茅臺(tái)官方稱茅臺(tái)酒和茅臺(tái)王子酒采用的相同的原料,來(lái)自茅臺(tái)集團(tuán)原料生產(chǎn)基地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯高梁和小麥,并且完全按照茅臺(tái)酒的釀造工藝,以“老酒勾老酒”的傳統(tǒng)方式進(jìn)行生產(chǎn),但是筆者和廣大醬香酒愛好者都認(rèn)為兩種酒的無(wú)論從酒體顏色、口味和回甘上都有明顯的區(qū)別,不長(zhǎng)喝酒的人體會(huì)不到。
1、飛天茅臺(tái)為什么這么難買?
飛天茅臺(tái)并不難買,在各大商超、網(wǎng)購(gòu)平臺(tái),均有銷售,但是價(jià)格基本都是三千塊左右。真正難買得是1499元一瓶的平價(jià)茅臺(tái),百姓想買平價(jià)飛天茅臺(tái),主要還是在幾個(gè)大型網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)搶購(gòu),以及在茅臺(tái)酒銷售公司的官網(wǎng)上預(yù)約購(gòu)買。至于說(shuō)在專賣店購(gòu)買,那基本很難,每次去問(wèn)基本都是同一樣的答復(fù),沒有貨,至于幾時(shí)有貨,不知道,我就曾經(jīng)在一家茅臺(tái)專賣店旁賣另一個(gè)醬香型白酒的店里看到一瓶飛天茅臺(tái),我想購(gòu)買,這個(gè)老板實(shí)話實(shí)說(shuō),不賣,他是花2100元在隔壁專賣店提前幾個(gè)月訂購(gòu)的。
后來(lái)我又到了一家五糧液的專賣店,這里除了賣五糧液,在倉(cāng)庫(kù)里還有原箱飛天茅臺(tái)和散瓶茅臺(tái),價(jià)格肯定不是1499了,散瓶2600,原箱2800。原箱上清晰地印著譽(yù)X有限公司,這個(gè)商貿(mào)有限公司在網(wǎng)上也賣茅臺(tái)酒,但都是往年的,今年的沒有。普通百姓賣飛天茅臺(tái),喝嗎?自己喝的占一定的比例,但更多的還是想賺一筆差價(jià),
一瓶酒一轉(zhuǎn)手就有500元的差價(jià),而且沒有任何風(fēng)險(xiǎn)。一些大型的黃牛,還出現(xiàn)過(guò)請(qǐng)人打飛的,就是為了買平價(jià)飛天茅臺(tái),一些人以此為職業(yè),幾個(gè)月凈賺幾百萬(wàn),最主要的是飛天茅臺(tái)酒它不擔(dān)心過(guò)期,時(shí)間越久反而越值錢,大型的資本根本不在乎資金積壓,看看網(wǎng)上幾乎沒有當(dāng)年的茅臺(tái)酒,都被黃牛囤著呢,第二年再拿出來(lái)賣,價(jià)格翻番。
大家都知道飛天茅臺(tái)酒好,而且什么時(shí)候都能夠兌現(xiàn),所以普通百姓想買平價(jià)茅臺(tái),就像和老虎搶食,自從網(wǎng)絡(luò)上可以搶平價(jià)茅臺(tái)開始,大家沒事就調(diào)好鬧鐘,準(zhǔn)時(shí)拼手速,甚至有些技術(shù)黨推出搶茅臺(tái)軟件,還有機(jī)械操作手,幾十萬(wàn)人搶幾瓶飛天茅臺(tái),中獎(jiǎng)率好像不是很高哦。假如哪天出現(xiàn)了一個(gè)可以替代茅臺(tái)的白酒,那時(shí)估計(jì)白酒的頭把交椅鹿死誰(shuí)手就難說(shuō)了,鷸蚌相爭(zhēng),漁翁得利,那時(shí)的茅臺(tái)酒估計(jì)就好買了,
2、都說(shuō)醬香酒工藝流程復(fù)雜,那么為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)很多酒廠卻釀造串酒?
都說(shuō)醬香型白酒工藝復(fù)雜,那為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)很多酒廠在釀造串沙酒?是的,正宗的醬香型白酒釀造工藝比較復(fù)雜,所謂正宗的醬香型白酒只有純糧坤沙酒、純糧粹沙酒、純糧翻沙酒,而串沙酒算不上是真正的醬香型白酒。我們茅臺(tái)當(dāng)?shù)氐拇_有酒廠在釀造串沙,市場(chǎng)上的低價(jià)醬香型白酒基本都是串沙酒質(zhì),所謂的串沙酒又有兩種釀造方式,一種就是在地鍋里加的水直接改成食用酒精,再蒸餾一遍酒糟,使酒帶有醬香味,但是比較微薄,口感寡淡,基本沒有回味,飲用口感不佳,
還有一種串沙酒直接就是“液態(tài)法白酒”買來(lái)食用酒精勾兌香精香料再加礦泉水經(jīng)過(guò)機(jī)器處理清亮,這樣的酒一斤不超過(guò)5塊,但是一些廠家營(yíng)銷做的好,酒又不夠賣,為了利益就會(huì)用上這樣的酒,但是這樣的串酒與純糧酒的口感是天差地別的,很多酒友都品嘗的出來(lái),對(duì)酒廠名聲也不好,前段時(shí)間一款很火的酒就走了這樣一條道路,導(dǎo)致現(xiàn)在名聲是一落千丈。
喝酒喝的是心情,我們不酗酒,也不喝這樣對(duì)身體不好的劣質(zhì)酒,真正的醬香型白酒沒有十塊二十塊一瓶的,普通的坤沙工藝散酒價(jià)格都是在百元左右,寧可多花點(diǎn)錢買健康的糧食酒,也不喝一口酒精酒,我是茅臺(tái)小王、一名酒廠工人,對(duì)于醬香型白酒的各種釀造工藝還是比較了解的,喜歡醬香型坤沙散酒的朋友可以關(guān)注我!私信我一起交流學(xué)習(xí)。
3、茅臺(tái)金王子是坤沙工藝嗎?
茅臺(tái)王子酒在茅臺(tái)系列酒中屬于便宜中低端產(chǎn)品,飛天茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒是出自同一集團(tuán)面向不同客戶群體的產(chǎn)品,我們可以用高中低三檔來(lái)將它們加以區(qū)分,三種酒屬于同種香型、擁有相同的度數(shù)。但是品質(zhì)口感差異很大,以至于很多人都會(huì)產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn),它到底是什么工藝釀造的?是坤沙、碎沙還是采用了其他釀造方式制作的?目前說(shuō)法各不相同,每方都各抒己見。