據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。①在飲食方面做到改善，控制好體型，少吃油膩的食物，否則會增加脂肪肝的出現(xiàn)的概率；②同時還要注重保持鍛煉，加強身體鍛煉，消耗不必要的脂肪和膽固醇；③戒煙戒酒，長期吸煙喝酒也會傷肝；④不要亂吃藥，按照醫(yī)生的囑托對癥下藥，合理的吃藥，緩解對肝的傷害程度；⑤保證充足的睡眠。
1、什么食物吃了會傷肝和腎？
傷肝的食物有1.酒。酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創(chuàng)，可導(dǎo)致肝臟損害的進(jìn)一步加重，因?qū)τ诒旧斫舛敬x功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產(chǎn)物-乙醛，有直接損害肝細(xì)胞的作用，因此，對于肝功不好的患者來說最好遠(yuǎn)離酒，2.含防腐劑的食物。各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)，尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響，
3.霉變食物。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物，4.葵花籽。其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內(nèi)大量的膽堿，易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲存，進(jìn)而影響肝細(xì)胞的功能對肝臟不利，
2、哪些食物吃了會傷肝？
“肝”作為人體的五臟之一，它是用來儲備肝糖和分泌性蛋白質(zhì)的功能，還有去氧化的作用，但是隨著人們?yōu)E用藥物，無形中就開始對肝臟造成一定的影響，這些隱形的殺手能夠威脅人的身體健康，增加健康隱患。哪些藥物會傷到肝？一、解熱鎮(zhèn)痛類藥一般情況下，有些人為了止痛濫用大量的鎮(zhèn)痛藥物，藥物雖然一定程度上緩解人的疼痛感，但同時也對身體產(chǎn)生了一定的副作用，
像常見的鎮(zhèn)痛藥物阿司匹林、布洛芬膠囊、乙酰氨基酚，這些藥物會出現(xiàn)不良的反應(yīng)，首先是刺激胃腸道，對胃黏膜有一定的損傷。同時藥物服用過一定時間段之后，會出現(xiàn)抑制血小板的聚集的功能，長此以往會出現(xiàn)抑制肝臟的血凝原，損傷肝細(xì)胞和肝小管，二、抗生素類藥物抗生素類的藥物能夠?qū)ψ杞^細(xì)菌和細(xì)胞壁的合成，但是抗生素有利有弊，濫用抗生素的藥物，不僅會對腎造成一定的影響，就連肝也不放過，會使人的身體失調(diào)，使人出現(xiàn)腹瀉，同時也會增加細(xì)菌的耐藥性，不利于健康。
三、其他藥物治療心血管病的藥物（胺碘酮、甲基多巴、奎尼?。?；抗寄生蟲藥（伯氨喹、哌嗪）；安眠藥(苯巴比妥、、硝西泮、艾司唑侖)等等，長期服用對肝臟都會有不小的傷害，如何避免藥物傷肝？①在飲食方面做到改善，控制好體型，少吃油膩的食物，否則會增加脂肪肝的出現(xiàn)的概率；②同時還要注重保持鍛煉，加強身體鍛煉，消耗不必要的脂肪和膽固醇；③戒煙戒酒，長期吸煙喝酒也會傷肝；④不要亂吃藥，按照醫(yī)生的囑托對癥下藥，合理的吃藥，緩解對肝的傷害程度；⑤保證充足的睡眠。
