超過50年的茅臺酒也可以喝，不過直接喝的話，口感可能會比較差。有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺酒的最佳飲用時間在10-30年，理論來在適宜的環(huán)境下，茅臺酒可以一直保存下去，歡迎關(guān)注【說酒教授】號，了解茅臺酒相關(guān)的干貨。
1、茅臺酒究竟能保存多少年？
理論來說，在適宜的環(huán)境下，茅臺酒可以一直保存下去。但是，有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺酒的最佳飲用時間在10-30年，高度白酒在存放過程中，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸，而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香。酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大，
所以，53度飛天茅臺并不是越存越香，最佳飲用時間為10-30年。超過30年，假如再繼續(xù)保存的話，不僅有跑酒的風(fēng)險，而且口感可能會變得更差一些，超過50年的茅臺酒也可以喝，不過直接喝的話，口感可能會比較差。建議按照一定比例把茅臺老酒和新茅臺酒勾兌在一起，這樣的口感絕對超乎想象，歡迎關(guān)注【說酒教授】頭條號，了解茅臺酒相關(guān)的干貨。
2、我收藏一瓶78年的茅臺酒，現(xiàn)在什么價錢？
朋友早安，78年生產(chǎn)出廠的茅臺酒，如果酒是正品原裝，且外包裝盒完整保存良好，盒內(nèi)酒瓶及圖標(biāo)畫面保存較好，酒封完好沒有跑酒跑味現(xiàn)象，現(xiàn)在的市場價錢應(yīng)該是七萬左右，但是有價無市，收購老酒的人想撿漏，越便宜越好，所以就成心挑毛病挑肥揀瘦，說這個包裝盒有破損發(fā)霉，酒密封不好跑酒了等等，他們這么說只是想地板價拾漏，所以我說現(xiàn)在茅臺老酒有價無市，原來存的老酒，想以市場套現(xiàn)變?nèi)嗣駧藕茈y，如果你也喝酒，不仿自己弄幾個下酒菜，開瓶暢飲，這其中的樂趣不是誰都有命享受的，品78年老酒茅臺，享受人生之路的幸福快樂人生之大幸大福也。