當然茅臺之所以賣的這么貴，而且一瓶難求，這里面有一個非常重要的原因是飛天茅臺的產量是比較低的，從而導致飛天茅臺的供應量遠遠低于市場的需求量。高價位的茅臺不僅可以節(jié)省茅臺的生產成本提高茅臺的利潤率（2018年貴州茅臺實現營收771.99億元，實現凈利潤352.04億元，凈利潤率超過45%），而且還可以維持茅臺的股價在一個很高的水平，比如目前茅臺的股價已經接近1000元人民幣，是A股市場上最貴的股票。
1、茅臺的產量年年增加，為什么市面上依然很少？
謝謝邀請。我們需要弄明白幾個關系，用數字說話：1.茅臺酒當年的產量，并不是當年的市場投放量，茅臺酒的完整生產周期，一般不低于五年，即從投料開始，到最終出廠上市，需要五年（甚至五年以上）時間。也就是說，2018年生產的基酒，批量上市時間最早是2023年了，按照茅臺前掌門人季克良老先生說的，茅臺酒在儲存過程中有損毀，勾兌過程中會兌入一定比例老基酒，也會留一定比例繼續(xù)做基酒。
一般五年后的市場投放量，大約等于五年前基酒產量的70%-85%，上圖為所長統(tǒng)計的茅臺酒歷年基酒產量，不難看出，自進入21世紀以來，茅臺酒步入了快車道，繼2004年突破第一個一萬噸以后，第二個、第三個......直到去年逼近5萬噸！2018年的產量，已經是20年前1998年的接近十倍。2.茅臺酒產量年年增加，為什么市面上依然很少見呢？據公開數據，今年上半年，茅臺酒投放量1.4萬噸，約合2900多萬瓶，為什么題主說少見呢？2018年，茅臺酒投放量在2.8萬噸，約合6000萬瓶，題主也沒有找到茅臺酒嗎？我想，題主的意思，應該不是說市場上沒有茅臺酒，而是說茅臺酒價格為什么失控了，壓根兒買不到官價茅臺酒吧？為什么官價買不到茅臺酒了？這并不是說沒有茅臺酒了，只能說明人家不想以1499元的價格賣給你，而是想以2499元的價格賣給你，
為什么呢？如果你不是買酒的，而是賣酒的，你能以2499元的價格賣出去，你會以1499元的價格賣嗎？茅臺公司不管嗎？也管啊！不是陸續(xù)有經銷商因此丟了資格嗎？當時在百分之百的利潤面前，還是會有人愿意鋌而走險的。那我們如何應對呢？不買唄，不喝唄，必不可少的宴請，能喝多少買多少，不在高位囤貨，錢在你手里，還怕買不到喝的酒？。
2、茅臺需求量大的背后，是我們富裕了嗎？
茅臺需求量大的背后，并非我們富裕了，而是我們一慣的炒作性格使然，為什么茅臺酒的需求那么多？難道真的是大家都在喝茅臺嗎？我請問一下，看到這篇文章的人，有幾個人每個月至少要喝一次茅臺？雖然咱們中國有幾千年的酒文化，但現在年輕人真的不再像老一輩了樣喜歡來白的了。再加上人口拐點到來，僅從人口結構上來說，對茅臺酒的需求是下降的，
那么支撐茅臺需求上升的兩大因素是什么？第一是送禮，買茅臺酒的一般是送禮居多，自己沒事買瓶茅臺來就著花生米吃的，只是那些重倉茅臺的股東們的日常曬照。雖然茅臺的國酒商標被拿走了，但茅臺酒的很多歷史典故和媒體的不斷宣傳，確實賦予了茅臺“國酒”的文化，所以自然送禮的很好選擇，第二就是投資，茅臺酒的金融屬性已經超過了消費屬性，有錢人干脆建門建個庫房，里面就是囤積茅臺。
因為茅臺酒一直在漲價，使得茅臺成為了稀缺的金融投資品，很多老百姓也加入囤酒行列，這又茲生了黃牛的巨大利潤空間，形成了黃牛先大囤，再分發(fā)到終端用戶小囤，最終成為全民囤酒的傾向。在很多人眼里，囤茅臺就和囤黃金是一回事，茅臺被稱為“液體黃金”，但是請注意，黃金是硬通貨，是在全世界都認的貨幣等價物，茅臺酒雖然被這些人當成黃金，但出了國門，它就不再是通貨了。
不能當成黃金，那就當成比特幣來炒？但是又請注意，比特幣的數量是恒定的，而茅臺酒是可以源源不斷生產的，隨著產能的擴張，稀缺性何在？因此，我認為茅臺酒巨大的需求，實際上只不過是表面的繁榮，是在大眾共同賦予其強金融屬性之下的群體性投機，而黃牛則是投機過程中的催化劑，因為黃牛越囤，看起來貨越少，就越具有稀缺性，又反過來推升大眾的看漲預期。