你問坤沙，碎沙，梁沙，翻沙是什么意思。你說的非常對，茅臺其實一點都不難買，想買的話無論是京東官方店還是旗艦店隨時都可以買到，包括其它網(wǎng)購平臺同樣隨時都可以買到，現(xiàn)在市面上的醬香酒，和茅臺差不多的是沒有的，稍微有一點茅臺風格的醬香酒，有茅臺股份公司的飛天迎賓酒、茅臺集團的白金酒（金壇）、習酒的窖藏1988，但是，也只是有一點點相似。
1、神秘茅臺鎮(zhèn)的坤沙、碎沙、串沙、翻沙，都是什么意思？
首先茅臺鎮(zhèn)并沒有什么神秘的，每個人都可以去，現(xiàn)在不僅是世界上最核心的醬香酒產(chǎn)區(qū)，也成為了一座旅游城市，每年吸引大量的游客慕名而來。同時，每年的5月19日，也是貴州茅臺股票股東大會召開的日子，會吸引很多人參加，你問坤沙，碎沙，梁沙，翻沙是什么意思？先糾正你兩個錯誤，一是竄沙不是梁沙，二是順序顛倒了?？梢娔銓︶u香酒確實不太了解，正確的應該是坤沙、碎沙、翻沙、竄沙工藝，
這四種是醬香型白酒的不同釀造工藝，沙指當?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱，顆粒小、飽滿、堅硬、耐蒸煮?，F(xiàn)在我來簡單來說這四種工藝分別有哪些特點？1、坤沙工藝坤沙工藝釀造出來的白酒是正宗的醬香白酒，這個工藝的特點是精選優(yōu)質(zhì)高粱為原料，粉碎率不超過20%，需要經(jīng)過一年一個生產(chǎn)周期、二次投料、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮，然后再儲存三年以上。
這種工藝釀造出來的醬香白酒具有醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃，將飲用后的空杯過夜，香氣久久不散，叫隔夜留香，令人回味無窮。缺點是釀造周期長、出酒率低、工藝復雜、釀造成本高，每瓶酒的價格自然也比較高，飛天茅臺酒就是坤沙酒的最高典范，坤沙工藝酒2、碎沙工藝碎沙工藝就是將高粱全部粉碎，釀造周期短，出酒率高，在釀制的過程中不需要七次取酒這么麻煩，只需取兩三次就足夠了，從生產(chǎn)到出廠三年時間。
這樣釀造出來的白酒與正宗的醬香白酒相比入口柔順、醬香味比較單薄，層次感不強，特別適合初次接觸醬香白酒的人，許多中檔的醬香白酒都是這種工藝，比如茅臺王子酒，銀質(zhì)習酒、貴州大曲，都屬于這種工藝，碎沙工藝酒3、翻砂工藝所謂翻砂酒就是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟，繼續(xù)使用達不到坤沙酒的標準，丟棄當做飼料、肥料有些可惜，于是在此基礎上，再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的白酒。
這種酒出酒率高，生產(chǎn)周期短，品質(zhì)相對也較差一些，許多大品牌的低端醬香酒就屬于這種工藝。比如茅臺迎賓酒、紅習酒、藍習酒、金沙三星醬酒，翻砂工藝酒4、竄沙工藝竄沙工藝是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得，有一點點醬香味，這種酒成本低、質(zhì)量差，根本稱不上醬香型白酒的。市場上賣幾元、十幾元的茅臺鎮(zhèn)原漿酒就屬于這種工藝，
竄沙工藝酒通過以上介紹，就是醬香型白酒的四種工藝的特點，對于你以后選擇醬香酒具有很好的參考作用。如果真喜歡喝醬香型白酒，我個人認為最差也要買翻沙工藝的，如果經(jīng)濟條件好一些，可以選擇碎沙工藝的醬香型白酒，當作平時的口糧酒和招待親朋好友用酒，酒是食品，直接關系到人的身體健康，小酌怡情，大醉傷身，適度飲酒，千萬不要貪杯。
2、一些人說茅臺難買，為什么感覺京東茅臺官方店的茅臺酒都可以隨便買呢？
你說的非常對，茅臺其實一點都不難買，想買的話無論是京東官方店還是旗艦店隨時都可以買到，包括其它網(wǎng)購平臺同樣隨時都可以買到！以上所說的是針對不差錢的情況下，只要有錢別說普通飛天茅臺，哪怕是80年份茅臺也是動一下手指的事情，目前京東平臺茅臺酒的零售價已突破2800元一瓶，而官方店、旗艦店卻沒有當年的新酒，大多數(shù)都是去年或者以前的陳年茅臺酒。
究其原因應該是如今茅臺酒廠禁止炒作導致的，不信你們可以看各大平臺的官方店，都不存在當年的茅臺酒出售，即使有新酒，也是茅臺酒廠借用平臺通過搶購的方式對外銷售，而且限購。從這一點可以看出茅臺酒廠對炒作的方式痛恨不已！可這樣還遠遠滿足不了市場需求，往往有幾十萬甚至上百萬人參與搶購，因茅臺產(chǎn)量有限，也就出現(xiàn)了狼多肉少不平衡的現(xiàn)狀，搶購開始還沒幾秒鐘便已售罄。