散裝酒雖然您是說(shuō)高粱固態(tài)發(fā)酵，但是茅臺(tái)也是，并且所用的原料，工藝只會(huì)比它更考究，而不會(huì)更差。謝邀散裝酒和茅臺(tái)我會(huì)選擇喝茅臺(tái)怎么說(shuō)呢，我考慮的是有以下幾個(gè)原因散裝酒的工藝沒(méi)有保障，可能這批酒的火候把握得好，釀造出來(lái)的酒質(zhì)不錯(cuò)，但是下一批就不好了，酒質(zhì)不穩(wěn)定，茅臺(tái)酒則基本穩(wěn)定的，比較適合長(zhǎng)期喝。
1、市場(chǎng)上有人賣(mài)的茅臺(tái)散酒是真是假？如何辨別？
茅臺(tái)沒(méi)有散酒賣(mài)，茅臺(tái)鎮(zhèn)有大量的散酒。市場(chǎng)上賣(mài)的茅臺(tái)散酒真假難辨，必須的老酒鬼嘗嘗才能判定，當(dāng)前市場(chǎng)賣(mài)的茅臺(tái)散酒，主要有三種：第一種，故意模糊混淆地名酒名。牌子打著“茅臺(tái)鎮(zhèn)”、“茅臺(tái)”字樣，不大標(biāo)明詳細(xì)具體的廠家地址，最多標(biāo)明酒的牌子，還都是沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，反正一看都是茅臺(tái)什么什么酒。第二種，大量的貼牌，很多賣(mài)酒的商業(yè)機(jī)構(gòu)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)很多的小酒廠，甚至家庭作坊買(mǎi)到酒，自己設(shè)計(jì)個(gè)牌子，然后很方便的買(mǎi)到包裝，灌裝就成了茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬酒。
各種推銷(xiāo)，有的還賣(mài)的很好，第三種，一些酒廠跟著起哄。按照銷(xiāo)售商的定制，五花八門(mén)的酒品都敢出廠，包括幾十元一件的，買(mǎi)了等于白送的，洞藏、濃香什么的，應(yīng)有盡有。這些酒都有一個(gè)共性：很奇特，很便宜，很吆喝，當(dāng)然也有很多真正的好酒，卻因?yàn)椴粫?huì)包裝不會(huì)吆喝，反而沒(méi)人相信沒(méi)人買(mǎi)。也算是白酒的悲哀，這里要提醒酒友們，早先的“三精一水”因醬酒味道復(fù)雜而無(wú)法復(fù)制，就是說(shuō)醬酒沒(méi)有酒精勾兌的，都是釀造的糧食酒。
2、散裝酒和茅臺(tái)，每天給你一杯，你要哪種？
謝邀散裝酒和茅臺(tái)我會(huì)選擇喝茅臺(tái)怎么說(shuō)呢，我考慮的是有以下幾個(gè)原因散裝酒的工藝沒(méi)有保障，可能這批酒的火候把握得好，釀造出來(lái)的酒質(zhì)不錯(cuò)，但是下一批就不好了，酒質(zhì)不穩(wěn)定，茅臺(tái)酒則基本穩(wěn)定的，比較適合長(zhǎng)期喝。散裝酒雖然您是說(shuō)高粱固態(tài)發(fā)酵，但是茅臺(tái)也是，并且所用的原料，工藝只會(huì)比它更考究，而不會(huì)更差，從最差的角度講，如果喝了酒之后，產(chǎn)生問(wèn)題，散裝酒的酒售后我是真的擔(dān)憂，估計(jì)是找不到人賠償，或者就是完全賠償不起。
3、貴陽(yáng)：散裝酒變成茅臺(tái)，裝在污垢的塑料桶里，已經(jīng)賣(mài)出幾批,你怎么看？
這是目前一些無(wú)良商家趁著消費(fèi)者對(duì)于白酒知識(shí)的匱乏，信息不對(duì)等的情況下做的秀，千萬(wàn)不要上當(dāng)受騙了！一款真正的醬香型白酒從發(fā)酵到出酒完畢，要經(jīng)過(guò)12987的復(fù)雜工藝，整個(gè)生產(chǎn)和儲(chǔ)存過(guò)程需要嚴(yán)格的控制和管理，而且，白酒作為食品，國(guó)家相關(guān)規(guī)定也有著極為嚴(yán)格的生產(chǎn)儲(chǔ)藏要求。其實(shí)，垃圾酒不論用什么花樣百出的方法儲(chǔ)藏，不論藏多久，垃圾就是垃圾，永遠(yuǎn)都不會(huì)變成好酒！好酒只需要密封好，放在陰涼通風(fēng)的地方就是最好的儲(chǔ)存環(huán)境。