也長(zhǎng)期缺貨，但是可以看看茅臺(tái)酒的外包裝，
2、如何看出茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒是不是假酒？
感謝邀請(qǐng)！我之前在北方生活很少喝醬香酒，來(lái)到廣州后喝了幾次，再喝其他香型的酒就喝不太習(xí)慣了，從此迷上了醬香酒。再加上身邊朋友有很多品酒大師，我也算是偷師學(xué)藝，跟大家分享一下心得，首先，買酒一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的，那些號(hào)稱自家釀的便宜劣質(zhì)酒還是不要嘗試了。因?yàn)榘拙茖儆诟呶Ｊ称钒踩蟮?，那些所謂自家釀酒，就算真的是自家釀的，衛(wèi)生安全等都達(dá)不到要求，好喝不好喝不說(shuō)，安全都存在很大隱患！所以買酒買食品，必須要正規(guī)廠家，產(chǎn)品上要有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證、原料、生產(chǎn)日期等，那些沒有產(chǎn)品信息的“內(nèi)供酒”就是假貨泛濫的！就算自己想定制，也要檢查廠家的資質(zhì)是否齊全，
安全是第一位的！想一想，國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)只是及格線，只要正規(guī)安排要求去做的工廠，哪怕是小工廠都能達(dá)到，連執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到，還敢去買？第二，真正的醬香型白酒純糧食釀造的，而且是53度左右（53度時(shí)候，酒分子和水分子締合最穩(wěn)固），所以倒一小杯醬香酒點(diǎn)燃是藍(lán)色無(wú)煙的火焰。第三，醬香酒根據(jù)原料不同分為大曲坤沙、碎沙、竄沙等，優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒是大區(qū)坤沙，以優(yōu)質(zhì)小麥和茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐镍櫯锤吡粸樵希?/p>
而以豌豆、麩麥、甚至是酒廠釀酒后的酒糟再加工做出的醬香酒在酒體厚度上會(huì)有很大差異。所以要分醬香酒好不好，要看入口細(xì)品和看空杯留香，品醬香酒第一口屏住呼吸，一口吞下。好的醬香酒不辣吼，很綿柔，順滑，如果喝下去的時(shí)候感覺有點(diǎn)頂喉，不好入口，酒體厚度不夠；要么是窖藏年份不夠，要么不是大曲坤沙的，喝下去之后，慢慢呼氣，感覺口腔生香，渾身暖暖的，說(shuō)明酒體很厚；如果入口香，沒有回味，是被做了手腳的。
第二口，細(xì)細(xì)品味醬香酒的口感層次，醬香酒有1400多種香型，含有2%的有益微量元素，所以口感層次豐富；優(yōu)質(zhì)的醬香酒可以細(xì)細(xì)品味其綿甜、醬香馥郁，第三口，細(xì)細(xì)品味其收尾，有沒有苦味，夠不夠醇。品完之后，看空杯留香，這個(gè)可以將酒糟酒給排除掉，如果酒體不厚，很快香味就淡了，而大曲坤沙窖藏5年以上的醬香酒，空杯留香時(shí)間是可以達(dá)到12小時(shí)以上的。