經(jīng)常喝茅臺酒的酒友都知道，溫度太高或者是太低都會影響茅臺酒的質(zhì)量與口感，不同的溫度會影響茅臺酒香味成分的揮發(fā)以及酒液在口腔中的擴散速度，所以茅臺酒應(yīng)該在適宜的溫度范圍內(nèi)飲用，讓其口感最佳。不止如此，墻邊有個大酒柜，門也是鎖著的，里面放了好多我從沒聽過名字的酒，除了五糧液和茅臺，還有一部分是瓶子不滿的，再往里走又是各種各樣的紅酒，一個都不認(rèn)識。
1、茅臺酒喝的是酒還是什么？
茅臺酒肯定喝的是酒呀，難道還是喝瓶子嗎？茅臺酒因為其獨特的地理位置和他悠久得歷史，所以現(xiàn)在價高，茅臺酒還有一個重要的特征就是可以作為收藏品來收藏，這也是醬香型酒的一個特征。這種酒存儲的的時間越長，其味道越醇厚，所以很多人買茅臺酒也不是為了喝，就是為了收藏好將來升值，茅臺酒很貴，一般家庭是承受不起的，而且還有很多仿品，所以真正能喝茅臺酒的人不是很多，不像普通白酒那樣平民化。
2、飛天茅臺的口感是怎樣的，喝過茅臺酒的人可以說一下嗎？
?國酒茅臺是大曲醬香型的典型代表，首次喝茅臺酒的人會感到有一點“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺的人就會品味出茅臺那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個性:酒體豐滿、口感醇厚、幽雅細(xì)膩、香而不艷、回味悠長、空杯留香持久,具有醬香型的典型風(fēng)格，?茅臺酒的口感可以歸納為三大特點：醬香、窖底香、醇甜香。
?茅臺的獨特口感來自獨特的釀制工藝，一是生產(chǎn)周期長,一般是一年一個生產(chǎn)周期,三年陳釀，五年左右才出廠；二是茅臺鎮(zhèn)獨特的氣候水質(zhì)使空氣中布滿有益微生物形成獨特的酒香；三是土質(zhì)好(朱砂士)，水質(zhì)好(中性水),且沒有污染；四是季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲,重陽投料,一年一個周期,不像其他酒廠，一年四季投料；五是同一批原料要經(jīng)9次蒸煮(烤酒)、攤涼、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒,歷時一年；六是采用高溫制曲、高溫堆積、高溫人池、高溫接酒、低糖化率低出酒率，與一般白酒廠工藝正好相反；七是茅臺的香氣來自自然發(fā)酵,不添加任何香料和水,為國內(nèi)同行工藝所罕見；八是茅臺酒以醬香為主體,將不同香型、酒齡、輪次、濃度的酒精心勾兌,得出醬香、窖底香和醇甜香混合香氣。
3、茅臺酒要怎么喝，有什么細(xì)節(jié)要注意的嗎？
感謝“小秘書”邀請，回答這個問題，肯定又會有人說“炒作”，不過我還是愿意分享自己的看法。首先，我不是茅臺酒公司的，也不是經(jīng)銷商；其次，即便我想炒茅臺酒，也沒有資金、沒有大批量進貨的渠道，最多也不過就是自己少少的買幾瓶而已，關(guān)于茅臺的股票和酒價，個人認(rèn)為沒什么關(guān)聯(lián)。整個A股市場都讓人看不懂，業(yè)績好的股票不一定就好，業(yè)績不好的股票也未必就不好，這個跟其他股市貌似完全不一樣，
至于酒價，需求決定價格，茅臺酒已經(jīng)不是普通的白酒那么簡單了，而是中國獨一無二的“奢侈品白酒”，雖然這些年受到政策的影響也有過起伏，但是總體來說是在不斷高漲。有些人用房地產(chǎn)泡沫來形容茅臺酒，這可能不太恰當(dāng)，因為茅臺酒是越陳年價值越高，而且這玩意兒還是消費品，并不是說買來的目的就是收藏，而是絕大多數(shù)很快就被消耗掉了，留下來的只是少數(shù)而已，這樣就決定了越陳年的越罕見，所以價格也就越高，
另外，每年的十月到春節(jié)前這段時間，一直都是茅臺酒銷售的旺季，此時拿著錢也未必能買到（這里說的是正品，假貨不算），現(xiàn)在想買到正品茅臺酒還挺麻煩的，前幾天買了幾瓶，又登記又注冊還得掃好幾次臉才行，就這樣旺盛的行情，股價為什么跌這么慘？這其實再一次說明了A股市場上，股價跟業(yè)績關(guān)系不大。所以個人認(rèn)為，不管股價怎么跌，起碼在春節(jié)之前，茅臺酒跌價的可能性幾乎不可能發(fā)生，
4、為什么身邊沒看到什么人喝茅臺酒，茅臺酒卻還是供不應(yīng)求？
我以前跟你是一樣的想法，明明身邊沒什么人喝，平時也幾乎沒見過喝的，新聞上卻總說茅臺酒供不應(yīng)求，直到去年在一家粵菜館上班后我才發(fā)現(xiàn)，茅臺酒供不應(yīng)求絕對是真的，我們之所以有這種認(rèn)知，純屬于“被貧窮限制了想象”！去年疫情影響，做了點兒童游樂的小生意堅持不下去了，只能出去找份工作維持生計，生活總得繼續(xù)嘛！我在網(wǎng)上看了好多，最終選擇去這家粵菜館試試，他們家招聘的是庫房管理員，看網(wǎng)上圖片環(huán)境相當(dāng)不錯，而且包吃住，怎么看怎么合適，上午看好打電話聯(lián)系，下午直接去面試。