茅臺(tái)陳年酒的正確喝法是什么,茅臺(tái)酒到底什么年份的最好喝

“五十年陳年茅臺(tái)”是勾兌過(guò)得酒,是由十五年基酒和部分老酒勾兌而成的。茅臺(tái)漢醬酒被稱為“小茅臺(tái)”,口感比飛天茅臺(tái)略遜一籌,不同于53度的茅臺(tái),漢醬是51度,口感比較柔和,入口順滑,醬香味幽雅細(xì)膩,就算是沒喝過(guò)醬酒的人也喝得習(xí)慣,茅臺(tái)陳年酒標(biāo)注的年份并不對(duì)應(yīng)酒體儲(chǔ)藏的年限,陳年茅臺(tái)劃分為15年、30年、50年和80年等不同年份,只是為了更明顯區(qū)別口感。

1、2004年的50年的陳年茅臺(tái)年份酒,現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)多少?

1、2004年的50年的陳年茅臺(tái)年份酒,現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)多少?

謝謝邀請(qǐng)。所長(zhǎng)剛好有一瓶2014年的茅50(如下圖),批次2004-01,克重1020.6,配件齊全,品相完美,去年夏天購(gòu)買價(jià)格18000元,是的,你沒有看錯(cuò)。彼時(shí),茅50的官方指導(dǎo)價(jià)是18999元,這瓶已經(jīng)瓶陳了15年的茅50,售價(jià)僅18000元,不知道它原來(lái)的主人,是以什么價(jià)格賣給酒商的,但是以酒商獲利不低于30%計(jì)算,大概率在12000-13000元左右。

這就是所長(zhǎng)經(jīng)常強(qiáng)調(diào),不要收藏年份酒的原因,論酒質(zhì),年份酒是茅臺(tái)酒中的扛把子,優(yōu)于特供、陳釀、珍品、小批量、微調(diào)和普茅。論收藏價(jià)值,年份酒不及普茅,2004年一瓶普茅,不到三百元,現(xiàn)在一瓶2004年的普茅,只要品相完好,不會(huì)低于4500元,增值10倍以上。即便比對(duì)2019年的普茅,按官價(jià)1499元對(duì)比,增值也在3倍以上,

而2004年的茅50,所長(zhǎng)買入價(jià)格,還低于現(xiàn)在的官價(jià)。收藏茅臺(tái)酒,要么為了提升口感,茅臺(tái)年份酒即便是新出的產(chǎn)品,飲用體驗(yàn)也相當(dāng)于15年、30年、50年陳年茅臺(tái)酒的體驗(yàn),無(wú)需再做儲(chǔ)存,為什么最好的茅臺(tái)酒,卻不值得收藏呢?原因主要在于:一是起步價(jià)太高,透支了成長(zhǎng)空間,茅臺(tái)酒的金融屬性依附于飲用屬性,說(shuō)成了花兒,它也只是一瓶酒;二是不稀缺,茅臺(tái)自1997年推出茅30、茅50,1998年推出茅80,1999年推出茅15后,年份酒產(chǎn)品沒有斷過(guò);三是沒有故事性,茅臺(tái)年份酒并不是自然瓶陳那么多年的茅臺(tái)老酒,而是指采用不低于15年的茅臺(tái)基酒,按照相關(guān)年份特征勾兌而成,雖然品鑒體驗(yàn)優(yōu)于瓶陳老酒,但是沒有故事,沒有靈魂。

2、“五十年陳年茅臺(tái)”和五十年前出廠的茅臺(tái)有何異同?

“五十年陳年茅臺(tái)”是勾兌過(guò)得酒,是由十五年基酒和部分老酒勾兌而成的,茅臺(tái)陳年酒標(biāo)注的年份并不對(duì)應(yīng)酒體儲(chǔ)藏的年限,陳年茅臺(tái)劃分為15年、30年、50年和80年等不同年份,只是為了更明顯區(qū)別口感。這個(gè)做法聽起來(lái)有些不可思議,但是這又是符合規(guī)定的,貴州茅臺(tái)酒生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是《GB/T18356-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒》,在標(biāo)準(zhǔn)里,對(duì)“陳年茅臺(tái)酒”關(guān)于年份的規(guī)定是:“酒齡不低于15年,并經(jīng)勾兌而成的貴州茅臺(tái)酒。

”而且根據(jù)不同的配方和每位白酒調(diào)酒師不同的技藝,可能會(huì)出現(xiàn)在幾噸基酒里只加上幾兩符合年份的原酒情況,雖然這一勾調(diào)比例十分驚人,口感都會(huì)大大的改變。作為消費(fèi)者的我們看見這種情況,肯定覺得自己上當(dāng)受騙了,其實(shí)用老酒勾調(diào)新酒的做法是白酒行業(yè)長(zhǎng)期存在的客觀現(xiàn)象和傳統(tǒng)工藝之一。但是五十年前出廠的茅臺(tái)就是正兒八經(jīng)符合消費(fèi)者認(rèn)知的五十年的陳釀老酒,如果保存得當(dāng),這瓶酒將極具收藏價(jià)值,

價(jià)格也會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)所謂的“五十年陳年茅臺(tái)”。只是這儲(chǔ)藏了整整五十年的老酒,您要是真的打開品嘗口味可能就會(huì)讓您失望了,醬香酒的有效品嘗年限應(yīng)該是八年左右,放到十五年以上你再喝會(huì)發(fā)現(xiàn)什么味道都沒有,很澀、很干,沒有味道,而且白酒放在酒瓶里陳華效果并不好,所以茅臺(tái)酒廠存的老酒都是拿來(lái)做勾調(diào)的,茅臺(tái)如果真的拿真真正正的老酒出來(lái)賣,就是價(jià)格再高也會(huì)有人買。

3、茅臺(tái)酒到底什么年份的最好喝?是越老越好喝嗎?

先回答什么年份的茅臺(tái)酒最好喝?目前,茅臺(tái)酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒,并一直在生產(chǎn),毫無(wú)疑問(wèn),茅臺(tái)80年年份酒最好喝?。?!因?yàn)樗幕凭讫g不低于15年,是按照80年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成,未添加任何香氣。而且每年限量生產(chǎn),每瓶均有編號(hào)及證書,是國(guó)酒之尊,(茅臺(tái)80年年份酒)再回答茅臺(tái)酒是越老越好喝嗎?我認(rèn)為,陳放20年的茅臺(tái)酒是最佳飲用期。

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