茅臺(tái)酒和茅臺(tái)系列酒(茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、漢醬、仁酒等)都是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)出品的,這個(gè)公司也是茅臺(tái)集團(tuán)最重要和核心的公司。茅臺(tái)集團(tuán)酒,廣泛的來說應(yīng)是包括茅臺(tái)酒和茅臺(tái)系列酒等所有集團(tuán)各子公司生產(chǎn)的酒的統(tǒng)稱,因太多我就不一一介紹說明了。
1、茅臺(tái)酒、茅臺(tái)系列酒、茅臺(tái)集團(tuán)酒有什么區(qū)別?
區(qū)別很大。但在這里,首先我想談的不是區(qū)別,而是當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品做成品牌后,品牌持有人對(duì)該品牌的管理和理解,毋庸置疑,讓茅臺(tái)集團(tuán)獲得巨大聲譽(yù)和好處的是茅臺(tái)酒,之所以茅臺(tái)酒從僅僅只是一家酒廠發(fā)展成為現(xiàn)在擁有數(shù)家子公司的集團(tuán)公司,主要也是茅臺(tái)酒的功勞。但是不是所有后面公司開發(fā)的產(chǎn)品都要打上茅臺(tái)酒的標(biāo)簽營(yíng)銷,以及怎么管理這種品牌授權(quán),我就認(rèn)為既未必也特別考量品牌管理者的水平,
像有網(wǎng)友提出這種問題,在我看來就已經(jīng)是沒有管理好的表現(xiàn)。消費(fèi)者分不清有什么區(qū)別,只要其中有哪一家的產(chǎn)品質(zhì)量出了問題,就會(huì)連帶大家受累,即便是每家的質(zhì)量都可以保證,但茅臺(tái)酒是大家的形象代表產(chǎn)品,其他產(chǎn)品只要有比它定位價(jià)格低的,我認(rèn)為也是拉低了茅臺(tái)酒的品牌形象。品牌形象打造,拔高是非常難的,降低就很簡(jiǎn)單,
眾所周知,派克是鋼筆里面的高端品牌,但我記得在派克的發(fā)展歷史上,老板也曾經(jīng)犯過一些低級(jí)錯(cuò)誤。當(dāng)時(shí),好像是公司為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,就推出了低端產(chǎn)品,結(jié)果,當(dāng)平時(shí)需要花費(fèi)不菲才能買到的派克筆大街小巷都有賣時(shí),原先公司鎖定的目標(biāo)消費(fèi)群體,也是為公司帶來最多利潤(rùn)的高凈值人群,就覺得還使用派克筆掉價(jià)降低了購(gòu)買欲望,銷售急速下降。
而低端產(chǎn)品的銷售,也因缺乏高凈值人群等意見領(lǐng)袖的消費(fèi)帶動(dòng),遲遲打不開市場(chǎng),最后,如果不是公司及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略,重新聚焦拳頭形象產(chǎn)品,可能今天我們就看不到派克筆的存在了。茅臺(tái)酒同樣存在這樣的問題,雖然茅臺(tái)酒對(duì)此也做出了諸如集團(tuán)其他公司不能和生產(chǎn)茅臺(tái)酒的公司使用同一個(gè)logo,每家公司買斷總經(jīng)銷產(chǎn)品只保留十個(gè)產(chǎn)品等管理措施規(guī)定,但我還是覺得產(chǎn)品太多太雜,分散了公眾的注意力和透支了茅臺(tái)的品牌使用價(jià)值。
至于問題本身,回答并不困難,茅臺(tái)酒和茅臺(tái)系列酒(茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、漢醬、仁酒等)都是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)出品的,這個(gè)公司也是茅臺(tái)集團(tuán)最重要和核心的公司。茅臺(tái)集團(tuán)酒,廣泛的來說應(yīng)是包括茅臺(tái)酒和茅臺(tái)系列酒等所有集團(tuán)各子公司生產(chǎn)的酒的統(tǒng)稱,因太多我就不一一介紹說明了,總之,消費(fèi)者購(gòu)買的時(shí)候,注意查看產(chǎn)品包裝上的廠家介紹就能搞明白。
2、茅臺(tái)王子酒有哪幾種?茅臺(tái)王子酒是什么工藝生產(chǎn)的?
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)人,也是一個(gè)長(zhǎng)期在生產(chǎn)一線從事傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的國(guó)家一級(jí)品酒師和釀酒師茅酒手藝人maojiuyr,我可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位酒友,請(qǐng)以后不要再猜想了,在17年5月1號(hào)之前的茅臺(tái)酒股份有限公司(注意公司名稱)的除開掛有貴州茅臺(tái)酒五個(gè)字以外的所有產(chǎn)品,都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者組合的。
只是看三者的品質(zhì)和數(shù)量的搭配關(guān)系,自從17年5月5號(hào)開始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒,包括最便宜的茅臺(tái)迎賓酒。接著我們來看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其實(shí)是一種方言的俗稱,其實(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)對(duì)傳統(tǒng)醬香型白酒的稱法是“捆籽酒”,從字面意思不難理解,也就是糧食整粒的意思,所以很形象的稱“把糧食的籽捆在一起”,
但是經(jīng)過大家從方言到普通話的演繹過程中“捆籽酒”、“捆沙酒”就成了“坤沙酒”、“坤籽酒”。其實(shí)坤沙酒最典型的代表就是飛天茅臺(tái)酒,飛天茅臺(tái)酒的工藝也就是最正統(tǒng)的傳統(tǒng)醬香型白酒12987工藝,即1年一個(gè)生產(chǎn)周期,2次投料,9次蒸煮,八次加曲,7次取酒,經(jīng)過一個(gè)差不多11個(gè)月釀造以后形成形成從一到七輪次的基礎(chǔ)酒,基礎(chǔ)酒經(jīng)過分級(jí)分型存放,接著基礎(chǔ)酒經(jīng)過至少三年的陳放以后,經(jīng)驗(yàn)豐富的調(diào)酒師加上陳年老酒和調(diào)味酒精心調(diào)整以后,方成國(guó)色天香。