這是一瓶神奇的酒，茅臺難買的情況不只是出現(xiàn)在大潤發(fā)、永輝超市，而是所有茅臺正規(guī)授權(quán)經(jīng)銷商統(tǒng)統(tǒng)、一律、統(tǒng)一沒有貨。每年茅臺給永輝的茅臺酒是21噸，也就是42000瓶，如果按照市場指導(dǎo)價進(jìn)行銷售，直接毛利潤就是2000萬，像永輝、大潤發(fā)這種企業(yè)是不會計較這點(diǎn)蠅頭小利的，因為茅臺的出廠價也就900多，賣1499還是有得賺的。
1、茅臺醬香開瓶后還能放多久？
您好，我是何小廚，一個美食博主，很高興回答您的問題。眾所周知，茅臺酒原裝未開瓶時，處于相對密封的狀態(tài)，保存時只要注意避光，選擇干燥的環(huán)境即可，當(dāng)然在存放時，還要注意避免與有特殊氣味物品（如樟腦丸等）隔離存放，以免造成串味、變味等。這樣放下來，保存?zhèn)€幾十年，都沒有問題，如果有條件放進(jìn)酒窖中，那保存的時間更久，而保存的茅臺酒口感也更好。
而打開后瓶蓋后的茅臺酒原本的密封就被打破了，長期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)，因為即使擰緊瓶蓋，打開過的茅臺酒也不能在回到未打開時的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺酒在原廠密封時是抽真空密封的，打開后沒了抽真空后的瓶內(nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了，而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感。
那對于已經(jīng)開瓶的酒來說，保存要注意以下幾點(diǎn)：1、擰緊瓶蓋，盡量將瓶蓋擰緊，以免快速跑酒。（當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力擠破瓶身，避免劃傷自己，）2、放置在通風(fēng)、陰涼、無光線直射的地方。（注意：是通風(fēng)，不是吹風(fēng)！過大的氣流會帶來更大的分子流動，瓶內(nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重，）3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起，以免串味。
2、大家有沒有覺得7月份大潤發(fā)、永輝茅臺越來越難搶購了，為什么？
這是一瓶神奇的酒，茅臺難買的情況不只是出現(xiàn)在大潤發(fā)、永輝超市，而是所有茅臺正規(guī)授權(quán)經(jīng)銷商統(tǒng)統(tǒng)、一律、統(tǒng)一沒有貨，茅臺零售指導(dǎo)價是1499，而市場上的實(shí)際售價是2500，也就是說我1499把茅臺賣給你，就相當(dāng)于拱手送給你1000塊現(xiàn)大洋??！當(dāng)然，像永輝、大潤發(fā)這種企業(yè)是不會計較這點(diǎn)蠅頭小利的，因為茅臺的出廠價也就900多，賣1499還是有得賺的。
可是企業(yè)內(nèi)部多少會有一兩只老鼠，倒手一件茅臺利潤就是6000塊，一天搞個三五箱，收入妥妥滴，所以說啊，滋生腐敗的不是茅臺、不是白酒，而是錢、是制度、是人本身。只要有制度就一定會有漏洞，而漏洞往往是從內(nèi)部被打開的，每年茅臺給永輝的茅臺酒是21噸，也就是42000瓶，如果按照市場指導(dǎo)價進(jìn)行銷售，直接毛利潤就是2000萬。