茅臺酒和茅臺系列酒（茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、漢醬、仁酒等）都是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)出品的，這個公司也是茅臺集團(tuán)最重要和核心的公司。茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的，茅臺集團(tuán)酒，廣泛的來說應(yīng)是包括茅臺酒和茅臺系列酒等所有集團(tuán)各子公司生產(chǎn)的酒的統(tǒng)稱，因太多我就不一一介紹說明了。
1、茅臺酒、茅臺系列酒、茅臺集團(tuán)酒有什么區(qū)別？
區(qū)別很大。但在這里，首先我想談的不是區(qū)別，而是當(dāng)一個產(chǎn)品做成品牌后，品牌持有人對該品牌的管理和理解，毋庸置疑，讓茅臺集團(tuán)獲得巨大聲譽和好處的是茅臺酒，之所以茅臺酒從僅僅只是一家酒廠發(fā)展成為現(xiàn)在擁有數(shù)家子公司的集團(tuán)公司，主要也是茅臺酒的功勞。但是不是所有后面公司開發(fā)的產(chǎn)品都要打上茅臺酒的標(biāo)簽營銷，以及怎么管理這種品牌授權(quán)，我就認(rèn)為既未必也特別考量品牌管理者的水平，
像有網(wǎng)友提出這種問題，在我看來就已經(jīng)是沒有管理好的表現(xiàn)。消費者分不清有什么區(qū)別，只要其中有哪一家的產(chǎn)品質(zhì)量出了問題，就會連帶大家受累，即便是每家的質(zhì)量都可以保證，但茅臺酒是大家的形象代表產(chǎn)品，其他產(chǎn)品只要有比它定位價格低的，我認(rèn)為也是拉低了茅臺酒的品牌形象。品牌形象打造，拔高是非常難的，降低就很簡單，
眾所周知，派克是鋼筆里面的高端品牌，但我記得在派克的發(fā)展歷史上，老板也曾經(jīng)犯過一些低級錯誤。當(dāng)時，好像是公司為了擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，就推出了低端產(chǎn)品，結(jié)果，當(dāng)平時需要花費不菲才能買到的派克筆大街小巷都有賣時，原先公司鎖定的目標(biāo)消費群體，也是為公司帶來最多利潤的高凈值人群，就覺得還使用派克筆掉價降低了購買欲望，銷售急速下降。
而低端產(chǎn)品的銷售，也因缺乏高凈值人群等意見領(lǐng)袖的消費帶動，遲遲打不開市場，最后，如果不是公司及時調(diào)整戰(zhàn)略，重新聚焦拳頭形象產(chǎn)品，可能今天我們就看不到派克筆的存在了。茅臺酒同樣存在這樣的問題，雖然茅臺酒對此也做出了諸如集團(tuán)其他公司不能和生產(chǎn)茅臺酒的公司使用同一個logo，每家公司買斷總經(jīng)銷產(chǎn)品只保留十個產(chǎn)品等管理措施規(guī)定，但我還是覺得產(chǎn)品太多太雜，分散了公眾的注意力和透支了茅臺的品牌使用價值。
至于問題本身，回答并不困難，茅臺酒和茅臺系列酒（茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、漢醬、仁酒等）都是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)出品的，這個公司也是茅臺集團(tuán)最重要和核心的公司。茅臺集團(tuán)酒，廣泛的來說應(yīng)是包括茅臺酒和茅臺系列酒等所有集團(tuán)各子公司生產(chǎn)的酒的統(tǒng)稱，因太多我就不一一介紹說明了，總之，消費者購買的時候，注意查看產(chǎn)品包裝上的廠家介紹就能搞明白。
2、都說茅臺是醬香型白酒，那什么是醬香型白酒？
謝邀，遲復(fù)為歉，中國白酒香型的定義是在1979年全國名優(yōu)白酒協(xié)作會議及第三屆全國評酒會上確立的。在該次評酒會上，與會專家根據(jù)不同的釀酒工藝、不同的制曲工藝、白酒中不同的風(fēng)味特征物質(zhì)對感官的影響，正式提出和確立了醬香、清香、濃香和米香等四大香型，其中醬香型白酒就以產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒為典型代表酒體。風(fēng)格特點是：醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長，
酒液清澈透明，老酒會有色澤微黃的情況出現(xiàn)。香味以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，酯香優(yōu)雅協(xié)調(diào)，杯中香氣經(jīng)久不散，空杯留香持久，味大于苦，苦度適中，酒度低而不淡。工藝特點為：“12987”釀造工藝，即端午制曲、重陽下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，新釀醬酒還必須經(jīng)過三年以上的存放陳化，才能用來溝調(diào)。
溝調(diào)的具體工序是：新釀醬酒陳釀期滿三年后，先溝調(diào)基礎(chǔ)酒，再調(diào)酒，先是小型溝調(diào)，再大型溝調(diào)，小型溝調(diào)后，將樣品搖勻，放置一個月，與標(biāo)準(zhǔn)酒樣對照，如質(zhì)量沒有發(fā)生變化，即按小型溝調(diào)的比例進(jìn)行大型溝調(diào)，然后將大型溝調(diào)的酒密封貯存，一年后將酒樣送檢，合格方可包裝出廠。綜上，總而言之，縱觀天下主流醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)，工藝基本上都是源于貴州茅臺鎮(zhèn)的上述釀造方法。